簡介：生化下學(xué)期題庫1第28章脂代謝脂代謝一、判斷題（每小題10分）1脂肪酸合成的碳源可以通過?；d體蛋白穿過線粒體內(nèi)膜而進(jìn)入胞漿。（F）2甘油在生物體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)楸帷＃═）3在脂肪酸合成中由乙酰輔酶A生成丙二酸單酰輔酶A的反應(yīng)需要消耗兩個高能鍵。（F）4只有偶數(shù)碳脂肪酸氧化分解產(chǎn)生乙酰輔酶A。（F）5酮體在肝內(nèi)產(chǎn)生在肝外組織分解是脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物。（F）6膽固醇是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。（T）7脂肪酸的合成是脂肪酸氧化的逆過程。（F）8用乙酰輔酶A合成一分子軟脂酸要消耗8分子ATP。（F）9脂肪酸合成的每一步都需要CO2參加，所以脂肪酸分子中的碳都來自CO2。（F）10氧化是指脂肪酸的降解每次都在Α和碳原子之間發(fā)生斷裂，產(chǎn)生一個二碳化合物的過程。（T）11磷脂酸是三脂酰甘油和磷脂合成的中間物。（T）12CTP參加磷脂生物合成，UTP參加糖原生物合成，GTP參加蛋白質(zhì)生物合成T）13在動植物體內(nèi)所有脂肪酸的降解都是從羧基端開始。（F）14不飽和脂肪酸和奇數(shù)脂肪酸的氧化分解與氧化無關(guān)。（F）15膽固醇的合成與脂肪酸的降解無關(guān)。（F）16植物油的必需脂肪酸含量較動物油豐富，所以植物油比動物油營養(yǎng)價格高。T）17ACP是飽和脂肪酸碳鏈延長途徑中二碳單位的活化供體。（F）18人可以從食物中獲得膽固醇，如果食物中膽固醇含量不足，人體就會出現(xiàn)膽固醇缺乏癥。（F）19脂肪酸Β氧化是在線粒體中進(jìn)行的，其所需的五種酶均在線粒體內(nèi)。（F）20細(xì)胞中?；闹饕d體一般是ACP。（F）21脂肪酸的從頭合成與其在微粒體中碳鏈的延長過程是全完相同的。（F）生化下學(xué)期題庫3141分子10碳飽和脂肪酸經(jīng)Β氧化循環(huán)過程分解為5分子乙酰COA，此時可凈生成多少分子ATPCA15B20C18D80E7915下列哪種物質(zhì)是乙酰COA羧化酶的變構(gòu)抑制劑DA檸檬酸BHSCOACADPD長鏈脂酰長鏈脂酰COAE異檸檬酸16脂肪酸在肝臟進(jìn)行Β氧化不生成下列哪種化合物BA乙酰COABH2OCFADH2D脂酰COAENADH17與脂肪酸活化有關(guān)的酶是CAHMGCOA合成酶B乙酰乙酰COA合成酶C脂酰脂酰COA合成酶合成酶D甘油三酯脂肪酶E脂蛋白脂肪酶18膽固醇合成的限速酶是BA乙?；D(zhuǎn)移酶BHMGCOA還原酶還原酶CG6P酶DHMGCOA裂解酶EHMGCOA合成酶19下列哪種物質(zhì)是構(gòu)成卵磷脂分子的成分之一CA絲氨酸B肌醇C膽堿膽堿D胞嘧啶E膽胺20能激活LCAT的載脂蛋白是AAAPOAⅠBAPOB100CAPOCⅡDAPODEAPOE21屬于結(jié)合型膽汁酸的是DA膽酸B石膽酸C7脫氧膽酸D甘氨膽酸甘氨膽酸E鵝脫氧膽酸22LDL在電泳中的位置相當(dāng)于CACM位B原點(diǎn)CΒ脂蛋白位脂蛋白位DΑ脂蛋白位E前Β脂蛋白位23在血中，轉(zhuǎn)運(yùn)游離脂肪酸的物質(zhì)為CA脂蛋白B糖蛋白C清蛋白清蛋白D球蛋白E載脂蛋白24膽固醇合成的亞細(xì)胞部位在CA線粒體溶酶體B線粒體高爾基C胞液胞液內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)D溶酶體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)E胞液高爾基體25在組織細(xì)胞中，催化膽固醇酯化的酶是BALCATBACATCHLDLPLELTP26甘油磷脂的合成必須有下列哪種物質(zhì)參加AACTPBUTPCGMPDUMPETDP27合成膽汁酸的原料是DA乙酰COAB脂肪酸C甘油三酯D膽固醇膽固醇E葡萄糖28脂蛋白組成中，蛋白質(zhì)脂類比值最高的是EACMBVLDLCLDLDIDLEHDL29催化膽汁酸合成限速步驟的酶是CA3Α羥化酶B12Α羥化酶C7Α羥化酶羥化酶DHMGCOA還原酶EHMGCOA合成酶30下列哪種激素能使血漿膽固醇升高BA皮質(zhì)醇B胰島素胰島素C醛固酮D腎上腺素E甲狀旁腺素31卵磷脂的合成需下列哪種物質(zhì)參與DAFH4BVITCCGTPDSAMENADPH32合成CM的主要場所在AA小腸小腸B肝C血漿D腦E脂肪組織33下列哪種物質(zhì)不屬于初級膽汁酸CA牛磺膽酸B膽酸C石膽酸石膽酸D鵝脫氧膽酸E甘氨膽酸

簡介：1、營養(yǎng)不良的人飲酒，或者劇烈運(yùn)動后飲酒，常出現(xiàn)低血糖。試分析酒精干預(yù)了體內(nèi)糖代謝的哪些環(huán)節(jié)（P1413題）答酒精對于糖代謝途徑的影響主要有肝臟的糖異生與糖原分解反應(yīng)，也就是來源與去路的影響。1研究認(rèn)為，酒精可以誘導(dǎo)低血糖主要取決于體內(nèi)糖原儲備是否充足，然而在人營養(yǎng)不良或者劇烈運(yùn)動后，體內(nèi)糖原過度消耗，酒精又能抑制肝糖原的分解，飲酒后容易出現(xiàn)低血糖。2）抑制糖異生①酒精的氧化抑制了蘋果酸天冬氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)，導(dǎo)致細(xì)胞間質(zhì)中還原當(dāng)量代謝紊亂，使丙酮酸濃度下降，從而抑制糖異生；②酒精能影響糖異生關(guān)鍵酶活性非活性的轉(zhuǎn)換，酶總量，酶合成或降解，從而抑制糖異生，如果糖二磷酸酶1活性的抑制，磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶的表達(dá)降低等；3）影響葡萄糖6磷酸酶的活性，導(dǎo)致乳酸循環(huán)受阻，不利于血糖升高。4）酒精使胰島A細(xì)胞功能降低，促進(jìn)胰島素的分泌，抑制胰高血糖素的分泌，從而抑制糖原分解，促進(jìn)糖酵解，造成低血糖。5）酒精還會影響小腸對糖分的吸收，從而造成低血糖。2、列舉幾種臨床上治療糖尿病的藥物，想一想他們?yōu)槭矀冇薪档脱堑淖饔肞1414題答1）胰島素它能增加組織對葡萄糖的攝取和利用，促進(jìn)糖原的合成抑制糖異生，減少血糖來源，似血糖降低；2）胰島素促泌劑磺脲類藥物，格列苯脲等，通過刺激胰島BETA細(xì)胞分泌胰島素，增加體內(nèi)胰島素水平而降低血糖；格列奈類，如瑞格列奈，通過刺激胰島素的早起合成分泌而降低餐后血糖。3）胰島素曾敏劑如噻唑烷二酮類的羅格列酮可以通過增加靶細(xì)胞對胰島素的敏感性而降低血糖。另外如雙胍類藥，如二甲雙胍，它能降低血漿中脂肪酸的濃度而增加胰島素的敏感性，增加周圍組織對胰島素的敏感性，增加胰島素介導(dǎo)的葡萄糖的利用，也能增加非胰島素依賴的組織對葡萄糖的攝取和利用。4）A糖苷酶抑制劑，如阿卡波糖，在腸道內(nèi)競爭性的抑制葡萄糖苷水解酶，降低多糖或蔗糖分解成葡萄糖，抑制小腸對碳水化合物的吸收而降低餐后血糖。3、治療血漿膽固醇異常升高有哪些可能的措施理論依據(jù)是什么P1743題答1）血漿膽固醇異常升高的治療措施主要有調(diào)整生活方式與飲食結(jié)構(gòu)、降脂藥物治療、血漿凈化治療、外科治療和基因治療。具體的治療方案則應(yīng)根據(jù)患者的血漿LDL膽固醇水平和冠心病的危險因素情況而決定。而且，降脂治療的目標(biāo)亦取決于患者的冠心病危險因素。一般而言，危險因素越多，則對其降脂的要求就越高即目標(biāo)血脂水平越低。2）但是繼發(fā)型高脂血癥的治療主要是積極治療原發(fā)病，并可適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合飲食控制和降脂藥物治療。A控制理想體重。肥胖人群的平均血漿膽固醇和三酰甘油水平顯著高于同齡的它可以直接減少脂肪組織。另外，中醫(yī)的針灸，可以調(diào)理臟腑，運(yùn)行氣血，疏通筋脈，再加以飲食控制，可以達(dá)到減肥的效果。5、腫瘤細(xì)胞的糖代謝特點(diǎn)答（1）腫瘤細(xì)胞的功能獨(dú)立于饑餓飽食循環(huán)之外，需要葡萄糖持續(xù)供能，能與肝臟建立葡萄糖乳酸鹽循環(huán)。處于腫瘤核心的細(xì)胞通常缺氧，引起低氧誘導(dǎo)因子（HIF）的增多，激活編碼葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)體和糖酵解酶的基因，產(chǎn)生腫瘤細(xì)胞生長額侵襲轉(zhuǎn)移需要的能量。（2）但有一種新的機(jī)制腫瘤細(xì)胞即使在有氧的條件下，主要也通過無氧糖酵解獲得能量，而非三羧酸循環(huán)和氧化磷酸化途徑。這種有氧糖酵解現(xiàn)象叫做WARBURG效應(yīng)。這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因可能是，癌細(xì)胞內(nèi)線粒體的功能障礙所致，也可能與酶譜的變化有關(guān)。尤其是三個關(guān)鍵酶（己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶）活性增加和同工酶譜的改變，以及糖異生關(guān)鍵酶活性的降低有關(guān)。6、血漿脂蛋白與動脈粥樣硬化的關(guān)系答動脈粥樣硬化（AS）是指在動脈壁細(xì)胞之間有大量的膽固醇酯的堆積，繼而形成粥樣斑塊。而這些膽固醇主要來自于血漿脂蛋白。1）VLDL與AS的關(guān)系ΒVLDL含豐富的?POB和APOE，能與巨噬細(xì)胞表面特殊高親和力受體作用進(jìn)入胞內(nèi)，使CE增加；2）LDL與AS的關(guān)系A(chǔ)、LDL的主要成分是膽固醇，在動脈壁堆積過久會損傷內(nèi)膜，形成粥樣斑塊；另外它還能刺激平滑肌細(xì)胞的增生；B、巨噬細(xì)胞表面存在清道夫受體，能吞噬受修飾的LDL，且無負(fù)反饋作用，導(dǎo)致大量膽固醇蓄積變成泡沫細(xì)胞；C、APOB是LDL主要的蛋白，氧化的APOB釋放多種炎性產(chǎn)物，產(chǎn)物在動脈壁上蔓延，加速AS，APOB100是識別肝細(xì)胞及其周圍靶細(xì)胞LDL受體的決定性蛋白，平衡膽固醇代謝，其肝素結(jié)合區(qū)和動脈壁內(nèi)的糖胺多糖結(jié)合利于脂蛋白酶作用，加速AS。3）HDL與AS的關(guān)系A(chǔ)、HDL抗AS作用首先，它能醋精膽固醇逆轉(zhuǎn)運(yùn)，清除巨噬細(xì)胞內(nèi)膽固醇；定向調(diào)節(jié)造血干細(xì)胞的增值，增加單核細(xì)胞數(shù)量；抑制巨噬細(xì)胞的Ⅰ型干擾素反應(yīng)；抑制LDL與血管內(nèi)皮細(xì)胞和平滑肌細(xì)胞受體的結(jié)合；抑制動脈平滑肌細(xì)胞的增值抑制其合成氨基葡聚糖；B、氧化的HDL其膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)作用下降，抗AS的能力下降，且會加速其發(fā)生發(fā)展；C、APOA1是HDL的主要成分，在膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)中的關(guān)鍵，且具有抗氧化，抗炎，抗血栓內(nèi)皮功能保護(hù)，抑制AS多種作用。44其他還有一些重要的載脂蛋白如APOE具有抗AS的作用，具體機(jī)制機(jī)制細(xì)胞信號傳導(dǎo)以及防止細(xì)胞進(jìn)入G1期而抑制血小板生長因子（PGF）誘導(dǎo)的SMC的增值和遷移；激活NO合酶，刺激血小板產(chǎn)生足夠的NO釋放到胞外，抑制血小板的聚集；增加外周細(xì)胞膽固醇流出及血漿中膽固醇脂蛋白的清除；抑制脂蛋白的氧化，減少氧化型低密度脂蛋白（XOLDL）和氧化型極低密度脂蛋白（XOVLDL）形成，減少泡沫細(xì)胞的生成。7、常見的呼吸鏈電子傳遞抑制劑有哪些CO中毒可致呼吸停止，其在機(jī)制是什么（P1952題）答1）常見的呼吸鏈電子傳遞抑制劑魚藤酮、粉蝶霉素A、異戊巴比妥、萎銹靈、抗霉素A、氰化物、CO、疊氮化物以及硫化氫。

簡介：生物化學(xué)試題庫蛋白質(zhì)化學(xué)一、填空題1構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分為側(cè)鏈氨基酸和側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的共同特怔是具有性；而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特征是具有性。堿性氨基酸（PH6～7時荷正電）有兩種，它們分別是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是氨基酸和氨基酸。2紫外吸收法（280NM）定量測定蛋白質(zhì)時其主要依據(jù)是因為大多數(shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。3絲氨酸側(cè)鏈特征基團(tuán)是；半胱氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是；組氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是。這三種氨基酸三字母代表符號分別是4氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團(tuán)是，除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是；因為脯氨酸是亞氨基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示色。5蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為鍵，次級鍵有、、、、；次級鍵中屬于共價鍵的是鍵。6鐮刀狀貧血癥是最早認(rèn)識的一種分子病，患者的血紅蛋白分子亞基的第六位氨酸被氨酸所替代，前一種氨基酸為性側(cè)鏈氨基酸，后者為性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性貧血。7EDMAN反應(yīng)的主要試劑是；在寡肽或多肽序列測定中，EDMAN反應(yīng)的主要特點(diǎn)是。8蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的基本類型有、、和。其中維持前三種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級鍵為鍵。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的根本性因與、、有關(guān)。而當(dāng)我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時候，多肽鏈的螺旋往往會。9蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性主要因素有兩個，分別是和。10蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時，所具有的主要特征是、。11在適當(dāng)濃度的巰基乙醇和8M脲溶液中，RNASE（牛）喪失原有活性。這主要是因為RNA酶的被破壞造成的。其中巰基乙醇可使RNA酶分子中的鍵破壞。而8M脲可使鍵破壞。當(dāng)用透析方法去除巰基乙醇和脲的情況下，RNA酶又恢復(fù)原有催化功能，這種現(xiàn)象稱為。12細(xì)胞色素C，血紅蛋白的等電點(diǎn)分別為10和71，在PH85的溶液中它們分別荷的電性是、。13在生理PH條件下，蛋白質(zhì)分子中氨酸和氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電，而氨酸、氨酸或氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分）。14包含兩個相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表示為，單個肽平面及包含的原子可表示為。15當(dāng)氨基酸溶液的PH＝PI時，氨基酸（主要）以離子形式存在；當(dāng)PH＞PI時，氨基A、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小12加入下列試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）A、尿素（脲）B、鹽酸胍C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸銨13血紅蛋白的氧合動力學(xué)曲線呈S形，這是由于（）A、氧可氧化FE（Ⅱ），使之變?yōu)镕E（Ⅲ）B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強(qiáng)C、這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點(diǎn)，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮D、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變14下列因素中主要影響蛋白質(zhì)螺旋形成的是（）A、堿性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在15蛋白質(zhì)中多肽鏈形成螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持（）A、疏水鍵B、肽鍵C、氫鍵D、二硫鍵16關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當(dāng)（）A、胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)C、非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團(tuán)，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進(jìn)一步折疊起著重要作用D、亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價締合的17有關(guān)亞基的描述，哪一項不恰當(dāng)（）A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)B、亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會有其它共價鍵存在C、一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈D、亞基單位獨(dú)立存在時具備原有生物活性18關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項不恰當(dāng)（）A、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部C、羧基、氨基、胍基等可解離基團(tuán)多位于分子表面D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部19蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（）A、范德華力B、疏水作用力C、氫鍵D、離子鍵20引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（）A、三維結(jié)構(gòu)破壞B、肽鍵破壞C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚21以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（）A、胰島素B、RNASEC、血紅蛋白D、肌紅蛋白22下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（）A、SDSPAGE法B、滲透壓法C、超離心法D、凝膠過濾（分子篩）法23分子結(jié)構(gòu)式為HS－CH2－CH－COO－的氨基酸為（）A、絲氨酸B、蘇氨酸C、半胱氨酸D、賴氨酸24下列氨基酸中為酪氨酸的是（）A、CH2－CH－COO－B、HO－－CH2－CH－COO－NH3NH3C、CH2－CH－COO－D、CH3－S－CH2－CH2－CH－COO－HNNH

簡介：生物化學(xué)簡答題生物化學(xué)簡答題1產(chǎn)生產(chǎn)生ATP的途徑有哪些試舉例說明。的途徑有哪些試舉例說明。答產(chǎn)生ATP的途徑主要有氧化磷酸化和底物水平磷酸化兩條途徑。氧化磷酸化是需氧生物ATP生成的主要途徑，是指與氫和電子沿呼吸鏈傳遞相偶聯(lián)的ADP磷酸化過程。例如三羧酸循環(huán)第4步，Α酮戊二酸在Α酮戊二酸脫氫酶系的催化下氧化脫羧生成琥珀酰COA的反應(yīng)，脫下來的氫給了NAD而生成NADHH，1分子NADHH進(jìn)入呼吸鏈，經(jīng)過呼吸鏈遞氫和遞電子，可有25個ADP磷酸化生成ATP的偶聯(lián)部位，這就是通過氧化磷酸化產(chǎn)生了ATP。底物水平磷酸化是指直接與代謝底物高能鍵水解相偶聯(lián)使ADP磷酸化的過程。例如葡萄糖無氧氧化第7步，13二磷酸甘油酸在磷酸甘油酸激酶的催化下生成3磷酸甘油酸，在該反應(yīng)中由于底物13二磷酸甘油酸分子中的高能磷酸鍵水解斷裂能釋放出大量能量，可偶聯(lián)推動ADP磷酸化生成ATP，這就是通過底物水平磷酸化產(chǎn)生了ATP。2簡述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其特性簡述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其特性。（1）共性用量少而催化效率高；僅能改變化學(xué)反應(yīng)速度，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，酶本身在化學(xué)反應(yīng)前后也不改變；可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。（2）特性酶作為生物催化劑的特點(diǎn)是催化效率更高，具有高度專一性，容易失活，活力受條件的調(diào)節(jié)控制，活力與輔助因子有關(guān)。3什么是乙醛酸循環(huán)，有何生物學(xué)意義什么是乙醛酸循環(huán)，有何生物學(xué)意義料主要為氨（一分子游離氨和一分子結(jié)合氨）和二氧化碳；產(chǎn)物為尿素；每生成一分子尿素需要消耗4個ATP，限速酶為精氨酸代琥珀酸合成酶。尿素循環(huán)的生理意義是將有毒的氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的尿素，是機(jī)體對氨的一種解毒方式。6簡述嘌呤堿基的最終代謝產(chǎn)物是什么嘧啶堿基的最終代謝產(chǎn)物是什么簡述嘌呤堿基的最終代謝產(chǎn)物是什么嘧啶堿基的最終代謝產(chǎn)物是什么答鳥嘌呤在體內(nèi)經(jīng)鳥嘌呤脫氨酶催化脫氨生成黃嘌呤，再在黃嘌呤氧化酶催化下生成尿酸；人和動物體內(nèi)腺嘌呤脫氨酶活性低，而腺苷脫氨酶和腺苷酸脫氨酶活性高，故多在腺苷水平進(jìn)行分解，在腺苷脫氨酶催化下脫氨生成次黃嘌呤核苷，然后在核苷磷酸化酶催化下加磷酸，脫下1磷酸核糖后生成次黃嘌呤，再在黃嘌呤氧化酶催化下生成黃嘌呤，進(jìn)而生成尿酸。因此嘌呤堿基的最終代謝產(chǎn)物為尿酸。胞嘧啶在體內(nèi)經(jīng)胞嘧啶脫氨酶脫氨后生成尿嘧啶，在二氫尿嘧啶脫氨酶催化下加氫生成二氫尿嘧啶，再在二氫尿嘧啶酶催化下生成Β脲基丙酸，最后在Β脲基丙酸酶催化下生成CO2、NH3和Β丙氨酸；胸腺嘧啶經(jīng)二氫胸腺嘧啶脫氫酶催化加氫生成二氫胸腺嘧啶，再在二氫胸腺嘧啶酶催化下生成Β脲基異丁酸，最后在Β脲基異丁酸酶催化下生成CO2、NH3和Β氨基異丁酸。因此胞嘧啶和尿嘧啶堿基的最終代謝產(chǎn)物為CO2、NH3和Β丙氨酸，而胸腺嘧啶堿基的最終代謝產(chǎn)物為CO2、NH3和Β氨基異丁酸。7磷酸戊糖途徑有何生理意義磷酸戊糖途徑有何生理意義答（1）提供NADPH為生物合成提供還原力。（2）NADPH使紅細(xì)胞還原谷胱甘肽再生，維持紅細(xì)胞正常功能及巰基酶的正常活性。（3）NADPH參與

簡介：生物化學(xué)練習(xí)題生物化學(xué)練習(xí)題第一章第一章蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)一、單選題一、單選題（下列各題有A、B、C、D、E五個備選答案，請選擇一個最佳答案）。1、2、蛋白質(zhì)變性后可出現(xiàn)下列哪種變化A、一級結(jié)構(gòu)發(fā)生改變B、構(gòu)型發(fā)生改變C、分子量變小D、構(gòu)象發(fā)生改變E、溶解度變大3、測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為040G，此樣品約含蛋白質(zhì)多少A200GB250GC640GD300GE625G4、關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯誤的是A天然蛋白質(zhì)分子均有的這種結(jié)構(gòu)B具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性C三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系D親水基團(tuán)聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面E是指每一條多肽鏈內(nèi)所用原子的空間排列5蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定A溶液PH值大于PIB溶液PH值小于PIC溶液PH值等于PID溶液PH值等于74E在水溶液中6蛋白質(zhì)變性是由于A氨基酸排列順序的改變B氨基酸組成的改變C肽鍵的斷裂D蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞E蛋白質(zhì)的水解7變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)是A粘度下降B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物學(xué)活性喪失E容易被鹽析出現(xiàn)沉淀8若用重金屬沉淀PI為8的蛋白質(zhì)時，該溶液的PH值應(yīng)為A8B＞8C＜8D≤8E≥89蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸A半胱氨酸B蛋氨酸C胱氨酸D絲氨酸E瓜氨酸10、下列那一種氨基酸在280NM處，具有最大的光吸收A、谷氨酸B、苯丙氨酸C、絲氨酸D、組氨酸E、脯氨酸D、電泳遷移率最小E、以上都錯21、令A(yù)、B、C、D、四種蛋白質(zhì)的混合液，等電點(diǎn)分別為50、86、68、92，在PH86的條件下用電泳分離，四種蛋白質(zhì)電泳區(qū)帶自正極開始的排列順序為A、ACBDB、ABCDC、DBCAD、CBADE、BDCA22、蛋白質(zhì)變性不包括A、氫鍵斷裂B、肽鍵斷裂C、疏水鍵斷裂D、鹽鍵斷裂E、范德華力破壞23、鹽析法沉淀蛋白質(zhì)的原理是A、中和電荷，破壞水化膜B、與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶性蛋白鹽C、次級鍵斷裂，蛋白質(zhì)構(gòu)象改變D、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)溶液的等電點(diǎn)E、以上都不是二、多項選擇題二、多項選擇題（在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分）1關(guān)于Α螺旋正確的是A螺旋中每36個氨基酸殘基為一周B多為右手螺旋結(jié)構(gòu)C兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定D氨基酸側(cè)鏈R基團(tuán)分布在螺旋外側(cè)5蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括AΑ螺旋BΒ片層CΒ轉(zhuǎn)角D無規(guī)卷曲6下列關(guān)于Β片層結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的A是一種較為伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)B肽鍵平面折疊成鋸齒狀C也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成D兩鏈間形成離子鍵以使結(jié)構(gòu)穩(wěn)定7維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要鍵是A肽鍵B疏水鍵C離子鍵D范德華引力8下列哪種蛋白質(zhì)在PH5的溶液中帶正電荷API為45的蛋白質(zhì)BPI為74的蛋白質(zhì)CPI為7的蛋白質(zhì)DPI為65的蛋白質(zhì)9使蛋白質(zhì)沉淀但不變性的方法有A中性鹽沉淀蛋白B鞣酸沉淀蛋白C低溫乙醇沉淀蛋白D重金屬鹽沉淀蛋白10變性蛋白質(zhì)的特性有A溶解度顯著下降B生物學(xué)活性喪失C易被蛋白酶水解D凝固或沉淀三、填空題三、填空題

簡介：生物氧化與氧化磷酸化一、選擇題1生物氧化的底物是A、無機(jī)離子B、蛋白質(zhì)C、核酸D、小分子有機(jī)物2除了哪一種化合物外，下列化合物都含有高能鍵A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G6PE、13二磷酸甘油酸3下列哪一種氧化還原體系的氧化還原電位最大A、延胡羧酸→丙酮酸B、COQ氧化型→COQ還原型C、CYTAFE2→CYTAFE3D、CYTBFE3→CYTBFE2E、NAD→NADH4呼吸鏈的電子傳遞體中，有一組分不是蛋白質(zhì)而是脂質(zhì)，這就是A、NADB、FMNC、FE、SD、COQE、CYT524－二硝基苯酚抑制細(xì)胞的功能可能是由于阻斷下列哪一種生化作用而引起A、NADH脫氫酶的作用B、電子傳遞過程C、氧化磷酸化D、三羧酸循環(huán)E、以上都不是6當(dāng)電子通過呼吸鏈傳遞給氧被CN抑制后，這時偶聯(lián)磷酸化A、在部位1進(jìn)行B、在部位2進(jìn)行C、部位1、2仍可進(jìn)行D、在部位1、2、3都可進(jìn)行E、在部位1、2、3都不能進(jìn)行，呼吸鏈中斷7呼吸鏈的各細(xì)胞色素在電子傳遞中的排列順序是A、C1→B→C→AA3→O2B、C→C1→B→AA3→O2C、C1→C→B→AA3→O2D、B→C1→C→AA3→O28在呼吸鏈中，將復(fù)合物I、復(fù)合物II與細(xì)胞色素系統(tǒng)連接起來的物質(zhì)是什么A、FMNB、FES蛋白C、COQD、CYTB9下述那種物質(zhì)專一的抑制F0因子A、魚藤酮B、抗霉素AC、寡霉素D、蒼術(shù)苷10下列各種酶中，不屬于植物線粒體電子傳遞系統(tǒng)的為A、內(nèi)膜外側(cè)NADH泛醌氧化還原酶B、內(nèi)膜內(nèi)側(cè)對魚藤酮不敏感NADH脫氫酶C、抗氰的末端氧化酶D、A－磷酸甘油脫氫酶11下列呼吸鏈組分中，屬于外周蛋白的是A、NADH脫氫酶B、輔酶QC、細(xì)胞色素CD、細(xì)胞色素AA312下列哪種物質(zhì)抑制呼吸鏈的電子由NADH向輔酶Q的傳遞A、抗霉素AB、魚藤酮C、一氧化碳D、硫化氫13下列哪個部位不是偶聯(lián)部位A、FMN→COQB、NADH→FMAC、B→CD、A1A3→O214ATP的合成部位是A、OSCPB、F1因子C、F0因子D、任意部位15目前公認(rèn)的氧化磷酸化理論是A、化學(xué)偶聯(lián)假說B、構(gòu)象偶聯(lián)假說C、化學(xué)滲透假說D、中間產(chǎn)物學(xué)說16下列代謝物中氧化時脫下的電子進(jìn)入FADH2電子傳遞鏈的是A、丙酮酸B、蘋果酸C、異檸檬酸D、磷酸甘油17下列呼吸鏈組分中氧化還原電位最高的是A、FMNB、CYTBC、CYTCD、CYTC118ATP含有幾個高能鍵生物氧化高能化合物PO穿梭作用能荷F1F0復(fù)合體高能鍵電子傳遞抑制劑解偶聯(lián)劑氧化磷酸化抑制劑五、問答題1生物氧化的特點(diǎn)和方式是什么2CO2與H2O以哪些方式生成3簡述化學(xué)滲透學(xué)說。4ATP具有高的水解自由能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是什么為什么說ATP是生物體內(nèi)的“能量通貨”答案一、選擇題1D2D3C4D5C6E7D8C9C10D11C12B13B14B15C16D17C18B19A20C二、填空題1有機(jī)分子氧化分解可利用的能量2DGDG0DG03釋放的自由能大于2092KJMOLATP通貨4線粒體線粒體內(nèi)膜5生物氧化底物氧H＋E生物合成6NADHCOQCYTBCYTCCYTAA3O27復(fù)合體I復(fù)合體III復(fù)合體IV8構(gòu)象偶聯(lián)假說化學(xué)偶聯(lián)假說化學(xué)滲透學(xué)說化學(xué)滲透學(xué)說9氧化磷酸化光合磷酸化底物水平磷酸化102，4－二硝基苯酚瓦解H電化學(xué)梯度113212呼吸鏈3內(nèi)膜內(nèi)側(cè)內(nèi)膜外側(cè)電化學(xué)F1F0復(fù)合體內(nèi)側(cè)113三合成ATPH通道和整個復(fù)合體的基底OSCP寡霉素14穿梭二A－磷酸甘油穿梭系統(tǒng)蘋果酸穿梭系統(tǒng)內(nèi)膜外側(cè)和外膜上的NADH脫氫酶及遞體15腺苷酸交換16交換和協(xié)同三、是非題1√2√34√5√67√8√四、略。五、問答題1特點(diǎn)常溫、酶催化、多步反應(yīng)、能量逐步釋放、放出的能量貯存于特殊化合物。方式單純失電子、脫氫、加水脫氫、加氧。2CO2的生成方式為單純脫羧和氧化脫羧。水的生成方式為代謝物中的氫經(jīng)一酶體系和多酶體系作用與氧結(jié)合而生成水。3線粒體內(nèi)膜是一個封閉系統(tǒng)，當(dāng)電子從NADH經(jīng)呼吸鏈傳遞給氧時，呼吸鏈的復(fù)合體可將H從內(nèi)膜內(nèi)側(cè)泵到內(nèi)膜外側(cè)，從而形成H的電化學(xué)梯度，當(dāng)一對H經(jīng)F1－F0復(fù)合體回到線粒體內(nèi)部時時，可產(chǎn)生一個ATP。4負(fù)電荷集中和共振雜化。能量通貨的原因ATP的水解自由能居中，可作為多數(shù)需能反應(yīng)酶的底物。糖代謝一、選擇題1果糖激酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是A、F1PB、F6PC、F162PD、G6PE、G1P2醛縮酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是A、G6PB、F6PC、13二磷酸甘油酸D、3－磷酸甘油酸E、磷酸二羥丙酮314C標(biāo)記葡萄糖分子的第14碳原子上經(jīng)無氧分解為乳酸，14C應(yīng)標(biāo)記在乳酸的A、羧基碳上B、羥基碳上C、甲基碳上D、羥基和羧基碳上E、羧基和甲基碳上4哪步反應(yīng)是通過底物水平磷酸化方式生成高能化合物的A、草酰琥珀酸→A－酮戊二酸B、A－酮戊二酸→琥珀酰COAC、琥珀酰COA→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸E、蘋果酸→草酰乙酸5糖無氧分解有一步不可逆反應(yīng)是下列那個酶催化的

簡介：生物化學(xué)生物化學(xué)期末考試題期末考試題一、判斷題（一、判斷題（1515個小題，每題個小題，每題1分，共分，共1515分）分）1、蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的主要因素是蛋白質(zhì)分子表面形成水化膜、蛋白質(zhì)溶液穩(wěn)定的主要因素是蛋白質(zhì)分子表面形成水化膜并在偏離等電點(diǎn)并在偏離等電點(diǎn)時帶有相同電荷時帶有相同電荷2、糖類化合物都具有還原性、糖類化合物都具有還原性3、動物脂肪的熔點(diǎn)高在室溫時為固體，是因為它含有的不飽和脂肪酸比植物油、動物脂肪的熔點(diǎn)高在室溫時為固體，是因為它含有的不飽和脂肪酸比植物油多。多。4、維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要副鍵是二硫鍵。、維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要副鍵是二硫鍵。5、ATPATP含有含有3個高能磷酸鍵。個高能磷酸鍵。6、非競爭性抑制作用時，抑制劑與酶結(jié)合則影響底物與酶的結(jié)合。、非競爭性抑制作用時，抑制劑與酶結(jié)合則影響底物與酶的結(jié)合。7、兒童經(jīng)常曬太陽可促進(jìn)維生素、兒童經(jīng)常曬太陽可促進(jìn)維生素D的吸收，預(yù)防佝僂病。的吸收，預(yù)防佝僂病。8、氰化物對人體的毒害作用是由于它具有解偶聯(lián)作用。、氰化物對人體的毒害作用是由于它具有解偶聯(lián)作用。9、血糖基本來源靠食物提供。、血糖基本來源靠食物提供。1010、脂肪酸氧化稱、脂肪酸氧化稱ΒΒ氧化。氧化。1111、肝細(xì)胞中合成尿素的部位是線粒體。、肝細(xì)胞中合成尿素的部位是線粒體。1212、構(gòu)成、構(gòu)成RNRNＡ的堿基有Ａ、Ｕ、Ｇ、Ａ的堿基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。1313、膽紅素經(jīng)肝臟與葡萄糖醛酸結(jié)合后水溶性增強(qiáng)。、膽紅素經(jīng)肝臟與葡萄糖醛酸結(jié)合后水溶性增強(qiáng)。1414、膽汁酸過多可反饋抑制、膽汁酸過多可反饋抑制7Α7Α羥化酶。羥化酶。BA、1B、2C、3D、4E、58、下列哪個過程主要在線粒體進(jìn)行、下列哪個過程主要在線粒體進(jìn)行EA、脂肪酸合成、脂肪酸合成B、膽固醇合成、膽固醇合成C、磷脂合成、磷脂合成D、甘油分解、甘油分解E、脂肪酸、脂肪酸ΒΒ氧化氧化9、酮體生成的限速酶是、酮體生成的限速酶是CA、HMGCOAHMGCOA還原酶還原酶B、HMGCOAHMGCOA裂解酶裂解酶C、HMGCOAHMGCOA合成酶合成酶D、磷解酶、磷解酶E、ΒΒ羥丁酸脫氫酶羥丁酸脫氫酶1010、有關(guān)、有關(guān)GG蛋白的概念錯誤的是蛋白的概念錯誤的是CA、能結(jié)合、能結(jié)合GDPGDP和GTPGTPB、由、由Α、Β、Γ三亞基組成三亞基組成C、亞基聚合時具有活性、亞基聚合時具有活性D、可被激素受體復(fù)合物激活、可被激素受體復(fù)合物激活E、有潛在的、有潛在的GTPGTP活性活性1111、鳥氨酸循環(huán)中，合成尿素的第二個氮原子來自、鳥氨酸循環(huán)中，合成尿素的第二個氮原子來自CA、氨基甲酰磷酸、氨基甲酰磷酸B、NHNH3C、天冬氨酸、天冬氨酸D、天冬酰胺、天冬酰胺E、谷氨酰胺、谷氨酰胺1212、下列哪步反應(yīng)障礙可致苯丙酮酸尿癥、下列哪步反應(yīng)障礙可致苯丙酮酸尿癥BA、多巴、多巴→黑色素黑色素B、苯丙氨酸、苯丙氨酸→酪氨酸酪氨酸C、苯丙氨酸、苯丙氨酸→苯丙酮酸苯丙酮酸D、色氨酸、色氨酸→5→5羥色胺羥色胺E、酪氨酸、酪氨酸→尿黑酸尿黑酸1313、膽固醇合成限速酶是、膽固醇合成限速酶是

簡介：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)一、填空一、填空R（1）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為H2NCCOOH。（2）組成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有賴氨酸、組氨酸、精氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。（3）氨基酸的等電點(diǎn)PI是指氨基酸所帶凈電荷為零時溶液的PH值。（4）蛋白質(zhì)的常見結(jié)構(gòu)有Α螺旋Β折疊Β轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。（5）SDSPAGE純化分離蛋白質(zhì)是根據(jù)各種蛋白質(zhì)分子量大小不同。（6）氨基酸在等電點(diǎn)時主要以兩性離子形式存在，在PHPI時的溶液中，大部分以__陰_離子形式存在，在PHPI的溶液中主要以__陽__離子形式存在。（7）當(dāng)氨基酸在等電點(diǎn)時，由于靜電引力的作用，其__溶解度______最小，容易發(fā)生沉淀。（8）所謂的兩性離子是帶有數(shù)量相等的正負(fù)兩種電荷的離子（9）在一定的實驗條件下，_等電點(diǎn)_________是氨基酸的特征常數(shù)。（10）在常見的20種氨基酸中，結(jié)構(gòu)最簡單的氨基酸是___甘氨酸____。（11）蛋白質(zhì)中氮元素的含量比較恒定，平均值為_16_____。（12）蛋白質(zhì)中不完整的氨基酸被稱為___氨基酸殘基_____。（13）維系蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的最主要的力是__氫鍵_____。（14）Α–螺旋中相鄰螺圈之間形成鏈內(nèi)氫鍵是由每個氨基酸的__NH___與前面隔三個氨基酸的_CO____形成的。（15）參與維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的作用力有_配位鍵___、離子鍵、二硫鍵___、__氫鍵______、_范德華力__、和__疏水作用力_____。（16）蛋白質(zhì)主鏈構(gòu)象的二級結(jié)構(gòu)單元包括__Α螺旋、Β折疊、Β轉(zhuǎn)角_無規(guī)卷曲___（17）變性蛋白質(zhì)的主要的特征是_生物功能____喪失。（18）蛋白質(zhì)變性的實質(zhì)是_蛋白質(zhì)立體結(jié)構(gòu)的破壞和肽鏈的展開_______________。（19）蛋白質(zhì)多肽鏈中的肽鍵是通過一個氨基酸的__氨___基和另一氨基酸的_羧____基連接而形成的。（20）大多數(shù)蛋白質(zhì)中氮的含量較恒定，平均為__16_，如測得1克樣品含氮量為10MG則蛋白質(zhì)含量為___625。（33）天然蛋白質(zhì)中的Α螺旋結(jié)構(gòu)，其主鏈上所有的羰基氧與亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)____氫_鍵的形成，因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。（34）將分子量分別為A（90000）、B（45000）、C（110000）的三種蛋白質(zhì)混合溶液進(jìn)行凝膠過濾層析，它們被洗脫下來的先后順序是_CAB____。（35）一個Α螺旋片段含有180個氨基酸殘基，該片段中有___50__圈螺旋該Α螺旋片段的軸長為_27_（36）構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分為極性側(cè)鏈氨基酸和非極性側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的共同特怔是具有極性；而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特征是具有親水性。（37）氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團(tuán)是氨基，除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是紫藍(lán)色；因為脯氨酸是亞氨基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示黃色。（38）EDMAN反應(yīng)的主要試劑是異硫氰酸苯酯；在寡肽或多肽序列測定中，EDMAN反應(yīng)的主要特點(diǎn)是從N端依次對氨基酸進(jìn)行分析鑒定。（39）細(xì)胞色素C，血紅蛋白的等電點(diǎn)分別為10和71，在PH85的溶液中它們分別荷的電性是細(xì)胞色素C帶正電血紅蛋白帶負(fù)電。（40）在生理PH條件下，蛋白質(zhì)分子中天冬氨酸和谷氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電，而精氨酸組氨酸賴氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分）。二、選擇題二、選擇題（1）下列氨基酸中，_C__是天然氨基酸。A鳥氨酸B瓜氨酸C脯氨酸D胱氨酸（2）下列關(guān)于蛋白質(zhì)的螺旋的敘述，正確的__B_。A屬于蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)B多為右手螺旋，36個氨基酸殘基升高一圈C二硫鍵起穩(wěn)定作用D離子鍵起穩(wěn)定作用（3）下列哪種說法對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的描述是錯誤的D___

簡介：1緒論緒論1生物化學(xué)研究的對象和內(nèi)容是什么解答解答生物化學(xué)主要研究（1）生物機(jī)體的化學(xué)組成、生物分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及功能；（2）生物分子分解與合成及反應(yīng)過程中的能量變化；（3）生物遺傳信息的儲存、傳遞和表達(dá)；（4）生物體新陳代謝的調(diào)節(jié)與控制。2你已經(jīng)學(xué)過的課程中哪些內(nèi)容與生物化學(xué)有關(guān)。提示提示生物化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，注意從不同的角度，去理解并運(yùn)用生物化學(xué)的知識。3說明生物分子的元素組成和分子組成有哪些相似的規(guī)侓。解答解答生物大分子在元素組成上有相似的規(guī)侓性。碳、氫、氧、氮、磷、硫等6種是蛋白質(zhì)、核酸、糖和脂的主要組成元素。碳原子具有特殊的成鍵性質(zhì)，即碳原子最外層的4個電子可使碳與自身形成共價單鍵、共價雙鍵和共價三鍵，碳還可與氮、氧和氫原子形成共價鍵。碳與被鍵合原子形成4個共價鍵的性質(zhì)使得碳骨架可形成線性、分支以及環(huán)狀的多種多性的化合物。特殊的成鍵性質(zhì)適應(yīng)了生物大分子多樣性的需要。氮、氧、硫、磷元素構(gòu)成了生物分子碳骨架上的氨基（NH2）、羥基（OH）、羰基（CO）、羧基（COOH）、巰基（SH）、磷酸基（PO4）等功能基團(tuán)。這些功能基團(tuán)因氮、硫和磷有著可變的氧化數(shù)及氮和氧有著較強(qiáng)的電負(fù)性而與生命物質(zhì)的許多關(guān)鍵作用密切相關(guān)。生物大分子在結(jié)構(gòu)上也有著共同的規(guī)律性。生物大分子均由相同類型的構(gòu)件通過一定的共價鍵聚合成鏈狀，其主鏈骨架呈現(xiàn)周期性重復(fù)。構(gòu)成蛋白質(zhì)的構(gòu)件是20種基本氨基酸。氨基酸之間通過肽鍵相連。肽鏈具有方向性（N端→C端）蛋白質(zhì)主鏈骨架呈“肽單位”重復(fù)；核酸的構(gòu)件是核苷酸核苷酸通過3′5′磷酸二酯鍵相連，核酸鏈也具有方向性5′、→3′核酸的主鏈骨架呈“磷酸核糖（或脫氧核糖）”重復(fù)；構(gòu)成脂質(zhì)的構(gòu)件是甘油、脂肪酸和膽堿，其非極性烴長鏈也是一種重復(fù)結(jié)構(gòu)；構(gòu)成多糖的構(gòu)件是單糖，單糖間通過糖苷鍵相連，淀粉、纖維素、糖原的糖鏈骨架均呈葡萄糖基的重復(fù)。因為亮氨酸和異亮氨酸的相對分子質(zhì)量相等，所以亮氨酸和異亮氨酸的殘基數(shù)之比為16524823，因此，該酶分子中至少含有2個亮氨酸，3個異亮氨酸。R21311110015900165M最低R31311110015900248M最低3指出下面PH條件下，各蛋白質(zhì)在電場中向哪個方向移動，即正極，負(fù)極，還是保持原點(diǎn)（1）胃蛋白酶（PI10），在PH50；（2）血清清蛋白（PI49），在PH60；（3）Α脂蛋白（PI58），在PH50和PH90；解答解答（1）胃蛋白酶PI10＜環(huán)境PH50，帶負(fù)電荷，向正極移動；（2）血清清蛋白PI49＜環(huán)境PH60，帶負(fù)電荷，向正極移動；（3）Α脂蛋白PI58＞環(huán)境PH50，帶正電荷，向負(fù)極移動；Α脂蛋白PI58＜環(huán)境PH90，帶負(fù)電荷，向正極移動。4何謂蛋白質(zhì)的變性與沉淀二者在本質(zhì)上有何區(qū)別解答解答蛋白質(zhì)變性的概念天然蛋白質(zhì)受物理或化學(xué)因素的影響后，使其失去原有的生物活性，并伴隨著物理化學(xué)性質(zhì)的改變，這種作用稱為蛋白質(zhì)的變性。變性的本質(zhì)分子中各種次級鍵斷裂，使其空間構(gòu)象從緊密有序的狀態(tài)變成松散無序的狀態(tài)，一級結(jié)構(gòu)不破壞。蛋白質(zhì)變性后的表現(xiàn)①生物學(xué)活性消失；②理化性質(zhì)改變?nèi)芙舛认陆?，黏度增加，紫外吸收增加，?cè)鏈反應(yīng)增強(qiáng)，對酶的作用敏感，易被水解。蛋白質(zhì)由于帶有電荷和水膜，因此在水溶液中形成穩(wěn)定的膠體。如果在蛋白質(zhì)溶液中加入適當(dāng)?shù)脑噭?，破壞了蛋白質(zhì)的水膜或中和了蛋白質(zhì)的電荷，則蛋白質(zhì)膠體溶液就不穩(wěn)定而出現(xiàn)沉淀現(xiàn)象。沉淀機(jī)理破壞蛋白質(zhì)的水化膜，中和表面的凈電荷。蛋白質(zhì)的沉淀可以分為兩類（1）可逆的沉淀蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)未發(fā)生顯著的變化，除去引起沉淀的因素，蛋白質(zhì)仍能溶于原來的溶劑中，并保持天然性質(zhì)。如鹽析或低溫下的乙醇（或丙酮）短時間作用蛋白質(zhì)。（2）不可逆沉淀蛋白質(zhì)分子內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生重大改變，蛋白質(zhì)變性而沉淀，不再能溶于原溶劑。如加熱引起蛋白質(zhì)沉淀，與重金屬或某些酸類的反應(yīng)都屬于此類。蛋白質(zhì)變性后，有時由于維持溶液穩(wěn)定的條件仍然存在，并不析出。因此變性蛋白質(zhì)并不一定都表現(xiàn)為沉淀，而沉淀的蛋白質(zhì)也未必都已經(jīng)變性。5下列試劑和酶常用于蛋白質(zhì)化學(xué)的研究中CNBR，異硫氰酸苯酯，丹磺酰氯，脲，6MOLLHCLΒ巰基乙醇，水合茚三酮，過甲酸，胰蛋白酶，胰凝乳蛋白酶，其中哪一個最適合完成以下各項任務(wù)（1）測定小肽的氨基酸序列。（2）鑒定肽的氨基末端殘基。（3）不含二硫鍵的蛋白質(zhì)的可逆變性。若有二硫鍵存在時還需加什么試劑

簡介：生物化學(xué)習(xí)題庫生物化學(xué)習(xí)題庫一選擇題一選擇題1、對于肌糖原下列哪個說法是錯誤的A在缺氧的情況下可生成乳酸B含量較為恒定C能分解產(chǎn)生葡萄糖D只能由葡萄糖合成E貯存量較大2、丙酮酸羧化酶催化生成的產(chǎn)物是A乳酸B丙酮酸C蘋果酸D丙二酸單酰COAE草酰乙酸3、糖有氧氧化、糖酵解和糖原合成的交叉點(diǎn)是在A1磷酸葡萄糖B6磷酸果糖C3磷酸甘油醛D6磷酸葡萄糖E5磷酸核糖4、糖異生過程經(jīng)過下列哪條途徑A磷酸戊糖途徑B丙酮酸羧化支路C三羧酸循環(huán)D乳酸循環(huán)E糖醛酸途徑5、人體內(nèi)不能合成的脂肪酸是A油酸B亞油酸C硬脂酸D軟脂酸E月桂酸6、機(jī)體中以下哪種物質(zhì)不足會導(dǎo)致脂肪肝A丙氨酸B磷酸二羥丙酮CVITAD檸檬酸E膽堿7、利用酮體的酶不存在于下列哪個組織A肝B腦C腎D心肌E骨骼肌8、下列哪一項不是呼吸鏈的組成成分ANADHBNADPHCFADH2DFMNH2ECYTAA39、下列哪一種是磷酸化抑制劑A魚藤酮B抗霉素AC寡霉素DCOENAN318、有關(guān)全酶的描述下列哪一項不正確A全酶由酶蛋白和輔助因子組成B通常一種酶蛋白和特定的輔助因子結(jié)合C而一種輔助因子則可與不同的酶蛋白結(jié)合D酶促反應(yīng)的特異性取決于輔助因子E酶促反應(yīng)的高效率取決于酶蛋白19、下列哪個過程是酶原的激活過程A前膠原→原膠原B胰島素原→胰島素C凝血因子I→IAD凝血因子II→IIAE糖原合成D→I20、已知兩種酶互為同工酶A它們的KM的值一定相同B它們的等電點(diǎn)相同C它們的分子結(jié)構(gòu)一定相同D它們所催化的化學(xué)反應(yīng)相同E它們的輔基一定相同21、抗干眼病維生素是指AVITABVITKCVITCDVITDEVITE22、防止惡性貧血的維生素是AVITB6BVITKC葉酸DVITB12EVITB12和葉酸23、己糖激酶HK和葡萄糖激酶GK之間的差別在于AGK受胰島素的抑制BGK受G6的抑制CGK對葡萄糖的KM值較高DHK對葡萄糖的親和力較低EHK受葡萄糖的誘導(dǎo)24、對于三羧酸循環(huán)，下列哪項是錯誤的A它是糖、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)徹底氧化的共同代謝途徑B反應(yīng)不可逆C催化反應(yīng)的酶都在線粒體內(nèi)D一分子乙酰COA進(jìn)入該循環(huán)可產(chǎn)生12分子ATPE四次脫氫的受氫體均為NAD25、磷酸戊糖通路產(chǎn)生的兩種重要中間產(chǎn)物是ANADPHH和6磷酸葡萄糖醛酸BNADHH和6磷酸葡萄糖醛酸CNADHH和5磷酸核糖DNADPHH和5磷酸核糖

簡介：西南大學(xué)課程考核命題教師教研室或系負(fù)責(zé)人主管院長年月日第1頁共6頁學(xué)號學(xué)號姓名姓名班年級年級專業(yè)專業(yè)學(xué)院學(xué)院密封線西南大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科技學(xué)院西南大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物科技學(xué)院基礎(chǔ)生物化學(xué)基礎(chǔ)生物化學(xué)課程課程試題試題【A】【A】卷參考答案和評分標(biāo)準(zhǔn)卷參考答案和評分標(biāo)準(zhǔn)2006～2018學(xué)年第1學(xué)期期末考試考試考試時間考試時間120分鐘分鐘考核方式考核方式閉卷筆閉卷筆試學(xué)生類別學(xué)生類別本科本科人數(shù)人數(shù)840適用專業(yè)或科類適用專業(yè)或科類相關(guān)各專業(yè)相關(guān)各專業(yè)年級年級2016級題號題號一二三四五六七八九十合計合計得分得分簽名簽名一、名詞解釋（共10題，2分題，共20分）1、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)指細(xì)胞通過胞膜或胞內(nèi)受體與信息分子結(jié)合受體經(jīng)構(gòu)象轉(zhuǎn)變?nèi)缓髥右幌盗猩锘瘜W(xué)變化的過程。2、分子雜交使單鏈DNA或RNA分子與具有互補(bǔ)堿基的另一DNA或RNA片斷結(jié)合成雙鏈的技術(shù)。3、反轉(zhuǎn)錄是以RNA為模板，通過反轉(zhuǎn)錄酶，合成DNA的過程。4、蛋白質(zhì)等電點(diǎn)在某一PH的溶液中氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢及程度相等成為兼性離子呈電中性此時溶液的PH稱為該氨基酸的等電點(diǎn)。5、同工酶是指催化的化學(xué)反應(yīng)相同酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)理化性質(zhì)不同的一組酶。6、糖異生非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。7、解偶聯(lián)劑一種使電子傳遞與ADP磷酸化之間的緊密偶聯(lián)關(guān)系解除的化合物。特別提醒學(xué)生必須遵守課程考核紀(jì)律，違規(guī)者將受到嚴(yán)肅處理。特別提醒學(xué)生必須遵守課程考核紀(jì)律，違規(guī)者將受到嚴(yán)肅處理。西南大學(xué)課程考核試題【A】卷參考答案和評分標(biāo)準(zhǔn)第3頁共7頁密封線A蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的改變B蛋白質(zhì)亞基的解聚C蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞D輔基的脫落E蛋白質(zhì)發(fā)生降解4RNA和DNA徹底水解后的產(chǎn)物（）A堿基不同核糖相同B堿基不同核糖不同C堿基相同核糖不同D核糖不同部分堿基不同E完全不同5下列是幾種DNA分子的堿基組成比例，哪一種DNA的TM值最高（）AAT15BGC25CGC40DAT80EGC356促進(jìn)支鏈淀粉合成的酶是（）。AP酶BD酶CR酶DQ酶7酶能加速化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行是由于哪一種效應(yīng)A向反應(yīng)體系提供能量B降低反應(yīng)的自由能變化C降低反應(yīng)的活化能D降低底物的能量水平E提高產(chǎn)物的能量水平8在什么抑制劑存在時，酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度變小A不可逆B競爭性C反競爭性D非競爭性9蛋白質(zhì)氨基酸中沒有旋光性的氨基酸是APROBGLYCTRPDTYR10脂肪酰COA的Β氧化其酶促反應(yīng)的順序為（）A脫氫再脫氫加水硫解B硫解脫氫加水再脫氫C脫氫加水再脫氫硫解D脫氫脫水再脫氫硫解E加水脫氫硫解再脫氫11真核生物DNA與組蛋白構(gòu)成核小體，核小體含有的蛋白質(zhì)是AH1、H2、H3、H4各兩分子BH1A、H1B、H2B、H2A各兩分子CH2A、H2B、H3A、H3B各兩分子DH2A、H2B、H3、H4各兩分子

簡介：一選擇題1下列哪種糖沒有還原性A麥芽糖B蔗糖C木糖D果糖2下列有關(guān)糖苷的性質(zhì)敘述正確的是（）A在稀鹽酸中穩(wěn)定B在稀NAOH溶液中穩(wěn)定C糖苷都是還原性糖D無旋光性3下列有關(guān)葡萄糖的敘述錯誤的是（）A顯示還原性B在強(qiáng)酸中脫水形成5羥甲基糖醛C莫利旋試驗陰性D與苯肼反應(yīng)生成脎4葡萄糖的Α–型和Β–型是（）A對映體B異頭物C順反異構(gòu)體D非對映體5下列哪種糖不能生成糖脎（）A葡萄糖B果糖C蔗糖D乳糖6下列單糖中哪個是酮糖（）A核糖B木糖C葡萄糖D果糖7下列糖不具有變旋現(xiàn)象的是（）A果糖B乳糖C淀粉D半乳糖ADCH2OHHCOHHCOHHOCHHCNH2HCOCCH2OHHCOHHCOHCH2HCOCH2OHHCOHHCOHHCOHCH2OHCH2OHHCOHHOCHHOCHHCOHCHOHOCHB13葡萄糖和甘露糖是（）A異頭體B差向異構(gòu)體C對映體D順反異構(gòu)體14含有Α14糖苷鍵的是（）A麥芽糖B乳糖C纖維素D蔗糖15（）是構(gòu)建幾丁質(zhì)的單糖殘基AN乙酰葡萄糖胺BN乙酰胞壁酸CN乙酰神經(jīng)氨酸DN乙酰半乳糖胺16肝素，透明質(zhì)酸在動物新陳代謝中均有重要功能，它們屬于以下哪一類（）A蛋白質(zhì)B糖C脂肪D維生素17下列關(guān)于淀粉的敘述錯誤的是（）A淀粉不含支鏈B淀粉中含有Α14和Α

簡介：酶（一）名詞解釋1米氏常數(shù)（KM值）2底物專一性（SUBSTRATESPECIFICITY）3輔基（PROSTHETICGROUP）4單體酶（MONOMERICENZYME）5寡聚酶（OLIGOMERICENZYME）6多酶體系（MULTIENZYMESYSTEM）7激活劑（ACTIVAT）8抑制劑（INHIBITINHIBITON）9變構(gòu)酶（ALLOSTERICENZYME）10同工酶（ISOZYME）11誘導(dǎo)酶（INDUCEDENZYME）12酶原（ZYMOGEN）13酶的比活力（ENZYMATICCOMPAREENERGY）14活性中心（ACTIVECENTER）（二）英文縮寫符號1NAD（NICOTINAEADENINEDINUCLEOTIDE）2FAD（FLAVINADENINEDINUCLEOTIDE）3THFA（TETRAHYDROFOLICACID）4NADP（NICOTINAEADENINEDINUCLEOTIDEPHOSPHATE）5FMN（FLAVINMONONUCLEOTIDE）6COA（COENZYMEA）7ACP（ACYLCARRIERPROTEIN）8BCCP（BIOTINCARBOXYLCARRIERPROTEIN）9PLP（PYRIDOXALPHOSPHATE）（三）填空題編號是EC1111，EC代表，4個數(shù)字分別代表、、和。16根據(jù)酶的專一性程度不同，酶的專一性可以分為、、和。17酶的活性中心包括和兩個功能部位，其中直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。18酶活力是指，一般用表示。19通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時，指的是反應(yīng)的速度，即時測得的反應(yīng)速度。20解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有模型和模型兩種。21固定化酶的優(yōu)點(diǎn)包括，，等。22PH值影響酶活力的原因可能有以下幾方面影響，影響，影響。23溫度對酶活力影響有以下兩方面一方面，另一方面。24脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有專一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油1磷酸一種底物，因此它具有專一性。25酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖（LINEWEAVERBURK作圖法），得到的直線在橫軸的截距為，縱軸上的截距為。26磺胺類藥物可以抑制酶，從而抑制細(xì)菌生長繁殖。27判斷一個純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的和。28維生素是維持生物體正常生長所必需的一類_________有機(jī)物質(zhì)。主要作用是作為_________的組分參與體內(nèi)代謝。29根據(jù)維生素的____________性質(zhì)，可將維生素分為兩類，即____________

簡介：1生物化學(xué)（第三版）精要以及課后習(xí)題詳細(xì)解答第三章氨基酸提要Α氨基酸是蛋白質(zhì)的構(gòu)件分子，當(dāng)用酸、堿或蛋白酶水解蛋白質(zhì)時可獲得它們。蛋白質(zhì)中的氨基酸都是L型的。但堿水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混合物。參與蛋白質(zhì)組成的基本氨基酸只有20種。此外還有若干種氨基酸在某些蛋白質(zhì)中存在，但它們都是在蛋白質(zhì)生物合成后由相應(yīng)是基本氨基酸（殘基）經(jīng)化學(xué)修飾而成。除參與蛋白質(zhì)組成的氨基酸外，還有很多種其他氨基酸存在與各種組織和細(xì)胞中，有的是Β、?；颚ぐ被?，有些是D型氨基酸。氨基酸是兩性電解質(zhì)。當(dāng)PH接近1時，氨基酸的可解離基團(tuán)全部質(zhì)子化，當(dāng)PH在13左右時，則全部去質(zhì)子化。在這中間的某一PH（因不同氨基酸而異），氨基酸以等電的兼性離子（H3NCHRCOO）狀態(tài)存在。某一氨基酸處于凈電荷為零的兼性離子狀態(tài)時的介質(zhì)PH稱為該氨基酸的等電點(diǎn)，用PI表示。所有的Α氨基酸都能與茚三酮發(fā)生顏色反應(yīng)。ΑNH2與24二硝基氟苯（DNFB）作用產(chǎn)生相應(yīng)的DNP氨基酸（SANGER反應(yīng)）；ΑNH2與苯乙硫氰酸酯（PITC）作用形成相應(yīng)氨基酸的苯胺基硫甲酰衍生物（EDMAN反應(yīng)）。胱氨酸中的二硫鍵可用氧化劑（如過甲酸）或還原劑（如巰基乙醇）斷裂。半胱氨酸的SH基在空氣中氧化則成二硫鍵。這幾個反應(yīng)在氨基酸荷蛋白質(zhì)化學(xué)中占有重要地位。除甘氨酸外Α氨基酸的Α碳是一個手性碳原子，因此Α氨基酸具有光學(xué)活性。比旋是Α氨基酸的物理常數(shù)之一，它是鑒別各種氨基酸的一種根據(jù)。參與蛋白質(zhì)組成的氨基酸中色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸在紫外區(qū)有光吸收，這是紫外吸收法定量蛋白質(zhì)的依據(jù)。核磁共振（NMR）波譜技術(shù)在氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)表征方面起重要作用。氨基酸分析分離方法主要是基于氨基酸的酸堿性質(zhì)和極性大小。常用方法有離子交換柱層析、高效液相層析（HPLC）等。習(xí)題1寫出下列氨基酸的單字母和三字母的縮寫符號精氨酸、天冬氨酸、谷氨酰氨、谷氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸。見表31表31氨基酸的簡寫符號名稱三字母符號單字母符號名稱三字母符號單字母符號丙氨酸ALANINEALAA亮氨酸LEUCINELEUL精氨酸ARGININEARGR賴氨酸LYSINELYSK天冬酰氨ASPARAGINESASNN甲硫氨酸蛋氨酸METHIONINEMETM天冬氨酸ASPARTICACIDASPD苯丙氨酸PHENYLALANINEPHEFASN和或ASPASXB半胱氨酸CYSTEINECYSC脯氨酸PRALINEPROP谷氨酰氨GLUTAMINEGLNQ絲氨酸SERINESERS谷氨酸GLUTAMICACIDGLUE蘇氨酸THREONINETHRTGLN和或GLUGLSZ甘氨酸GLYCINEGLYG色氨酸TRYPTOPHANTRPW組氨酸HISTIDINEHISH酪氨酸TYROSINETYRY3克（1）第4管和第3管；（2）512MGGLY24MGPHE和384MGGLY36MGPHE解根據(jù)逆流分溶原理，可得對于GLYKDCACB4Q動相P（靜相）PQ115454個分溶管分溶3次（1545）3112521254812564125對于PHEKDCACB2Q動相P（靜相）PQ113234個分溶管分溶3次（1323）31276271227827故利用4個分溶管組成的分溶系統(tǒng)中，甘氨酸和苯丙氨酸各在4管和第3管中含量最高，其中第4管GLY64125100512MGPHE8278124MG第3管GLY48125100384MGPHE12278136MG14、指出在正丁醇醋酸水的系統(tǒng)中進(jìn)行紙層析時，下列混合物中氨基酸的相對遷移率（假定水相的PH為45）1ILELYS2PHESER3ALAVALLEU4PROVAL5GLUASP6TYRALASERHISILELYS；PHESER；LEUVALALA；VALPRO；GLUASP；TYRALASER≌HIS解根據(jù)P151圖325可得結(jié)果。15將含有天冬氨酸PI298、甘氨酸PI597、亮氨酸PI653和賴氨酸PI598的檸檬酸緩沖液，加到預(yù)先同樣緩沖液平衡過的強(qiáng)陽離交換樹脂中，隨后用愛緩沖液析脫此柱，并分別收集洗出液，這5種氨基酸將按什么次序洗脫下來ASPTHRGLYLEULYS解在PH3左右，氨基酸與陽離子交換樹脂之間的靜電吸引的大小次序是減刑氨基酸A2中性氨基酸A酸性氨基酸A0。因此氨基酸的洗出順序大體上是酸性氨基酸、中性氨基酸，最后是堿性氨基酸，由于氨基酸和樹脂之間還存在疏水相互作用，所以其洗脫順序為ASPTHRGLYLEULYS。第四章蛋白質(zhì)的共價結(jié)構(gòu)提要蛋白質(zhì)分子是由一條或多條肽鏈構(gòu)成的生物大分子。多肽鏈?zhǔn)怯砂被嵬ㄟ^肽鍵共價連接而成的，各種多肽鏈都有自己特定的氨基酸序列。蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量介于6000到1000000或更高。蛋白質(zhì)分為兩大類單純蛋白質(zhì)和綴合蛋白質(zhì)。根據(jù)分子形狀可分為纖維狀蛋白質(zhì)、球狀蛋白質(zhì)和膜蛋白質(zhì)。此外還可按蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能分類。為了表示蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的不同組織層次，經(jīng)常使用一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)這樣一些專門術(shù)語。一級結(jié)構(gòu)就是共價主鏈的氨基酸序列，有時也稱化學(xué)結(jié)構(gòu)。二、三和四級結(jié)構(gòu)又稱空間結(jié)構(gòu)（即三維結(jié)構(gòu)）或高級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的生物功能決定于它的高級結(jié)構(gòu)，高級結(jié)構(gòu)是由一級結(jié)構(gòu)即氨基酸序列決定的，二氨基酸序列是由遺傳物質(zhì)DNA的核苷酸序列規(guī)定的。肽鍵（CONH）是連接多肽鏈主鏈中氨基酸殘缺的共價鍵，二硫鍵是使多肽鏈之間交聯(lián)或使多肽鏈成環(huán)的共價鍵。多肽鏈或蛋白質(zhì)當(dāng)發(fā)生部分水解時，可形成長短不一的肽段。除部分水解可以產(chǎn)生小肽之外，生物界還存在許多游離的小肽，如谷胱甘肽等。小肽晶體的熔點(diǎn)都很高，這說明短肽的晶體是離子晶格、在水溶液中也是以偶極離子存在的。

簡介：1生物化學(xué)生物化學(xué)題庫題庫習(xí)題一習(xí)題一參考答案參考答案一、填空題一、填空題1蛋白質(zhì)中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3種氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白質(zhì)在280NM處有最大吸收值。2蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)最基本的有兩種類型，它們是_Α螺旋結(jié)構(gòu)__和___Β折疊結(jié)構(gòu)__。前者的螺距為054NM，每圈螺旋含_36__個氨基酸殘基，每個氨基酸殘基沿軸上升高度為__015NM____。天然蛋白質(zhì)中的該結(jié)構(gòu)大都屬于右手螺旋。3氨基酸與茚三酮發(fā)生氧化脫羧脫氨反應(yīng)生成__藍(lán)紫色____色化合物，而脯氨酸與茚三酮反應(yīng)生成黃色化合物。4當(dāng)氨基酸溶液的PHPI時，氨基酸以兩性離子離子形式存在，當(dāng)PHPI時，氨基酸以負(fù)離子形式存在。5維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的因素有堿基堆積力；氫鍵；離子鍵6酶的活性中心包括結(jié)合部位和催化部位兩個功能部位，其中前者直接與底物結(jié)合，決定酶的專一性，后者是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。72個H或E經(jīng)過細(xì)胞內(nèi)的NADH和FADH2呼吸鏈時，各產(chǎn)生3個和2個ATP。81分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成______2________分子ATP。糖酵解過程中有3個不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶9。10大腸桿菌RNA聚合酶全酶由2組成；核心酶的組成是2。參與識別起始信號的是因子。11按溶解性將維生素分為水溶性和脂溶性性維生素，其中前者主要包括VB1、VB2、VB6、VB12、VC，后者主要包括VA、VD、VE、VK（每種類型至少寫出三種維生素。）12蛋白質(zhì)的生物合成是以MRNA作為模板，TRNA作為運(yùn)輸氨基酸的工具，蛋白質(zhì)合成的場所是核糖體。13細(xì)胞內(nèi)參與合成嘧啶堿基的氨基酸有天冬氨酸和谷氨酰胺。14、原核生物蛋白質(zhì)合成的延伸階段，氨基酸是以氨酰TRNA合成酶GTPEFTU三元復(fù)合體的形式進(jìn)位的。15、脂肪酸的Β氧化包括氧化；水化；再氧化和硫解4步化學(xué)反應(yīng)。二、選擇題1、E反密碼子GUA，所識別的密碼子是ACAUBUGCCCGUDUACE都不對2、C下列哪一項不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一A處于等電狀態(tài)時溶解度最小B加入少量中性鹽溶解度增加C變性蛋白質(zhì)的溶解度增加D有紫外吸收特性3B競爭性抑制劑作用特點(diǎn)是A與酶的底物競爭激活劑B與酶的底物競爭酶的活性中心C與酶的底物競爭酶的輔基D與酶的底物競爭酶的必需基團(tuán)；3４、糖異生糖異生非糖物質(zhì)（如丙酮酸、乳酸、甘油、生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟堑倪^程。５、呼吸鏈呼吸鏈一系列能可逆接受和釋放氫離子或電子的物質(zhì)在線粒體內(nèi)膜上的相互關(guān)聯(lián)的有序排列。６、REVERSETRANIONTEMIN和BALTIME各自發(fā)現(xiàn)在RNA腫瘤病毒中含有RNA指導(dǎo)的DNA聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉(zhuǎn)錄，即以RNA為模板合成DNA。７、氧化磷酸化氧化磷酸化代謝物的氧化（脫H）作用與ADP的磷酸化作用（生成ATP）相耦聯(lián)的過程。８、同工酶同工酶指催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。９、GENE能表達(dá)和產(chǎn)生基因產(chǎn)物的（蛋白質(zhì)或RNA）的DNA序列。１０、遺傳密碼遺傳密碼存在于信使RNA中可指導(dǎo)蛋白質(zhì)中一個氨基酸合成的三個相鄰的核苷酸。五簡答計算題簡答計算題1、簡述蛋白質(zhì)變性作用的機(jī)制、簡述蛋白質(zhì)變性作用的機(jī)制。答蛋白質(zhì)變性作用是指在某些因素的影響下，蛋白質(zhì)分子的空間構(gòu)象被破壞，并導(dǎo)致其性質(zhì)和生物活性改變的現(xiàn)象。蛋白質(zhì)變性后會發(fā)生以下幾方面的變化（1）生物活性喪失（2）理化性質(zhì)的改變包括溶解度降低，因為疏水側(cè)鏈基團(tuán)暴露；結(jié)晶能力喪失；分子形狀改變，由球狀分子變成松散結(jié)構(gòu)，分子不對稱性加大；粘度增加；光學(xué)性質(zhì)發(fā)生改變，如旋光性、紫外吸收光譜等均有所改變。（3）生物化學(xué)性質(zhì)的改變，分子結(jié)構(gòu)伸展松散，易被蛋白酶分解。２、簡述原核生物轉(zhuǎn)錄的起始過程。２、簡述原核生物轉(zhuǎn)錄的起始過程。答（1）Σ亞基與核心酶形成全酶，沿DNA鏈移動，采取快速的嘗試錯誤的方式尋找啟動子。（2）起始識別當(dāng)Σ亞基發(fā)現(xiàn)啟動子上的識別位點(diǎn)后，全酶就與35序列結(jié)合（初始結(jié)合），形成一個封閉的啟動子復(fù)合物。（3）緊密結(jié)合RNA聚合酶分子很大，與35序列結(jié)合的同時，一端可以到達(dá)10序列，并且整個酶分子向10序列轉(zhuǎn)移，二者牢固結(jié)合（操縱基因上必須沒有阻遏蛋白）。（4）開放性的啟動子二元復(fù)合物的形成10序列及起始位點(diǎn)處發(fā)生局部解鏈，一般為1217BP。形成由全酶和局部解鏈的啟動子組成的開放性的啟動子二元復(fù)合物。（5）第一個磷酸二酯鍵形成在開放性的啟動子復(fù)合物中，RNA聚合酶上的起始位點(diǎn)和延長位點(diǎn)被相應(yīng)的核苷酸前體占據(jù)，嘌呤核苷三磷酸（RNTP）在Β亞基的催化下形成RNA的第一個磷酸二酯鍵。形成由RNA聚合酶、DNA模板和新生的RNA鏈組成的三元復(fù)合物。（6）Σ因子脫落三元復(fù)合物形成后，Σ因子就釋放出去。從而核心酶就容易在鏈上移動合成RNA鏈，