生物化學(xué)與分子生物學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集

1、《簡明生物化學(xué)與分子生物學(xué)》學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集《簡明生物化學(xué)與分子生物學(xué)》學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集陳曉光陳曉光《簡明生物化學(xué)與分子生物學(xué)》（周慧主編）是教育部制藥工程專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會組織編寫的高等學(xué)校制藥工程專業(yè)系列教材之一，全書由20章組成，分為四個部分：第一部分從第一章至第五章，主要為生物大分子的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、酶、核酸、糖類和脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；第二部分從第六章至第九章，主要為物質(zhì)代謝，介紹了蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂質(zhì)的分解與合成代

2、謝；第三部分從第十章至第十五章，主要內(nèi)容是分子生物學(xué)，包括原核生物和真核生物染色體結(jié)構(gòu)與DNA復(fù)制、基因的轉(zhuǎn)錄與轉(zhuǎn)錄活性的調(diào)節(jié)、蛋白質(zhì)生物合成機制與調(diào)節(jié)；第四部分從第十六章至第二十章，為分子生物學(xué)實驗方法，包括核酸的分離純化、基因重組技術(shù)、聚合酶鏈反應(yīng)、核酸測序和核酸的分子雜交。為了幫助學(xué)生更好地理解和掌握教材，我們編寫了配套的學(xué)習(xí)指導(dǎo)用書。本學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題集在內(nèi)容上按教材編排章節(jié)順序編寫，每章內(nèi)容包括五個部分：學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)內(nèi)容綱要、

3、學(xué)習(xí)要點、“習(xí)題練習(xí)”、“參考答案”組成?！皩W(xué)習(xí)目標(biāo)”以“掌握”、“熟悉”、“了解”三個不同層次要求學(xué)習(xí)每章內(nèi)容，加強理解，可作為教學(xué)大綱要求?！皩W(xué)習(xí)內(nèi)容綱要”簡要介紹每章學(xué)習(xí)內(nèi)容概要?！皩W(xué)習(xí)要點”概括介紹每章需要重點學(xué)習(xí)掌握的基本概念、主要內(nèi)容、相互聯(lián)系。包括一些生物大分子的分類，結(jié)構(gòu)特點，重要的理化性質(zhì)，酶學(xué)研究的動力學(xué)特征；重要的物質(zhì)代謝途徑，關(guān)鍵酶，代謝通路的生理意義；遺傳分子生物學(xué)中心法則，DNA、RNA、蛋白質(zhì)生物合成的各自

4、體系組成及其功能，主要的合成過程及特點，基因重組操作的基本原理及過程等。“習(xí)題練習(xí)”分為“選擇題”、“填空題”、“判斷題”、“名詞解釋”及“問答題”等多種形式，主要根據(jù)教材內(nèi)容、大綱要求進行設(shè)計，以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)理解教材內(nèi)容，并有助于記憶。全部習(xí)題均有相應(yīng)“參考答案”，便于學(xué)習(xí)者復(fù)習(xí)或自學(xué)。本書適用于制藥工程專業(yè)本科生學(xué)習(xí)鞏固所學(xué)知識和考研復(fù)習(xí)，也可作為相關(guān)學(xué)科學(xué)生、教師的教學(xué)參考用書。緒論緒論一、生物化學(xué)的的概念：一、生物化學(xué)的的概念：

5、生物化學(xué)生物化學(xué)（biochemistry)是運用化學(xué)的理論和技術(shù)，研究生物體的物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)、是運用化學(xué)的理論和技術(shù)，研究生物體的物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)、物質(zhì)代謝與能量轉(zhuǎn)變，以及與生理功能之間關(guān)系的一門科學(xué)。物質(zhì)代謝與能量轉(zhuǎn)變，以及與生理功能之間關(guān)系的一門科學(xué)。生物化學(xué)（biochemistry)，即生命的化學(xué)，是利用化學(xué)的原理與方法去探討生命的一門科學(xué)，是一門研究生物體的化學(xué)組成、體內(nèi)發(fā)生的反應(yīng)和過程的學(xué)科。生物化學(xué)與分子生物學(xué)是藥學(xué)學(xué)科重

6、要的理論基礎(chǔ)藥學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)是研究與藥學(xué)科學(xué)相關(guān)的生物化學(xué)與分子生物學(xué)理論、原理與技術(shù)及其在藥物研究、藥品生產(chǎn)、藥物質(zhì)量控制與臨床應(yīng)用的基礎(chǔ)學(xué)科。它從分子水平研究生命現(xiàn)象本質(zhì)是研究疾病研究藥物治病原理不可缺少的基礎(chǔ)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)理論及其技術(shù)的發(fā)展與現(xiàn)代藥學(xué)科學(xué)的發(fā)展具有越來越來密切的聯(lián)系，是中藥學(xué)的有效成分分離純化研究、藥物化學(xué)的新藥設(shè)計研究、藥理學(xué)的生化機理研究、生物藥劑學(xué)的代謝研究的重要理論基礎(chǔ)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)

7、的進展，為新藥的發(fā)現(xiàn)提供了理論、概念、技術(shù)和方法，使藥學(xué)科學(xué)步入一個新的發(fā)展階段，其特點是以化學(xué)模式為主體的藥學(xué)科學(xué)迅速轉(zhuǎn)向以生物學(xué)和化學(xué)相結(jié)合的新模式。因此生物化學(xué)與分子生物學(xué)在當(dāng)代藥學(xué)科學(xué)發(fā)展中起到了先導(dǎo)作用。生物化學(xué)與分子生物學(xué)在當(dāng)代制藥工業(yè)發(fā)展中起到了重要作用，以分子生物學(xué)DNA重組技術(shù)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的生物制藥工業(yè)開創(chuàng)了制藥工業(yè)一個新門類。作為制藥工程專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)與分子生物學(xué)主要是學(xué)習(xí)與藥學(xué)相關(guān)較緊密領(lǐng)域的知識包括生物化

8、學(xué)與分子生物學(xué)的基礎(chǔ)理論及技術(shù)為今后學(xué)習(xí)其它各有關(guān)藥學(xué)專業(yè)的課程奠定基礎(chǔ)。第一部分第一部分生物大分子生物大分子第一章第一章蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)[學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)]1、掌握：氨基酸和肽的基本結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能。2、熟悉：蛋白質(zhì)分離純化的方法及原理。3、了解：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的測定方法，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；生理活性肽。[學(xué)習(xí)內(nèi)容綱要學(xué)習(xí)內(nèi)容綱要]1、氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)2、肽鍵3、生理活性肽4、蛋白質(zhì)分離和純化的方法及原理5、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與

9、功能√[學(xué)習(xí)要點學(xué)習(xí)要點]第一節(jié)、氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)1氨基酸的概念：氨基酸(aminoacid)是蛋白質(zhì)分子的基本結(jié)構(gòu)單位。構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的氨基酸共有20種，這些氨基酸都是L構(gòu)型的α氨基酸。2氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式：3、氨基酸分類：按帶電荷情況可分為三類：①側(cè)鏈不帶電荷氨基酸：非極性中性氨基酸(8種)（Ala、Val、Leu、Ile、Met、Pro、Phe、Trp）；極性中性氨基酸(7種)（Gly、Ser、Thr、Cys、Tyr、Asn、