生物化學(xué)試題庫(kù)及其答案

1、生物化學(xué)試題庫(kù)及其答案生物化學(xué)試題庫(kù)及其答案——糖類化學(xué)糖類化學(xué)一、填空題1.纖維素是由________________組成它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。2.常用定量測(cè)定還原糖的試劑為________________試劑和________________試劑。3.人血液中含量最豐富的糖是________________肝臟中含量最豐富的糖是________________肌肉中含量最豐富的糖是_________

2、_______。4.乳糖是由一分子________________和一分子________________組成它們之間通過(guò)________________糖苷鍵相連。5.鑒別糖的普通方法為________________試驗(yàn)。6.蛋白聚糖是由________________和________________共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。8.

3、判斷一個(gè)糖的D型和L型是以________________碳原子上羥基的位置作依據(jù)。9.多糖的構(gòu)象大致可分為________________、________________、________________和________________四種類型決定其構(gòu)象的主要因素是________________。二、是非題1.[]果糖是左旋的，因此它屬于L構(gòu)型。2.[]從熱力學(xué)上講葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。3.[]糖原、淀粉和纖維素分子

4、中都有一個(gè)還原端所以它們都有還原性。4.[]同一種單糖的α型和β型是對(duì)映體。5.[]糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。6.[]D葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)葡萄糖后者存在于自然界。7.[]D葡萄糖D甘露糖和D果糖生成同一種糖脎。8.[]糖鏈的合成無(wú)模板糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。9.[]醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。10.[]肽聚糖分子中不僅有L型氨基酸而且還有D型氨基酸。三、選擇題1.[]下列哪種糖無(wú)還原

5、性A.麥芽糖B.蔗糖C.阿拉伯糖D.木糖E.果糖2.[]環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為A.4B.3C.18D.32E.643.[]下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖A.果膠B.硫酸軟骨素C.透明質(zhì)酸D.肝素E.硫酸粘液素4.[]下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？2.上述化合物中(1)哪個(gè)是半縮酮形式的酮糖？(2)哪個(gè)是吡喃戊糖？(3)哪個(gè)是糖苷？(4)哪個(gè)是αD醛糖？3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液但不知哪只瓶中裝的是哪