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1、工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)乙醇原料多采用玉米,工藝路線一般選用玉米破碎制漿、漿液的液糖化、醪液發(fā)酵、蒸餾提取乙醇、分離干燥等,發(fā)酵各階段排放廢水的pH、CODcr、排放水量等指標(biāo)差異很大。玉米發(fā)酵廢水污染物濃度高、排水溫度高、排放水量大,同時(shí)酒精企業(yè)廢水營養(yǎng)物質(zhì)豐富、可生化性好、利于生物降解。酒精廢水處理多選用厭氧、好氧、深度處理等聯(lián)合工藝,其中厭氧反應(yīng)去除率高,是整個(gè)生物處理的核心。
厭氧反應(yīng)是利用厭氧微生物代謝過程降解有機(jī)物,反應(yīng)過程大
2、致可以分為酸性消化和堿性消化兩方面,產(chǎn)酸細(xì)菌、酸性腐化菌等酸性細(xì)菌吸收廢水中有機(jī)物,有機(jī)物在微生物體內(nèi)代謝作用下水解成單糖、肽、氨基酸等,水解階段最終產(chǎn)物包括有機(jī)酸、醇、氨、CO2、硫化物、氫和能量,代謝出的有機(jī)酸主要包括甲、乙、丙、丁酸等[1]。酸性細(xì)菌適應(yīng)性強(qiáng),環(huán)境溫度、pH等變化時(shí)對其活性影響很小,同時(shí)酸性細(xì)菌生命周期比較短,繁殖一代僅需數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)[2]。堿性消化階段主要由甲烷菌利用水解產(chǎn)物代謝組成,甲烷細(xì)菌對底物營養(yǎng)要求較低
3、,常見的營養(yǎng)鹽類、CO2、醇、氨都是甲烷菌可以利用的營養(yǎng)物質(zhì),甲烷菌屬于專性厭氧細(xì)菌,每種甲烷菌只能代謝特定的底物,例如甲酸甲烷桿菌只能利用二氧化碳、氫、甲酸通過代謝途徑來合成甲烷,低氧甲烷桿菌只能將戊酸分解為乙酸和丙酸,環(huán)境因素對甲烷菌群影響較大,溫度、pH急劇變化將大幅降低菌群活性,甲烷菌繁殖一代需要4~6天,世代時(shí)間較酸性細(xì)菌長很多[3]。
玉米發(fā)酵生產(chǎn)乙醇工藝路線較長,發(fā)酵各階段廢水性質(zhì)差異很大,玉米破碎制漿階段廢水主
4、要由淀粉、浸泡液等組成,液糖化階段廢水主要有糖份、淀粉,蒸餾廢水主要有乙醇,CIP清洗廢液成份繁雜,厭氧系統(tǒng)處理不同水質(zhì)廢水,厭氧出水pH、CODcr、揮發(fā)酸等指標(biāo)隨之變化。厭氧系統(tǒng)處理不同水質(zhì),其出水指標(biāo)差異較大,主要表現(xiàn)在CODcr、揮發(fā)酸等,通過與厭氧正常出水指標(biāo)進(jìn)行對比,分析各種水質(zhì)對厭氧系統(tǒng)影響。玉米發(fā)酵行業(yè),工業(yè)用水量大、同時(shí)廢水排放量多,配套建設(shè)的污水系統(tǒng)處理能力略大于總廢水量,實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)保持污水處理系統(tǒng)平穩(wěn)運(yùn)行,避免異
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