柞蠶絲脫膠和絲膠蛋白提取方法的研究.pdf

1、x752331碩士學位論吏柞蠶絲脫膠和絲膠蛋白提取方法的研究ⅫR’#I|__l專業(yè)，她救授“r腫”日ⅫJ聊Ⅷ薺m』H#一t術忱j“、t上學2()：11_i11J剛舌月Ij吾蠶絲業(yè)起源于我國，擁有幾千年的悠久歷史，我國是繭絲綢生產(chǎn)大國，產(chǎn)繭量及產(chǎn)絲量均為世界第一。特別是柞蠶，它是我國的特產(chǎn)資源之一，其繭、絲、綢的產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的80％，其中遼寧省約占全國的70％，我省現(xiàn)擁有數(shù)十萬公頃柞樹資源可用于放養(yǎng)柞蠶，涉蠶農(nóng)業(yè)人口十余萬，已形成獨

2、具特色的資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。據(jù)調查統(tǒng)計，全國的桑蠶繭年產(chǎn)量是50萬噸左右，柞蠶繭年產(chǎn)量為5萬噸左右，蠶絲資源非常豐富，年產(chǎn)絲量近4萬噸。以前對于蠶絲的應用主要是將絲素纖維用做衣料，我國依靠得天獨厚的資源優(yōu)勢在世界市場上占據(jù)主導地位，成為世界最大的生產(chǎn)國和出口國。但是，進入90年代，隨著社會的進步和現(xiàn)在科學技術的發(fā)展，我國卻因為科技滯后，產(chǎn)業(yè)鏈不緊等原因，致使這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)一度陷入了困境。大力開展蠶絲綜合利用的研究，開發(fā)出新技術產(chǎn)品，對于擴大蠶

3、業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，提高蠶的自身附加價值都具有著深遠的意義。目前，國內外對蠶絲新功能的開發(fā)利用格#1弓1人注目，并已開發(fā)出系列化妝品、營養(yǎng)食品和醫(yī)療保健品投入市場。但是，目前開發(fā)利用的對象主要集中于絲素，而絲膠在此方面的研究開發(fā)甚少。而最近的研究表明，絲膠蛋白在化妝品、營養(yǎng)食品、醫(yī)療保健品和功能性材料方面均有較大的利用潛力。一、絲膠蛋白的組成成分和結構蠶絲主要由內層的絲素和外層的絲膠兩部分組成，還含有少量的脂肪、蠟物質、色素和無機鹽類。絲膠在桑