生物化學作業(yè)帶習題講解

1、《生物化學》作業(yè)（以《生物化學考研精解》為準）一、《生物化學》上冊糖類P6三11對映體(diastereomer)13異頭物(anomer)14異頭碳(anomericcarbon)15半縮醛(hemiacetal)16變旋(mutarotation)18糖苷鍵(glycosidicbond)P7五2構(gòu)型與構(gòu)象有何區(qū)別？4下列符號所代表的糖類化學名稱分別是什么。A.GlcB.FucC.GalD.NAME.NAGF.GalNAcG.Glc

2、6P7已知葡萄糖在溶液中以環(huán)式結(jié)構(gòu)存在，為什么仍然具有還原性？8指出下列寡糖和多糖的單糖殘基和糖苷鍵類型，哪些是還原糖？麥芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纖維二糖、棉子糖、淀粉、纖維素、糖原、幾丁質(zhì)9.請畫出葡萄糖、果糖、核糖、脫氧核糖、半乳糖的直鏈、環(huán)狀結(jié)構(gòu)。脂類P12三1必需脂肪酸（essentialfattyacid）4碘值（iodinevalue）6酸值（acidvalue）P12五2寫出下列簡寫符號的脂酸結(jié)構(gòu)式：(1)16:0(2)

3、14:3(7，10，13)5脂類物質(zhì)在生物體內(nèi)主要起那些作用？6簡述脂蛋白的種類。（2003年中山大學醫(yī)學院考研題）P13六2測得某甘油三酯的皂化價為200，碘價為60。9.根據(jù)氨基酸通式的R基團極性性質(zhì)，20種常見氨基酸可分成哪四類？11.一種純酶按質(zhì)量算含亮氨酸1.65%和異亮氨酸2.48%，試計算其最低相對分子質(zhì)量(亮氨酸和異亮氨酸的相對分子質(zhì)量均為131)。蛋白質(zhì)化學（二）P31三5β折疊片（βpleatedsheet）7無規(guī)則

4、卷曲（romcoil）9超二級結(jié)構(gòu)（supersecondarystructure）10結(jié)構(gòu)域（structuredomain）11亞基(subunit)P33五1蛋白質(zhì)的α螺旋結(jié)構(gòu)有何特點？2蛋白質(zhì)的β折疊結(jié)構(gòu)有何特點？4什么是蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)？穩(wěn)定二級結(jié)構(gòu)的主要作用力是什么？多肽鏈中存在的脯氨酸對α螺旋的形成有何影響，為什么？哪種蛋白質(zhì)完全由α螺旋構(gòu)成？（2002年浙江大學考研題）5蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)與亞基概念的區(qū)別？（2001年上海

5、第二醫(yī)科大學考研題）8舉例說明蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)決定于它的氨基酸結(jié)構(gòu)。（2005年中國科學院考研題）13什么是蛋白質(zhì)的變性作用和復性作用？蛋白質(zhì)變性后哪些性質(zhì)會發(fā)生改變？蛋白質(zhì)化學（三）P40三2寡聚蛋白（oligomericprotein）3同源蛋白（homologousprotein）4協(xié)同效應(yīng)（synergismsynergisticeffect）7波爾效應(yīng)（bohreffect）8別構(gòu)效應(yīng)（allostericeffect）P41五