走向生態(tài)農(nóng)業(yè)第二步_遠離膨大劑、催熟劑等人工激素

1、“作為一個北方人,我記得小時候特別盼望過夏天,因為夏天可以吃西瓜?？涩F(xiàn)在我已經(jīng)沒有這樣的期盼了,因為在冬天也一樣可以買到西瓜。不可否認,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)豐富了人類的餐桌, 滿足了人類的口欲,卻也給我們帶來了很多思考?！边@是央視《經(jīng)濟半小時》節(jié)目里主持人的解說。,,該節(jié)目報道了濫用生長調(diào)節(jié)劑的問題：500多種生長調(diào)節(jié)劑用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，安全性不明確。報道指出“單是這品種繁多的生長調(diào)節(jié)劑的使用，專家們就分成了涇渭分明的兩派,反對者和支持者都各執(zhí)一詞,誰

2、也說服不了誰,既然如此,我們?yōu)槭裁床恢斏餍┦褂媚兀俊?,報道最后強調(diào)：“我們要警惕調(diào)節(jié)劑的濫用。因為凡事都有一個度。只有科學(xué)而恰當?shù)氖褂?才能真正讓植物生長調(diào)節(jié)劑發(fā)揮正面作用。否則的話,即便西瓜長得再大,吃起來再甜,消費者也不會認賬,更不會埋單?！?,植物生長調(diào)節(jié)劑到底是什么？它與植物激素有什么區(qū)別？對我們正常的健康生活有何影響？農(nóng)業(yè)生產(chǎn)究竟需要不需要依賴人工激素來調(diào)節(jié)？這些問題，不論從業(yè)人士還是消費者都應(yīng)該有一個清醒的認識。,,植物生

3、長調(diào)節(jié)劑與植物天然激素是不同的。植物激素是由植物自身代謝產(chǎn)生的有機物質(zhì)，被稱為植物天然激素或內(nèi)源激素，早期發(fā)現(xiàn)有生長素、赤霉素、細胞分裂素、脫落酸、乙烯五大類。后續(xù)有油菜素甾醇、茉莉酸、水楊酸、多胺類和一部分肽類、獨腳金內(nèi)酯和一氧化氮亦被提名。,,而通過研究植物天然激素的作用機理，用人工合成方法，生產(chǎn)出的植物生長調(diào)節(jié)劑，是外源的非營養(yǎng)性化學(xué)物質(zhì)稱為外源植物激素。通過人工調(diào)節(jié)植物生長的方式，以達到某種特定需求，這與植物自身的激素作用機理有

4、本質(zhì)區(qū)別。,,存在于植物頂芽的促生長的生長素，是吲哚乙酸，簡稱IAA，現(xiàn)已有多種人工合成的化合物，與吲哚乙酸的功能相似。我國大量生產(chǎn)的這類化合物有吲哚丙酸、吲哚丁酸萘乙酸、2·4-二氯苯氧乙酸(2·4－D)和4-碘苯氧乙酸(增產(chǎn)靈)等。這些化合物與吲哚乙酸在化學(xué)結(jié)構(gòu)上有一個共同點：即都有一個不飽和芳香環(huán)，環(huán)上帶有一個有機酸鏈。,生長素能使細胞體積增大，促進細胞分裂與分化。生長素具有雙重性，低濃度的生長素促進植物生長，

5、過高濃度則抑制生長。人工合成的類似生長素，用于防止脫落、促進單性結(jié)實、疏花疏果、插條生根、防止馬鈴薯發(fā)芽等方面。,,2·4－D常用于防止番茄、茄子、辣椒等落花和促使提早結(jié)果。當處理濃度達到100PPM以上時可將植物殺死，易于產(chǎn)生藥害，因為2·4－D還是一種對雙子葉植物有效的除草劑，應(yīng)用時如果沾染在植物生長點和嫩葉上，就會引起藥害。過度使用時會造成裂果和畸形果。而且，2·4－D處理過的植株，果實不能留種。 關(guān)

6、于2·4－D的危害，早在60年代美國出版的《寂靜的春天》中就有詳細論述。,,2·4－D易于造成藥害，癥狀為葉片或生長點彎曲，新生葉不能正常展開，葉緣扭曲畸形，莖蔓凸起，顏色變淺。新的替代品是對氯苯氧乙酸(防落素，座果靈，番茄靈)，可以噴施，防落素較前者安全，不易產(chǎn)生畸形果，但藥效較慢。同時它也是除草劑，使用時將藥液噴到嫩葉或生長點上，也會發(fā)生藥害。,,赤霉素是研究水稻的惡苗病時發(fā)現(xiàn)的，水稻莖桿特長，不能開花結(jié)實。從病

7、苗中分離出赤霉菌。赤霉素不是一種單一的化合物，而是六七十種化合物的總稱。分為自由態(tài)及結(jié)合態(tài)兩種。赤霉素最顯著的效應(yīng)是促進植物莖伸長和誘導(dǎo)長日植物在短日條件下抽薹開花。,,在啤酒的主要原料麥芽的生產(chǎn)中，赤霉素被用于提高麥芽出芽率。赤霉素還用來促使雜交水稻揚花；920，其實就是赤霉素，它能讓細胞拉長，比如芹菜，用了后莖會變長。使用赤霉素過量,可造成倒伏，濃度過高會出現(xiàn)徒長、白化，直到畸形或枯死。,,矮壯素的功效同赤霉素的效果正好相反，它是赤

8、霉素的拮抗劑，功能是控制植株的營養(yǎng)生長（即根莖葉的生長），促進植株的生殖生長（即花和果實的生長），使植株的間節(jié)縮短、矮壯并抗倒伏。矮壯素引發(fā)的藥害：新生葉停止生長，葉片變厚、畸形，早繡球狀，有的出現(xiàn)泡斑。,,人工合成的細胞分裂素芐基腺嘌呤常用于防止萵苣、芹菜、甘藍等在貯存期衰老變質(zhì)。在組織培養(yǎng)中細胞分裂素是分化培養(yǎng)基中不可缺少的附加激素。還可用于果樹和蔬菜上，促進細胞擴大，提高坐果率，延緩葉片衰老。高濃度胞分裂素會造成植株地不可預(yù)知的變

9、異。,為了使果實變大，人們根據(jù)細胞分裂素的原理，合成了膨大劑，具有加速細胞分裂、促進果實增大的作用。目前我國已登記的膨大劑產(chǎn)品有60多個，廣泛應(yīng)用于柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、蘋果、梨、獼猴桃、草莓等。,膨大劑俗稱大果靈，膨大素，KT30或者CPPU，化學(xué)名稱叫細胞激動素，氯吡苯脲，制劑為微毒。使用不當或者擅自提高劑量，會導(dǎo)致瓜果因局部濃度過高變得形狀奇怪、口感不好。比如西瓜肉中出現(xiàn)黃色或者白色的空心部分、草莓果肉空心、獼猴桃又

10、硬又酸等。,,果實中有天然的植物激素乙烯，能使果實成熟。一種能釋放乙烯的液體化合物2-氯乙基磷酸----乙烯利就是能產(chǎn)生乙烯的化合物，瓜果用的催熟劑，具有打破種子休眠，減少頂端優(yōu)勢、去雄、催熟等效果。在黃瓜等花前抹到花莖處，或涂到初果上。,,黃瓜正常成熟后，頂部的小黃花會自然枯萎、掉落，外形比較彎、個頭也不大。而使用了激素的黃瓜，成熟期變短，頂部還留有鮮艷的黃花，雖然外觀很好看，但口感大多不好。市場上筆直粗壯、頂著鮮艷的黃花、黃花部位還

11、有明顯瘤狀凸起的黃瓜，普遍是由于涂抹了化工合成的激素。,,市場上能讓黃瓜“頂花帶刺”的藥很多， 一般宣傳為：促進結(jié)瓜并急速生長成優(yōu)質(zhì)商品瓜；頂花鮮帶刺有特效。能讓黃瓜“順直增產(chǎn)”，可提早上市等。用法是在初開花時，用毛筆蘸著藥往上點。成分一般都是氯吡脲(氯吡苯脲)。,,將40%的乙烯利溶液稀釋400倍后催熟香蕉，在香蕉等一些水果中，使用“乙烯利”幾乎是慣例，如果等到香蕉自熟再采，會在運輸?shù)奖狈降倪^程中便爛掉。乙烯利在芒果中也得到普遍應(yīng)用。

12、,,乙烯利的作用是催熟催紅，在水果沒開始轉(zhuǎn)色時，涂乙烯利。那么，顏色會很快變紅，看看賣相很好，但味道酸澀。早春提前上市的蔬果、反季節(jié)的蔬果一般都是應(yīng)用人工激素催熟的。,,為了賣好價，搶時間提前上市。小小的青澀幼果，能夠迅速膨大、成熟，生長周期，從一個月，縮短到了15天。反季節(jié)西紅柿上市，離不開“2.4-D”或“乙稀利”。把七八成熟的西紅柿，放進稀釋后的乙烯利里浸泡約1分鐘，撈出來，晾干，西紅柿就變得紅透了。業(yè)內(nèi)人士介紹了這種快熟法，他說

13、“捏一下，很硬。懂的人，不會買?！?,1號番茄是激素過量導(dǎo)致的變形。鼓起的部分是番茄的子房壁，凹陷的地方是子房。子房壁因為需要的糖分和氨基酸相對較少，在激素噴施下可以快速發(fā)育，所以凸起。而子房是酸甜多汁有籽粒的部分，需要大量的果糖和氨基酸類營養(yǎng)物質(zhì)來滿足，只靠激素是不夠的，子房壁和子房不能同步生長，變成海星樣體形了。2號和3號都是正常的，2號不規(guī)則是果體過大造成的，是因為光照和表皮的厚薄不一致造成的。,,關(guān)于反季節(jié)水果催熟的曝光有很多，

14、如把乙烯利用水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。,,人工催熟水果其實是行業(yè)公開的秘密，2007年廣州食品安全網(wǎng)曝光了12種水果常被“人為造毒”。涉及柑橘、荔枝、蘋果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圓、芒果、柿子以及大棗。多是超范圍、超劑量使用化學(xué)藥劑，威脅人們健康。商家投顧客所好才炮制毒果，因此不要以貌取果”。,,經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，柑桔、葡萄保鮮劑中除了用咪鮮胺、

15、雙胍鹽等殺菌劑，一般都會加入2，4-D以抑制呼吸，而且2，4-D還普遍用于蘋果、板栗以及蔬菜的保鮮。,,2003年，沈陽市疾病防控中心采集了水果樣品50份，乙烯利檢出46份，45份乙烯利濃度在0.03-1.03mg/kg，l份葡萄樣品殘留量達2.23mg/kg。而在歐盟，僅2000-2002年，歐盟委員就17次快速預(yù)警通告嬰兒食品、鮮果及蔬菜中的矮壯素殘留問題。,,如今，生產(chǎn)上濫用激素的負面效應(yīng)已顯現(xiàn)，但并沒有引起警惕。因為膨大劑能夠帶

16、來20%以上的增產(chǎn)效果，所以吸引了很多人在果蔬種植中使用。瓜農(nóng)在種植西瓜的過程中，經(jīng)常會使用到膨大劑、坐果靈、催熟劑這三種植物激素。,,許多農(nóng)戶在種植西瓜、獼猴桃、草莓、葡萄的過程中均需要借助此類激素達到增產(chǎn)的目的。膨大劑上宣傳語：可膨大果實達20%～300%，早熟10天～15天，增糖0.5度～2度，增加果實硬度20%～30%，提高售價10%～20%。面對一袋售價僅2～3元的膨大劑，卻能達到如此這般的效果，農(nóng)戶確實很難抵擋“誘惑”。,,

17、自然生長草莓(右側(cè)兩顆)呈圓錐形，顏色均勻、紅艷，光潔度好，甜度高，口感細膩。過量使用激素的(左側(cè)兩顆)形狀不規(guī)則，果面凹凸不平，果形不整，上色不均勻，光澤度差，底部果柄處發(fā)青、發(fā)白，果面軟，甜度差，保質(zhì)期也短，放一兩天就壞了。自然生長的保存三天沒問題。,,2003年，獼猴桃主產(chǎn)地陜西的多個產(chǎn)區(qū)因大量使用大果靈、膨大素等，使得果實品質(zhì)下降，口味特別差，特別不耐儲藏易腐爛。而且出現(xiàn)大小年問題,就是當年產(chǎn)量較高,第二年產(chǎn)量特別低。盡管西安、

18、周至等地下令禁止使用膨大劑，但因使用膨大劑造成爛果的現(xiàn)象依然嚴重。,,2011年5月，新華社報道，江蘇鎮(zhèn)江的大棚西瓜未成熟就紛紛爆裂，幾天就損失了6000多斤西瓜。正是因為瓜農(nóng)使用了“西甜瓜膨大增甜劑”后，西瓜開始出現(xiàn)爆裂現(xiàn)象。丹陽市延陵鎮(zhèn)也出現(xiàn)了未熟的西瓜開裂事件。,,開裂的西瓜讓膨大劑這樣的植物生長激素進入公眾視野, 事實上，激素早已是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的一種添加劑了。不光是西瓜,很多我們常見的蔬菜水果上使用生長調(diào)節(jié)劑已是非常常見的

19、事。,,西瓜“膨大劑”風(fēng)波未過，獼猴桃之鄉(xiāng)周至縣被曝使用“膨大劑”。超過90%的果農(nóng)依靠“膨大劑”增產(chǎn)，一個100克的獼猴桃，能凈增80克左右?！芭虼髣睂θ梭w的危害主要是神經(jīng)系統(tǒng)，也有可能造成兒童發(fā)育不良、癡呆等癥狀。,果農(nóng)正用勾兌好的“膨大劑”蘸泡獼猴桃膨大期嫩果。,據(jù)業(yè)內(nèi)人士說，沙糖桔掛果后，有2-3次生理落果期，落果期內(nèi)都要噴兩三次九二O(赤霉素)等植物生長調(diào)節(jié)劑。60%-70%的番茄種植戶在從番茄開花到收獲，會用3-4次調(diào)節(jié)劑

20、。番茄、茄子開花結(jié)果期必須用2，4-D或防落素等植物激素。,,西瓜在開花時必噴膨大素吡效隆(氯吡脲，施特優(yōu))，否則無法保住果?？梢哉f，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進步離不開植物激素的刺激。如今自然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式已經(jīng)被主流拋棄了，人工激素已經(jīng)和農(nóng)藥一樣，喧賓奪主成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不了的主角。,,雖然人工合成的植物生長調(diào)節(jié)劑有一定功效，但與作物沒有親和性，功能單一，靶標集中，用藥安全幅度較窄，植物自身不能調(diào)節(jié)，極易產(chǎn)生藥害。用后，農(nóng)作物還容易感病，作物的品質(zhì)、食

21、味口感差，還不耐儲存和運輸。人工激素催熟的作物對人體的危害如何，則更是有待于研究。,,植物生長調(diào)節(jié)劑作為化學(xué)物質(zhì),對細胞的影響不容忽視。美國斯坦福大學(xué)報告,氯吡脲會影響哺乳動物細胞GTP酶的組裝，氯吡脲在美國并沒有注冊。B9調(diào)節(jié)劑（比久，N-二甲氨基琥珀酰胺酸、丁酰肼）是美國60年代的植物生長延緩劑。試驗表明B9的代謝殘留物對人類有毒,能致癌，1989年美國農(nóng)業(yè)部禁止使用了B9。而如今我國還在生產(chǎn)使用。,,國內(nèi)外有大量實驗證明，赤霉素促

22、進仔鼠生長發(fā)育，矮壯素對動物的繁殖能力有不良影響；乙烯利對小鼠的體細胞和生殖細胞有致突變性。乙烯利對人類具有潛在的誘癌、致畸及其他多方面危險。攝入乙烯利1.8mg/kg，會出現(xiàn)腹瀉和腹部疼痛、胃部痙攣等癥狀；,,有專家說，膨大劑等植物用的生長激素，不影響人的激素系統(tǒng)。但這不代表植物激素本身是無毒無害的。研究表明，過量攝入植物激素會刺激呼吸道和消化道,如過量的乙烯利會誘發(fā)惡心、嘔吐等癥狀，并對肝、腎產(chǎn)生損傷，同時可能存在致胎兒畸形和致癌的

23、風(fēng)險。,,早在2002年，我國著名植物生理學(xué)家潘瑞熾便發(fā)文，呼吁重視植物生長調(diào)節(jié)劑的殘毒問題，他總結(jié)了可能致癌、致畸和致突變的激素研究進展和在植物體內(nèi)、土壤中的殘留情況，提出殘毒會損害人的健康。如今女性患乳腺癌、子宮癌，兒童性早熟越來越多，這不能不讓人對食品安全高度關(guān)注。,,衛(wèi)生部制定的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標準，僅制定了2，4-D、矮壯素、多效唑和乙烯利在某些農(nóng)產(chǎn)品中的13項最大殘留限量指標。對比國內(nèi)外制定的植物激素標準量，二者相

24、差甚是懸殊。,,據(jù)報料，市售的金橘農(nóng)藥、激素含量高出標準1800倍，生長期要打2500---3000元/畝的藥，每隔3-4天就要打一次;圣女果（小西紅柿、櫻桃西紅柿）農(nóng)藥、激素含量高出正常標準1680倍，生長期要打2000---2500元/畝的藥;每隔3-4天就要打一次!,,我國現(xiàn)批準生產(chǎn)的植物生長調(diào)節(jié)劑共有540多種,目前生產(chǎn)企業(yè)200多家，是全世界使用調(diào)節(jié)劑數(shù)量最多,限制最寬泛的國家。但是在日本,調(diào)節(jié)劑被嚴格限制使用,目前被批準使用

25、的植物生長調(diào)節(jié)劑只有87種。,,雖說與殺蟲、除草劑相比，激素類調(diào)節(jié)劑的毒性要小，但是瓜農(nóng)、果農(nóng)、菜農(nóng)為了高額利潤，濫用植物激素，隨意提高濃度，隨意更改施用時間等現(xiàn)象，會給人類健康帶來很大的風(fēng)險。雖然短期內(nèi)影響不明顯，但長期食用副作用累集就可能產(chǎn)生病變。土耳其植物學(xué)教授因薩爾警告說，果菜中含有的過量激素，聚集在人體內(nèi)對健康非常有害。,,中國農(nóng)大通過動物試驗證明，長期食用“帶尖兒”番茄可導(dǎo)致肝癌發(fā)生，可以導(dǎo)致孕婦生出畸形嬰兒，同時導(dǎo)致生理功

26、能發(fā)生改變，出現(xiàn)腫瘤疾病，并致使部分器官的生理功能發(fā)生變化。,,如今，大田作物、蔬菜、果樹、花卉、林木、海帶、紫菜、食用菌等,種植產(chǎn)業(yè)鏈上的生產(chǎn)者、銷售者都能駕輕就熟地使用各類激素，讓消費者在冬季吃上了番茄、辣椒、黃瓜、西瓜等反季節(jié)新鮮果蔬，南方的柑桔、香蕉、芒果也因此得以闖入北方市場。在品嘗提前上市的、跨地域的所謂美味時，人們是否知到激素的危害，是否知道激素不是營養(yǎng)素！,,在催熟劑、膨大劑、催紅劑、增甜劑等植物激素廣泛應(yīng)用甚至于濫用的

27、今天，很多消費者已經(jīng)覺醒，選購農(nóng)產(chǎn)品時也有所區(qū)別：大的、好看不一定好。醫(yī)學(xué)專家也建議：反季水果以及顏色特別鮮艷、個頭特別大的水果不要食用，因為這類水果在生長過程中可能添加激素。,,人大農(nóng)學(xué)院鄭風(fēng)田教授指出:對各種各樣的化學(xué)合成品,應(yīng)該很謹慎的,非施加不可的,然后這樣的技術(shù)才能用。你為了好看,或者是增產(chǎn),讓消費者吃了承擔巨大的健康風(fēng)險的技術(shù),還是慎用為佳。瓜果種植中應(yīng)該減少使用膨大劑或者不用，因為這一類產(chǎn)品并不是技術(shù)上確有必要添加的。,,

28、歐洲對化學(xué)合成品很謹慎,很多國家的有機農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展了百分之七八十了,保證很多老百姓吃的農(nóng)產(chǎn)品基本上不含化肥農(nóng)藥、各種各樣的化學(xué)合成品。日本人對這個技術(shù)類也是調(diào)控極嚴,因為它有一個很嚴格的,比世界標準要高很多倍的殘留標準。,,“如果這個地區(qū)不發(fā)展，不僅當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品賣不出去，當?shù)亟?jīng)濟遭受毀滅性打擊，而且當?shù)剞r(nóng)業(yè)行政、科研、教育等部門被問責，來年的預(yù)算經(jīng)費和人事編制都會受影響”，一位資深人士透露，說明為什么國外能爭先恐后、拼命發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的。誰

29、漠視這一科學(xué)發(fā)展態(tài)勢和規(guī)律，誰就會必然被問責出局。,,西方的科學(xué)技術(shù)，發(fā)明了對治人畜疾病與創(chuàng)傷的抗生素、激素等化學(xué)醫(yī)藥，同時也發(fā)明了用于植物殺蟲殺菌除草的化學(xué)農(nóng)藥，人類對抗生素的信賴與依賴，已導(dǎo)致其濫用與嚴重的后果，激素的副作用更是顯而易見，如身體虛胖、亞健康等等。,,激素不能從根本上治療疾病，只能是臨時緩解癥狀，而隨之而來副作用無窮。西醫(yī)也只是在沒有更好的治療辦法時，才給病人使用激素，而且嚴控劑量。而正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)怎么可以依賴激素呢，

30、植物也是生命體，靠人工激素生長的作物能是健康的嗎？我們能長期以這些激素催生的農(nóng)產(chǎn)品為食嗎？畜牧業(yè)呢，動物以其為食會健康嗎？,,自然農(nóng)業(yè)的實踐者賈瑞明說：“農(nóng)者為天下之大本，自然農(nóng)業(yè)是遵循自然規(guī)律，不自欺、不欺人的農(nóng)法，根據(jù)土壤本身能力安排生產(chǎn)。遵從自然，而不依欲望為指導(dǎo)”。如今市場經(jīng)濟主導(dǎo)下的工業(yè)化農(nóng)業(yè)顯然已與自然農(nóng)業(yè)背道而馳。,賈瑞明在他的實踐田里，不使用化肥、農(nóng)藥、激素，只使用有機肥和自制的葉面肥。他種植的稻田里有蟲和菌，沒有使用殺

31、蟲劑、除菌劑，實際上病蟲害也沒有爆發(fā)，他說這就是自然農(nóng)業(yè)的力量。,賈瑞明種的大米加上快遞成本，每斤價格約7.4元，有固定的會員購買。他種的西紅柿，成熟晚，產(chǎn)量低，但耐儲，口感香甜，關(guān)鍵是自然成熟的有籽，激素催熟的，雖然外表看起來好看、鮮艷、光亮，可是口感差、有害健康。,安金磊是中國從事生態(tài)農(nóng)業(yè)的 “先鋒農(nóng)民”，他的農(nóng)田里只使用有機肥、葉面肥和營養(yǎng)液。他說：“人類很多的行為是反自然的，是要受到懲罰的。我的這種做法，看來很落后。但國家領(lǐng)導(dǎo)人

32、卻用我的農(nóng)場產(chǎn)出的果實去做月餅，恰恰說明了這個問題已經(jīng)引起了大家的注意?，F(xiàn)代社會強化了人的物欲，這很危險。做人必須要學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化?！?,在我們賴以生存的土地已被化學(xué)物質(zhì)污染得病入膏肓的今天，安金磊反其道而行之，他種莊稼既不使用化肥、農(nóng)藥和除草劑，也不使用轉(zhuǎn)基因種子，而是使用傳統(tǒng)的普通農(nóng)家肥和自己培育的種子，結(jié)果取得了豐碩的成果，創(chuàng)造了一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的神話。他在自家耕作的50畝莊稼地里參透了自然，弄清了天人合一和與環(huán)境共生存同毀滅的自然命題

33、。,,安金磊讀《齊民要術(shù)》、《本草綱目》等中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)典，了解了神農(nóng)、伏羲，他認為中國的傳統(tǒng)文化中有大智慧，那就是尊重、順應(yīng)自然規(guī)律?！叭朔ǖ?，地法天，天法道，道法自然”。一個種田人不識稼穡、不知農(nóng)時就不是一個合格的農(nóng)民。,,綠色植物的生長，除了水和養(yǎng)分之外，還需要充足的陽光和空氣，通過葉片進行光合作用，利用光能把無機物轉(zhuǎn)為有機物并貯存能量以供給食物鏈，釋放氧氣維系地球上的碳氧循環(huán)，這是生物界賴以生存的根本。如今工業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，植

34、物不能進行充分的光合作用，轉(zhuǎn)而依賴化學(xué)肥料與激素，有了產(chǎn)量卻失去了品質(zhì)，與自然規(guī)律背道而馳。,走向生態(tài)農(nóng)業(yè)，向化學(xué)農(nóng)藥說再見，遠離對膨大劑、催熟劑等人工激素的依賴，認清激素不是營養(yǎng)素。給作物增加營養(yǎng)可使用無公害的優(yōu)質(zhì)有機肥，可噴施無公害的優(yōu)質(zhì)葉面肥營養(yǎng)液，如天達2116植物生長營養(yǎng)液，能給作物補充養(yǎng)分，促進光合作用、增強作物自身的抗病抗逆能力。,,“天達 2116”運用“君臣佐使，標本兼治，正氣內(nèi)存，邪不可侵”、“上工醫(yī)未病”等中醫(yī)理論

35、，通過保護植物細胞膜，增強植物自身的抗逆性潛力，固本培元，未病先治，健身栽培，優(yōu)化品質(zhì)。從而實現(xiàn)抗逆、防病、優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)，能有效減少農(nóng)藥的使用50%以上，同時又能降解藥殘。用優(yōu)質(zhì)葉面肥替代激素是明智的選擇。,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的先驅(qū)張世家先生，認真思考了這個中華民族最重要、最嚴肅的問題，并付諸于實踐，以“21”和“16”這兩組數(shù)字的組合命名這一高科技產(chǎn)品，即“天達2116”，希望為解決21世紀16中國人的吃飯問題盡綿薄之力。,美國人布朗在《誰來養(yǎng)活中

36、國》一書中提到，到21世紀30年代，中國人口將達到16億，而土地在減少，中國人吃飯將成為大問題。如何讓16億人吃飽飯、吃好飯？,中國人目前面臨的不僅是吃飽問題，而且是如何吃得好、吃的健康。激素催生的農(nóng)產(chǎn)品給人們健康帶來憂患。長期以來，農(nóng)業(yè)從業(yè)者只是一味的向產(chǎn)量看、向效益看，而忘記的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)是什么？有的人擔心，搞生態(tài)農(nóng)業(yè)會餓死人，事實真的是這樣嗎？我們很少去深入思考這個問題。,賈瑞明說：“環(huán)保主義的流行和盛起，很好的揭示了消費主義的

37、危害。中國人也許最缺乏土地，但中國人依然用糧食造酒，在酒桌上揮霍飯肴，我相信每年倒掉的糧食的數(shù)量足以抵消袁隆平雜交水稻高產(chǎn)增加的產(chǎn)量。但這種種表現(xiàn)那點能證明中國人是缺乏糧食的國家呢?！?,他說“近代農(nóng)業(yè)的問題的罪惡根源在于，農(nóng)業(yè)已經(jīng)脫離了土地的實際基本情況，變成了一種服從城市消費的附庸。這是消費主義觀念的害處。例如現(xiàn)代技術(shù)可以把禽畜放在鐵籠子里象種莊稼一樣種出來，從小到大，幾乎不挪窩就可以長大，如同栽花種樹 ”。農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)都背離自然向

38、工業(yè)化發(fā)展。,,“我們只不過擔心現(xiàn)在富足的生活是否能持續(xù)下去，我們對糧食問題的隱憂正說明了對未來人與自然關(guān)系的害怕。我們還寄希望于土地能夠畝產(chǎn)萬斤，可以繼續(xù)高速揮霍式的消費主義道路，把希望寄托在無限增長的可能性和正確性上，甚至可以期待畝產(chǎn)兩萬斤，畝產(chǎn)十萬斤，這種瘋狂的想法近似一種偏執(zhí)的表現(xiàn)。一切原因皆在于我們不敢正視目前面臨的問題?！?,安金磊說，農(nóng)藥化肥就等同于科學(xué)嗎？更多地付出辛勞就等同于落后嗎？輕而易舉地殺光田里的蟲子就等同于人定

39、勝天嗎？視草類為仇敵就等同于以人為本嗎？他給出的回答，是每一個人每天都在遇到的問題：我們與自然、與世界之間，究竟是怎樣的關(guān)系？取舍得失之間，是怎樣的關(guān)系？,,“農(nóng)產(chǎn)品吃不死人”、“有機食品吃不起”，認為食品污染難以根除，有機農(nóng)業(yè)難以發(fā)展是錯誤、落后的觀念。民以食為天，食以安為先。在食品污染問題日趨嚴重的今天，越來越多的人們寧愿自己巴掌小的寸土中種菜，更有直接走向田園，尋找自己的生態(tài)樂園。消費者的覺醒勢必倒逼農(nóng)業(yè)從業(yè)者放棄“化學(xué)農(nóng)業(yè)”，回