有關中國小吃的傳說

1、本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 1 —有關中國小吃的傳說 有關中國小吃的傳說風味小吃是一批在口味上具有特定風格特色的食品的總稱,是一種具有濃重的地方特色，那么有關中國小吃的傳聞你知道嗎?以下是煙花美文網(wǎng)我為你整理的有關中國小吃的傳聞，接待大家閱讀。 有關小吃臘八粥的傳聞傳聞一：朱元璋早年曾討過飯，有一年臘月初八，他已經(jīng)幾天沒吃飯了，饑寒交迫，猛然他望見一只老鼠鉆進了洞，他想抓老鼠吃，就挖開了鼠

2、洞，在里邊卻掏到一些米豆雜糧，于是他熬了一鍋粥吃，免于凍餓而死。當了皇帝后，每到臘月初八這一天，他就要熬粥吃，以作紀念，也含有憶苦思甜之意。 傳聞二：岳飛遭奸臣陷害，被扣軍糧，百姓聞訊，戶戶送去粥飯，岳軍混合而食。這天正好是臘月初八，以后這個日子，百姓們都要煮臘八粥，憧憬岳飛和岳家軍。宋代最盛行喝臘八粥，無論宮廷、官府，還是寺院、百姓家，都爭相煮臘八粥。 《武林舊事》載：“十二月八日，即寺院與人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之

3、臘八粥。'亦叫“五味粥'或“八寶粥'。 有關小吃“狗不理'包子的傳聞?chuàng)鳌肮凡焕?#39;包子店開業(yè)于清同治年間，店主姓高寶貴本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 3 —“叫化雞'原出于浙江杭州，是一些窮苦難民即“叫化子'或偷或討來的雞，經(jīng)過燒熱的土句熟而成，本是不登大雅之堂街頭菜。當年乾隆皇帝微服出訪江南，不提防弄得破衣爛衫流落街頭。其中一個叫化子頭

4、看他可憐，便把自認為美食的“叫化雞'送給他吃，乾隆困餓交加，當然覺得這雞奇怪好吃，急問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫化雞'，便胡吹這雞叫“富貴雞'。乾隆就說這“富貴雞'好吃。 事后才知道這個流浪漢就是當今皇上。這“叫化雞'也由于皇上金口一開成了“富貴雞'，成為名菜。 有關小吃過橋米線的傳聞過橋米線，是云南出名的風味小吃。米線即米粉條，這是選用優(yōu)質大米，經(jīng)發(fā)酵、磨漿、濾條、蒸粉、壓榨等工序

5、制成的線狀食品。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。關于過橋米線的由來，老百姓更相信一個民間故事中所說的原由： 從前，云南蒙自的一位秀才為了應考，他把自己關在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠飯菜往往涼了，秀才便不愛吃。怎么辦呢?一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料，用竹籃裝了送去，當她端湯罐時，手被燙得縮了回來。原來，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內涮燙