萬噸生鮮豬肉冷鏈物流項目可行性建議書_

1、 核準通過，歸檔資料。 核準通過，歸檔資料。未經允許，請勿外傳！ 未經允許，請勿外傳！第一章 總 論1.1 1.1 項目單位基本情況 項目單位基本情況1.1.1 1.1.1 概況 概況新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司是獲嘉縣農業(yè)產業(yè)化企業(yè)之一，是河南省人民政府指定的生豬定點屠宰加工廠。地處獲嘉縣薄口路南段東側，占地面積 20 畝，總資產 500 萬元?，F(xiàn)擁有國內一流的生豬屠宰生產線，生產設備、檢測設備、工藝流程都嚴格按照國家建設部、質檢總局規(guī)

2、定的強制要求屠宰廠設備工藝技術和衛(wèi)生質量及環(huán)保標準進行設計和施工。主要包括汽車庫、鍋爐房、化驗間、待宰間、生豬屠宰間、冷卻、冷凍間、更衣室、污水處理、病害肉無害化處理等配套設施，擁有職工60 名，其中各類專業(yè)技術人員 15 名，具有食品衛(wèi)生專業(yè)的檢疫檢驗隊伍，公司本著為人民服務的宗旨、完全響應國家規(guī)范屠宰行業(yè)、規(guī)范生豬屠宰市場的號召，嚴格按照國家《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行，以完成國家讓老百姓吃上“放心肉”的計劃，完善國務院下達的“放心肉

3、工程” ，保證其肉品、肉質，確保人民吃上放心肉。公司產品以“綠色、精品、安全”為標準， “科學合理、綠色環(huán)?！睘樵瓌t，建立一套完整的產品安全體系。公司從生豬屠宰加工、產品檢驗、配送銷售等全過程，嚴格按照國家規(guī)新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司 5 萬噸生鮮豬肉冷鏈物流項目，經營的主要產品為生鮮豬肉類，年交易量 5 萬噸，年交易額10.5 億元。2、建設規(guī)模該項目規(guī)劃總占地 6000 平方米（約 9 畝） ，總建筑面積8000 平方米。1.2.3 1

4、.2.3 品種、技術（工藝） 品種、技術（工藝） 、設備方案 、設備方案1、品種方案新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司冷鏈物流項目主要產品為生鮮豬肉類。2、技術方案采收分級預冷運輸 倉儲 批發(fā)零售加工包裝圖 1-1 1-1 工藝路線流程圖 工藝路線流程圖3、設備方案冷庫等設施的建設到投入使用，離不開制冷設備的購置及安裝，冷鏈物流產業(yè)的發(fā)展，也離不開冷鏈物流的相關冷鏈設備，因此，項目的建設除需建設必備的建筑物設施外，還應完善冷鏈物流設備和技術力量。