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文檔簡介
1、美的面包機制作面包美的面包機制作面包材料:材料:250ML的盒裝牛奶,12小勺鹽,4大勺白沙糖,色拉油(我沒有所以用家里炒菜用的花生油)2大勺,雞蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺做法:牛奶加熱到37度左右.放入面包機桶里再加入鹽糖蛋油把面粉鋪在1的上面再在面粉上近挖個小洞加入酵母把面包機桶放入面包機中選擇歐式面包菜單.700G的那一檔按開始等待面包機工作完成面包也就成了.肯定迫不及待的想去試一試,但是你知道怎么做嗎今天小編就給初次使
2、用的人介紹一下使用方法和步驟。1、清洗面包機的面包桶,直至干凈清潔,將面包桶從面包機中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和面。2、可根據(jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包,則在面包桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。4、先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發(fā)酵這一步,否則會影響面包的制作。5、一切準備就緒后,將面包桶安裝到
3、面包機上,并且可以連接插上電源。6、選擇程序,按照每款不同的面包機的程序使用,選擇相應的發(fā)面程序,這樣就可以等待發(fā)面,按下啟動鍵,面包機開始揉面,制作面包額定程序正式開始。7、面包機攪拌一段時間后會自動停下來,這時按住“啟動停止”鍵三秒鐘,結(jié)束此程序。否則面團會開始發(fā)酵的。8、攪拌好后,加入軟化的黃油,再次重復一次“發(fā)面團”程序,直到面團達到擴展狀態(tài)。9、有些面包機有特色的功能,例如預約功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等輔料,根據(jù)
4、面包機而定。食材明細鮮牛奶200ml鹽1小勺雞蛋2個黃油一坨面粉2平杯酵母1勺糖最少1大勺(看個人喜好添加)奶粉4小勺食用油適量?1不要指望買的全自動的面包機就完全不用人操作了。我第一次是把這些食材全部放進去,按了普通面包,3個小時之后去看的面包只有桶的一半高,沉甸甸的,切開跟沒有發(fā)開的饅頭一樣,第一次失敗告終!面粉暫時我是用的高筋面,加入食材攪拌之后要等到面發(fā)到桶同高,再按烘焙,一定成功!配料:調(diào)合油兩大勺.鹽用小勺13.雞蛋1個.面
5、粉250克.酵母一小勺牛奶110毫升.糖三大勺.做法:1、先將一個雞蛋打入碗內(nèi),用筷子打散,倒入桶內(nèi)2、用量杯量110毫升牛奶倒入3、鹽小勺13,調(diào)合油兩大勺,糖三大勺倒入4、然后倒入面粉250克5、面粉挖一小坑(千萬不要挖到下面的液體),放入酵母一小勺6、按機器上的按鈕選擇甜面包,重量750克7、按開始鍵,就開始做了8、在烘烤結(jié)果前15分鐘關(guān)掉機器,就OK了。隨便聊聊:1、量杯和大小勺是機器附贈的2、面粉250克很難定量。附贈的面粉是
6、1KG的,我剛開始以為是500克,因此放得有些多了,要想想辦法。3、剛開始做的時候,和面時要注意觀察,水多少的情況。我昨天因為面粉放得略多一些,因此和面時感覺有些干,然后略加了一些牛奶就好了4、酵母不能碰到液體,否則會發(fā)不起來。一定要先液體的東西,再面粉,再酵母這個順序操作,否則會失敗。5、在機器的烘烤結(jié)束前15-20分鐘停止也很重要,否則做出來的面包外表會太硬。6、剛開始做,每個步驟都要注意觀察以免失敗。7、這個配方是我網(wǎng)上搜到的,感
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