蛇瓜種植管理技術(shù)

1、蛇瓜，學(xué)名TrichosanthesanguinaL.，別名蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等，葫蘆科括樓屬(TrichosanzhesL.)中的栽培種.一年生攀緣性草本植物。原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，廣泛分布于東南亞各國(guó)和澳大利亞。在西非、美洲熱帶加勒比海等地也有栽培，我國(guó)只有零星栽培，以山東省青島地區(qū)種植較多。近年來(lái)各地都在引種，因種子來(lái)源缺乏，致使栽培面積受到限制。蛇瓜以嫩果實(shí)為蔬，嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，肉質(zhì)松軟

2、，有一種輕微的魚(yú)腥奧味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄?，微甘甜。成熟果?shí)有苦味，供觀賞或作飼料用。蛇瓜少有病蟲(chóng)害，可成為無(wú)公害蔬菜。具有一定的市場(chǎng)潛力。2.特征特性(1)植物學(xué)特性蛇瓜為一年生攀援植物。根比較發(fā)達(dá)，側(cè)根多，且易發(fā)生不定根。較耐府、耐早。蛇瓜莖蔓細(xì)長(zhǎng)，長(zhǎng)可達(dá)58米，蔓性，五梭，綠色，被茸毛，主蔓莖節(jié)能發(fā)生多數(shù)側(cè)蔓側(cè)芡又可發(fā)生副側(cè)蔓，蔓葉很茂盛。葉掌狀，葉面綠色，背淺綠，被茸毛，葉脈放射狀葉柄長(zhǎng)，具茸毛?；ㄊ菃涡酝?，雄花總狀花序.

3、每花序具12一16個(gè)曹，偶有單生雄花。花尊綠色，4片5，披針形，被茸毛花瓣5片，初露時(shí)青綠色，將開(kāi)時(shí)淺黃綠色，開(kāi)花后白色，花瓣末端810條絲裂并卷曲，雄蕊短，包在花粵中。雌花單生，子房下位，綠色，長(zhǎng)5一6厘米，花瓣5片，末端也是絲裂和卷曲，雌蕊棒狀，柱頭二裂。一般在第八節(jié)至第十二節(jié)處開(kāi)始著生第一雌花，以后能連續(xù)發(fā)生雌花。果實(shí)是長(zhǎng)條形，一般長(zhǎng)1米以上，橫徑3一5厘米，基部和末端漸細(xì)痰，末端彎曲，形極似蛇，嫩瓜表皮灰白色，自果柄開(kāi)始有數(shù)條綠

4、色條紋，果實(shí)光滑無(wú)毛，具蠟質(zhì)。果肉白色，厚約0.30.4厘米，肉質(zhì)松軟，具魚(yú)腥味，成熟的果實(shí)淺紅褐色，肉質(zhì)琉松，不能食用。種子近長(zhǎng)方形，上有兩條平行小溝，淺褐色，每果只含種子十余粒，最多的也只有四五十粒，多數(shù)在果實(shí)的中部和前端。種子千粒重200一250克。(2)對(duì)環(huán)境條件的要求1)溫度。種子發(fā)芽適溫30℃左右，植株生長(zhǎng)適沮20一30t高于35℃也能正常開(kāi)花結(jié)果，但低于20℃生長(zhǎng)緩慢，15℃時(shí)停止生長(zhǎng)。2)水分。蛇瓜喜濕潤(rùn)的環(huán)境，但由于根

5、系發(fā)達(dá)也較耐早。在水分供給充足、空氣濕度高的環(huán)境中結(jié)瓜多，果實(shí)發(fā)育良好。3)光照。蛇瓜喜光，結(jié)瓜期要求較強(qiáng)的光照，花期如遇陰雨天及低溫會(huì)造成落花和化瓜。4)土壤。蛇瓜喜肥、耐肥、也較耐貧府，對(duì)土坡適應(yīng)性廣，各種土壤均可栽培，但在貧舟地種植及盆栽時(shí)，結(jié)瓜小、產(chǎn)量低。要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，需要在肥沃的地方種植，或多施基肥。3.主要栽培品種《”南京蛇瓜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果多，主芡第七節(jié)至第八節(jié)開(kāi)(4)田間管理1)肥水管理。定植緩苗后施1次促苗肥，可用腐熟

6、糞稀或餅肥適量。第一瓜坐瓜后要追施復(fù)合肥，每667粉用25一30千克，施肥后澆水，以后看生長(zhǎng)勢(shì)頭適當(dāng)追肥。坐果期要經(jīng)常保持土坡濕潤(rùn)，尤其在高溫干早天要早晚澆水。2)中耕除草。搭架前在行間進(jìn)行1次深中耕，清除雜草，疏通排灌溝，搭架后視土集及雜草發(fā)生情況進(jìn)行中耕除草，中耕后培土，以免根群外貢。3)搭架。蛇瓜若采用爬地種植，瓜形彎曲率高，不方便采收，要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)需搭架栽種。在植株開(kāi)始抽蔓生長(zhǎng)時(shí)及時(shí)搭架，搭人字兩層架或2米高的平栩，以平栩產(chǎn)量高，

7、果形好。零星種植以平擁好，種植時(shí)要注意進(jìn)行人工授粉以提高坐果率。4)引蔓縛蔓。瓜蔓有I米長(zhǎng)時(shí)讓其爬地生長(zhǎng)并進(jìn)行壓蔓，壓芡前把I米以下長(zhǎng)出的側(cè)蔓摘去，然后引蔓上架。主蔓不摘心，側(cè)蔓可根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)頭留12個(gè)瓜后，在瓜前留34片葉摘適當(dāng)剪除，以利通風(fēng)透氣。5)病蟲(chóng)害防治。蛇瓜很少受病蟲(chóng)害為害，偶爾有潛葉蠅或蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，可用40%氧化樂(lè)果100()倍液或2.5%敵殺死3000倍液，在產(chǎn)卵期或初發(fā)期噴霧防治，噴藥應(yīng)與采收期錯(cuò)開(kāi)。(5)采收及留種1)

8、采收。以采收嫩瓜為主，一般定植后30天開(kāi)始采收，從開(kāi)花至商品成熟約10天左右，此時(shí)瓜果表皮顯奶白的淺綠色，有光澤，若采收過(guò)遲影響品質(zhì)及繼續(xù)坐果。盛收期12天采收1次。每667米2產(chǎn)量約4000500(】千克。單株種植的最多能結(jié)瓜40一60個(gè)。2)留種。蛇瓜留種以留主芡第二節(jié)瓜為宜。一般雌花開(kāi)放授粉后30天以上種子成熟，種果下端開(kāi)始轉(zhuǎn)橙紅色時(shí)即可摘下，后熟12天，把種子掏出清洗晾干備用。(6)東北地區(qū)栽培蛇瓜的經(jīng)驗(yàn)近年北方各地都在引種蛇瓜

9、，并取得較好的產(chǎn)t和經(jīng)濟(jì)效益。由于東北地區(qū)的特殊性，下面以遼寧省鐵嶺地區(qū)栽培蛇瓜為例，介紹在東北地區(qū)栽培蛇瓜的技術(shù)要點(diǎn)。1)育苗床的準(zhǔn)備。在溫室地面擺放營(yíng)養(yǎng)休育苗。也可在庭院內(nèi)背風(fēng)向陽(yáng)一側(cè)，挖30厘米深，1.5米寬，2.5米長(zhǎng)的池子(池內(nèi)填20厘米厚的碎稻草踏實(shí))，擺上營(yíng)養(yǎng)缽.扣上拱栩即可育苗。挖池子時(shí)間在3月初，蓋上塑料薄腆，進(jìn)行烤床以提高拱擁內(nèi)溫度。2)營(yíng)養(yǎng)缽用土的準(zhǔn)備。營(yíng)養(yǎng)土要用充分腐熟的有機(jī)農(nóng)家肥。配方比例是農(nóng)家肥40%，萊田土