QSP-1600L型自動多功能切菜機(jī)的設(shè)計與研究.pdf

1、我國是當(dāng)今世界上發(fā)展最快的國家之一，食品工業(yè)在經(jīng)濟(jì)活動中扮演著重要角色。當(dāng)前改革和創(chuàng)新正在成為國民經(jīng)濟(jì)增長的新引擎，食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展建立在食品機(jī)械的改革和創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，食品機(jī)械的現(xiàn)代化已經(jīng)成為一種趨勢，所以必須加快食品加工配套設(shè)備的研發(fā)。切割作為食品加工的一個重要環(huán)節(jié)，因此需要對切菜機(jī)進(jìn)行更深入的設(shè)計和研究。
　　本課題針對目前市場上切菜機(jī)功能單一、自動化程度低和碎渣率高等缺點，研發(fā)了QSP-1600L型自動多功能切菜機(jī)，分別

2、對其機(jī)械結(jié)構(gòu)和電氣控制系統(tǒng)進(jìn)行了詳細(xì)闡述。通過對切菜機(jī)工作原理的分析比較，確定了刀片作旋轉(zhuǎn)運動及物料豎直進(jìn)給式和刀片回轉(zhuǎn)及物料直線進(jìn)給式相結(jié)合的加工方式，達(dá)到多功能加工的目的。通過選定切片/切絲系統(tǒng)的傳動方式，計算并校核傳動軸強(qiáng)度，利用切削理論對輸送及壓緊機(jī)構(gòu)和回旋切刀進(jìn)行原理分析，找到了合適的傳動方案及弧形刀片結(jié)構(gòu)，并對其關(guān)鍵部件進(jìn)行了詳細(xì)設(shè)計。運用Creo軟件創(chuàng)建了切菜機(jī)的虛擬樣機(jī)模型，并對其整機(jī)進(jìn)行裝配干涉檢查，從而實現(xiàn)對切菜機(jī)內(nèi)

3、部結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，驗證其結(jié)構(gòu)設(shè)計是否合理，并利用有限元分析對主要零部件進(jìn)行安全校核。通過PLC和觸摸屏技術(shù)對切菜機(jī)進(jìn)行電氣控制，運用PLC可編程邏輯控制器實現(xiàn)對各個功能部件的動作控制，從而降低了工作能耗，保證安全生產(chǎn)。采用基于觸摸屏技術(shù)的人機(jī)交互界面，對切菜機(jī)進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，并實時監(jiān)控其工作狀態(tài)，使用戶操作起來更加簡單，同時提高了工作效能。
　　本文主要通過對QSP-1600L型自動多功能切菜機(jī)進(jìn)行研究，為切菜機(jī)的自動化和多功能化的進(jìn)