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1、超市貨架物品擺放的超市貨架物品擺放的“潛規(guī)則潛規(guī)則”——消費(fèi)心理初探消費(fèi)心理初探消費(fèi)行為是人類行為的組成部分,從這一側(cè)面去研究其規(guī)律和特點(diǎn)將會(huì)加深對(duì)人類整個(gè)行為規(guī)律的了解。在現(xiàn)實(shí)生活中,無人不使用和消費(fèi)食品、服裝、住房、交通設(shè)施、醫(yī)療設(shè)施、教育設(shè)施、娛樂設(shè)施、體育設(shè)施,以及各種各樣的生活必需品,甚至是理論、思想。在這里,充滿著各種心理活動(dòng),尤其是有關(guān)需要、動(dòng)機(jī)的形成、態(tài)度的發(fā)展和變化、信息的處理與決策以及人際間的交往等等。研究它們的活動(dòng)
2、規(guī)律,將充實(shí)和豐富人類一般行為的知識(shí)。在西安的各大超市,常會(huì)出現(xiàn)這樣的場景:不同口味的酸奶捆綁在一起促銷,甚至附帶小勺、小盆等禮品,并且價(jià)格低廉,吸引了不少消費(fèi)者為其買單;還有一些消費(fèi)者明明只想買一瓶洗發(fā)水,但看到下面貨架上的潤手霜也很好,結(jié)果一并購買了。是消費(fèi)者沖動(dòng)購物?其實(shí)原因并不那么簡單。我們通過走訪發(fā)現(xiàn),為了降低成本,實(shí)現(xiàn)利潤最大化,幾乎每個(gè)超市都精心策劃貨品擺放方式。距離超市入口較近的貨架很容易吸引顧客的目光,因此超市會(huì)把一些
3、利潤空間大,或日常不好賣、積壓時(shí)間長,甚至是接近保質(zhì)期的商品擺在那里。我們?cè)诒苯嫉囊患页锌吹?,很多商品擺放的位置都遵守以上“規(guī)則”。比如,某品牌的冷凍水餃,冷柜里最上面要比最下面一袋的生產(chǎn)日期提早四天。一些即將過保質(zhì)期的商品被顧客拿到的幾率就大。在我們的隨機(jī)采訪中,多數(shù)消費(fèi)者都表示不知道超市還有這種“潛規(guī)則”。超市在推崇消費(fèi)者“自選”的同時(shí),也會(huì)利用物品的“特殊”擺放方式來“引導(dǎo)”消費(fèi)者購物,所以,很多時(shí)候,消費(fèi)者的眼睛也是會(huì)“欺騙”
4、自己的?!覆幌胧艿阶⒁暎膊幌氡缓雎浴拐乾F(xiàn)在顧客的心理;「回音式」的問候方式較能適應(yīng)這種心理,無論誰先開口問候客人,其他店員必須一起跟進(jìn)。有一家超市的冷藏柜原本是隔成七層,擺放杯型甜點(diǎn)及手工點(diǎn)心等食品。當(dāng)?shù)攴綄⒇浖軓钠邔痈臑榱鶎樱瑯I(yè)績立即呈現(xiàn)成長。減少一個(gè)陳列層,陳列空間雖然變少,但是業(yè)績反上升。消費(fèi)者欲望無限大,所以一定要開發(fā)出能滿足消費(fèi)者需求的商品。這不單單是經(jīng)濟(jì)學(xué),也是心理學(xué)。物品擺放大有物品擺放大有“學(xué)問學(xué)問”一、一、“黃金段
5、黃金段”擺放有說道擺放有說道超市貨架商品擺放看似毫無玄機(jī),實(shí)際則暗藏一些潛在規(guī)則,據(jù)一位超市業(yè)內(nèi)人士介紹,超市貨架從上到下一般分為上段、“黃金段”、中段、下段四大段位,“黃金段”與中段不僅是商家最看好的位置,也是最能吸引顧客消費(fèi)的段位,一般超市會(huì)把利潤較大的商品、自有品牌或是獨(dú)家代理商品,以及消費(fèi)者選購較多的商品擺放在“黃金段”和中段;而價(jià)格相對(duì)低廉,或是進(jìn)入衰退期的商品則多放在貨架最下面;促銷品和新品多集中在不固定的促銷展位,并會(huì)伴隨
6、一些紅牌或是藍(lán)牌標(biāo)示,在提高消費(fèi)者關(guān)注度的同時(shí),更易達(dá)到好的成交量。走訪總我們發(fā)現(xiàn),促銷的商品或新貨則放在貨架兩端。價(jià)格居中、消費(fèi)者選購較多的商品一般擺放在貨架中間,這樣在方便了消費(fèi)者的同時(shí)也加大了超市的銷售盈利,而價(jià)格比較低廉、利潤小的商品一般都放在貨架最下面。當(dāng)然,為了能讓超市食品更好地周轉(zhuǎn),超市在貨品擺放時(shí)也遵循著“新鮮潛規(guī)則”,即新進(jìn)來的貨一般都放在貨架靠后的位置,而相比已不太新鮮的食品則擺放在最前面人們?nèi)菀走x取的地方。此外,像
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