食用農產品范圍

1、根據(jù)商務部、財政部、國家稅務總局《關于開展農產品連鎖經(jīng)營試點的通知（商建發(fā)[2005]1號）》之附件《食用農產品范圍注釋》，對食用農產品進行界定?！妒秤棉r產品范圍注釋》規(guī)定：食用農產品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產品及其初級加工產品。范圍包括：植物類、畜牧類、漁業(yè)類。食用農產品范圍注釋食用農產品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產品及其初級加工產品。范圍包括：一、植物類植物類包括人工種植和天然生長的各種植物的初級產品及其初加工品。

2、范圍包括：（一）糧食糧食是指供食用的谷類、豆類、薯類的統(tǒng)稱。范圍包括：1.小麥、稻谷、玉米、高粱、谷子、雜糧（如：大麥、燕麥等）及其他糧食作物。2.對上述糧食進行淘洗、碾磨、脫殼、分級包裝、裝缸發(fā)制等加工處理，制成的成品糧及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、蕎麥面粉、小米面粉、莜麥面粉、薯粉、玉米片、燕麥片、甘薯片、黃豆芽、綠豆芽等。3.切面、餃子皮、餛飩皮、面皮、米粉等糧食復制品。以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、

3、副食品和各種熟食品，不屬于食用農產品范圍。（二）園藝植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的總稱。范圍包括：（1）各種蔬菜（含山野菜）、菌類植物和少數(shù)可作副食的木本植物。（2）對各類蔬菜經(jīng)晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜。（3）將植物的根、莖、葉、花、果、種子和食用菌通過干制加工處理后，制成的各類干菜，如黃花菜、玉蘭片、蘿卜干、冬菜、梅干菜、木耳、香菇、平菇等。（4）腌菜、咸菜、醬菜和鹽漬菜等也屬于食用農產品范圍。各種

4、蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶，經(jīng)排氣密封的各種食品。下同）及碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等），不屬于食用農產品范圍。2.水果及堅果（1）新鮮水果。（2）通過對新鮮水果（含各類山野果）清洗、脫殼、分類、包裝、儲藏保鮮、干燥、炒制等加工處理，制成的各類水果、果干（如荔枝干、桂圓干、葡萄干等）、果仁、堅果等（3）經(jīng)冷凍、冷藏等工序加工的水果。各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅果，不屬于食用農產品范圍。3.花卉及觀賞植物通過對

5、花卉及觀賞植物進行保鮮、儲蓄、分級包裝等加工處理，制成的各類用于食用的鮮、干花，曬制的藥材等。（三）茶葉茶葉是指從茶樹上采摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。范圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。精制茶、邊銷茶及摻兌各種藥物的茶和茶飲料，不屬于食用農產品范圍。（四）油料植物1.油料植物是指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實、花或者胚芽組織等（2）通過對鮮奶進行凈

6、化、均質、殺菌或滅菌、灌裝等，制成的巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶、花色奶等。用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不屬于食用農產品范圍。（四）蜂類產品1.是指采集的未經(jīng)加工的天然蜂蜜、鮮蜂王漿等。2.通過去雜、濃縮、熔化、磨碎、冷凍等加工處理，制成的蜂蜜、鮮王漿以及蜂蠟、蜂膠、蜂花粉等。各種蜂產品口服液、王漿粉不屬于食用農產品范圍。（五）其他畜牧產品其他畜牧產品是指上述列舉以外的可食用的獸類、禽類、爬行類動物的其他組織，以及昆蟲類動

7、物。如動物骨、殼、動物血液、動物分泌物、蠶種、動物樹脂等。三、漁業(yè)類（一）水產動物產品水產動物是指人工放養(yǎng)和人工捕撈的魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、兩棲類、海獸及其他水產動物。范圍包括：1.魚、蝦、蟹、鱉、貝類、棘皮類、軟體類、腔腸類、海獸類、魚苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧）等。2.將水產動物整體或去頭、去鱗（皮、殼）、去內臟、去骨（刺）、擂潰或切塊、切片，經(jīng)冰鮮、冷凍、冷藏、鹽漬、干制等保鮮防腐處理和包裝的水產動物初

8、加工品。熟制的水產品和各類水產品的罐頭，不屬于食用農產品范圍。（二）水生植物1.海帶、裙帶菜、紫菜、龍須菜、麒麟菜、江籬、海苔、羊棲菜、莼菜等。2.將上述水生植物整體或去根、去邊梢、切段，經(jīng)熱燙、冷凍、冷藏等保鮮防腐處理和包裝的產品，以及整體或去根、去邊梢、切段，經(jīng)晾曬、干燥（脫水）、粉碎等處理和包裝的產品。罐裝（包括軟罐）產品不屬于食用農產品范圍。（三）水產綜合利用初加工品通過對食用價值較低的魚類、蝦類、貝類、藻類以及水產品加工下腳料

9、等，進行壓榨（分離）、濃縮、烘干、粉碎、冷凍、冷藏等加工處理制成的可食用的初制品。如魚粉、魚油、海藻膠、魚鱗膠、魚露（汁）、蝦醬、魚子、魚肝醬等。以魚油、海獸油脂為原料生產的各類乳劑、膠丸、滴劑等制品不屬于食用農產品范圍?！妒称妨魍ㄔS可證》發(fā)放范圍問答1、前店后廠（場），如有固定門面的面包店、糕點店、饅頭店、鴨脖店等，是否需要辦理食品流通許可證答：前店后廠（場），只需辦理食品生產許可證或者餐飲服務許可證。通過即時制作加工、商業(yè)銷售和服務

10、性勞動等，向消費者提供食品和消費場所及設施的服務活動，屬于餐飲服務，應當辦理餐飲服務許可證。但是注意區(qū)別對待。(1)如果既是加工場所又是銷售場所的，按《食品安全法》第二十九條規(guī)定執(zhí)行(《食品安全法》第二十九條規(guī)定：“取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可”。(2)如果僅從事銷售行為的經(jīng)營者，按