酒店員工管理規(guī)章制度

1、 酒店員工管理規(guī)章制度 酒店員工管理規(guī)章制度一、提前非常鐘到崗，換好工作服，檢查好儀容、儀表。員工必需參與班前會(huì)及尋常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。 二、上班時(shí)保持微笑，不行因私人心情而影響工作。上班時(shí)間站立標(biāo)準(zhǔn)，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立標(biāo)準(zhǔn)，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。 三、儀容儀表要符合酒店要求，身體不能有異味。上班必需按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴

2、工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色襪子。(男員工穿深色襪)女效勞員:女員工不行散發(fā)，上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸大的發(fā)型。男效勞員:頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。工作服要干凈，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。 四、上班前不準(zhǔn)吃大蒜、大蔥、榴蓮、檳榔

3、等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過(guò)高的食物，飲料。不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，大呵欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。 五、地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。桌面無(wú)油漬、無(wú)灰接打私人電話，上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客，或與同事閑聊。 九、上班時(shí)間必需使用一般話，熟識(shí)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，了解每天供給的菜式及酒水、熟記菜單酒水單，客人來(lái)了要說(shuō)歡送光臨，拉椅讓座。在效勞過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，做到來(lái)有迎聲，走有送語(yǔ)?？腿速I(mǎi)單要致

4、謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)意歡送客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)。(送客至門(mén)口) 十、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。遇事(如上洗手間等)離崗要上報(bào)領(lǐng)班，領(lǐng)班安排人員頂崗后，才能離開(kāi)。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所。 十一、員工要遵守外事紀(jì)律，不得與客人私下通信，交往。和客人在一起時(shí)不得表示過(guò)分親熱，未經(jīng)同意，不行抱玩客人小孩，更不準(zhǔn)任憑給小孩食物。 十二、下班前必需檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門(mén)窗是否關(guān)好，每班完成自己的工作任務(wù)，養(yǎng)