蘋果矮砧栽培標(biāo)準(zhǔn)化建園技術(shù)

1、蘋果矮砧栽培標(biāo)準(zhǔn)化建園技術(shù)婁鋒 研究員 18006336571東港區(qū)農(nóng)業(yè)局果樹站站長,首先，選擇建立果園的土地，應(yīng)遠離污染源、灌溉水源也要符合生產(chǎn)綠色食品的有關(guān)要求。,（一）建園,1、園地選擇,園地的正確選擇是建園成功的第一步，首先是園址應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠離污染源，有水源，果園灌溉水質(zhì)量好、土壤及空氣環(huán)境條件等均達到安全果品生產(chǎn)的最基本要求的土地。最好果園靠近大水面，因為水庫不僅可以保證果園周年灌溉用水，同時，較

2、大的水面可以起到穩(wěn)定區(qū)域環(huán)境溫度的作用，可以減小春季晚霜危害的風(fēng)險。其次，在地勢方面，以緩坡地較好，應(yīng)避免易遭霜凍的低洼。蘋果對土壤類型沒有特殊要求，一般以沙壤土到壤土為好，灌溉設(shè)施的安裝交通條件也是建園前需要考慮的問題之一。,2、園地規(guī)劃,園地規(guī)劃是建立蘋果園的基礎(chǔ)工作，對果園的管理和經(jīng)濟效益有著長期的影響。園地規(guī)劃應(yīng)遵循“因地、因樹制宜，合理布局，經(jīng)濟利用土地和設(shè)施配套”的原則進行。主要內(nèi)容包括防護林的營造，栽植區(qū)的劃分，灌溉與排水

3、系統(tǒng)的設(shè)置，道路的修筑以及管理設(shè)施和場所等。,土壤改良,以M9為主的矮生砧木，根系以須根為主，根系喜歡肥沃和通氣性良好的土壤，所以在建園前必須進行必要的土壤改良，特別是重茬果園土壤改良顯得尤為重要。,有機基質(zhì)的制作,我國目前改良方法是利用自制的有機基質(zhì)進行改良，具體配方是將作物秸稈、爐灰（或燃燒過的煤矸石）和農(nóng)家肥（雞糞、豬糞、牛羊糞等）以7:1.5:1.5（v/v）比例混合堆放腐熟，以2%氨水調(diào)氮，腐熟后溫度降到30℃可以使用，其中作

4、物秸稈原則上可以使用任何作物秸稈，如麥秸、玉米秸等等。也可以使用麥糠、玉米芯、菌糠等廢料，將秸稈粉碎到1.0cm，一般每畝40方左右。通常重茬果園在種植前進行土壤消毒處理，也可配合應(yīng)用一些生物肥料。,用生石灰調(diào)節(jié)土壤酸度,,按照土壤pH值檢測結(jié)果撒施生石灰進行土壤改良,,栽植前進行深翻,,建園前一次施足有機肥,對蘋果園有機肥的施用國外是堅持在蘋果園建園前一次性施足，以后主要是用葉面肥和適量化肥調(diào)控一下，一般蘋果園一年要用8-10次葉面肥

5、，特別是鈣肥的補充與調(diào)控重要是通過葉面肥（蘋果對鈣肥需求量比較大。蘋果對礦質(zhì)營養(yǎng)元素吸收量的順序為：鈣＞鉀＞氮＞鎂＞磷）。,,,3、苗木的選擇與處理（1）選擇三年生帶分枝的矮化自根砧苗或矮化中間砧苗建園（2）定植前對苗木進行修整（3）定植前要對根系消毒處理（4）定植前苗木浸水處理24～48小時,苗木規(guī)格,建園所用苗木要求砧木、品種純正，健壯直立，根系完整，嫁接部位愈合良好，無機械損傷和檢疫對象。最好采用帶 6～9 個分枝的大苗，

6、一級苗木高度 1.5m 以上，矮化自根砧段長 25 ～30cm，中部直徑 2cm 以上，嫁接口之上 10cm 處直徑大于 1.5cm，有骨干根 10 條以上。矮化中間砧段長 20～30cm，中部直徑大于1.5cm，根系要發(fā)達，側(cè)根不少于 8 條，無明顯主根。選用 3 年生帶分枝的優(yōu)質(zhì)壯苗，是建園的基礎(chǔ)。栽植前苗木放入 0.3%硫酸銅或 3000倍噁霉靈+天達能量合劑400倍水溶液中浸泡24～48小時消毒，適當(dāng)修剪根系。,栽植前對苗木進

7、行修整,,栽植前對苗木進行消毒與浸泡處理,,,4、苗木栽植,蘋果栽植時間提倡以春天栽植為主( 萌芽前3月中旬)，最好現(xiàn)起苗木現(xiàn)栽。有條件的地方或生產(chǎn)需要也可以采用秋栽，但秋栽的苗木要特別注意栽植時間（11月份）和冬季的防護，主要是防止枝干的冬季“抽條”，要注意灌足底水和培土保護。配置授粉樹占20% 左右，按4～5 行主栽品種配置1行授粉品種或按 4～5 株主栽品種配置1株授粉品種。專用授粉品種紅瑪瑙等可沿果園生產(chǎn)路兩側(cè)栽植，既作授粉樹

8、，又起美化作用。,苗木栽植行株距,根據(jù)砧木矮化性狀和機械化作業(yè)要求，適宜的M9T337 自根砧苗木行株距為 3.5～4m ×1.2 ～1.5m; 適宜的 M2 6中間砧苗木行株距為4m×1.5～2m 。沿行向按株距挖定植穴，長、寬、深各40cm，穴內(nèi)施入5公斤生物菌肥+0.5公斤生物菌劑，與土壤充分混合均勻后回填20cm熟土，然后將蘋果苗木沾泥漿后放入穴內(nèi)，根系舒展。,栽植深度,栽植深度非常重要，一般栽植覆土應(yīng)與苗木

9、圃內(nèi)深度一致或略高。矮化自根砧苗木（特別是M9T337）的矮化砧木部分應(yīng)露出地面10-15厘米左右為宜，一定要注意覆土部位不能超過砧木與品種的嫁接口，以防品種生根和樹體生長過旺。自根砧苗木根系較脆，栽植后應(yīng)避免重踩到自根砧根系集中分布區(qū)內(nèi)（即離中心干過近的區(qū)域），栽后應(yīng)輕輕踏實后及時灌水，覆膜保墑。,,苗木栽植,,定植后立即澆水,苗木栽植后要確保澆灌3次水，即栽后立即灌水，隔 3～5 天澆第 2 遍大水，1 周后澆第 3 遍透水，然后覆

10、蓋黑色地膜，以保墑、提高地溫和抑制雜草生長。以后視天氣情況澆水促長，如果遇到特殊干旱的年份（2014年春）同時要注意進行枝干噴霧（可混加0.2%食醋），每天至少噴3次。2014年好多新栽果園死樹的重要原因與栽后的灌溉不科學(xué)有關(guān)。栽后及時澆水是保證成活率的關(guān)鍵因素。,定植后立即澆水,栽植當(dāng)年定干,定干高度：根據(jù)苗木質(zhì)量大小進行定干。一般為：80cm～120cm（弱苗在飽滿芽處定干）,定干后套塑料袋。定干后實行刻芽，苗木頂端3個芽不刻，以

11、下每隔3個芽刻1個芽，刻到離地面60cm處。然后用長60-80cm、寬5cm塑料袋進行樹干套袋保護，塑料袋下部用塑料條扎口（比不套袋苗木可提前15天發(fā)芽，同時避免害蟲危害芽子）。芽子長滿塑料袋后，用剪刀在塑料袋上、中、下三個部位剪三個口煉苗，讓葉片以適應(yīng)外部環(huán)境，3-4天后在傍晚時分除掉塑料袋，避開陰天和下雨天除袋，以防葉片日燒和病害的侵染。,定干后主干套塑料袋,（二）果園管理,2.1 土壤管理果園實行生草制，可實行人工種草或自然生草

12、。人工種草選用鼠茅草，9 月下旬至 10月上旬撒播或條播，每畝播種量 1.5kg，播后噴水2～3 次。生長季施 1～2 次速效化肥，每次每畝施尿素 10 ～15kg，施肥后澆水，也可趁雨撒施。行間自然生草保留馬唐、稗、光頭稗、狗尾草等當(dāng)?shù)貎?yōu)良野生雜草自然生長，不進行中耕除草，而要及時拔除豚草、莧菜、藜、苘麻、葎草等惡性雜草。當(dāng)草高40cm 時留茬 15cm 進行機械刈割，每年刈割 3～4 次。割下的草覆蓋于樹冠下。通過生草與施肥，逐步增

13、加土壤有機質(zhì)含量達 1.5%以上。,果園管理,2.2 肥水管理實行水肥一體化?？梢怨?jié)約用水 50% 以上，節(jié)省肥料 30%、用工 50%～60% ，增加效益 15% 以上。苗木栽植當(dāng)年，從 5 月下旬開始，結(jié)合滴灌每 10～15 天追肥1次，連追7～10 次。7 月底之前以氮肥為主，每次每株施尿素或磷酸二銨 50g，8 月開始適當(dāng)增加磷鉀肥，每次用量 100g。10 月中旬施基肥，將有機肥( 如腐熟的人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、商品有機

14、肥等) 、化肥( 如氮磷鉀單元素肥、復(fù)合肥以及硅鈣鎂肥等) 與土壤混勻后，在樹冠投影內(nèi)緣沿行向挖溝，深 40cm 左右，施入肥量每株按商品有機肥10kg，其它有機肥 30kg，化肥 1kg。施肥后澆水。,果園管理,2.3 整形修剪樹形采用高紡錘形，干高 0.6～0.8m，樹高 3.2 ～3.5m，中心干較直立，其上著生 35～50 個分枝，沿干周自下而上交錯排列，均衡分布，不分層次。中心干、分枝從屬關(guān)系分明，分枝基部粗度不超過著生處中

15、心干粗度的 1/3，開張角度 110 ～130°。樹冠緊湊豐滿，通風(fēng)透光良好，有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。,整形修剪,矮化自根砧樹整形修剪 第 1 年春，在定植苗最上部飽滿芽處定干，抹除剪口芽下第 2～3 芽，往下每隔3 芽刻一芽，刻至離地高度 60cm 處。整形的關(guān)鍵是如何在當(dāng)年生新梢上促發(fā)二次梢，以形成足夠多的側(cè)枝。目前生產(chǎn)上最常用的是剪除幼葉以促發(fā)二次梢。這是荷蘭最常用最可靠的方法。當(dāng)剪口第1 芽生長至 15～20 cm 時，

16、掐掉或剪除新梢頂端尚未完全展開的幼葉的上半部分。具體做法是左手拇指和食指捏住新梢頂端，使拇指甲略高于新梢生長點，露出頂端幼葉的上半部分，同時用右手拇指甲掐掉或用小剪刀剪除這部分幼葉，保留葉柄，保證不傷及新梢生長點。 這樣可以部分解除新梢頂端對側(cè)芽的抑制， 使側(cè)芽很快萌發(fā)成二次梢。 照此方法 1 周 1 次，如果新梢生長很快，也可3～5 天 1 次，連做 4～6 次。,二次梢摘心和拉枝誘導(dǎo)成花,二次梢長至10-12厘米時摘心； 再長至10

17、-12厘米時再摘心。將中干牢牢地固定在支架上，7月底到8月上旬將下部4-5個分枝拉至水平以下（110-130度左右）以誘導(dǎo)成花。,第一個生長季的整形修剪選留中心干，當(dāng)新梢長至10厘米時，剪除與中心干競爭的側(cè)梢。,抹除60厘米以下的所有萌芽。這可以將多余的生長勢依次轉(zhuǎn)移到側(cè)枝和中心干！,矮化自根砧樹第二年的春季修剪,矮化自根砧樹第 2 年春: 對中心干、分枝都不短截，疏除競爭枝、角度很小的分枝、粗度超過著生處中心干直徑1/3 的分

18、枝、長度超過90cm 的分枝。疏枝斜剪留馬耳形，以枝換枝。在修剪時要注意，第二年必須讓樹結(jié)果，因為早結(jié)果是控制幼樹樹體旺長的最好途徑。應(yīng)改變傳統(tǒng)栽培模式中先培養(yǎng)樹形的觀念，為了培養(yǎng)樹形，在定植后1-2年不讓樹體結(jié)果的做法，恰恰會使分枝加粗快，高紡錘形樹形難以形成。,矮化自根砧樹三年以后的春季修剪,第3 年以后，樹體基本達到預(yù)定高度，枝干頂梢甩放，結(jié)果后自然彎曲。頂端彎曲后回縮至較弱分枝處，以控制樹高。主干上粗度超過 2.5cm 的分枝一

19、律疏除，根據(jù)枝條密度決定疏除手法，在欲促發(fā)更新枝的部位極重短截，截面馬耳形，不需要促發(fā)更新枝的部位直接疏除。長度超過 90cm 的分枝，要回縮至 90cm 內(nèi)有分枝處。連續(xù)結(jié)果后過度下垂的分枝及時回縮，抬高新梢的高度，縮小角度。,矮化中間砧樹整形修剪,矮化中間砧樹整形修剪 第1年春，在定植苗最上部飽滿芽處定干，抹除剪口芽下第 2～5 芽，往下每隔3 芽刻 1 芽，刻至離地面 60cm 高處。第 2 年春，在中心干延長枝的最上部飽滿

20、芽處剪截，抹除剪口芽下第 2～5 芽，往下每隔3芽刻1芽，刻至有分枝處。所有上一年的分枝保留 2～3cm( 留一個背下芽) 極重短截，截面馬耳形。當(dāng)年分生的枝條長 20cm 以上時拿枝開張角度。角度直立長勢過旺的分枝保留 3 片葉短截。保持中心干的生長優(yōu)勢和適宜的枝軸比。第 3 年春，樹高不到預(yù)定高度時繼續(xù)保留最上部飽滿芽短截并刻芽。,矮化中間砧樹第二年的春季修剪,中央領(lǐng)導(dǎo)干輕短截，抹除剪口芽下第 2～5 芽，往下每隔3芽刻1芽，刻至有

21、分枝處。所有上一年的分枝保留 2～3cm( 留一個背下芽) 采用斜剪法實行極重短截，截面馬耳形。,,斜剪法,第二年生長季的整形修剪,當(dāng)新梢長至10-12.5 cm 時，對樹體上部1/4段內(nèi)的側(cè)稍進行摘心當(dāng)二次梢長至10-12.5 cm 時，再對樹體上部1/4段內(nèi)的側(cè)稍進行摘心將中心干捆扎固定在支撐系統(tǒng)上。在枝條停止生長前，將4-5根基部側(cè)枝壓低至水平線以下 35-40o，以誘導(dǎo)開花和減弱長勢。,矮化中間砧樹第三年春季整形修剪

22、,第三年春季，對強旺分枝與分枝著生處主干的粗度比大于 1/3 的分枝繼續(xù)采用斜剪法實行極重短截，截面馬耳形。分枝刻芽時，兩側(cè)、背下的芽在芽前刻，背上的芽在芽后刻。拉枝至角度 110 ～130°。5 月中旬，對生長過旺、較粗的分枝在枝基部環(huán)切，促進分生中短枝或部分花芽。生長季對主枝兩側(cè)的分枝適當(dāng)拿枝，控制分枝長度在 40cm 以內(nèi)，當(dāng)年能夠形成部分花芽。,高紡錘形樹第四年整形修剪,分枝延長頭的競爭枝進行摘心處理，保持單軸延伸，即

23、主枝一條線。過長的分枝于6月用繩拉開角度。第4年，樹體基本達到預(yù)定高度，中心干甩放。樹形培養(yǎng)過程中，注意平衡樹勢，防止上強?？刹捎眠^強枝環(huán)切，弱枝在芽上方刻傷等方法平衡分枝。經(jīng)過 3～4 年，樹形培養(yǎng)完成。第 3 年開始結(jié)果，第 5 年開始進入初盛果期。,高紡錘形樹第五年的春季修剪,通過將中心干回縮至一弱的結(jié)果側(cè)枝來限制樹高。剪除直徑超過2 cm 的側(cè)枝。進行夏季輕剪，通過剪除旺枝以改善蘋果果色。,新植園在一律實行高定干的基

24、礎(chǔ)上，4年生以內(nèi)，在保證整形效果的基礎(chǔ)上，一律實行輕剪，盡可能多的保留樹體的生物產(chǎn)量，使其營養(yǎng)生長的累積量盡可能早的達到向生殖生長轉(zhuǎn)化的臨界值，以利于早果豐產(chǎn)。但是要特別注意做到每一個年齡段的中央領(lǐng)導(dǎo)干上著生的骨干枝，其基部粗度不得超過其著生處中央領(lǐng)導(dǎo)干粗度的1/4—1/5，達到或者超過1/3一律采用斜剪法實行極重短截。,高紡錘形樹形扶干修剪,高紡錘形樹形整形的一般準(zhǔn)則,中心干輕短截。所有分枝不短截，單軸延伸，七月份將側(cè)枝引縛壓低至水

25、平狀態(tài)以下。疏除與中心干競爭的側(cè)枝。采用斜剪法剪除垂直角度狹小的側(cè)枝。采用斜剪法剪除直徑大于中心干直徑1/2的側(cè)枝。謹(jǐn)記“枝粗樹大”,斜剪,高紡錘形樹形——綜述幼齡果樹管理,栽植當(dāng)年過后不再短截利用摘心以減緩主干附近旺盛的長勢引縛壓低長勢旺盛的側(cè)枝并剪除前一年漏剪的粗壯側(cè)枝,這些果樹基本上不需要修剪,高紡錘形的整形與修剪,側(cè)枝的更新當(dāng)側(cè)枝所占空間過大，與整個樹失去平衡時，須從基部去除 枝干更新用標(biāo)準(zhǔn)的 “斜剪”，以促

26、使新生側(cè)枝成為結(jié)果枝樹上沒有用永久性的側(cè)枝,斜剪,典型反應(yīng),成熟的仿錘樹/M.9 0.9 m x 3.3 m 3.3 m高,高仿錘的結(jié)果枝可保留3-6 年，但不會成為永久性的骨干枝,高紡錘形的產(chǎn)量,早實樹在第二，三年結(jié)果對于控制樹勢和為果農(nóng)盡早提供收益是非常重要的“抑制營養(yǎng)生長的最佳途徑就是結(jié)果”。早期的結(jié)果量需精心管理，以防止大小年第二年起，病蟲害管理要加強，以獲得可銷售的果實和最大的利潤,果園管理,2.4

27、花果管理①采用壁蜂授粉，開花前 2 ～3 天將蜂繭放入果園。若花期遇大風(fēng)、降雨、低溫等異常天氣，要結(jié)合人工授粉，保證坐果率。②花量較大時要疏花，坐果后疏果，減少營養(yǎng)無效消耗，促進生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。③果實套袋于謝花后 35 天左右( 謝花后噴第 3 遍藥 1～2 天后) 進行，選用優(yōu)質(zhì)雙層紅內(nèi)蠟袋。若套袋期間遇雨要重新噴藥。,冠下鋪無紡布地膜,果園鋪無紡布反光膜,果園管理,2.5 病蟲害防治病蟲害以預(yù)防為主，進行綜合防治。以農(nóng)業(yè)和物理防

28、治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害，保證食品安全。,病蟲害防治,農(nóng)業(yè)防治采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、刮除樹干老翹裂皮和枝干病斑，集中燒毀或深埋。加強土肥水管理、合理修剪、適量留果、果實套袋等措施防治病蟲害; 物理防治主要是根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取糖醋液、殺蟲燈等方法誘殺害蟲; 生物防治是人工釋放赤眼蜂，助遷和保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵( 通過自然生草或人工種草、減少化學(xué)