年產(chǎn)10萬噸優(yōu)質(zhì)大米深加工項(xiàng)目可研報(bào)告

1、年產(chǎn) 10 萬噸優(yōu)質(zhì)大米及系列產(chǎn)品水稻精深加工項(xiàng)目建議書二 0 一 0 年十二月十六日一、項(xiàng)目提出背景改革開放以來，我國糧食生產(chǎn)得到了前所未有的發(fā)展，用僅占世界7%的耕地解決了占世界 22%人口的吃飯問題。時(shí)至今日，我國的糧食生產(chǎn)和流通均發(fā)生了新的變化。一事糧食供求的總量發(fā)生了變化，由賣方市場轉(zhuǎn)變成了買方市場。目前我國已經(jīng)具備了年產(chǎn) 4900-5000億公斤糧食的能力，糧食供求由短缺變成大體平衡，豐年有余。但由于產(chǎn)品質(zhì)量不高，銷售不暢，

2、國有糧食企業(yè)壓庫嚴(yán)重。二是消費(fèi)者對供求的品種質(zhì)量要求日益提高。隨著人民生活水平由溫飽型向小康型邁進(jìn)，對糧食的消費(fèi)需求日趨多樣化，優(yōu)質(zhì)化，糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。三是國內(nèi)糧食市場調(diào)節(jié)國內(nèi)糧食供求關(guān)系的余地小。國內(nèi)糧食產(chǎn)品質(zhì)次價(jià)高，缺乏競爭能力，無法打入高端市場。為了有效解決這些矛盾，國家出臺了相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策。在生產(chǎn)領(lǐng)域，提出了突現(xiàn)“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”突出“四個(gè)重點(diǎn)”。“兩個(gè)轉(zhuǎn)變”包括由“數(shù)量型”向“質(zhì)量型”和“效益型”轉(zhuǎn)變?！八膫€(gè)重點(diǎn)”的首項(xiàng)

3、，即建設(shè)大型優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地，并要求在建設(shè)“大型優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地”過程中，必須堅(jiān)持走“產(chǎn)業(yè)化”經(jīng)營道路。開發(fā)黑龍江省優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，在優(yōu)質(zhì)稻種植生產(chǎn)的同時(shí)，開發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米的加工，生成優(yōu)質(zhì)精米、米糠油、優(yōu)質(zhì)米蛋白、米乳、大米高麥芽糖漿等系列水稻深加工產(chǎn)品。以發(fā)揮規(guī)模型企業(yè)的帶動(dòng)作用，進(jìn)而有利于形成品牌，引導(dǎo)消費(fèi)，做出品牌打入國際市場。米乳采用了優(yōu)選培育的綠色糙米、胚芽米為主要原料，富含植物蛋白及膳食纖維。業(yè)內(nèi)專家表示，米乳將大米的精華與牛

4、奶的營養(yǎng)結(jié)合而成，更適合中國人的口感和營養(yǎng)吸收，在日本、韓國已經(jīng)有成熟的市場，國內(nèi)市場仍然處于初始階段，擁有廣泛的市場空間。在乳制品安全受到廣泛關(guān)注的背景下，米乳飲料的推廣，無疑為行業(yè)注入了活力。對于消費(fèi)者而言，也增加了更多的選擇。3.米糠油中國是一個(gè)缺食用油的國家，產(chǎn)需缺口一直無法“縫合”，而且越來越大。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，油脂缺口每年還以 3—5%的比例在增長。到目前為止，中國食用植物油脂的“缺口”已拉大到每年 350-400 萬噸之間

5、，與 1992 年相比增加了 2 倍多。米糠油含有豐富的油酸、亞油酸，可以補(bǔ)充人體必需脂肪酸，由降低人體中低密度膽固醇的作用：含有的磷脂是人體神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必須，是人體健康的健腦食品，其中的糠脂具有多種保健功能，可起到降血脂、降血糖、抗腫瘤等功效；含有的谷維醇能阻止人體對膽固醇的吸收。因此，米糠油是一種不可多得的營養(yǎng)保健油。目前象米糠油、紅花籽油、玉米胚芽油等這些上乘的保健食用油，在國際市場上有很大的競爭力，為此，可以考慮將精制的米