生態(tài)學(xué)視角下餐廚垃圾處理用具設(shè)計研究.pdf

1、社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，使得環(huán)境污染和資源短缺兩大問題日益嚴(yán)峻，如何保證經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?jié)M足人類需求的情況下，在人、社會、自然三者之間尋求一種平衡，和諧處理相互之間的影響，改善人類的生活環(huán)境,已經(jīng)成為當(dāng)代人非常重要緊迫的課題。我國餐廚垃圾產(chǎn)量巨大且覆蓋面積廣，在城市環(huán)境污染問題中已經(jīng)成為主要難題。本文研究的內(nèi)容即餐廚垃圾處理用具設(shè)計在生態(tài)學(xué)視角下的一種探索和思考。
　　生態(tài)學(xué)概念下的生態(tài)觀，即是人類對包括人類社會在內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)運動規(guī)律的基本

2、觀點和認(rèn)識，在人、生物、自然界的全球生態(tài)系統(tǒng)層面上進(jìn)行哲學(xué)世界觀的概括。生態(tài)學(xué)思維包括三種思維方式既整體性思維、價值性思維、過程性思維；餐廚垃圾處理用具設(shè)計研究應(yīng)用生態(tài)思維，是尋求人、社會、自然之間的平衡結(jié)界，餐廚垃圾處理本身是一種生態(tài)環(huán)保的行為，是促進(jìn)自然和諧，本身拉近了三者之間的距離取得了相對的平衡；餐廚垃圾處理用具設(shè)計是一種研究行為，不僅讓餐廚垃圾處理系統(tǒng)化，更為為社會帶來了經(jīng)濟(jì)效益，在探索過程中的最終目的就是達(dá)到了一個和諧的空間

3、，以尋求其符合未來發(fā)展趨勢和諧統(tǒng)一的目的。
　　本文通過跨學(xué)科研究法、文獻(xiàn)及理論研究、分析歸納法、實地考察、實例分析的方法，首先闡述了生態(tài)學(xué)理論基本概念、生態(tài)設(shè)計原理和方法和此理論指導(dǎo)本研究的方法論和意義。然后介紹餐廚垃圾處理技術(shù)現(xiàn)狀，對餐廚垃圾用具進(jìn)行生態(tài)性分析，以此理論基礎(chǔ)上得出餐廚垃圾處理設(shè)計策略流程，在生命周期評價體系中的和諧環(huán)境、資源化、減耗能源、經(jīng)濟(jì)性、宜人性、五個方面確立餐廚垃圾處理用具的生態(tài)評價標(biāo)準(zhǔn)。探討生態(tài)學(xué)視角