都江堰市是茶文化發(fā)祥地

1、125都江堰市是茶文化都江堰市是茶文化發(fā)祥地祥地王克明都江堰市檔案局www.chengdu.填報時間：20100420責任單位：都江堰市檔案局都江堰市不僅是水文化的發(fā)祥地、道教文化的發(fā)祥地，還是茶文化的發(fā)祥地。一、我國是茶文化一、我國是茶文化發(fā)源地源地關于茶，唐代陸羽《茶經(jīng)》釋茶名：一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。郭璞《爾雅注》云：“樹小似梔子，冬生葉，可煮羹飲。今呼早取為荼，晚取為茗，或曰荈，蜀人名之苦荼”。我國是茶樹的原產(chǎn)地

2、，是世界上最先飲用、最早種植茶的國家，這在全世界已形成共識。茶的最早飲用可以追朔到史前時期的神農(nóng)時代，陸羽《茶經(jīng)》（７６０年著）“六之飲”中指出“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。隨后“七之事”中又進一步指出，所謂“神農(nóng)氏”，就是“炎帝”，說明我國茶的飲用，起源于“三皇”時期（約公元前兩千多年）。成書于東漢時期（公元25～225年）的《神農(nóng)本草》云：“神農(nóng)嘗百草，一日而遇七十二毒，得茶以解之”（清孫壁文《新義錄》飲食茶條引）。還有許多史料都說明我

3、國自四千多年前就已開始了茶的飲用。到目前，茶已成為世界公認的三大飲料（茶、咖啡、可可）之一，種茶和制茶技術已遍及世界各國，印度、斯里蘭卡、日本、朝鮮等世界主要產(chǎn)茶國所種茶樹和制茶技術都是從中國引進發(fā)展而來。325奴行酤酒，便了提大杖上夫冢巔曰：“大夫買便了時，只約守冢，不約為他家男子酤酒也！”子淵大怒曰：“奴寧欲賣邪？”惠曰：“奴大杵人，人無欲者。”子淵即決買，券之。奴復曰：“欲使便了，皆當上券；不上券，便了不能為也！”子淵曰：“諾！”

4、①注“之”字應為“廠”旁里加“虎”字，讀音為:zhi。于是王褒用近千字列出僮工應做工作和對其言行的約束，其中“膾魚炰鱉，烹茶盡具”和“牽犬販鵝，武陽買茶”兩處與茶相關。武陽是現(xiàn)今四川彭山，《僮約》已成為研究漢代社會生活的重要資料?！顿准s》的記載說明這個時期已經(jīng)有了茶葉貿(mào)易，這是最早記載茶葉貿(mào)易的史料。漢代以來，西晉詩人孫楚（約218～293）的《出歌》中有：“姜、桂、荼荈出巴蜀”；東晉（317～420）常璩《華陽國志巴志》中載：“武王既

5、克殷（前1046年），以其宗姬于巴，爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之”；三國時魏國（220～265）張揖所著的《廣雅》一書載“荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，……用蔥姜芼之”，反映出巴蜀地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式。當代著名茶史專家朱自振先生在《茶史初探》一書中說：我們以有關史實（，）證明了《茶經(jīng)》茶之名荼、槚、蔎、茗、荈等字，源于巴蜀上古茶的雙音節(jié)方言。其實，實際不只上面幾個名字，可以說我國歷史上所有的茶和茶義的名與字，無不都出自