簡(jiǎn)介：蘭州大學(xué)碩士學(xué)位論文在傳統(tǒng)與現(xiàn)代性之間漢族夏歷新年儀式的變遷以中原地區(qū)H村為個(gè)案的民族學(xué)考察姓名張?jiān)郎暾?qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專業(yè)法學(xué)馬克思主義民族理論與政策指導(dǎo)教師楊文炯20090501在傳統(tǒng)與現(xiàn)代性之間漢族夏歷新年儀式的變遷ABSTRAET。ASONEOFTHEMOSTIMPORTANTTRADITIONALHOLIDAYS，CHINESENEWYEARISNOWCONSIDEREDMOREANDMOREUNINTERESTINGHOWEVER，EXCEPTTHEDIRECTEXPERIENCETHATCHINESENEWYEARISMOREANDMOREUNINTERESTING”WEHAVETOCONSIDERHOWITISCHANGEDFROMTHEINTERESTINGANDEXCITINGONETOTHEINSIPIDITYONEWHATWOULDITBEINTHEFUTUREWHAT’STHEREASONFORTHECHANGEWHETHERITCALLBEREGRANDHOWABOUTTHEFEEFINGOFPEOPLEONTHISCHANGEREGRETORFEELNATURALTHEYAREHELPLESSABOUTTHISCHANGEORHAVETAKENSOMEACTIONSTHISPAPERISBASEDONA丘ELDWORKABOUTTHECHINESENEWYEARRITUALSANDITSCHANGESINAVILLAGEINSOUTHWESTOFSHANDONGPROVINCEINCHINA，ITHINKCHINESENEWYEARISNOTONLYASPECIFICPEDOD，BUTALSOASERIESOFRITUALSOUREXPERIENCESABOUTTHECHINESENEWYEARISBASEDONASERIESOFRITUALSANDSYMBOLSTHATRITUALSCONSISTOF，WHENTHERITUALSANDSYMBOLSEXIST，PEOPLE’SFCELABOUTTHECHINESENEWYEAREXIST，SOMEOFWHICHDISAPPEARWHENSOMERITUALSANDSYMBOLSDISAPPEARASAHISTORICALACCUMULATIONOFTHETRADITIONALHOLIDAYTHECHINESENEWYEARHASFOURCHARACTERISTICSSOFARFIRST，BOTHTHETIMINGANDSOCIALITYSECOND，ITSCONTENTSARECONSTANTLYBEINGDELETED，ADD，SOCHINESENEWYEARISAPROCESSOFEVERCHANGINGBODY；THIRD，CHINESENEWYEARAREBOTHLOCALANDUNITYFINALLY，BEHINDTHETHECHINESENEWYEAR’SCHANGESARECULTURALTHEPOWERSTRUCTURE，ESPECIALLYINMODEMHISTORY，THECOUNTRY’SPOLICYONTHECHINESENEWYEARISACONTINUOUSLYCHANGINGPROCESSTHATTRANSFORMATIONOFCHINATOTHEW色STINTHEMODEMDEFINITIONTOEXAMINEITSELFSELFAWARENESS，ANDBUILDTHEIROWNINTHISARTICLE，THEINVESTIGATIONONSPRINGFESTIVALCHANGEISFROMTHREEASPECTSOFTHECOLLECTIVECEREMONY，SECONDARYCOLLECTIVECEREMONY，THESUBSIDIARYOFCEREMONYSPRINGFESTIVALISDEFINEDFORAPARTICULARFORMOFEMOTIONALEXPRESSIONANDTHEVALUEOFTHEFORMOFARATIONALFORMBASEDONEMOTIONALNEEDS，PURSUITOFVALUEUNDERTHETRADITIONALCHINESEWAYOFLIVELIHOOD，STRUCTUREOFSOCIALANDCULTURALTHESHAPECHINESETOTHEWESTATTHEDEFINITIONOFMODERNITYAGAINSTTHEBACKGROUNDOFTRANSFORMATION，BECAUSEOFNATIONALFORCESINACCORDANTEWITH”THEIROWNMAINLYEXPERTKNOWLEDGE“UNDERSTANDINGOFMODERNITYATDIFFERENTTIMES，INTHEFACEOFTRADITIONAL，RESPECTIVELY，PLAYEDADIFFERENTROLE，ASWELLASTHEMODERNITYOFTHEIMPORTANTDIMENSIONSOFTHEMARKETMECHANISMTHEROLEOFTHESPIRITOFTHETIMEOFCOMMERCIALIZATIONISTAKINGSHAPEWHICHLEDTOCHANGESINTHETRADITIONALCHINESENEWYEARSUCHCHANGESNOTONLYTHEPERFORMANCEOFCHINESENEWYEARCEREMONYFORTHE5

簡(jiǎn)介：屯堡文化是貴州獨(dú)特的漢族亞文化，汪公信仰屯堡人非常重要的地方信仰。作為地方神的汪公，其從人到神，從“土賊”到“忠烈汪王”的歷史過(guò)程，清晰地顯示了這一信仰的國(guó)家建構(gòu)，其背后的機(jī)理和目的，正是國(guó)家倡導(dǎo)的“價(jià)值觀”，通過(guò)神性的普照而實(shí)現(xiàn)對(duì)地方社會(huì)的統(tǒng)攝。汪華出生在隋末的徽州地區(qū)，當(dāng)時(shí)天下大亂，群雄割據(jù)。為保境安民，汪華建立吳國(guó)，稱吳王。后李世民統(tǒng)一天下，汪華歸唐。在汪華去世后，民間對(duì)其進(jìn)行祭祀，但卻并未得到國(guó)家的認(rèn)可。不僅如此，司馬光資治通鑒唐紀(jì)五甚至稱汪華為“賊帥”。一直到南宋因羅愿所撰新安志，汪華的形象才得到了顛覆性的重塑汪華也逐漸被國(guó)家所接受，成為一個(gè)“正統(tǒng)化”的地方神祗。而在汪華從人到神的過(guò)程中，國(guó)家和汪氏宗族是兩股最重要的推動(dòng)力量。明朝時(shí)，汪公信仰隨著大量從江南地區(qū)移入貴州的軍士家庭及后移民被移入到了貴州，成為構(gòu)建屯堡社會(huì)的力量之一。黔中汪公信仰，首先應(yīng)源于明初調(diào)北征南的戰(zhàn)爭(zhēng)性質(zhì)與汪公神圣性內(nèi)涵的一致性。汪公信仰以汪公廟為載體，與其他重要宗教場(chǎng)所的興建一道，不但一起參與了城市精神高地的構(gòu)建，而且作為國(guó)家與軍事移民社會(huì)關(guān)系中的黏合性因素，以其國(guó)家再次賦予的神圣光輝，引領(lǐng)了一個(gè)新興城市建構(gòu)中的國(guó)家化進(jìn)程。與一般情況下村莊廟宇由當(dāng)?shù)鼐用裥藿C(jī)理不同，明洪武年間，大量壇宮廟宇建于普定衛(wèi)、平壩衛(wèi)、安莊衛(wèi)所轄屯堡村寨之中，成為村莊社會(huì)形成的精神基礎(chǔ)。新中國(guó)建立后，國(guó)家在吉昌村的汪公信仰活動(dòng)中的作用經(jīng)歷了一個(gè)從禁止到默許，再到共謀的過(guò)程。進(jìn)入21世紀(jì)，屯堡文化迅速轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N稀缺的文化資源，成為地方政府發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一種資本，其地位也就隨之急劇上升。而在這樣的背景下，國(guó)家對(duì)汪公信仰的認(rèn)同從歷史上的“價(jià)值觀”邏輯轉(zhuǎn)變?yōu)椤百Y本”邏輯。但是就村莊生活而言，汪公是屯堡社區(qū)的“地方神”，守護(hù)著屯堡人的精神生活和行為底線，維持著屯堡社區(qū)公共秩序。吉昌汪公會(huì)作為基層權(quán)威組織在社區(qū)日常生活的顯赫地位，發(fā)揮著對(duì)村莊的統(tǒng)合作用。

簡(jiǎn)介：I對(duì)過(guò)去音樂(lè)文化的再構(gòu)想民族音樂(lè)對(duì)過(guò)去音樂(lè)文化的再構(gòu)想民族音樂(lè)學(xué)視角的格里高利圣詠研究譯文及書評(píng)學(xué)視角的格里高利圣詠研究譯文及書評(píng)史濮瑜培養(yǎng)類型□√學(xué)術(shù)學(xué)位□專業(yè)學(xué)位學(xué)號(hào)201200070603目錄中文摘要1ABSTRACT2上篇譯文“對(duì)過(guò)去音樂(lè)文化的再構(gòu)想民族音樂(lè)學(xué)視角的格里高利圣詠研究”3目錄3序言4鳴謝8第一章問(wèn)題9第二章有關(guān)圣詠傳承的新歷史觀12第三章關(guān)于新歷史觀的一些思考21第四章民族音樂(lè)學(xué)關(guān)心的一些問(wèn)題44第五章儀式圣詠中一些可能的口頭傳承方法70第六章摘要與結(jié)論94索引99下篇譯評(píng)“它山之石可以攻玉”123一、翻譯對(duì)象的選擇123二、翻譯技巧的思考127三、西方藝術(shù)音樂(lè)研究的新視角1321、換一個(gè)角度研究音樂(lè)史1322、對(duì)民族音樂(lè)學(xué)學(xué)科理論的擴(kuò)充1343、對(duì)我國(guó)格里高利圣詠研究的啟示135附錄137后記140

簡(jiǎn)介：目的中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家，不同民族由于地域、遺傳、飲食等因素的差異可能導(dǎo)致藥物在體內(nèi)的藥動(dòng)學(xué)行為的不同。此外，研究證實(shí)，在藥代動(dòng)力學(xué)方面存在性別差異。因此指導(dǎo)中國(guó)不同民族和性別的人群按照相同的方法使用氟康唑具有臨床應(yīng)用廣、半衰期長(zhǎng)、肝毒性、與多種藥物發(fā)生相互作用的特點(diǎn)，可能導(dǎo)致臨床治療的失敗和不良反應(yīng)的發(fā)生。本文旨在研究和比較中國(guó)人群，包括不同民族、性別健康受試者口服氟康唑片的藥動(dòng)學(xué)，為臨床和戰(zhàn)傷救治能安全、有效、合理的應(yīng)用本品提供指導(dǎo)和幫助。方法選擇漢族、蒙古族、朝鮮族、維吾爾族和回族健康受試者各10名，男女各半，空腹單劑量口服氟康唑片200MG，在服藥前和服藥后不同時(shí)間點(diǎn)定時(shí)采血。建立一種簡(jiǎn)單，準(zhǔn)確，靈敏的反相高效液相色譜法測(cè)定血漿中氟康唑的濃度，通過(guò)孫瑞元等編寫的DRUGSTATISTICS，VERSION201DAS軟件程序計(jì)算不同民族、性別受試者的吸收AUC，CMAX，TMAX，分布VD，代謝T12和排泄CL的藥動(dòng)學(xué)參數(shù)。利用SPSS115中的多因素方差分析ANOVA和KRUSKALWALLIS秩和檢驗(yàn)對(duì)不同的藥動(dòng)學(xué)參數(shù)進(jìn)行分析和比較，以考察民族和性別因素對(duì)氟康唑藥動(dòng)學(xué)影響。此外，將每個(gè)受試者體重與藥動(dòng)學(xué)參數(shù)進(jìn)行關(guān)聯(lián)性分析，來(lái)考察體重對(duì)藥動(dòng)學(xué)的影響。結(jié)果氟康唑的線性范圍為015～10MGL1R09992，定量下限LLOQ為015MGL1，方法回收率9602％～10966％，提取回收率8286％～8447％日內(nèi)RSD740％N5，日間RSD1250％N5。均符合臨床生物樣品分析要求。漢族、蒙古族、朝鮮族、維吾爾族和回族5民族健康受試者口服200MG氟康唑片的藥動(dòng)學(xué)參數(shù)分別為CMAX491±067、490±093、470±086、499±105和522±104MGL1TMAX190±091、155±044、255±107230±095、220±130H；T123143±363、2798±515、2952±483、3047±627和3218±612H；VD4455±982、4412±1390、4315±649、4250±923和4377±770L；CL094±018、1094±025、099±019、102±019和0934±026LH1；AUC096H18962±3291、17395±4041、18375±3183、17859±2771和19721±4935MGHL1；AUC0∞21921±4045、19261±4530、20993±4637、20220±3526和23197±7011MGHL1。男女不同性別健康受試者口服200MG氟康唑片的藥動(dòng)學(xué)參數(shù)分別為CMAX429±045和560±072MGL1；TMAX206±112和214±083H；T123032±588和3032±472H；VD5022±729和3701±567L；CL107±021、0924±019LH1；AUC096H16650±2673和20274±3547MGHL1；AUC0∞19496±3942和22740±5107MGHL1。ANOVA的結(jié)果提示民族因素對(duì)氟康唑經(jīng)自然對(duì)數(shù)轉(zhuǎn)換藥動(dòng)學(xué)參數(shù)CMAX、AUC和不經(jīng)自然對(duì)數(shù)轉(zhuǎn)換藥動(dòng)學(xué)參數(shù)VD和CL影響無(wú)顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。但是性別因素對(duì)上述參數(shù)的影響有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。KRUSKALWALLIS秩和檢驗(yàn)結(jié)果顯示不同民族和性別的健康受試者的藥動(dòng)學(xué)參數(shù)TMAX和T12的差別無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。體重與LNCMAX、LNAUCLN經(jīng)自然對(duì)數(shù)轉(zhuǎn)換和VD和CL存在高度的線性相關(guān)P值均小于0001。本文的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)不僅首次研究中國(guó)蒙古族、中國(guó)朝鮮族、中國(guó)維吾爾族和中國(guó)回族健康受試者單劑量口服氟康唑片的藥動(dòng)學(xué)行為；還將漢族與上述民族的氟康唑藥動(dòng)學(xué)行為進(jìn)行分析和比較。結(jié)論漢族、蒙古族、朝鮮族、維吾爾族和回族的民族差異對(duì)氟康唑的藥動(dòng)學(xué)行為無(wú)影響。性別因素對(duì)CMAX、AUC、VD和CL的影響主要是由于男女體重差異造成的。

簡(jiǎn)介：分類編號(hào)密級(jí)單位代碼10065學(xué)號(hào)Q2Q蘭QQQ委天滓I幣苊大掌研究生學(xué)位論文論文題目不同民族學(xué)生自我意識(shí)情緒識(shí)別研究學(xué)生姓名楊塞請(qǐng)學(xué)位級(jí)別遵申請(qǐng)專業(yè)名稱筮屋量教直墜理堂研究方向達(dá)知筮屋皇數(shù)直指導(dǎo)教師姓名自堂堊專業(yè)技術(shù)職稱鎣塹趁提交論文日期2015生6旦4旦不同民族自我意識(shí)情緒識(shí)別研究天津師范大學(xué)博士學(xué)位論文原創(chuàng)聲明本人鄭重聲明此處所提交的博士學(xué)位論文不同民族學(xué)生自我意識(shí)情緒識(shí)別研究，是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下，在天津師范大學(xué)攻讀博士學(xué)位期間獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果。據(jù)本人所知，論文除已注明部分外不包含他人已發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果。對(duì)本文的研究工作做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體，均已在文中以明確的方式注明。本聲明的法律結(jié)果將完全由本人承擔(dān)。‘作者簽名枷喜、日期勱，工年占月?tīng)?zhēng)ET天津師范大學(xué)博士學(xué)位論文使用授權(quán)書不同民族學(xué)生自我意識(shí)情緒識(shí)別研究系本人在天津師范大學(xué)攻讀博士學(xué)位期間在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成的博士學(xué)位論文。本論文的研究成果歸天津師范大學(xué)所有，本論文的研究?jī)?nèi)容不得以其他單位的名義發(fā)表。本人完全了解天津師范大學(xué)關(guān)于保存、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意學(xué)校保留并向有關(guān)部門送交論文的復(fù)印件和電子版本，允許論文被查閱和借閱，同意學(xué)校將論文加入中國(guó)優(yōu)秀博碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù)和編入中國(guó)知識(shí)資源總庫(kù)。本人授權(quán)天津師范大學(xué)，可以采用影印、縮印或其他復(fù)制手段保存論文，可以公布論文的全部或部分內(nèi)容。本學(xué)位論文屬于請(qǐng)?jiān)谝韵孪鄳?yīng)方框內(nèi)打“√”保密口，在年解密后適用本授權(quán)書不保密團(tuán)作者簽名魂鎊S、導(dǎo)師簽名日期沙匹年日期山，S年‘月畢日6月KOET

簡(jiǎn)介：本文的研究試圖在人本與和諧社會(huì)理念下揭示南盤江開(kāi)發(fā)中少數(shù)民族水電移民的處境和要求以喚起社會(huì)關(guān)注從而建立更為公平與可持續(xù)的利益分配機(jī)制來(lái)促進(jìn)共贏目標(biāo)實(shí)現(xiàn)第一章對(duì)涉及本文研究的相關(guān)情況作簡(jiǎn)介第二章簡(jiǎn)要回顧南盤江的歷史發(fā)展脈絡(luò)論述農(nóng)業(yè)社會(huì)與人本關(guān)系第三章通過(guò)水能資源的描述突出開(kāi)發(fā)的不可逆轉(zhuǎn)以及它對(duì)既有社會(huì)的沖擊第四章通過(guò)個(gè)案分析指出開(kāi)發(fā)過(guò)程中參與機(jī)制存在的問(wèn)題并由此給當(dāng)?shù)厝藥?lái)的傷害第五章從健全法規(guī)、改善參與模式和效益共享等角度探討減輕開(kāi)發(fā)給水電移民造成傷害的途徑使之成為自愿第六章為結(jié)論和展望

簡(jiǎn)介：普洱茶是歷史上形成的云南特有的地方名茶。因其特殊的制作工藝，“越陳越香”，具有飲藏兼?zhèn)涞碾p重特性，被譽(yù)為“能喝的古董”。歷史上，普洱茶暢銷西藏、西北、內(nèi)蒙和東南亞各地，深為我國(guó)邊疆高原地區(qū)的少數(shù)民族以及港澳同胞和海外華僑所喜愛(ài)。清代以來(lái)該茶多在普洱府生產(chǎn)、加工和集散貿(mào)易，因此得名。隨著我國(guó)改革開(kāi)放的深入，經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，物質(zhì)的愈加豐富，人們的膳食結(jié)構(gòu)在不斷改變，高脂、高蛋白類食物的攝取量在增加；交通工具多以車代步，活動(dòng)非常有限；工作多辦公自動(dòng)化，整天對(duì)著電腦的人越來(lái)越多。于是，“三高”高血壓、高血糖、高血脂、肥胖、電腦輻射、腸胃病等成為困擾許多人的問(wèn)題。人們對(duì)純天然有機(jī)食品及飲品的需求越來(lái)越強(qiáng)烈。由此，在國(guó)外被譽(yù)為“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益壽茶”的普洱茶，逐漸進(jìn)入了大眾的視野。在“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”，各地都在尋求商機(jī)的大背景下，普洱茶因其原料來(lái)自云南瀾滄江兩岸的深山密林之中的老茶樹(shù)，具有原生態(tài)的特色。加上獨(dú)特的制作工藝，使其具有暖胃、助消化等功效，很快吸引了與其相關(guān)的各個(gè)利益主體的關(guān)注。為了做大做強(qiáng)普洱茶，許多地方掀起了挖掘重構(gòu)普洱茶文化、用文化包裝普洱茶的高潮。在眾多利益主體的操弄爭(zhēng)奪之下，普洱茶完全“變味”，已不僅僅是一種飲品了，而成了高回報(bào)的投資品和靈丹妙藥的象征符號(hào)。從普洱茶符號(hào)化的過(guò)程中，我們可以看到，在一個(gè)特定的時(shí)代背景下和社會(huì)文化場(chǎng)景里，不同的利益主體是如何將一種普普通通的飲品操弄成地方標(biāo)志、文化品牌、能喝的“古董”以及萬(wàn)能保健品的。全文共分為五個(gè)部分導(dǎo)言主要介紹了研究的緣起、普洱茶相關(guān)研究的梳理及本文所運(yùn)用的民族學(xué)理論與研究方法。第一章筆者從普洱茶輝煌的歷史入手，論述了普洱茶盛極一時(shí)的歷史及近代的衰落過(guò)程。普洱茶的歷史可以追溯到三國(guó)時(shí)期，一些民族至今還流傳著“孔明興茶”的傳說(shuō)。普洱茶作為一個(gè)專用名詞出現(xiàn)是在明朝。普洱茶的興盛與藏區(qū)對(duì)普洱茶的需求密不可分。古書云“腥肉之食，非茶不消，青稞之熱，非茶不解。”因此，歷代統(tǒng)治者都非常重視普洱茶的生產(chǎn)和流通，把其作為“治邊”的工具。清朝時(shí)期，因?yàn)榍逋醭y(tǒng)治者來(lái)自關(guān)外，多食肉，普洱茶很快得到他們的賞識(shí)，發(fā)展達(dá)到鼎盛時(shí)期。隨著清王朝的衰落和西方帝國(guó)主義的入侵，普洱茶貿(mào)易受到阻礙，茶農(nóng)外遷，茶山衰落，普洱茶的發(fā)展一落千丈。雖然民國(guó)時(shí)期普洱茶產(chǎn)業(yè)有所發(fā)展，但是，隨著日軍的入侵，短暫的繁榮很快破滅，普洱茶茶山幾乎荒蕪。第二章主要闡述普洱茶的再發(fā)現(xiàn)及其文化重構(gòu)。建國(guó)后，普洱茶生產(chǎn)很快得到恢復(fù)，大量出口，并得到海內(nèi)外許多人士的認(rèn)可，被譽(yù)為“減肥茶”、“窈窕茶”、“美容茶”、“益壽茶”。近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們?nèi)找嬷匾暽畹慕】灯焚|(zhì)，普洱茶逐漸進(jìn)入大眾的視野。與普洱茶相關(guān)的各個(gè)利益主體看到了商機(jī)，掀起了挖掘重構(gòu)普洱茶文化的高潮。普洱茶的功能特性、醫(yī)藥價(jià)值、茶馬古道、少數(shù)民族的茶風(fēng)茶俗等文化逐步被挖掘出來(lái)，并被媒介大肆渲染。針對(duì)普洱茶文化底蘊(yùn)不足的問(wèn)題，各個(gè)利益主體又開(kāi)始用各種文化來(lái)包裝普洱茶，其中最典型的莫過(guò)于用茶馬古道包裝普洱茶。此外，與普洱茶相關(guān)的民族文化、名著、名人等也充分的被用來(lái)包裝普洱茶。經(jīng)過(guò)一系列的包裝活動(dòng)，普洱茶的文化內(nèi)涵日漸豐厚。第三章普洱茶本來(lái)是一種普普通通的茶飲料，可是在現(xiàn)代重視健康的背景下，卻被相關(guān)的利益主體操弄成萬(wàn)能保健品和高回報(bào)投資品的符號(hào)。在普洱茶符號(hào)化的過(guò)程中，充滿了利益主體之間對(duì)普洱茶這一符號(hào)的爭(zhēng)奪。斗爭(zhēng)的焦點(diǎn)主要集中在兩點(diǎn)上，一是普洱茶的原產(chǎn)地是西雙版納還是普洱；二是哪些區(qū)域是真正生產(chǎn)普洱茶之地。最后一部分，總結(jié)全文。筆者認(rèn)為，普洱茶符號(hào)化和符號(hào)化過(guò)程中對(duì)這一符號(hào)的爭(zhēng)奪是各種利益主體能動(dòng)的適應(yīng)社會(huì)和創(chuàng)造文化的過(guò)程。普洱茶文化的發(fā)掘、普洱茶文化的重構(gòu)、用文化包裝普洱茶以及普洱茶符號(hào)化過(guò)程中對(duì)這一符號(hào)的爭(zhēng)奪，實(shí)際上是各個(gè)利益主體能動(dòng)的適應(yīng)社會(huì)，爭(zhēng)奪發(fā)展的資源過(guò)程；另一個(gè)方面，這個(gè)過(guò)程也是各個(gè)利益主體適應(yīng)大眾期待健康生活品質(zhì)的需要，能動(dòng)的創(chuàng)造文化的過(guò)程。因此，我們應(yīng)理性對(duì)待普洱茶，把其當(dāng)做品茗的對(duì)象，而不是投資品和靈丹妙藥。因?yàn)楹笳呤瞧溲苌墓δ?，前者才是其主要的功能?

簡(jiǎn)介：“食”是貫穿于人類生存實(shí)踐活動(dòng)的重要因素之一，在人類延續(xù)自身生存的文化實(shí)踐活動(dòng)中，飲食文化占有不可低估的作用。文化是區(qū)分民族的最重要的標(biāo)志。作為文化要素之一的飲食文化亦具有一定的民族特性。長(zhǎng)期以來(lái)，“泡菜”成為韓民族飲食生活中獨(dú)特而必不可少的一項(xiàng)主要內(nèi)容，圍繞著泡菜的制作、保管、加工等生產(chǎn)活動(dòng)，韓民族逐漸形成了富有濃郁的民族特色的泡菜文化。然而，迄今為止，從民族學(xué)角度對(duì)韓民族泡菜文化進(jìn)行全面研究的學(xué)術(shù)論文還不是很充分。本文在歸納、總結(jié)以往相關(guān)歷史資料的基礎(chǔ)上，從民族學(xué)的角度對(duì)泡菜文化予以深入闡釋。論文共由七個(gè)章節(jié)構(gòu)成。第一章為緒論，首先，對(duì)泡菜文化予以概念界定，并運(yùn)用民族學(xué)相關(guān)理論闡釋研究泡菜文化的緣由，說(shuō)明了本文研究方法和研究目的。第二章，主要介紹了泡菜（KIMCHI）文化形成的背景和泡菜的起源。韓半島發(fā)達(dá)的農(nóng)耕文化促進(jìn)了豐富多樣的泡菜文化形成。泡菜文化隨著時(shí)代變化而不斷發(fā)展。就泡菜制作工藝而言，三國(guó)時(shí)代泡菜僅限于單純的腌制，高麗時(shí)代開(kāi)始使用香辛料，朝鮮后期則使用辣椒，形成了現(xiàn)代泡菜腌制的基本方法。而泡菜的食用亦受社會(huì)等級(jí)觀念影響，根據(jù)不同的社會(huì)等級(jí)，人們食用的泡菜千差萬(wàn)別，體現(xiàn)在泡菜的擺放方式上，平民、兩班貴族、宮廷王族在食用泡菜時(shí)都具有不同的擺放標(biāo)準(zhǔn)和要求。第三章，論述了泡菜的分類及制作過(guò)程。鑒于韓半島的不同的自然生態(tài)環(huán)境，各地區(qū)根據(jù)不同季節(jié)和材料，制作各種泡菜，導(dǎo)致韓民族泡菜種類繁多，泡菜制作技術(shù)不斷發(fā)展，儲(chǔ)存泡菜的食具日漸增多。所有這些關(guān)于泡菜材料選擇、制作工藝、儲(chǔ)存技術(shù)以及食用時(shí)擺放技巧等內(nèi)容共同豐富和發(fā)展了韓民族的泡菜文化，并使之不斷變遷，逐漸成為韓民族的文化遺產(chǎn)之一。第四章，泡菜與精神文化，盡管泡菜文化屬于物質(zhì)文化范疇，但由于其歷史悠久以及與人們的日常生活緊密相關(guān)。因此，在韓民族文學(xué)藝術(shù)作品中，出現(xiàn)了許多關(guān)于泡菜的詩(shī)詞、大眾歌謠、民謠、美術(shù)等作品?，F(xiàn)在又制作了很多影像藝術(shù)作品，如電視連續(xù)劇、電影和紀(jì)錄片等。同時(shí)，泡菜與韓國(guó)的傳統(tǒng)儀禮關(guān)系密切。由于泡菜始終代表著韓民族的飲食，因而，通過(guò)泡菜文化，可以增加韓民族的民族認(rèn)同性。泡菜文化是子子孫孫傳承下來(lái)的。韓國(guó)政府指定飲食技術(shù)持有者為無(wú)形文化財(cái)繼承擁有者，擁有傳承泡菜文化的資質(zhì)。第五章，泡菜的營(yíng)養(yǎng)與醫(yī)療保健功能。泡菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健醫(yī)療功能。發(fā)酵的泡菜含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不論是白菜泡菜還是其他泡菜，各類不同的泡菜均含有豐富的維他命和無(wú)機(jī)物、纖維素，而且泡菜所含熱量低、無(wú)膽固醇。特別是泡菜中的纖維素有助于消化，泡菜還具有減肥、抗腫瘤、預(yù)防病毒、預(yù)防心血管疾病、防止老化和美容皮膚等功效。2006年泡菜被美國(guó)的“健康”雜志選為世界5大健康飲食之一。曾經(jīng)也有人專門制作了食用泡菜抵抗癌癥、抵抗艾滋病的電視紀(jì)錄片。第六章，泡菜文化的傳播、科研發(fā)展與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。泡菜文化的傳播途徑主要是國(guó)際交流，如APEC會(huì)議和1986年的亞運(yùn)會(huì)、1988年的首爾奧運(yùn)會(huì)等大型活動(dòng)中，泡菜都被與會(huì)者廣為介紹。泡菜文化也通過(guò)廣泛的人口流動(dòng)得到傳播。從19世紀(jì)初開(kāi)始，相繼有700萬(wàn)左右的韓民族人口流動(dòng)到世界各地，促進(jìn)了泡菜文化的傳播。始于20世紀(jì)90年代的“韓流”則進(jìn)一步宣傳了泡菜文化。根據(jù)對(duì)中國(guó)人的調(diào)查顯示，他們對(duì)泡菜文化的認(rèn)知度還不是很廣，不過(guò)泡菜文化正在以中國(guó)的大都市為中心呈慢慢擴(kuò)散的態(tài)勢(shì)。韓國(guó)人對(duì)泡菜的喜愛(ài)促進(jìn)了泡菜文化的研究，1988年到2002年，關(guān)于泡菜的論文不斷增多，累計(jì)有919篇。這些論文都是關(guān)于泡菜的營(yíng)養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)、味道、產(chǎn)業(yè)化等方面的相關(guān)研究。其中還提到2008年4月韓國(guó)第一個(gè)宇航員帶往宇宙的宇宙食品泡菜。世界各地，只要有韓民族的地方，就有賣泡菜的商人。隨著全球化發(fā)展，泡菜市場(chǎng)不斷被開(kāi)發(fā)，開(kāi)始進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化階段，泡菜也開(kāi)始出口到世界各國(guó)。第七章，泡菜文化的比較。從比較各國(guó)各地的泡菜開(kāi)始，比較了中國(guó)的泡菜和世界各國(guó)的腌菜，對(duì)相關(guān)文獻(xiàn)資料、與泡菜相佐的各種主食、泡菜制作材料及制作方法等方面進(jìn)行比較研究。根據(jù)對(duì)延邊朝鮮族自治州的60歲以上的漢族和朝鮮族的泡菜食用量的調(diào)查結(jié)果顯示，朝鮮族泡菜食用量較高。另外，對(duì)俄羅斯高麗人和中國(guó)朝鮮族以及韓國(guó)人為對(duì)象的比較調(diào)查顯示，高麗人在泡菜食用量、泡菜的技術(shù)掌握程度以及對(duì)泡菜文化的了解方面，不如朝鮮族。主要是因?yàn)橐凭邮繁尘昂鸵凭雍笊顥l件發(fā)生變化。不同人群對(duì)泡菜文化的發(fā)展程度與母語(yǔ)使用頻率和民族認(rèn)同性有緊密關(guān)系?？傊莶俗鳛轫n民族的特色民族飲食之一，擁有悠久的歷史和豐富的文化，而且它還是益于人們提高生命質(zhì)量的健康飲食之一。從民族學(xué)角度深入對(duì)韓民族泡菜文化的研究將有助于進(jìn)一步發(fā)展和傳播泡菜文化。

簡(jiǎn)介：論文共分十章各章主要內(nèi)容如下第一章緒論主要闡明選題的目的和意義、飲食文化的界定與研究范圍、飲食文化在中國(guó)傳統(tǒng)文化中的地位、目前的研究現(xiàn)狀和本文采用的研究方法第二章中國(guó)飲食文化歷史悠久典籍豐富中國(guó)數(shù)千年歷史延綿不斷前人留下了豐富的典籍其中有不少是飲食文化方面的書該章簡(jiǎn)介了部分文獻(xiàn)第三章中國(guó)人的飲食思想系統(tǒng)科學(xué)第四章中國(guó)食療理論獨(dú)特完整第五章中國(guó)飲食文化內(nèi)容博大豐富論及的有中國(guó)不同民族、不同地域的飲食文化和風(fēng)味食品第六章中國(guó)飲食文化的美學(xué)表現(xiàn)主要論述和分析了食雕、花饃、油香、點(diǎn)心的造型及文化內(nèi)涵餐飲具和餐廳的美學(xué)表現(xiàn)及中國(guó)人表現(xiàn)在飲食文化中的美學(xué)理想對(duì)食物色、香、味、名、音及飲食環(huán)境的綜合美追求第七章悠久典雅的茶文化主要分析少數(shù)民族茶文化特色及中國(guó)茶事茶藝茶道的文化精神第八章多彩的酒文化主要研究各民族酒俗第九章中國(guó)飲食文化的蓬勃生命力第十章中國(guó)飲食文化弊端舉例分析

簡(jiǎn)介：一密級(jí)一壘汪南索師冠穴掌碩士學(xué)位論文’窿戡■竺竺三二●莊學(xué)本人物攝影中民族文化特征表達(dá)研究研究生指導(dǎo)教師培養(yǎng)單位一級(jí)學(xué)科二級(jí)學(xué)科完成時(shí)間答辯時(shí)間侯旋李培林教授F新聞與傳播學(xué)院戲劇與影視學(xué)廣播電視藝術(shù)學(xué)2017年5月26日2017年6月1日摘要摘要近年來(lái)，莊學(xué)本作品的價(jià)值被重新認(rèn)識(shí)，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注起這位紀(jì)實(shí)攝影大師以及他的作品。作為中國(guó)的一位紀(jì)實(shí)攝影大師，一個(gè)曾經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間被人們遺忘，但近些年又重新走入世人視野的攝影人，莊學(xué)本和他的作品處處帶給人們心靈的震撼和共鳴。從1934年至1944年這10年問(wèn)，莊學(xué)本用鏡頭“探測(cè)”了四川、青海等少數(shù)民族地區(qū)，拍下了5000多幅關(guān)于西部少數(shù)民族的照片。這些照片形象地反映了六七十年前當(dāng)?shù)氐拿褡屣L(fēng)情、民族風(fēng)光與獨(dú)特的社會(huì)結(jié)構(gòu)。莊學(xué)本是一名攝影師，同時(shí)還是一位民族工作者。他的工作成果也不只是圖像的，還有文字的。莊學(xué)本的圖像不僅填補(bǔ)了中國(guó)攝影史上的一大空白，也為民族工作提供了寶貴的資料。本文從民族文化表達(dá)的角度對(duì)莊學(xué)本的作品進(jìn)行了新的梳理。通過(guò)四章的內(nèi)容，期望對(duì)莊學(xué)本的研究，特別是民族文化表達(dá)上獲得一些有用的成果。本文先是從“莊學(xué)本人物攝影中民族文化特征表達(dá)的歷史背景”開(kāi)始著手，從大環(huán)境和時(shí)代的層面解讀莊學(xué)本作品；再?gòu)钠涿褡逦幕磉_(dá)特質(zhì)方面尋求突破，找到使其區(qū)別于其它攝影者的與眾不同的特質(zhì)，讓我們對(duì)其有更直觀的認(rèn)識(shí)；之后從三個(gè)維度出發(fā)，梳理莊學(xué)本的作品內(nèi)核，找到其作品的“魂”；最后一章則是從價(jià)值和意義的角度研讀莊學(xué)本，讓莊學(xué)本和他的作品的價(jià)值得到清晰的認(rèn)識(shí)表達(dá)。關(guān)鍵詞民族攝影，莊學(xué)本，民族文化

簡(jiǎn)介：“用戶研究”是近年來(lái)國(guó)內(nèi)設(shè)計(jì)領(lǐng)域出現(xiàn)得比較頻繁的詞匯。用戶已成為產(chǎn)品成功的關(guān)鍵因素之一，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程必須與用戶研究緊密地結(jié)合起來(lái)，才能實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的“以人為本”。用戶的需求往往是在用戶特定的產(chǎn)品使用環(huán)境中被激發(fā)出來(lái)的，研究用戶的需求，最有效的方式就是在用戶的日常生活中觀察他們，從而了解用戶的需求。民族志就是在自然環(huán)境中研究用戶需求的一種方法，民族志研究的一個(gè)重要目的就是搜集明確、具體、無(wú)歧義的用戶需求數(shù)據(jù)。民族志方法在國(guó)外一些設(shè)計(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家中的運(yùn)用已較為廣泛和成熟。在國(guó)內(nèi)，隨著交互設(shè)計(jì)、界面設(shè)計(jì)的興起，國(guó)外的一些設(shè)計(jì)理念及用戶研究方法正在向國(guó)內(nèi)滲透。設(shè)計(jì)研究中的民族志方法便是其中之一，但目前仍處于起步階段，其理論和實(shí)施方法還在摸索中。本論文是筆者基于用戶研究的理論知識(shí)及用戶調(diào)研的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將人類學(xué)研究方法應(yīng)用于設(shè)計(jì)深化研究中的一次嘗試。根據(jù)人類學(xué)民族志的核心思想，并參照前人在交互設(shè)計(jì)中民族志的應(yīng)用理論，本文從理論層民族志概述、策略層研究方法的選用、操作層結(jié)合案例講述流程這三方面闡釋并試用了民族志這一用戶研究方法。民族志作為人類學(xué)的主要研究方法，在設(shè)計(jì)的運(yùn)用中以研究人們的日常生活為基礎(chǔ)，以探索用戶需求為目的，以實(shí)地調(diào)查為主要方式，以用戶行為為研究中心，重點(diǎn)在于通過(guò)對(duì)真實(shí)生活方式的研究、對(duì)日常生活細(xì)節(jié)的探察。具體實(shí)施過(guò)程包括制定研究計(jì)劃，通過(guò)探訪合適的“需求攜帶者”，觀察、交談、記錄，最終解釋用戶未被滿足及隱含的需求。本論文意在深入、系統(tǒng)的探究民族志這一用戶研究方法，通過(guò)對(duì)選用使用方法、明確使用情景、建立使用流程、歸納使用技巧等的描述，提高民族志研究的效率與效果；并幫助設(shè)計(jì)研究人員快速、深入的掌握設(shè)計(jì)民族志的操作方法及技術(shù)技巧，合理運(yùn)用到研究實(shí)踐中。

簡(jiǎn)介：MASTER’STHESISSTUDIESONETHNOBOTANICALOFPOTENTILLAANSERINAINTHEQINGHAITIBETANPLATEAUANDITSSWEETJCOMPONENTSNAMEADVISORCOLLEGEMINGJINGZHUPROF．CHUNLINLONGCOLLEGEOFLIFEANDENVIRONMENTALSCIENCESSPECIALTYPHYTOLOGYFINISHDATEMAY,2014摘要蕨麻是薔薇科ROSACESE鵝絨委陵菜的塊根POTENTILLAANSERINAL．當(dāng)?shù)厮追Q“人參果”，是青藏高原地區(qū)一種“藥食同用”的重要特色產(chǎn)品。蕨麻作為當(dāng)?shù)卣滟F的藏藥具有收斂止血、健脾和胃、益氣補(bǔ)血的功效，主要用于治療補(bǔ)中益氣、脾虛腹瀉、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。它也是藏族地區(qū)良好的甜食輔料及甜味食品，甘甜生津、味鮮可口，深受藏族同胞的喜愛(ài)，極具開(kāi)發(fā)“綠色保健品’’的潛力。本文通過(guò)民族植物學(xué)方法關(guān)鍵人物訪談、半結(jié)構(gòu)式訪談、參與式農(nóng)村評(píng)估對(duì)青海省11個(gè)盛產(chǎn)蕨麻的地區(qū)進(jìn)行調(diào)研，調(diào)查結(jié)果顯示蕨麻在青海省的分布最廣、儲(chǔ)量最大、品質(zhì)最好。由于蕨麻味甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，當(dāng)?shù)夭刈宄＠棉榕c大米一同熬成粥食用，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功效，其次是用于制作各類藏式糕點(diǎn)的甜食輔料，不僅美味可EL，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。本文還通過(guò)文獻(xiàn)研究、實(shí)地調(diào)查等方式篩選出包括蕨麻在內(nèi)的39種具有較大開(kāi)發(fā)潛力的甜味植物，并對(duì)其甜味部位、口感、甜度等方面進(jìn)行編目，這些植物分屬于24科，其中種類最多的科為薔薇科ROSACEAE。我們選擇蕨麻作為研究對(duì)象并進(jìn)一步對(duì)其進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)成分分析與評(píng)價(jià)、甜味成分分析與檢測(cè)蕨麻多糖提取、粗蛋白提取、小分子化合物提取，結(jié)果表明蕨麻的主要營(yíng)養(yǎng)成分呈現(xiàn)出蛋白質(zhì)和膳食纖維含量很高的同時(shí)，脂肪和碳水化合物含量處于較低水平。其次，蕨麻維生素含量普遍較高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其LI

簡(jiǎn)介：基于符號(hào)學(xué)的民族特色旅游景區(qū)導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究一一一以桂林龍脊梯田導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)計(jì)為例專業(yè)名稱美術(shù)學(xué)申請(qǐng)人高峰指導(dǎo)教師寧紹強(qiáng)論文答辯委員會(huì)委員’殤墨夕協(xié)’、一‘幫青一系列的活動(dòng)提供借鑒與參考，使得旅游景區(qū)導(dǎo)向系統(tǒng)能夠更好地服務(wù)于游客，梳理景區(qū)秩序，向游客展示旅游景區(qū)豐富的民族文化資源，增加景區(qū)民族氛圍，加強(qiáng)全社會(huì)對(duì)生態(tài)保護(hù)的意識(shí)，促進(jìn)旅游事業(yè)的全面發(fā)展。關(guān)健詞符號(hào)學(xué)；導(dǎo)向系統(tǒng)；旅游景區(qū)；民族特色I(xiàn)I

簡(jiǎn)介：點(diǎn)擊查看更多“一個(gè)家族,兩個(gè)民族”--甘肅東鄉(xiāng)唐氏家族的人類學(xué)研究.pdf精彩內(nèi)容。

簡(jiǎn)介：學(xué)校代碼10135論文分類號(hào)學(xué)號(hào)20084008023研究生類別全日制幽喜芝毒手貉犬學(xué)碩士學(xué)位論文民族學(xué)視角下的鄂倫春族文化旅游研究THERESEARCHOFOROQENCULTURALTOURISMUNDERTHENATIONALPERSPECTIVE學(xué)科門類一級(jí)學(xué)科學(xué)科、專業(yè)研究方向申請(qǐng)人姓名法學(xué)民族學(xué)民族學(xué)民族地區(qū)生態(tài)環(huán)境與民族經(jīng)濟(jì)文化研究金雙雙指導(dǎo)教師姓名包玉山教授二。一一年四月二日IT強(qiáng)碧11多}}●I～鐾≮，，數(shù)飛T，0口氣、I．，中文摘要ⅢIFLLILLLLLLLLLLLLIIIY1892223鄂倫春族是中國(guó)56個(gè)民族之一，是典型的森林民族，世代游獵在大小興安嶺一帶。他們的傳統(tǒng)文化是人類精神文化和物質(zhì)文化中不可缺少的組成部分。與自然和諧相處為特質(zhì)的鄂倫春族文化，不僅包含了豐富的處理人與自然和諧相處的思想資源，而且還具有這方面的實(shí)踐活動(dòng)和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì)有廣泛深遠(yuǎn)的積極影響。如今，鄂倫春族已放棄了狩獵生產(chǎn)，他們的文化受到現(xiàn)代文明的強(qiáng)烈沖擊。鄂倫春族文化面臨的問(wèn)題主要體現(xiàn)在瀕臨滅絕的民族語(yǔ)言；走進(jìn)歷史的狩獵文化；后繼乏人的民族工藝；逐漸被遺棄的曲藝文化；越來(lái)越神秘的薩滿文化。由此我們認(rèn)識(shí)到，搶救、保護(hù)鄂倫春族傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)已刻不容緩。當(dāng)然，任何一種文化的存在與發(fā)展都是以生產(chǎn)生活方式為基礎(chǔ)、以實(shí)用性為前提的。為此，在鄂倫春人聚居的地區(qū)退耕還林、退耕還草，讓他們的游獵生計(jì)方式得以延續(xù)，由獵民保護(hù)游獵區(qū)域的森林，森林得到有效保護(hù)繼而促使動(dòng)植物更好的繁衍生息，充足的動(dòng)植物資源又可以為獵民生活提供保障，這是一個(gè)可以良性循環(huán)的機(jī)制，這樣能夠?yàn)槲幕谋Ｗo(hù)和傳承創(chuàng)造條件，為民族事業(yè)的發(fā)展搭建舞臺(tái)。正是因?yàn)槲幕c環(huán)境之間的密切關(guān)系，只有鄂倫春人的生活背景逐漸恢復(fù)了，他們的文化自然能夠更長(zhǎng)久的傳承、更好的發(fā)展其中，傳承的主體是人，傳承的是民族精神、民族標(biāo)識(shí)、生活習(xí)慣、情感。可以通過(guò)家庭、社區(qū)、學(xué)校、媒體、學(xué)術(shù)、舞臺(tái)、生產(chǎn)生活、生命等等來(lái)傳承。我們不能只是一味地呼吁應(yīng)該保護(hù)文化遺產(chǎn)、發(fā)揚(yáng)民族文化，更主要的是利用民族文化創(chuàng)造、培育出具有經(jīng)濟(jì)效益的產(chǎn)業(yè)，使民族成員獲得實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收入，這樣也使得他們更有動(dòng)力去保護(hù)和傳承自己的文化。可以這樣說(shuō)，打造具有經(jīng)濟(jì)效益、能夠惠及百姓的民族文化產(chǎn)業(yè)是保護(hù)和傳承民族文化的根本。尋求民族文化與旅游開(kāi)發(fā)相結(jié)合的途徑，越來(lái)越成為推動(dòng)民族文化自發(fā)傳承的重要方式之一，旅游業(yè)也越來(lái)越成為一種保護(hù)、傳承民族文化的重要手段。民族文化旅游業(yè)的作用主要有環(huán)境破壞少，資源消耗低；產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強(qiáng)；可推動(dòng)民族文化傳承與發(fā)展。鄂倫春族文化旅游業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題表現(xiàn)為傳統(tǒng)文化斷裂，文化根基不穩(wěn)；旅游經(jīng)濟(jì)意識(shí)不強(qiáng)，缺乏專門人才；旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，難以形成規(guī)模化產(chǎn)業(yè)；