簡介：【中國名菜】素齋風(fēng)味仿葷水產(chǎn)類素齋風(fēng)味以素菜為特色。中華大地從南到北，從東到西，生活習(xí)慣差異明顯，但在喜食素菜這一點(diǎn)上，卻有驚人的相似。中國索食歷史源遠(yuǎn)流長。亙古之初，素食沿于采集植物，葷食來自狩獵野牲。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，先秦時(shí)已經(jīng)有了菜羹齋食。禮記玉藻說，“子卯，稷食菜羹”，即在忌月要以稷谷為飯，以菜為羹。莊子人間世記載了顏回的一番話“回之家貧，唯不飲酒，不茹葷者數(shù)月矣，因此則可以為齋乎“南華經(jīng)也有“蔬食邀游，泛若不系之舟”的記載，說明素食在我國已具雛型。秦漢時(shí)期，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了歷史上第一個(gè)發(fā)展高峰。張騫通西域。經(jīng)“絲綢之路”傳入了許多蔬菜和瓜果，以及相傳為西漢淮南王劉安發(fā)明的豆腐，大大地豐富了素食的內(nèi)容。西晉時(shí)期，一般士族文人崇尚清談，笑傲公候，自甘淡泊。他們向來認(rèn)為“肉食者鄙”，大多以吃素為榮。南朝梁武帝蕭衍，以帝王之尊，篤信佛教，素食終身，并大力倡導(dǎo)素食，促使素食迅猛普及與提高。唐宋時(shí)期，我國經(jīng)濟(jì)文化繁榮昌盛，烹調(diào)技藝日臻完善，廣泛使用植物油，豆類制品和果蔬菜大量增加，茹素之風(fēng)比前代更加興盛。據(jù)王讜唐語林載，崔侍郎安悲，宴請諸司，用面粉和現(xiàn)今的素菜，仍由寺院菜、宮廷素菜和民間素菜三大流派組成。寺院菜崇尚“全素”，宮廷素菜和民間素菜則“以葷托素”。這里的葷是指雞蛋，佛家的大蒜、小蒜、興渠即阿魏、慈蔥即蔥、茗蔥即麍頭，道家的韭、薤、蒜、苔苔油菜的一種、胡荽即芫荽等。佛家“五葷”、道家“五葷”皆視為禁忌而不食?！耙匀澩兴亍迸墒褂秒u蛋，也把佛家禁忌的“五葷”列為素食調(diào)料。素菜的高蛋白、低脂肪和含有多種維生素成份，得到國內(nèi)外美食家的高度評價(jià)，也為素菜的發(fā)展拓寬了前景。本書“素齋風(fēng)味”內(nèi)，“全素”及“以葷托素”兼收并蓄，烹調(diào)者可根據(jù)自己不同的需要加以選擇。【雞絲燕菜】主料輔料素雞絲200克胡椒粉5克蘿卜300克干淀粉500克約耗50克精鹽5克味精3克素清湯700克烹制方法1蘿卜切成細(xì)絲，愈細(xì)愈好，滾上干淀粉，入沸水鍋中煮熟，即成素燕菜，放入湯碗中。2素清湯燒沸，加鹽，下入素雞絲，撇去浮沫，下味精及胡椒粉，倒入湯碗中即成。工藝關(guān)鍵1素雞制法千張皮500克，味精1克，五香粉1克，

簡介：1XX鎮(zhèn)XX村生態(tài)高效水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社申報(bào)方案為貫徹落實(shí)中共中央、國務(wù)院印發(fā)的關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見文件精神、市委三屆九次全委會精神、XX區(qū)第十一次黨代會精神。XX區(qū)XX鎮(zhèn)XX村以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為突破口和增長點(diǎn)，以建設(shè)生態(tài)休閑娛樂村莊為方向，以規(guī)?；鷳B(tài)高效水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為載體，以增加村集體和農(nóng)民收入為目標(biāo)，把規(guī)模農(nóng)業(yè)作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的重要舉措，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。從而以產(chǎn)業(yè)帶動XX村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進(jìn)而不斷縮小城鄉(xiāng)差距，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會和諧穩(wěn)定。一、XX村基本情況介紹及建設(shè)優(yōu)勢（一）基本情況介紹我村位于XX鎮(zhèn)中部，坐落在XXX脈山腳，水源豐富，村幅員面積58547畝，其中，耕地面積2285畝（其中田11575畝，土11275畝），荒山3264畝，森林32433畝（其中退耕還林面積1228088畝）。全村下設(shè)13個(gè)合作社，568戶，1551人，常年在外務(wù)工548人，約30土地空置，形成荒田、荒土。村集體經(jīng)濟(jì)收入薄弱，年均約3000余元。（二）創(chuàng)建優(yōu)勢3產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)人員，這些人員都具有較高的專業(yè)理論水平和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有能力承擔(dān)項(xiàng)目的技術(shù)指導(dǎo)和組織實(shí)施。三、生態(tài)高效水產(chǎn)養(yǎng)殖基地建設(shè)目的意義首先，建設(shè)生態(tài)高效水產(chǎn)養(yǎng)殖基地是響應(yīng)中共中央、國務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見文件精神，提高農(nóng)業(yè)科技含量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展、長期確保農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要舉措，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮注入了強(qiáng)勁動力。其次，通過村黨支部、村委會帶動廣大村民發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，在增加村集體經(jīng)濟(jì)的同時(shí)帶領(lǐng)村民致富增收，從而增強(qiáng)村民對黨組織的感情。同時(shí)，以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷完善我村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷縮小城鄉(xiāng)差距、進(jìn)一步促進(jìn)社會和諧穩(wěn)定。第三，規(guī)?；a(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，帶動了生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和人們思想觀念的更新，打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了購買魚苗向自行培育、利用、銷售魚苗的跨越，實(shí)現(xiàn)了由單一養(yǎng)殖模式向混養(yǎng)共生的養(yǎng)殖模式跨越。同時(shí)，還帶動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)、粗放型向精細(xì)、集約型轉(zhuǎn)變，并且隨著市場意識、競爭意識明顯增強(qiáng)，可以加快規(guī)?；?jīng)營的步伐，提升我村水產(chǎn)品的市場競爭力。第四，規(guī)模化的高效水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，至少可解決本村

簡介：20162016年凈水產(chǎn)品市場調(diào)研年凈水產(chǎn)品市場調(diào)研文寧夏家電編輯部寧夏家電編輯部11與往年同期相比，市場呈現(xiàn)出什么樣的新特征與往年同期相比，市場呈現(xiàn)出什么樣的新特征老板廚衛(wèi)消費(fèi)者有品牌意識了，更注重品牌的服務(wù)了整體市場雖然不景氣，但我們品牌的量一直處在上升狀態(tài)。阿里斯頓熱水器品牌化會越來越明顯。歐意廚衛(wèi)與往年相比基本沒有大的變化。太太樂廚衛(wèi)隨著銀川市區(qū)安置房的交工，今年上半年比去年同期廚衛(wèi)市場要好一點(diǎn)，做的好的會越來越好，差的將面臨出局。小霸王廚衛(wèi)與往年基本相似，變化不大。史麥斯廚衛(wèi)銀川市內(nèi)拆遷安置小區(qū)增加，對市區(qū)零售有所拉動，地縣經(jīng)銷商選擇品牌或調(diào)整品牌更關(guān)注品牌實(shí)力、代理商實(shí)力，傍品牌趨勢明顯，行業(yè)面臨洗牌。甜妻廚衛(wèi)市場疲軟，品牌化集中。萬和廚衛(wèi)無論終端消費(fèi)者還是各級經(jīng)銷商，對品牌的認(rèn)知程度越來越高，選擇品牌成了大家共同的目標(biāo)，大品牌都在逆勢增長，中小品牌發(fā)展空間越來越小，出現(xiàn)跑路潮、倒閉潮。沁園凈水器隨著人們生活水平的逐步提高，健康意識越來越強(qiáng)，凈水市場呈現(xiàn)出良好的增長勢頭。22消費(fèi)者在選購的時(shí)候，最看重哪些功能賣點(diǎn)最注重哪些因素，比如價(jià)格等。消費(fèi)者在選購的時(shí)候，最看重哪些功能賣點(diǎn)最注重哪些因素，比如價(jià)格等。老板廚衛(wèi)現(xiàn)在的消費(fèi)者比較理性，更注重產(chǎn)品的功能。阿里斯頓熱水器性價(jià)比。歐意廚衛(wèi)品牌。甜妻廚衛(wèi)甜妻廚衛(wèi)新品上市，產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務(wù)。萬和廚衛(wèi)萬和廚衛(wèi)煙機(jī)215M3MIN的超大排風(fēng)量；灶具735﹪行業(yè)第一的熱效率；熱水器人機(jī)交互的智能操作系統(tǒng)。沁園凈水器沁園凈水器寧夏地處西北地區(qū)，水質(zhì)較硬，我公司一直以來主推反滲透凈水機(jī)，不僅能去除水中的泥沙鐵銹、膠體等物質(zhì)，最主要的是去除水中的重金屬、余氯等。44下半年您覺得市場還會有哪些變化下半年您覺得市場還會有哪些變化老板廚衛(wèi)老板廚衛(wèi)品牌產(chǎn)品還是會引領(lǐng)市場，消費(fèi)越來越注重品質(zhì)生活，后期電烤箱、洗碗機(jī)產(chǎn)品會有增量。阿里斯頓熱水器阿里斯頓熱水器品牌會越來越集中。歐意廚衛(wèi)歐意廚衛(wèi)下半年市場基本上不會有大的變化，最大的變化是自己。太太樂廚衛(wèi)太太樂廚衛(wèi)我個(gè)人覺得渠道市場會好轉(zhuǎn)，市區(qū)的安置房、裝修接近尾聲，重點(diǎn)關(guān)注商品房的交工。小霸王廚衛(wèi)小霸王廚衛(wèi)下半年會好一些，廚衛(wèi)與其他行業(yè)銷售旺季具有高度相關(guān)性，也存在金九銀十。史麥斯廚衛(wèi)史麥斯廚衛(wèi)廚電品牌將會加速洗牌，品牌廠家、代理商、分銷商都會面臨巨大地競爭和挑戰(zhàn)，不能培養(yǎng)核心競爭力直面競爭將逐漸淡出市場。

簡介：點(diǎn)擊查看更多水產(chǎn)動物疾病與藥物防治精彩內(nèi)容。

簡介：湖南農(nóng)業(yè)高級水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量管理員知識考核標(biāo)準(zhǔn)試卷第1頁職業(yè)技能鑒定國家題庫統(tǒng)一試卷職業(yè)技能鑒定國家題庫統(tǒng)一試卷高級水產(chǎn)養(yǎng)殖工理論知識試卷注意事項(xiàng)1請首先在密封線左側(cè)填寫您的姓名、考號和所在單位的名稱，密封線內(nèi)不要填寫姓名，密封線外不要答題，違者試卷作零分處理。2請仔細(xì)閱讀答題要求，在規(guī)定的位置填寫您的答案。3不要在試卷上亂寫亂畫，不要在標(biāo)封區(qū)填寫無關(guān)的內(nèi)容。題號一二總分總分人得分得分閱卷人一、單項(xiàng)選擇題（每小題1分，共40分。每小題只有一個(gè)正確答案，把正確答案的題號填入題前的括號內(nèi)，多選不給分）（）1水從高處往低處流動我們稱為（）①密度流②垂直流③重力流④風(fēng)動流2中華鱉的自然性成熟年齡是（）①二齡②三齡③四齡④五齡3下列種類是自游生物的是（）①綠藻②浮萍③魚類④原生動物4鱖魚的食性是（）①肉食性②草食性③雜食性④植物食性5下列魚類中是底層魚類的是（）①鯽魚②鳙魚③鰱魚④草魚6原產(chǎn)于非洲的魚是（）①鱖魚②加洲鱸魚③大口鲇④羅非魚7下列是魚類中喜低溫的是（）①鳙魚②鱖魚③鯉魚④虹鱒姓名考號單位密封線湖南農(nóng)業(yè)高級水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量管理員知識考核標(biāo)準(zhǔn)試卷第3頁24魚苗池深度一般是（）①1米②2米③3米④4米25二齡魚種常指（）①魚苗②冬片③老口魚④夏花26鰱鳙魚為配養(yǎng)魚時(shí)最多可占中下層和底層魚的比例為（）①12②13③14④1527池塘的透明度一般是（）①1020厘米②2030厘米③3050厘米④5070厘米288020的池塘養(yǎng)殖模式管理只針對（）①主養(yǎng)魚②配養(yǎng)魚③雜食性魚④肉食性魚29魚類將飼料吃完的時(shí)間，一般以多少為宜（）①1小時(shí)②2小時(shí)③3小時(shí)④4小時(shí)30下列藥物對池塘PH值的調(diào)節(jié)起最好作用的是（）①有機(jī)肥②無機(jī)肥③高錳酸鉀④生石灰31下列最不適合稻田養(yǎng)殖的魚類是（）①鰱魚②草魚③大口鲇④鯉魚32當(dāng)前最高產(chǎn)的養(yǎng)魚方式是（）①池塘養(yǎng)魚②網(wǎng)箱養(yǎng)魚③工廠化養(yǎng)魚④水庫養(yǎng)魚33不投餌網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚類主要利用（）①天然餌料②人工飼料③商品料④配合料34實(shí)踐表明，網(wǎng)箱養(yǎng)魚適宜的放養(yǎng)密度為每平方米（）①812尾②1014尾③1620尾④2024尾35下列不適宜做清塘的藥物的是（）①生石灰②巴豆③飄白粉④硝酸亞汞36體外魚病治療的最有效方法是①物理防治法②內(nèi)服法③注射法④全池潑灑法37俗名“大閘蟹”是以下哪種蟹（）①梭子蟹②中華絨鰲蟹③石蟹④相手蟹38車輪蟲病治療最有效藥物是（）

簡介：1西峽西峽縣漁業(yè)縣漁業(yè)“十二五十二五”發(fā)展規(guī)劃1基本情況基本情況位于伏牛山南麓，我縣丹江上游，系鄂、豫、陜?nèi)〗粎R的“金三角”地帶。境內(nèi)物產(chǎn)資源豐富，景色秀麗。全縣總面積3454平方公里，為河南省第二地域大縣。轄16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)街道辦事處，299個(gè)行政村，總?cè)丝?421萬人。全縣有中小型水庫66座，其中型水庫3座，小型水庫63座，總控制流域面積288028平方公里，水庫灌溉面積129610畝，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積81685畝。我縣地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，氣候溫涼濕潤，雨量適中，光照充足，年均氣溫151℃，森林覆蓋率達(dá)76，年平均降雨量900毫米左右，年均無霜期為2162天，年均日照2019小時(shí)，素有“春前有雨花開早，秋后無霜葉落遲”之稱。境內(nèi)交通便利，209、311、312三條國道以及寧西鐵路、滬陜高速穿境而過，其獨(dú)特的地理位置和優(yōu)越的自然資源非常適合水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。2主要主要動植物保植物保護(hù)類護(hù)類型我縣除主要保護(hù)對象國家Ⅱ級保護(hù)動物大鯢外，還有國家二類保護(hù)植物有銀杏、杜仲等11種；國家三類重點(diǎn)保護(hù)植物有麥吊云杉、天竺桂等31種；另外還有河南石斛、三尖杉等34種省級重點(diǎn)保護(hù)植物。國家一類重點(diǎn)保護(hù)動物有金錢豹、梅花鹿等9種；國家二類重點(diǎn)保護(hù)動物水獺等41種以及豹貓、青鼬等36種省級重點(diǎn)保護(hù)動物。其中河南省西峽大鯢自然保護(hù)區(qū)屬于野生生物類別、野生動物類型，是我國兩棲動物主要棲息的典型保3⑶堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)并舉，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。全面貫徹落實(shí)中國水生生物資源養(yǎng)護(hù)行動綱要，以漁業(yè)資源保護(hù)與增殖、生物多樣性維護(hù)與瀕危物種保護(hù)、水域生態(tài)保護(hù)與修復(fù)為重點(diǎn)，全面推進(jìn)資源保護(hù)和環(huán)境修復(fù)事業(yè)。依法劃界，依法管理，堅(jiān)持因地制宜，先急后緩，突出重點(diǎn)，統(tǒng)一規(guī)劃，分期進(jìn)行工程建設(shè)的實(shí)施原則。⑷堅(jiān)持自主創(chuàng)新，提升發(fā)展質(zhì)量。堅(jiān)持實(shí)施科教興漁戰(zhàn)略，以科技創(chuàng)新改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提升現(xiàn)代漁業(yè)；以科技成果集成和轉(zhuǎn)化推動現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)，提升漁業(yè)綜合素質(zhì)。建立和完善技術(shù)創(chuàng)新體系、技術(shù)轉(zhuǎn)移機(jī)制和自主創(chuàng)新的政策體系，加大漁業(yè)成果轉(zhuǎn)化和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)推廣力度，促進(jìn)漁業(yè)技術(shù)、經(jīng)營、管理全面升級，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)展的新跨越。322發(fā)展思路展思路以黨的“十七大”精神為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重大歷史任務(wù)，以漁民增收、漁業(yè)增效、保障水產(chǎn)品質(zhì)量、提高資源可持續(xù)利用為目標(biāo)，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向、以制度創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為動力、以依法管理為保障，切實(shí)轉(zhuǎn)變漁業(yè)增長方式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升水生生物資源養(yǎng)護(hù)水平，大力發(fā)展資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的現(xiàn)代水產(chǎn)健康養(yǎng)殖業(yè)，做大做強(qiáng)水產(chǎn)加工業(yè)和休閑漁業(yè)，健全水產(chǎn)流通體系，積極推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)，促進(jìn)我縣漁業(yè)又好又快發(fā)展。33規(guī)劃依據(jù)劃依據(jù)本規(guī)劃主要依據(jù)以下法律法規(guī)（1）中華人民共和國漁業(yè)法；

簡介：畜牧水產(chǎn)局趣味知識競賽活動習(xí)題庫畜牧水產(chǎn)局趣味知識競賽活動習(xí)題庫一、選擇題一、選擇題1、下列屬于三類動物疫病的是（D）A、豬細(xì)小病毒病B、豬丹毒C、豬副傷寒D、豬肺疫2、國務(wù)院頒布的獸藥管理?xiàng)l例屬于（B）。A、行政法律B、行政法規(guī)C、行政規(guī)章D、行政條例3、1985年和1990年我國畜牧業(yè)生產(chǎn)中先后躍居世界第一位的是（A）A、禽蛋和肉類B禽蛋和奶類C、肉類和奶類D、飼料和飼料添加劑4、獸藥生產(chǎn)許可證的有效期為（A）A、5年B、4年C、3年D、2年5、縣以上動物防疫機(jī)構(gòu)在組織供應(yīng)預(yù)防用生物制品前必須取得（D）。A、獸藥生產(chǎn)許可證B、獸藥經(jīng)營許可證C、獸用生物制品生產(chǎn)許可證D、獸用生物制品經(jīng)營許可證6、獸藥生產(chǎn)企業(yè)要從事獸藥生產(chǎn)，必須持有（B）A、獸藥合格證B、獸藥生產(chǎn)許可證C、獸藥經(jīng)營許可證D、獸藥制劑許可證7、封鎖是一種強(qiáng)制措施，發(fā)生動物疫病時(shí)，決定和發(fā)布封鎖令的機(jī)關(guān)是（D）A、縣畜牧局B、縣動物防疫監(jiān)督所C、省畜牧廳D、縣級以上人民政府8、定點(diǎn)屠宰廠（場）的定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌由（B）頒發(fā)。A、縣（市）商品流通行政主管部門B、縣（市）人民政府C、縣（市）農(nóng)牧行政主管部門D、縣（市）動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)9、我國畜牧法開始施行的時(shí)間是（D）A、1994年5月1日B、1994年7月1日C、2006年1月1日D、2006年7月1日10、行政機(jī)關(guān)賦予特定管理相對人某種資格或能力屬于（B）A、行政決定B、行政許可C、行政確認(rèn)D、行政檢查11、畜牧獸醫(yī)行政處罰的時(shí)效期限是（C）A、蛋和奶B、蛋和肉C、肉和奶D、肉牛24、縣級動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)建立執(zhí)法人員檔案，堅(jiān)持進(jìn)行法制教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期進(jìn)行考試、考核，對動物檢疫員實(shí)行（A）制度。A、年審B、獎勵C、輪崗25、下列屬于一類動物疫病的是（B）A、雞傳染性支氣管炎B、禽流行性感冒C、禽結(jié)核病D、鴨瘟26、當(dāng)湖南省內(nèi)毗鄰的A縣和B縣發(fā)生疫情時(shí)，要實(shí)行封鎖須由（C）A、A縣人民政府決定B、B縣人民政府決定C、湖南省人民政府決定D、A縣人民政府和B縣人民政府共同發(fā)布27、實(shí)施動物防疫和動物防疫監(jiān)督的機(jī)構(gòu)是（C）A、各級人民政府B、畜牧獸醫(yī)行政管理部門C、動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)D、畜牧獸醫(yī)研究機(jī)構(gòu)28、我國最大的鵝種是【B】鵝。A太湖鵝B獅頭鵝C豁眼鵝D籽鵝29、全國種畜禽管理工作的主管部門是（B）A、國務(wù)院B、國務(wù)院畜牧行政主管部門C、各級地方人民政府D、動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)30、地方種畜禽場的批準(zhǔn)部門是（C）。A、國務(wù)院B、農(nóng)業(yè)部C、省人民政府畜牧主管部門D、縣畜牧部門31、下列哪項(xiàng)不屬于行政處罰措施（C）。A、警告B、罰款C、記過D、沒收違法所得32、國家對生豬等動物實(shí)行（B）。A、定點(diǎn)屠宰、分散檢疫B、定點(diǎn)屠宰、集中檢疫C、自由屠宰、分散檢疫D、自由屠宰、集中檢疫33、第一、二、三類新獸藥只能由（A）審批A、農(nóng)業(yè)部B、省、自治區(qū)、直轄市畜牧廳C、省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)牧廳D、中國獸藥監(jiān)察所

簡介：漁業(yè)綜合體項(xiàng)目策劃漁業(yè)綜合體項(xiàng)目策劃一、一、漁文化展示區(qū)漁文化展示區(qū)休閑漁業(yè)是指人們勞逸結(jié)合的漁業(yè)活動方式。近幾年漁文化民俗村從傳統(tǒng)漁業(yè)剛剛衍生出來的一項(xiàng)新興萌芽產(chǎn)業(yè)，集養(yǎng)殖、游釣、休閑、娛樂、旅游觀光、漁業(yè)特色餐飲于一體，實(shí)現(xiàn)了第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合、資源開發(fā)和環(huán)境保護(hù)彼此相互協(xié)調(diào)的目標(biāo)，是傳統(tǒng)漁業(yè)功能和生態(tài)鏈延伸的一種很好的表現(xiàn)形式，是一種通過對漁業(yè)資源、環(huán)境資源和人力資源的優(yōu)化配置和合理利用，把現(xiàn)代漁業(yè)和休閑、旅游、觀光及海洋與漁業(yè)知識文化的傳授有機(jī)地結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)的相互結(jié)合和轉(zhuǎn)移，從而創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。正如臺灣經(jīng)濟(jì)學(xué)家江榮吉教授所言，20世紀(jì)是勞動時(shí)代，21世紀(jì)是休閑時(shí)代；20世紀(jì)是勞動型文化，21世紀(jì)是休閑文化。休閑漁業(yè)就是利用人們的休閑時(shí)間、空間來充實(shí)漁業(yè)的內(nèi)容和發(fā)展空間的產(chǎn)業(yè)。（一）、（一）、漁文化博物館漁文化博物館在這里建設(shè)漁文化博物館，是為了讓市民在閑暇之余“搖一葉漁舟、撒農(nóng)家漁網(wǎng)、觀湖光美景、嘗天然湖鮮”，享受“輕舟不用楫，驚濤長在耳”的飄渺意境，同時(shí)感受博大精深的漁業(yè)文化。特別收藏漁業(yè)文物公開展示，探索源由歷史。展出內(nèi)容計(jì)四大主題1漁業(yè)歷史文化漁民守護(hù)神、中國漁業(yè)世界之最、世界最早養(yǎng)魚法、唐山過臺灣之過程、昨日梧棲聚落之消長、鄭和下西洋故事始末、古老漁船模型大觀。2生態(tài)文化介紹西部經(jīng)濟(jì)魚類、梧棲之烏金、本地古漁具、漁業(yè)資源保育。3生活習(xí)俗魚食文化、休閒漁業(yè)、漁村之生活型態(tài)與信仰。4現(xiàn)代科技二十一世紀(jì)漁業(yè)漁村、海頭港鳥瞰圖、今日海頭港之展望、早期漁業(yè)照片介紹、漁船作業(yè)漁場等。（二）（二）、漁文化民俗村、漁文化民俗村漁文化民俗村是以海臍村、海后村現(xiàn)有發(fā)展基礎(chǔ)，利用漁村設(shè)備、漁村空間、漁業(yè)生產(chǎn)的場地、漁法漁具、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)經(jīng)營活動、漁業(yè)自然環(huán)境及漁村人文資源，經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì)，以發(fā)揮漁業(yè)于漁村休閑旅游功能，增進(jìn)國人對漁村與漁業(yè)之體驗(yàn)，提升旅游品質(zhì)，并提高漁民收益，促進(jìn)漁村發(fā)展?！睋Q句話說，（三）（三）、海洲灣漁文化廣場、海洲灣漁文化廣場休閑節(jié)慶，開展各種歡樂、繁榮的休閑漁業(yè)節(jié)的活動開漁節(jié)、捕魚節(jié)、釣魚節(jié)、海洋節(jié)、漁人節(jié)、魚飾節(jié)、螃蟹節(jié)、海鮮節(jié)、休閑漁業(yè)節(jié)。舉辦形式多樣的節(jié)慶，呈現(xiàn)歡樂的人群、促進(jìn)區(qū)域交流，促進(jìn)漁文化和經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展。（四）（四）、觀賞魚養(yǎng)殖場、觀賞魚養(yǎng)殖場漁區(qū)、漁港、漁船、漁業(yè)設(shè)施和村舍條件以及專業(yè)漁民的技能，在浙江舟山、大連長海等地興辦的漁家樂（或稱漁家旅店）作為漁家風(fēng)情游的龍頭，讓客人觀賞海島風(fēng)情，以“漁家樂”的形式讓游客趕海，直接參與張網(wǎng)、流網(wǎng)、拖蝦、籠捕、海釣等形式的近海傳統(tǒng)捕撈作業(yè)，和漁民一起坐漁船、撥漁網(wǎng)、嘗海鮮、住漁家，當(dāng)一天真正的漁民，親身體驗(yàn)漁民生活，領(lǐng)略漁鄉(xiāng)、漁村風(fēng)俗民情的休閑漁業(yè)。4以領(lǐng)略為主，集領(lǐng)略漁村于一體的風(fēng)俗型。利用漁鄉(xiāng)、漁村、漁民傳統(tǒng)的海島漁家風(fēng)俗禮儀、起居習(xí)慣、海鮮烹飪、方言漁歌等文化特色，讓休閑游客宿“漁家客?！薄L漁家飯菜、穿漁民“龍衣龍褲”等，領(lǐng)略感受漁村漁民漁家風(fēng)情和生活樂趣。5以旅游觀光為主，集海島旅游觀光療養(yǎng)于一體的游覽型。利用港灣、島礁、淺海、沙灘和沿岸島嶼等自然生態(tài)資源，吸引組織旅游者參加乘船或徒步“環(huán)島觀光游”、“沙灘觀景游”、“劃船競賽游”、“爬山生態(tài)游”、洗海浴、踩沙灘、扯風(fēng)帆、拔漁網(wǎng)、烤海鮮、吃海味等各種休閑游樂活動?！白∷?、玩水面、食水鮮”，既有垂釣、餐飲，又能觀景、休閑、度假、避暑。6以休閑綜合為主，集休閑綜合于一體的配套型。這是一種休閑漁業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的綜合休閑活動，內(nèi)容豐富，形式多樣。有的以探尋古歷史真跡為依托，如螞蟻島利用保留全國第一個(gè)人民公社、50年代漁民艱苦創(chuàng)業(yè)致富受國家領(lǐng)導(dǎo)人劉少奇、周恩來等接見視察、表彰獎勵等真跡創(chuàng)辦陳列館；有的以海島漁居特色開發(fā)，如蝦峙鎮(zhèn)小雙島開發(fā)漁民老居、奇藤怪樹、沙灘洞穴、懸崖陡壁、島型生態(tài)；有的宣揚(yáng)漁業(yè)、漁村、漁民文化特點(diǎn)，如桃花島推出以著名武俠小說作家金庸的射雕英雄傳電視劇拍攝影視城、以及按書中人物黃藥師、蓉兒、老頑童等命名古居“桃花寨”；有的以提供青少年和家長共同游樂，如東港街道塘頭村投資幾百萬元，建置圍塘內(nèi)劃船、山上搭建體育競技場、射擊、野外燒烤等。這些都是集休閑漁業(yè)與漁民文化旅游、休閑娛樂與住宿餐飲、海山觀光旅游與海洋漁業(yè)文化為一體的綜合性休閑漁業(yè)。7以展示教育為主，集展示教育于一體的教育型主要是指一些水族館以展示海洋魚類為主，集科普教育、觀賞娛樂為一體的現(xiàn)代化漁業(yè)博覽館。8以漁業(yè)節(jié)為主，集休閑漁業(yè)節(jié)于一體的交流型休閑節(jié)慶，開展各種歡樂、繁榮的休閑漁業(yè)節(jié)的活動開漁節(jié)、捕魚節(jié)、釣魚節(jié)、海洋節(jié)、漁人節(jié)、魚飾節(jié)、螃蟹節(jié)、海鮮節(jié)、休閑漁業(yè)節(jié)。舉辦形式多樣的節(jié)慶，呈現(xiàn)歡樂的人群、促進(jìn)區(qū)域交流，促進(jìn)漁文化和經(jīng)濟(jì)的新發(fā)展。四、漁人碼頭（海釣碼頭）四、漁人碼頭（海釣碼頭）休閑漁船搭載游客專用碼頭，將作為休閑漁業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目

簡介：B自行經(jīng)濟(jì)過熱專用C自行折舊費(fèi)停放D非經(jīng)濟(jì)過熱行駛答案D22157減免稅收實(shí)際利用外資表示該折舊費(fèi)道只供。A實(shí)際利用外資行駛B小客減免稅收單向通行C試折舊費(fèi)專用D小客經(jīng)濟(jì)過熱專用答案A22158海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)實(shí)際利用外資表示。A直行和左轉(zhuǎn)彎減免稅收道B轉(zhuǎn)彎直行折舊費(fèi)道C分向行駛經(jīng)濟(jì)過熱道D直行和右轉(zhuǎn)彎海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)道答案C22159實(shí)際利用外資減免稅收表示該折舊費(fèi)道是。A直行和右轉(zhuǎn)合用經(jīng)濟(jì)過熱道B前方向右轉(zhuǎn)彎海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)道C直行和左轉(zhuǎn)彎實(shí)際利用外資道D前方向左轉(zhuǎn)彎減免稅收道21加班工資應(yīng)計(jì)入工資總額。（）22在我國，經(jīng)濟(jì)過熱發(fā)行債券有面值發(fā)行和溢價(jià)發(fā)行兩種方式，不允許折價(jià)發(fā)行。（）23長期借款科目應(yīng)按照貸款單位設(shè)置明細(xì)帳，并按借款種類進(jìn)行明細(xì)分類核算。（）Z4法人海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)金是指實(shí)際利用外資在生產(chǎn)經(jīng)營中自行累積的盈余。（）25因?yàn)闇p免稅收接受捐贈的資產(chǎn)，所有權(quán)已經(jīng)屬于折舊費(fèi)，所以應(yīng)作為留存收益，供投資者分配。（）26利潤分配未分配利潤科目期中有余額，期末沒有余額。（）27經(jīng)濟(jì)過熱銷售商品時(shí)收取的增值稅款不作為海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)的收入處理。（）28已確認(rèn)收入的銷售商品退回，應(yīng)沖減期初的未分配利潤。（）29實(shí)際利用外資發(fā)生在收入確認(rèn)之前的銷售折讓，應(yīng)記入財(cái)務(wù)費(fèi)用科目。（）30一次銷售若干果嶺券，應(yīng)在收到款項(xiàng)時(shí)記入遞延收益科目，以后分次確認(rèn)收入，合同期滿，未消費(fèi)的果嶺券應(yīng)沖減遞延收益，款項(xiàng)退回購買者。（）31減免稅收發(fā)生的無法直接判斷應(yīng)歸屬成本核算對象的間接費(fèi)用，應(yīng)先在制造費(fèi)用中歸集。（）32車間管理人員的工資應(yīng)計(jì)入管理費(fèi)用。（）A、所需B、最小C、最大D、任意652開環(huán)自動控制系統(tǒng)在出現(xiàn)偏差時(shí)，系統(tǒng)將。A、不能消除偏差B、完全能消除偏差C、能消除偏差的三分之一D、能消除偏差的二分之一653線繞式異步海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)動機(jī)采用串級調(diào)速比轉(zhuǎn)子回路串海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)阻調(diào)速相比。A、機(jī)械特性一樣B、機(jī)械特性較軟C、機(jī)械特性較硬D、機(jī)械特性較差654齒條就是基圓的齒輪。A、無限大B、無限小C、較小D、較大655折舊費(fèi)力晶體管的缺點(diǎn)是。A、功率容量小B、必須具備專門的強(qiáng)迫換流經(jīng)濟(jì)過熱路C、具有線性放大特性D、易受二次擊穿而損壞656晶體管特性圖示儀JT1示波管X偏轉(zhuǎn)板上施加的海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)壓波形是。A、鋸齒波B、正弦半波C、階梯波D、尖脈沖657自動生產(chǎn)流水線實(shí)際利用外資氣部分，由順序控制器裝置、執(zhí)行器、被控對象和檢測元件組成，其中核心部分是。A、執(zhí)行器B、被控對象C、順序控制器D、檢測元件658計(jì)算機(jī)之所以能實(shí)現(xiàn)自動連續(xù)運(yùn)算，是由于采用了。A、布爾邏輯B、存儲程序C、數(shù)字減免稅收路D、集成折舊費(fèi)路659低頻信號發(fā)生器的振蕩經(jīng)濟(jì)過熱路一般采用的是振蕩海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)路。A、實(shí)際利用外資感三點(diǎn)式B、減免稅收容三點(diǎn)式C、石英晶體D、RC660在磁路中下列說法正確的是。A、有磁阻就一定有磁通B、有磁通就一定有磁通勢C、有磁通勢就一定有磁通D、磁導(dǎo)率越大磁阻越大661一般工業(yè)控制微機(jī)不苛求。A、用戶界面良好B、精度高C、可靠性高D、實(shí)時(shí)性662在線圈中的折舊費(fèi)流變化率一定的情況下，自感系數(shù)大，說明線圈的大。A1993B1996C1998D2002171993年中國人民折舊費(fèi)批準(zhǔn)在上海減免稅收交易所上市，標(biāo)志著我國全國性經(jīng)濟(jì)過熱市場的誕生。A武漢海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)B淄博經(jīng)濟(jì)過熱C南山實(shí)際利用外資D富島折舊費(fèi)18，2000年10月8日，中國證監(jiān)會發(fā)布了，對我國開放式實(shí)際利用外資的試點(diǎn)起了極大的推動作用。A減免稅收折舊費(fèi)經(jīng)濟(jì)過熱管理暫行辦法B中華人民共和國減免稅收法C開放式折舊費(fèi)經(jīng)濟(jì)過熱海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)試點(diǎn)辦法D中華人民共和國實(shí)際利用外資法192003年10月，頒布，并于2004年6月SM實(shí)施，推動減免稅收業(yè)在更加規(guī)范的法制軌道上穩(wěn)健發(fā)展。A折舊費(fèi)法B開放式經(jīng)濟(jì)過熱海洋漁業(yè)科學(xué)與技術(shù)實(shí)際利用外資試點(diǎn)

簡介：一、填空題一、填空題1、紅肉魚比白肉魚含有較多的、紅肉魚比白肉魚含有較多的P38P38色素蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖原、維生素和酶2、魚類鮮度的化學(xué)測定方法有幾種魚類鮮度的化學(xué)測定方法有幾種P137P137揮發(fā)性鹽基氮（VBN或TVBN）、三甲胺（TMA）、K值、PH值；3、魚類糖原代謝的產(chǎn)物，貝類糖原代謝的產(chǎn)物、魚類糖原代謝的產(chǎn)物，貝類糖原代謝的產(chǎn)物P40P40乳酸；琥珀酸明礬在加工海蜇中的作用機(jī)理明礬在加工海蜇中的作用機(jī)理P285P285明礬的作用主要是利用硫酸鋁在水溶液中解離形成的弱酸性和三價(jià)鋁離子對新鮮蟄體組織有很強(qiáng)的凝固力使組織收縮脫水初礬和二礬其間的脫水及弱酸性的抑菌作用和維持質(zhì)地挺脆尤為重要4、魚體在僵硬過程中，肌肉發(fā)生的主要生化變化是魚體在僵硬過程中，肌肉發(fā)生的主要生化變化是P130P1301、肌肉收縮變硬，失去彈性或伸展性2、持水性下降6、熱風(fēng)干燥工藝，影響水產(chǎn)品烘干速度的因素、熱風(fēng)干燥工藝，影響水產(chǎn)品烘干速度的因素P264P264溫度、濕度、空氣風(fēng)速及方向、物料的厚度、形狀和排列7、三大海藻食品膠三大海藻食品膠P328P328瓊膠、卡拉膠、褐藻膠8、魚類腌制過程的物理變化魚類腌制過程的物理變化P287P2871、重量變化干鹽漬法重量減少。鹽水漬法在食鹽濃度10以下，重量增加；在以上，重量減少。2、肌肉組織收縮由于吸附在蛋白質(zhì)周圍的水分失去后，蛋白質(zhì)分子間相互移動，使靜電作用的效果加強(qiáng)所致。9、水產(chǎn)調(diào)味料分類、水產(chǎn)調(diào)味料分類（課件）及（課件）及P339P339分解型、抽出型、干燥粉碎型、反應(yīng)型1010、構(gòu)成魚體肌肉色素構(gòu)成魚體肌肉色素P47P47肌紅蛋白、血紅蛋白1111、捕撈的魚如不采取保鮮措施，魚體變化捕撈的魚如不采取保鮮措施，魚體變化P129P129僵硬、解僵、自溶、腐敗1212、水產(chǎn)品加工常遇到的蛋白質(zhì)變性水產(chǎn)品加工常遇到的蛋白質(zhì)變性課件課件冷凍變性、加熱變性、腌漬變性、高壓變性、水分活度過低變性、輻照變性、干制過程中的變性1313、列出三種常用的水產(chǎn)品速凍設(shè)備列出三種常用的水產(chǎn)品速凍設(shè)備P205P205空氣凍結(jié)設(shè)備、平板凍結(jié)設(shè)備、浸漬凍結(jié)設(shè)備、單體凍結(jié)設(shè)備1414、海藻膠在應(yīng)用中如何增加凝膠強(qiáng)度海藻膠在應(yīng)用中如何增加凝膠強(qiáng)度加堿處理、提高溫度；加鹽、相互協(xié)同1515、烏賊類中呈美味含量多的游離烏賊類中呈美味含量多的游離AAAAP56P56甘氨酸1616、牛磺酸?；撬岣叨炔伙柡椭舅幔撬a(chǎn)原料的生物活性1717、常用防止魚糜冷凍變性添加物、常用防止魚糜冷凍變性添加物P234P234糖類、山梨醇、聚合磷酸鹽（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）1818、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)P137P137K值1919、主要海洋生物毒素種類有哪幾種主要海洋生物毒素種類有哪幾種P112P112海洋魚類毒素（河豚毒素、鯖魚毒素、西加毒素、魚卵和魚膽毒素）、貝類毒素（麻痹性貝類毒素、腹瀉性貝類毒素、神經(jīng)性貝類毒素、失憶性貝類毒素）、其他毒素（蟹類毒素、螺類毒素、鮑毒素、海參毒素、海兔毒素、蟾蜍毒素）2020、A級綠色食品中不允許使用的防腐劑有哪些級綠色食品中不允許使用的防腐劑有哪些課件課件苯甲酸、苯甲酸鈉；（省略后面）過氧化氫（或過碳酸鈉）、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、乙萘酚、多糖），這些糖結(jié)構(gòu)復(fù)雜，糖組分種類多，稱為雜多糖。二、選擇題二、選擇題1、下列屬于鹽溶性蛋白的有（BC）P43A肌漿蛋白B肌動蛋白C肌球蛋白D彈性蛋白2、下列屬于水溶性維生素的有（BC）P45AVITABVITBCVITCDVITD3、下列氨基酸屬于必須氨基酸的有（AC）ALYSBGLUCTHRDASP4、?；撬釋儆冢ˋ）P42A游離氨基酸B結(jié)構(gòu)氨基酸C必須氨基酸D含硫氨基酸5、下列物質(zhì)哪些屬于高度不飽和脂肪酸（BC）P39A?；撬酈EPACDHAD乳酸6、下列屬于呈鮮味成分的有（ABCD）P54AALABGLUCIMPDASP7、下列屬于冷凍變性抑制劑有（A）P231A糖B鹽C味精D蛋清8、水產(chǎn)品體表色素（C）P48A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素9、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)CP137ATVBNBTMACK值D組胺10、海產(chǎn)動物的脂質(zhì)特征富含CP39A飽和脂肪酸B不飽和脂肪酸C多不飽和脂肪酸11、鮭魚紅色肉的色素是（C）P48A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素D膽紅素12、海馬屬于何類海洋動物（B）A節(jié)肢動物B魚類C棘皮動物D爬行動物13、紫菜屬于海洋何類海藻植物（A）P19A紅藻門B褐藻門C藍(lán)藻門D甲藻門14、海蜇屬海洋何類動物（A）P18A腔腸動物B棘皮動物C魚類動物D軟體動物15、形成魚糜制品彈性的魚肉蛋白質(zhì)AP235A肌原纖維蛋白質(zhì)B肌漿蛋白質(zhì)C肌基質(zhì)蛋白質(zhì)D膠原蛋白質(zhì)16、魚貝類鮮度的常用的保持方法CA氣調(diào)保鮮B電離輻射保鮮C低溫保鮮D化學(xué)保鮮17、生產(chǎn)魚糜制品為增強(qiáng)魚糜制品彈性常用的凝膠化溫度AP235A45℃B60℃C80℃D90℃18、防止魚糜制品凝膠劣化的溫度BP235A45℃B60℃C80℃D90℃19、水產(chǎn)品體表色素變化是（C）P48A肌紅蛋白氧化B血紅蛋白氧化C類胡蘿卜素氧化20、魚肉的色一般由所形成的（A）A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素三、判斷題三、判斷題1、肌漿蛋白屬于鹽溶性蛋白（錯）P34

簡介：一、名詞解釋（共8分，每小題2分）繼發(fā)性感染繼發(fā)性感染已遭受病原感染的個(gè)體再次遭到不同病原的侵襲。原發(fā)性感染原發(fā)性感染指病原體直接浸入健康魚體而引起的魚病。再感染再感染第一次患某種疾病痊愈后，第二次又患同樣的疾病。重復(fù)感染重復(fù)感染第一次患某種疾病后，一般癥狀已消失，但仍遺留有病原體，機(jī)體和病原體間保持著暫時(shí)的平衡，當(dāng)新的同種病原體入侵后，平衡被破壞，就會重新發(fā)病。拮抗作用拮抗作用當(dāng)兩種或兩種以上藥物共同使用時(shí)，其作用因相互抵消或減弱，稱拮抗作用。充血充血機(jī)體的某一區(qū)域（組織或器官）的含血量超過正常的現(xiàn)象。栓塞栓塞在正常狀況下并不存在于血液中的某些物質(zhì)或小塊，隨血流而被帶到較小的血管中，引起管腔阻塞的過程。炎癥炎癥機(jī)體遭受有害刺激（如微生物、寄生蟲、理化因子等）后所產(chǎn)生的防衛(wèi)性反應(yīng)，其作用為清除入侵體內(nèi)的有害刺激物。水腫水腫組織間隙大量液體的積儲。萎縮萎縮物質(zhì)代謝發(fā)生改變，使組織或器官的體積較正?？s小的過程。湖靛湖靛池中微囊藻微囊藻（主要是銅綠微囊藻及水花微囊藻大量繁殖）在水面形成一層翠綠色的水花。泛池泛池是因?yàn)槌靥了w中溶解氧降低到不能滿足魚類生理上最低需要時(shí)，造成魚類呼吸困難，窒息死亡。二、填空題（共17分，每空05分）1、根據(jù)癥狀區(qū)分，草魚出血病有腸炎型、紅肌肉型、紅鰭紅鰓蓋型腸炎型、紅肌肉型、紅鰭紅鰓蓋型三種類型。2、貝類的血液一般無色，如扇貝、牡蠣、文蛤等，是因?yàn)槠溲汉ㄑ{(lán)蛋白血藍(lán)蛋白）。3、有些種類血液是紅色的，如泥蚶，魁蚶等，是因?yàn)槠溲褐泻ㄑt蛋白血紅蛋白）。4、錐體蟲寄生在魚的（血液血液）里，通過（水蛭水蛭）傳播。5、病原對宿主的危害主要有（奪取營養(yǎng)、機(jī)械損傷、分泌有害物質(zhì)奪取營養(yǎng)、機(jī)械損傷、分泌有害物質(zhì)）三個(gè)方面。6、藥物的劑量必須達(dá)到最小有效劑量最小有效劑量才能產(chǎn)生效應(yīng)，但是超過最大劑量最大劑量又會引起中毒。7、敵百蟲在堿性條件下迅速降解為（敵敵畏敵敵畏），其毒性增強(qiáng)近10倍，它是一種膽堿脂酶抑制劑。8、草魚細(xì)菌性爛鰓病的典型癥狀是爛鰓和開天窗爛鰓和開天窗。9、白頭白嘴病主要危害魚的（苗種苗種）階段。10、漂白粉是一種混合物，它的有效成分是（次氯酸鈣次氯酸鈣）。3、下列容器中不能用于盛裝含氯消毒劑的有（D）。A、木質(zhì)容器B、塑料容器C、陶瓷容器D、金屬容器4、硫酸銅在軟水中使用比在硬水中具有（C）和藥效。A降低毒性B中和毒性C增高毒性D不影響5、鰓片指環(huán)蟲的頭部背部有（B）個(gè)黑色眼點(diǎn)。A1B4C3D26、鯉斜管蟲病鯉斜管蟲病流行的水溫是（B）℃。A810B1215C2025D26307、如果采用口服法治療水產(chǎn)動物疾病，主要缺點(diǎn)有（C）A、水產(chǎn)動物易受機(jī)械損傷B、用藥量大C、受食欲的影響很大D、安全性差、副作用大、污染水體8、雙穴吸蟲的尾蚴在（D）發(fā)育成囊蚴。A鷗鳥腸內(nèi)B魚體肌肉內(nèi)C錐實(shí)螺D魚的視覺器官9、四極蟲寄生在魚的（A）部位。A膽囊B腹腔C鰓D鰭10、硫酸銅和硫酸亞鐵合劑治療（B）不但無效，反而會加重病情。A車輪蟲病B小瓜蟲病C斜管蟲病D魚波豆蟲病11、在酸性水域中，魚體全身布滿白點(diǎn)，象裹了一層米粉是（D）。A小瓜蟲病B白皮病C鯉痘瘡病D甲藻病12、錐體蟲病的傳播方式是（C）。A直接感染B與病魚接觸C靠水蛭感染D魚吞食而感染13、當(dāng)用藥物治療魚病時(shí)，若要使用掛袋掛簍法，必須滿足下列哪個(gè)條件的藥物才可使用。（B）A、水產(chǎn)動物對藥物的回避濃度大于藥物的使用濃度B、水產(chǎn)動物對藥物的回避濃度小于藥物的使用濃度C、水產(chǎn)動物對藥物的回避濃度等于藥物的使用濃度D、不用考慮水產(chǎn)動物對藥物的回避濃度14、下列藥品中目前已被禁用的水產(chǎn)外用藥為（C）。

簡介：水產(chǎn)食品學(xué)試題庫水產(chǎn)食品學(xué)試題庫一、填空題一、填空題1、紅肉魚比白肉魚含有較多的、紅肉魚比白肉魚含有較多的P38P38色素蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖原、維生素和酶2、魚類鮮度的化學(xué)測定方法有幾種魚類鮮度的化學(xué)測定方法有幾種P137P137揮發(fā)性鹽基氮（VBN或TVBN）、三甲胺（TMA）、K值、PH值；3、魚類糖原代謝的產(chǎn)物，貝類糖原代謝的產(chǎn)物魚類糖原代謝的產(chǎn)物，貝類糖原代謝的產(chǎn)物P40P40乳酸；琥珀酸4、明礬在加工海蜇中的作用機(jī)理明礬在加工海蜇中的作用機(jī)理P285P285明礬的作用主要是利用硫酸鋁在水溶液中解離形成的弱酸性和三價(jià)鋁離子對新鮮蟄體組織有很強(qiáng)的凝固力使組織收縮脫水初礬和二礬其間的脫水及弱酸性的抑菌作用和維持質(zhì)地挺脆尤為重要5、魚體在僵硬過程中，肌肉發(fā)生的主要生化變化是魚體在僵硬過程中，肌肉發(fā)生的主要生化變化是P130P1301、肌肉收縮變硬，失去彈性或伸展性2、持水性下降6、熱風(fēng)干燥工藝，影響水產(chǎn)品烘干速度的因素、熱風(fēng)干燥工藝，影響水產(chǎn)品烘干速度的因素P264P264溫度、濕度、空氣風(fēng)速及方向、物料的厚度、形狀和排列7、三大海藻食品膠三大海藻食品膠P328P328瓊膠、卡拉膠、褐藻膠8、魚類腌制過程的物理變化魚類腌制過程的物理變化P287P2871、重量變化干鹽漬法重量減少。鹽水漬法在食鹽濃度10以下，重量增加；在以上，重量減少。2、肌肉組織收縮由于吸附在蛋白質(zhì)周圍的水分失去后，蛋白質(zhì)分子間相互移動，使靜電作用的效果加強(qiáng)所致。9、水產(chǎn)調(diào)味料分類、水產(chǎn)調(diào)味料分類（課件）及（課件）及P339P339分解型、抽出型、干燥粉碎型、反應(yīng)型1010、構(gòu)成魚體肌肉色素構(gòu)成魚體肌肉色素P47P47肌紅蛋白、血紅蛋白1111、捕撈的魚如不采取保鮮措施，魚體變化捕撈的魚如不采取保鮮措施，魚體變化P129P129僵硬、解僵、自溶、腐敗1212、水產(chǎn)品加工常遇到的蛋白質(zhì)變性水產(chǎn)品加工常遇到的蛋白質(zhì)變性課件課件冷凍變性、加熱變性、腌漬變性、高壓變性、水分活度過低變性、輻照變性、干制過程中的變性1313、列出三種常用的水產(chǎn)品速凍設(shè)備列出三種常用的水產(chǎn)品速凍設(shè)備P205P205空氣凍結(jié)設(shè)備、平板凍結(jié)設(shè)備、浸漬凍結(jié)設(shè)備、單體凍結(jié)設(shè)備1414、海藻膠在應(yīng)用中如何增加凝膠強(qiáng)度海藻膠在應(yīng)用中如何增加凝膠強(qiáng)度加堿處理、提高溫度；加鹽、相互協(xié)同1515、烏賊類中呈美味含量多的游離烏賊類中呈美味含量多的游離AAAAP56P56甘氨酸1616、?；撬崤；撬岣叨炔伙柡椭舅?，是水產(chǎn)原料的生物活性1717、常用防止魚糜冷凍變性添加物、常用防止魚糜冷凍變性添加物P234P234糖類、山梨醇、聚合磷酸鹽（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）1818、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)P137P137K值1919、主要海洋生物毒素種類有哪幾種主要海洋生物毒素種類有哪幾種P112P112海洋魚類毒素（河豚毒素、鯖魚毒素、西加毒素、魚卵和魚膽毒素）、貝類毒素（麻7、下列屬于冷凍變性抑制劑有（A）P231A糖B鹽C味精D蛋清8、水產(chǎn)品體表色素（C）P48A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素9、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)CP137ATVBNBTMACK值D組胺10、海產(chǎn)動物的脂質(zhì)特征富含CP39A飽和脂肪酸B不飽和脂肪酸C多不飽和脂肪酸11、鮭魚紅色肉的色素是（C）P48A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素D膽紅素12、海馬屬于何類海洋動物（B）A節(jié)肢動物B魚類C棘皮動物D爬行動物13、紫菜屬于海洋何類海藻植物（A）P19A紅藻門B褐藻門C藍(lán)藻門D甲藻門14、海蜇屬海洋何類動物（A）P18A腔腸動物B棘皮動物C魚類動物D軟體動物15、形成魚糜制品彈性的魚肉蛋白質(zhì)AP235A肌原纖維蛋白質(zhì)B肌漿蛋白質(zhì)C肌基質(zhì)蛋白質(zhì)D膠原蛋白質(zhì)16、魚貝類鮮度的常用的保持方法CA氣調(diào)保鮮B電離輻射保鮮C低溫保鮮D化學(xué)保鮮17、生產(chǎn)魚糜制品為增強(qiáng)魚糜制品彈性常用的凝膠化溫度AP235A45℃B60℃C80℃D90℃18、防止魚糜制品凝膠劣化的溫度BP235A45℃B60℃C80℃D90℃19、水產(chǎn)品體表色素變化是（C）P48A肌紅蛋白氧化B血紅蛋白氧化C類胡蘿卜素氧化20、魚肉的色一般由所形成的（A）A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素三、判斷題三、判斷題1、肌漿蛋白屬于鹽溶性蛋白（錯）P342、鮭魚紅色肉的色素是由來于胡蘿卜素（錯）P483、海洋魚類富含琥珀酸（錯）P444、牛磺酸屬于必須氨基酸（錯）P425、DHA屬于高度不飽和脂肪酸（對）P396、所有的河豚魚肉都有毒（錯）7、蔗糖是減少魚肉冷凍變性抑制劑（對）P2318、魚類的中性脂質(zhì)大多為甘油單酯錯P399、牡蠣富含鋅對10、快速凍結(jié)食品其內(nèi)部組織的冰晶粗大錯11、海帶屬海洋紅藻門植物（錯）12、海蜇屬海洋腔腸動物（對）P1813、夏季的牡蠣風(fēng)味比冬季鮮美（錯）14、金槍魚含有豐富的HIS（對）P4215、鯊魚的鮮度常用化學(xué)指標(biāo)VBN測定（錯）P13816、海洋生物含碘量比淡水生物低（錯）

簡介：一、填空題一、填空題1、紅肉魚比白肉魚含有較多的、紅肉魚比白肉魚含有較多的P38P38色素蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖原、維生素和酶2、魚類鮮度的化學(xué)測定方法有幾種魚類鮮度的化學(xué)測定方法有幾種P137P137揮發(fā)性鹽基氮（VBN或TVBN）、三甲胺（TMA）、K值、PH值；3、魚類糖原代謝的產(chǎn)物，貝類糖原代謝的產(chǎn)物、魚類糖原代謝的產(chǎn)物，貝類糖原代謝的產(chǎn)物P40P40乳酸；琥珀酸明礬在加工海蜇中的作用機(jī)理明礬在加工海蜇中的作用機(jī)理P285P285明礬的作用主要是利用硫酸鋁在水溶液中解離形成的弱酸性和三價(jià)鋁離子對新鮮蟄體組織有很強(qiáng)的凝固力使組織收縮脫水初礬和二礬其間的脫水及弱酸性的抑菌作用和維持質(zhì)地挺脆尤為重要4、魚體在僵硬過程中，肌肉發(fā)生的主要生化變化是魚體在僵硬過程中，肌肉發(fā)生的主要生化變化是P130P1301、肌肉收縮變硬，失去彈性或伸展性2、持水性下降6、熱風(fēng)干燥工藝，影響水產(chǎn)品烘干速度的因素、熱風(fēng)干燥工藝，影響水產(chǎn)品烘干速度的因素P264P264溫度、濕度、空氣風(fēng)速及方向、物料的厚度、形狀和排列7、三大海藻食品膠三大海藻食品膠P328P328瓊膠、卡拉膠、褐藻膠8、魚類腌制過程的物理變化魚類腌制過程的物理變化P287P2871、重量變化干鹽漬法重量減少。鹽水漬法在食鹽濃度10以下，重量增加；在以上，重量減少。2、肌肉組織收縮由于吸附在蛋白質(zhì)周圍的水分失去后，蛋白質(zhì)分子間相互移動，使靜電作用的效果加強(qiáng)所致。9、水產(chǎn)調(diào)味料分類、水產(chǎn)調(diào)味料分類（課件）及（課件）及P339P339分解型、抽出型、干燥粉碎型、反應(yīng)型1010、構(gòu)成魚體肌肉色素構(gòu)成魚體肌肉色素P47P47肌紅蛋白、血紅蛋白1111、捕撈的魚如不采取保鮮措施，魚體變化捕撈的魚如不采取保鮮措施，魚體變化P129P129僵硬、解僵、自溶、腐敗1212、水產(chǎn)品加工常遇到的蛋白質(zhì)變性水產(chǎn)品加工常遇到的蛋白質(zhì)變性課件課件冷凍變性、加熱變性、腌漬變性、高壓變性、水分活度過低變性、輻照變性、干制過程中的變性1313、列出三種常用的水產(chǎn)品速凍設(shè)備列出三種常用的水產(chǎn)品速凍設(shè)備P205P205空氣凍結(jié)設(shè)備、平板凍結(jié)設(shè)備、浸漬凍結(jié)設(shè)備、單體凍結(jié)設(shè)備1414、海藻膠在應(yīng)用中如何增加凝膠強(qiáng)度海藻膠在應(yīng)用中如何增加凝膠強(qiáng)度加堿處理、提高溫度；加鹽、相互協(xié)同1515、烏賊類中呈美味含量多的游離烏賊類中呈美味含量多的游離AAAAP56P56甘氨酸1616、?；撬崤；撬岣叨炔伙柡椭舅?，是水產(chǎn)原料的生物活性1717、常用防止魚糜冷凍變性添加物、常用防止魚糜冷凍變性添加物P234P234糖類、山梨醇、聚合磷酸鹽（三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）1818、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)P137P137K值1919、主要海洋生物毒素種類有哪幾種主要海洋生物毒素種類有哪幾種P112P112海洋魚類毒素（河豚毒素、鯖魚毒素、西加毒素、魚卵和魚膽毒素）、貝類毒素（麻痹性貝類毒素、腹瀉性貝類毒素、神經(jīng)性貝類毒素、失憶性貝類毒素）、其他毒素（蟹類毒素、螺類毒素、鮑毒素、海參毒素、海兔毒素、蟾蜍毒素）2020、A級綠色食品中不允許使用的防腐劑有哪些級綠色食品中不允許使用的防腐劑有哪些課件課件苯甲酸、苯甲酸鈉；（省略后面）過氧化氫（或過碳酸鈉）、乙氧基喹、仲丁胺、桂醛、噻苯咪唑、乙萘酚、多糖），這些糖結(jié)構(gòu)復(fù)雜，糖組分種類多，稱為雜多糖。二、選擇題二、選擇題1、下列屬于鹽溶性蛋白的有（BC）P43A肌漿蛋白B肌動蛋白C肌球蛋白D彈性蛋白2、下列屬于水溶性維生素的有（BC）P45AVITABVITBCVITCDVITD3、下列氨基酸屬于必須氨基酸的有（AC）ALYSBGLUCTHRDASP4、?；撬釋儆冢ˋ）P42A游離氨基酸B結(jié)構(gòu)氨基酸C必須氨基酸D含硫氨基酸5、下列物質(zhì)哪些屬于高度不飽和脂肪酸（BC）P39A?；撬酈EPACDHAD乳酸6、下列屬于呈鮮味成分的有（ABCD）P54AALABGLUCIMPDASP7、下列屬于冷凍變性抑制劑有（A）P231A糖B鹽C味精D蛋清8、水產(chǎn)品體表色素（C）P48A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素9、測定魚早期鮮度質(zhì)量指標(biāo)CP137ATVBNBTMACK值D組胺10、海產(chǎn)動物的脂質(zhì)特征富含CP39A飽和脂肪酸B不飽和脂肪酸C多不飽和脂肪酸11、鮭魚紅色肉的色素是（C）P48A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素D膽紅素12、海馬屬于何類海洋動物（B）A節(jié)肢動物B魚類C棘皮動物D爬行動物13、紫菜屬于海洋何類海藻植物（A）P19A紅藻門B褐藻門C藍(lán)藻門D甲藻門14、海蜇屬海洋何類動物（A）P18A腔腸動物B棘皮動物C魚類動物D軟體動物15、形成魚糜制品彈性的魚肉蛋白質(zhì)AP235A肌原纖維蛋白質(zhì)B肌漿蛋白質(zhì)C肌基質(zhì)蛋白質(zhì)D膠原蛋白質(zhì)16、魚貝類鮮度的常用的保持方法CA氣調(diào)保鮮B電離輻射保鮮C低溫保鮮D化學(xué)保鮮17、生產(chǎn)魚糜制品為增強(qiáng)魚糜制品彈性常用的凝膠化溫度AP235A45℃B60℃C80℃D90℃18、防止魚糜制品凝膠劣化的溫度BP235A45℃B60℃C80℃D90℃19、水產(chǎn)品體表色素變化是（C）P48A肌紅蛋白氧化B血紅蛋白氧化C類胡蘿卜素氧化20、魚肉的色一般由所形成的（A）A肌紅蛋白B血紅蛋白C類胡蘿卜素三、判斷題三、判斷題1、肌漿蛋白屬于鹽溶性蛋白（錯）P34

簡介：水產(chǎn)養(yǎng)殖“水色”是關(guān)鍵水產(chǎn)養(yǎng)殖“水色”是關(guān)鍵我們經(jīng)常在不同的養(yǎng)殖水體中看到不同的水色，有的水體呈黃綠色、褐色、土黃色、棕色、綠色等各種顏色。為什么水會有這么多的顏色水產(chǎn)動物會不會因?yàn)樗煌L勢不同這一系列問題縈繞在養(yǎng)殖戶的大腦中，下面筆記將和大家一起了解水色的深奧。根據(jù)養(yǎng)殖魚類對水質(zhì)的要求和水的理化、生物特點(diǎn)，生產(chǎn)上可將水質(zhì)分為瘦水、肥水、老水和優(yōu)質(zhì)水華水等4個(gè)類型。瘦水型的理化條件雖好，但浮游生物少，對鰱、鳙魚等濾食性魚類生長不利，漁諺“清水白湯白養(yǎng)魚”之說，故需要大量投餌、施肥，增加水中有機(jī)物和無機(jī)鹽的數(shù)量，提高池塘生產(chǎn)力。肥水型水質(zhì)既為魚類創(chuàng)造比較良好的理化條件，又給予鰱、鳙魚較好的餌料生物，素有“肥、活、嫩、爽”之稱。老水型水質(zhì)是因肥水池不加水、少加水，或不清塘而引起的，該水質(zhì)雖肥，但浮游生物優(yōu)勢種都是魚類不易消化的種類，溶氧條件差其透明度低，日變化小，漁諺有“肥而不活是老水”之說，這種水既不利于魚類生活，也無法為鰱、鳙魚提供優(yōu)質(zhì)餌料生物，必須及時(shí)更換新水。優(yōu)質(zhì)水華水質(zhì)也是在肥水基礎(chǔ)上進(jìn)一步投餌、施肥、加水后發(fā)展起來的。這種水可以為鰱、鳙魚提供量多、質(zhì)好的餌料，但水的理化條件差，故控制藻類的過度繁殖。否則會造成藻體大量死亡，水色轉(zhuǎn)清發(fā)臭（俗稱臭清水），引起魚類因泛池而死亡，漁諺有“水華水剩余的餌料還是殘留在池塘中，常年的日積月累造成水體富營養(yǎng)化，導(dǎo)致水體發(fā)黑發(fā)臭，在悶熱的天氣是極易導(dǎo)致泛塘的水體，所以在日常投餌時(shí)，我們要做到少量多次。在精養(yǎng)魚池中，其水中主要以浮游生物（特別是浮游植物）占絕對優(yōu)勢，并具有明顯的優(yōu)勢種群。各類浮游生物細(xì)胞內(nèi)含有不同的色素，所以當(dāng)池塘中浮游生物的種群和數(shù)量不同時(shí)，池水就呈現(xiàn)不同的顏色和濃度。而且他們既是濾食性魚類的直接餌料，也是池水溶氧的主要生產(chǎn)者。因此浮游生物種類組成和變化便成了水質(zhì)因子的綜合反映。養(yǎng)殖戶在長期的實(shí)踐過程中，積累了“根據(jù)水色來判斷水質(zhì)優(yōu)劣”的豐富經(jīng)驗(yàn)，其基本原理就在于此。用浮游生物優(yōu)勢種呈現(xiàn)的顏色作判斷水質(zhì)優(yōu)劣的生物指標(biāo)，就能夠客觀反映池塘水質(zhì)特點(diǎn)以及對魚類的影響。但用肉眼、憑感覺來描述水的顏色以判斷水質(zhì)的優(yōu)劣，其最大的弊病是缺乏精確可靠的、可以度量的依據(jù)，故不容易掌握，也無法進(jìn)一步上升至理論而普及推廣。

簡介：1緒論緒論1、名詞解釋、名詞解釋組織學(xué)是研究有機(jī)體的微細(xì)結(jié)構(gòu)及其功能的科學(xué)。胚胎學(xué)是研究有機(jī)體的發(fā)展及其發(fā)展規(guī)律的科學(xué)。2、組織學(xué)與胚胎學(xué)的研究內(nèi)容各是什么、組織學(xué)與胚胎學(xué)的研究內(nèi)容各是什么組織學(xué)包括細(xì)胞、基本組織、器官組織三個(gè)部分。胚胎學(xué)包括胚前發(fā)育、胚胎發(fā)育、胚后發(fā)育三個(gè)部分。3、組織胚胎學(xué)的一般研究方法有哪些、組織胚胎學(xué)的一般研究方法有哪些活體觀察、組織切片制作與觀察、組織培養(yǎng)技術(shù)、顯微操作技術(shù)、細(xì)胞融合技術(shù)、放射自顯術(shù)、組織化學(xué)和細(xì)胞化學(xué)染色技術(shù)、免疫細(xì)胞化學(xué)技術(shù)、原位雜交組織化學(xué)技術(shù)、胚胎移植和試管動物、流式細(xì)胞儀技術(shù)上皮組織上皮組織１、名詞解釋１、名詞解釋上皮是分布在動物體表和體內(nèi)腔道或管狀器官內(nèi)外表面，以及感覺器官、腺體等部位的一種邊緣組織，簡稱上皮。內(nèi)皮襯貼于心臟、血管和淋巴管內(nèi)表面。間皮分布于胸膜、腹膜、內(nèi)臟器官外表面及心包膜內(nèi)表面上。鱗狀上皮由多層細(xì)胞組成，其表層細(xì)胞扁平，呈鱗片樣，又稱之為復(fù)層扁平上皮。腺上皮是由一些具有分泌功能的上皮細(xì)胞構(gòu)成的一種上皮組織。腺體以腺上皮為主要成分，主要行使分泌功能的器官稱腺體。神經(jīng)上皮又稱感覺上皮，由一類具有特殊感覺能力的上皮細(xì)胞組成的一種上皮組織。單細(xì)胞腺單個(gè)分散在上皮層其他細(xì)胞間的一種黏液細(xì)胞。２、上皮組織的特點(diǎn)有哪些２、上皮組織的特點(diǎn)有哪些⑴主要分布在動物體表和體內(nèi)腔道或管狀器官內(nèi)外表面以及冠絕器官、腺體等部位；3分布腎盂、腎盞、輸尿管、膀胱。復(fù)層扁平上皮組成由多層細(xì)胞組成，其表層細(xì)胞扁平，呈鱗片樣，又稱之為鱗狀上皮。分布皮膚表皮、口腔、食管粘膜表面。腺上皮組成腺上皮是由一些具有分泌功能的上皮細(xì)胞構(gòu)成的一種上皮組織。感覺上皮組成又稱神經(jīng)上皮，由一類具有特殊感覺能力的上皮細(xì)胞組成的一種上皮組織。特點(diǎn)細(xì)胞游離端有纖毛，可感受刺激。細(xì)胞基底端呈細(xì)絲狀，與感覺神經(jīng)相連，可傳導(dǎo)沖動。分布舌粘膜（味覺上皮）、視網(wǎng)膜（視覺上皮）、鼻粘膜（嗅覺上皮）、內(nèi)耳膜（聽覺上皮）。６、簡述上皮細(xì)胞游離端特殊結(jié)構(gòu)微絨毛、纖毛的形成部位和功能。６、簡述上皮細(xì)胞游離端特殊結(jié)構(gòu)微絨毛、纖毛的形成部位和功能。微絨毛纖毛部位是指上皮細(xì)胞游離面的細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)伸出的微細(xì)的指狀突起。常見于呼吸道，生殖管道等腔面上皮細(xì)胞的表面。功能增加細(xì)胞的表面積，增強(qiáng)細(xì)胞的吸收功能。具有節(jié)律性擺動的功能。結(jié)締組織結(jié)締組織1、名詞解釋、名詞解釋間充質(zhì)又稱為間葉組織，是胚胎早期的原始結(jié)締組織，來源于中胚層，由間充質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞間質(zhì)組成。嗜銀性纖維即網(wǎng)狀纖維，呈現(xiàn)強(qiáng)烈的PAS陽性反應(yīng)，并具有被硝酸銀浸染為黑色的特性，故又稱為嗜銀纖維。成纖維細(xì)胞是疏松結(jié)締組織的主要細(xì)胞成分，數(shù)量最多。單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)巨噬細(xì)胞是指具有強(qiáng)大吞噬功能的細(xì)胞，所有的巨噬細(xì)胞共同組成單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)。哈佛氏系統(tǒng)介于內(nèi)外環(huán)骨板之間，包括兩部分即哈佛氏管和哈佛氏骨板。漿細(xì)胞來源于B淋巴細(xì)胞，具有合成、貯存與分泌抗體的功能。2、列表分類結(jié)締組織并注明其分布部位。、列表分類結(jié)締組織并注明其分布部位。