偏愛(ài)碳酸飲料兒童六成缺鈣

1、偏愛(ài)碳酸飲料兒童六成缺鈣偏愛(ài)碳酸飲料兒童六成缺鈣讓多數(shù)人心儀的碳酸飲料究竟為何物呢？科學(xué)的說(shuō)法是：在一定條件下沖入二氧化碳所產(chǎn)生的氣體的制品。碳酸飲料有兩種：一是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中加入二氧化碳?xì)獾娘嬃?；二是在糖液中加入果汁（或不加入果汁）、酸味劑及食用香精等制成調(diào)和糖漿，然后加入碳酸水而制成飲料。一般來(lái)說(shuō)，除去蔗糖之外，充氣的“碳酸飲料”中幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。因此，它們被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列入“垃圾食品”的范圍。有資料表明：在那些偏愛(ài)飲用碳酸飲料的

2、青少年中，竟有60％的人因缺鈣而影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育。如可樂(lè)等飲料中含咖啡因?qū)和】涤胁焕绊?，因此幼兒不?yīng)該飲用可樂(lè)。多家媒體都曾報(bào)道，碳酸飲料雖然清涼又解渴，可是據(jù)美國(guó)科學(xué)家最新研究表明，常飲碳酸飲料不利于人體骨骼發(fā)育健康，經(jīng)常大量飲用碳酸飲料的青少年發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是其他青少年的3倍。經(jīng)常大量飲用碳酸飲料對(duì)人體健康的危害是長(zhǎng)期的，它不但影響兒童時(shí)期骨骼發(fā)育，而且容易危及中老年人，特別是婦女在更年期時(shí)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。為了便于保存，為富于

3、誘人的口感，現(xiàn)在的飲料是離不開(kāi)食品添加劑的。很多飲料廠家為了盡可能地降低成本，總是對(duì)添加劑情有獨(dú)鐘，甚至不惜超標(biāo)準(zhǔn)使用。盡管很多標(biāo)簽上并沒(méi)有標(biāo)注所含添加劑的名稱(chēng)，但檢驗(yàn)結(jié)果表明它的存在是不爭(zhēng)的事實(shí)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家告訴我們，健康的人體應(yīng)該呈堿性，而目前飲料中添加碳酸、乳酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)較多，又由于近年來(lái)人們攝入的肉、魚(yú)、禽等動(dòng)物性食品比重越來(lái)越多，許多人的血液呈酸性狀態(tài)，如再攝入較多的酸性物質(zhì)，使血液長(zhǎng)期處于酸性狀態(tài)，則不利于血液循環(huán)，人容

4、易疲勞，免疫力下降，各種致病微生物乘虛而入，人容易感染各種疾病。所以，常飲碳酸飲料對(duì)人體健康沒(méi)有好處。其實(shí)在我們的日常生活中我們沒(méi)有必要喝一些碳酸類(lèi)的飲料我們完全可以用白開(kāi)水來(lái)代替我們的身體也會(huì)更健康.專(zhuān)家提醒家長(zhǎng)須謹(jǐn)防“兒童飲料綜合征”酸酸甜甜的果蔬汁、氣泡十足的碳酸飲料，對(duì)于8歲的遙遙來(lái)說(shuō)，這些五顏六色的糖水簡(jiǎn)直就是“擋不住的誘惑”?？柿撕龋燥埡?，嘴饞的時(shí)候也喝。只要他不吵不鬧，爸爸媽媽就滿(mǎn)心歡喜地一箱一箱往家里搬：就當(dāng)是喝水吧，

5、即便沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)有啥壞處?？山鼇?lái)，媽媽發(fā)現(xiàn)遙遙有些不對(duì)勁：不僅食欲不振，上課也總是坐立不安，有時(shí)還發(fā)點(diǎn)小脾氣。經(jīng)過(guò)一番身體檢查，醫(yī)生說(shuō)遙遙患上了“兒童飲料綜合征”。一瓶飲料＝三頓飯熱量如果您的孩子酷愛(ài)飲料，且伴有食欲不振、好動(dòng)、情緒不穩(wěn)、腹瀉、吃飯愛(ài)吵鬧等小毛病，那么十有八九是“兒童飲料綜合征”在作怪。市兒童醫(yī)院兒童營(yíng)養(yǎng)研究室主任蔣一方教授昨天向記者證實(shí)：隨著生活水平的提高，這樣的孩子明顯增多。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上所售的“水果汁”大

6、多為“果味飲料”或“果汁露”。其主要成分為糖、人工色素、香精和防腐劑，幾乎不含蛋白質(zhì)、微量元素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因其色香誘人，缺乏克制力的孩子自然難抵誘惑。蔣一方告訴記者，糖是“兒童飲料綜合征”的“主謀”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，這個(gè)被稱(chēng)為“虛卡路里”的甜味劑，其實(shí)是毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的熱量。一聽(tīng)355毫升的飲料大約含糖40克，1升裝的大瓶飲料中含糖超過(guò)80克，其熱量相當(dāng)于兒童一日三餐的總和。試想想，飯前一杯飲料下肚，孩子還會(huì)有胃口嗎？“沖”淡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素，

7、飲料帶走的不僅是孩子們的胃口，它在人體的一系列化學(xué)反應(yīng)還將破壞正常代謝，誘發(fā)胃腸道疾病，并把鈣、鐵、銅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)給“沖”走。人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，缺銅會(huì)影響蛋白質(zhì)合成，僅此兩點(diǎn)就足以侵蝕般是指通過(guò)調(diào)整飲料中營(yíng)養(yǎng)成分和含量的比例，在一定程度上調(diào)節(jié)人體功能的飲料。在日本，功能性健康類(lèi)飲料的上市需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的過(guò)程，但它是否就可以讓人放心飲用呢？前日本公共衛(wèi)生審議會(huì)營(yíng)養(yǎng)部部長(zhǎng)、現(xiàn)任日本健康營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)的細(xì)谷憲政曾在日本健康食品審議會(huì)上，

8、對(duì)目前功能性飲料所存在的一些問(wèn)題提出了自己的看法：“現(xiàn)在的功能性飲料的效果，沒(méi)有像藥物那樣得到臨床醫(yī)學(xué)的證實(shí)后，才投入生產(chǎn)。所以所謂的滋養(yǎng)、強(qiáng)身健體的功效，值得商榷。即便功能性飲料確實(shí)真具有類(lèi)似藥物的功效，但如果不在醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師或藥劑師的指導(dǎo)下使用，也有可能會(huì)適得其反?！迸Ｄ倘樗犷?lèi)飲品一直為日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家所推薦。另?yè)?jù)日本的一項(xiàng)研究表明，體育運(yùn)動(dòng)后，對(duì)體力恢復(fù)最好的飲料是牛奶，因?yàn)榕Ｄ棠軌虮冗\(yùn)動(dòng)飲料和水更快地使引起疲勞的乳酸恢復(fù)到正常值，并

9、且不會(huì)引起影響心律不齊的游離脂肪酸上升。（來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)）專(zhuān)家稱(chēng)應(yīng)該少喝碳酸飲料專(zhuān)家稱(chēng)應(yīng)該少喝碳酸飲料三種成分影響健康三種成分影響健康前不久，國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)包括北京在內(nèi)7個(gè)省市的碳酸飲料進(jìn)行了抽查，合格率僅為62.8%，也就是說(shuō)，4成碳酸飲料都不合格。那么，飲料中的成分是否對(duì)人身體有影響？常聽(tīng)人說(shuō)喝帶“汽兒”的飲料不好，是不是真的不好？為此，記者采訪(fǎng)了北京市食品工業(yè)研究所王立新、張嘉芷兩位教授。碳酸飲料就是我們俗稱(chēng)的汽水，是充入二氧化碳

10、氣的一種軟飲料。眼下市場(chǎng)里，各種口味、品種很豐富，尤其受年輕人的歡迎。但專(zhuān)家提醒您，喝碳酸飲料可得適量，尤其是年輕人更不能上癮，因?yàn)樗鼘?duì)人體的副作用會(huì)大大超過(guò)它帶來(lái)的感官刺激。碳酸飲料口味豐富從我國(guó)軟飲料的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)說(shuō)，碳酸飲料的口味還真不少：果汁型、果味型、可樂(lè)型、低熱量型和其他型的碳酸飲料。張嘉芷教授介紹說(shuō)，果汁型的碳酸飲料里加入了原汁原味的果汁，比如橘汁汽水、橙汁汽水，把新鮮水果榨成汁加到汽水里，增加了很多維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。但和