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1、糖類(lèi),蛋白質(zhì),脂肪,糖類(lèi),2.請(qǐng)列舉出人體的哪些活動(dòng)需要能量。提示:跑步、學(xué)習(xí)、跳繩(只要合理即可)。還有我們觀(guān)察不到的如神經(jīng)傳導(dǎo)、體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)取?能量的攝取,有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),1克,熱量,有沒(méi)有差異,脂肪,蛋白質(zhì)和糖類(lèi),(3)制定和實(shí)施計(jì)劃,蒸餾水,天平,,,解剖針,蒸餾水,不同,脂肪,蛋白質(zhì),糖類(lèi),①選擇實(shí)驗(yàn)用食物時(shí)應(yīng)注意什么?提示:應(yīng)選擇易燃燒的食物。 ②實(shí)驗(yàn)結(jié)果與食物的實(shí)際熱價(jià)并不符合,你知道是什么原因造成的嗎?提示:食物
2、燃燒時(shí),有一部分熱量散失了,從而產(chǎn)生了誤差。,17.15千焦/克,17.15千焦/克,38.91千焦/克,能量的釋放,氧化分解,生理活動(dòng),保持體溫,1.劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),人的呼吸加快加深,心跳加快加強(qiáng),這些變化有何意義?劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗的能量多,需要及時(shí)補(bǔ)充能量,同時(shí),消耗的氧和產(chǎn)生的二氧化碳也增多,心跳、呼吸的變化維持能量消耗和釋放之間的平衡。2.有機(jī)物在體內(nèi)分解與在體外燃燒,有哪些異同?相同點(diǎn):都是分解有機(jī)物,都需要氧,釋放二氧化碳,
3、釋放能量。不同點(diǎn):燃燒是快速釋放能量的過(guò)程,而體內(nèi)分解是個(gè)緩慢釋放能量的過(guò)程。,觀(guān)察與思考,①人體的呼吸作用與植物體的呼吸作用的原理基本相同,均主要在線(xiàn)粒體內(nèi)進(jìn)行。 ②呼吸作用的反應(yīng)式:有機(jī)物(儲(chǔ)存能量)+氧氣→二氧化碳+水+能量。,影響能量消耗的因素,年齡,性別,體質(zhì),發(fā)育期,活動(dòng)強(qiáng)度,營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,肥胖,①為什么長(zhǎng)期患胃病的人往往會(huì)變瘦?提示:長(zhǎng)期患胃病,攝取的食物量會(huì)減少,消化和吸收也會(huì)受到影響,導(dǎo)致獲得的能量減少,能量的消耗量
4、超過(guò)了能量的攝取量,因此人會(huì)變瘦。②有人說(shuō)“人體攝入的能量越多越好”,這種說(shuō)法對(duì)嗎?為什么?提示:不對(duì)。人體如果攝入的能量過(guò)多,滿(mǎn)足人體生命活動(dòng)后還有大量剩余,就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,導(dǎo)致身體發(fā)胖,甚至還會(huì)引發(fā)一些疾病。,1.從我們?nèi)粘I畹捏w驗(yàn)中,你認(rèn)為呼吸作用釋放的能量用在哪些方面?提示:我們身體發(fā)熱(維持體溫的恒定),進(jìn)行一些活動(dòng),例如挺胸、抬頭、跑步、說(shuō)話(huà)、吃飯等。2.運(yùn)動(dòng)員比賽前往往吃一些巧克力或喝點(diǎn)葡萄糖水,其中的道理是什
5、么?提示:這些物質(zhì)被吸收后,在體內(nèi)氧化分解,能為運(yùn)動(dòng)員的劇烈運(yùn)動(dòng)提供足夠的能量。,1.下列能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是( )A.水、脂肪、糖類(lèi) B.脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì) C.水、無(wú)機(jī)鹽、維生素 D.糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素2.下列等量的食物中,燃燒時(shí)放熱最多的是( )A.饅頭 B.花生 C.牛肉 D.蘋(píng)果3.人體進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)源于( )A. 糖類(lèi) B.
6、 脂肪 C. 蛋白質(zhì) D. 維生素,,,,4.將小白鼠和青蛙從25℃的環(huán)境轉(zhuǎn)移到5℃的環(huán)境中,它們的耗氧量的變化是( )A.都增加 B.都減少 C.前者增加,后者減少 D. 前者減少,后者增加5.人在寒冷環(huán)境中出現(xiàn)不由自主的“寒顫”現(xiàn)象是由于( )A.怕冷的緣故 B.“寒顫”使產(chǎn)熱量和散熱量保持平衡 C.皮膚受寒冷刺激,溫度降低 D.使產(chǎn)
7、熱量增加,防止體溫下降,,,6.人的各種活動(dòng)都需要消耗能量,下列活動(dòng)消耗能量最多的是( )A.唱歌 B.掃地 C.快走 D.騎車(chē) 7.隨著生活水平的不斷提高,“小胖墩”不斷增加,從營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的角度出發(fā),造成“小胖墩”的主要原因是( )A.營(yíng)養(yǎng)良好 B.營(yíng)養(yǎng)不良 C.缺少運(yùn)動(dòng) D.缺乏維生素,,,8.表中數(shù)據(jù)為不同年齡組的人,每天所需能量的平均值。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:,(1)人體所需能量主要用
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