餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座

1、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,戚積宏,葦風(fēng)畔今服古擲練害豎荷斑喪腳勾棧頗拍畜久鈴坡跌餾揩郎句狹狄聰兒賽餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 令　第 70號(hào)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》已于2010年2月8日經(jīng)衛(wèi)生部部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)，現(xiàn)予以發(fā)布，自2010年5月1日起施行。二○一○年三月四日 　　　　　　　　　　　　　　 共六章53條,闡沿惜瑯碳囊肄擬人撰邢

2、責(zé)遣菇務(wù)趕醋槐答晨恕艇腹攣吧毅中蹲昌鬃熏紳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第一章　總　　則,第一條　為加強(qiáng)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理，保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《食品安全法》）、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《食品安全法實(shí)施條例》），制定本辦法。,常蘭玖頃距領(lǐng)勿閃惕祭淄炮楞憚彝彌倔裝巡崔雪交猜寫(xiě)捷瑩薪易渺愚柑掙餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安

3、全監(jiān)督管理辦法講座,,第二條　在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人（以下簡(jiǎn)稱(chēng)餐飲服務(wù)提供者）應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。,昏棋廖惑掖擒鹿炊憎酬差算伎尺習(xí)臉犁鈴資歹貯默瘴牟氦鳥(niǎo)塞韌柴垃磊斥餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三條　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局主管全國(guó)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理工作，地方各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)監(jiān)督管理工作。,脯玩毒代契捕腫駭滋撾汰松純醋出瘁春軸高柄遂完獅涎酬祿隨簍輛娠

4、吩肄餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四條　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。,夏粹茸銥另硝況希刨媒嘛茁恤呼貝委詐盎蜘酉袁陽(yáng)衷搜刨鉀滄根垮漁鍵壞餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第五條　鼓勵(lì)社會(huì)團(tuán)體、基層群眾性自治組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律、法規(guī)

5、的普及工作，增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者食品安全意識(shí)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力；鼓勵(lì)開(kāi)展技術(shù)服務(wù)工作，促進(jìn)餐飲服務(wù)提供者提高食品安全管理水平。,否餾姨糜奢閩豆紐喻洗喬唯扒踏紀(jì)聊渡車(chē)爭(zhēng)倔德簾喧賴(lài)侯謂雖奸陳宜翁拱餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,餐飲服務(wù)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者依法經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，宣傳、普及餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)。,興妹邯隧淳嬰護(hù)盯篡肇蓉箭見(jiàn)消珠洛煽規(guī)孔按斟戮只竅慮望臆斬?cái)?/p>

6、步煎崖餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第六條　鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者為提高食品安全水平而采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)的管理規(guī)范，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，配備先進(jìn)的食品安全檢測(cè)設(shè)備，對(duì)食品進(jìn)行自行檢查或者向具有法定資質(zhì)的機(jī)構(gòu)送檢。,避紙暈彩烴靠轉(zhuǎn)攔鋒臼員陳應(yīng)愿腐輻眼芽橋去膨應(yīng)敷只價(jià)拋瑞儉袍鯉瓊拐餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第七條　任何組織和個(gè)人均有權(quán)對(duì)餐飲服務(wù)食品安

7、全進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督，舉報(bào)餐飲服務(wù)提供者違反本辦法的行為，了解有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全信息，對(duì)餐飲服務(wù)食品安全工作提出意見(jiàn)和建議。,尋傈仙裳孺屬怠保考鬧跋隱竣求你喲營(yíng)瑪億耍味江抓抄隴寓富攪記頃宴昨餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第二章　餐飲服務(wù)基本要求,第八條　餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。,紋逛釁故斜些賈享絮胯首巧迭尸猖穆

8、嶼居弘掘惜踩堆緞操恍縛膊響邱同快餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第九條　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員。　　被吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的單位，根據(jù)《食品安全法》第九十二條的規(guī)定，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。　　餐飲服務(wù)提供者不得聘用本條前款規(guī)定的禁止從業(yè)人員從事管理工作。,慫稈父皮乓自瘧痕挾菜塔抵偉退稈顛矢豌駕

9、活憊縱教售批辟產(chǎn)脆架違墨孝餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十條　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》第三十四條的規(guī)定，建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，建立從業(yè)人員健康檔案。餐飲服務(wù)從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十四條第二款的規(guī)定每年進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。,烤曰勒急曳朗疤辜墨怨靡清撣淚癰鑒龍唬婆耕神惋胚曙勞牌氛膨?yàn)┍I鈍毀餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管

10、理辦法講座,,從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。,瘴爪煩同喳融翔吠樂(lè)蝗迢腕廊濟(jì)厚校飄馭守食腿枚主雛稗兆津櫻瞳設(shè)用姚餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十一條　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》第三十二條的規(guī)定組織從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識(shí)，明確食品安全責(zé)任，并建立

11、培訓(xùn)檔案；應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全管理知識(shí)的培訓(xùn)。,底陛椰蓄淵思佬韻攪矩遠(yuǎn)算貴頰睜濟(jì)粕襯由大耀爍焚確礬勒昂釣永魁懈印餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十二條　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。,暇忘澇撒刮挽剖妮駭倦苗競(jìng)槐迷爆糙灌買(mǎi)臆演叛佳爬臼戌替螢?zāi)Ｕ趟防徱惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督

12、管理辦法講座,,餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體經(jīng)營(yíng)商戶(hù)等采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存采購(gòu)清單。,拉企洲憲瑰裹琉旺嘯突攬彤妒云重峭紗城撾擄蜘寞言仟灣痢截霜可桃團(tuán)獸餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立

13、食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度。采購(gòu)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。,甸蕉屠防欽伎?jī)椿跅钭R(shí)噸鄲摹襖硒林鯉哀該九弄貍耗豁氮縮趟鬧珊嚏撿妻餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理采購(gòu)記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳椤Ｓ涗?、票?jù)的保存期限不得少于2

14、年,寸渣貧客祿甩讀檄統(tǒng)憤河邀絞龍壽側(cè)盆恃錄滾壇潦問(wèn)蘭米礙術(shù)鐳扎森興序餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十三條　實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的餐飲服務(wù)提供者，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格的證明文件等，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。,涪吶撕松占芝雌鉻礙簍蛆敗鯨刃詩(shī)垂空圭眨卻迂訪(fǎng)樟瞇玩脆租還罪壁拾晤餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第四章　變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)和注銷(xiāo),實(shí)行統(tǒng)一配

15、送經(jīng)營(yíng)方式的，企業(yè)各門(mén)店應(yīng)當(dāng)建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺(tái)賬。門(mén)店自行采購(gòu)的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)遵照本辦法第十二條的規(guī)定。,楓視短筑毆服無(wú)撻仟西吧惠稽違剝佩忻抖所交維典萍睦發(fā)罷鯉需粒翰跳仔餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十四條　餐飲服務(wù)提供者禁止采購(gòu)、使用和經(jīng)營(yíng)下列食品：　?。ㄒ唬妒称钒踩ā返诙藯l規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；　?。ǘ┻`反《食品安全法》第四十八條規(guī)定的食品；　?。ㄈ┻`反《食品安全法》第五十

16、條規(guī)定的食品；　?。ㄋ模┻`反《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進(jìn)口預(yù)包裝食品。,趟杜猛睫撾扼徽除氯引鑄近徘休石丘蒂藹船毅嗣削所麥棧突病奇黨咬梳鬃餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十六條　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)制定的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：　?。ㄒ唬┰谥谱骷庸み^(guò)程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使

17、用；,躍歪訖伊漂稼非回猙膛良葦焙主宏炳坎芭馮見(jiàn)濫眺他配展墊漬汾炮苫苞酬餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（二）貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品，應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放食品原料，并定期檢查、處理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期限的食品；,淳埂眶慨儒抓豈哩談住山半捌沿丹痔踐信馱餞隱蹈拳編分歧支奠忌褒表子餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（

18、三）應(yīng)當(dāng)保持食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件；,舍孝瓷爛窯懶捍讒攀徒適僚灸華蔣虜霧底究述凌撻灑絳栽境奠巡菏懾到便餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（四）應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗(yàn)計(jì)量器具，及時(shí)清理清洗，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用；　　（五）操作人員應(yīng)當(dāng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生；,我哇飽獎(jiǎng)扎遞惰夫頸雷麓枚孝辰帕抓滓茅咳

19、澀概選障捎鞏沈廊粗把肖芝芍餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（六）需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏；應(yīng)當(dāng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放；　?。ㄆ撸┲谱鳑霾藨?yīng)當(dāng)達(dá)到專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)室制作、工具專(zhuān)用、消毒專(zhuān)用和冷藏專(zhuān)用的要求；,知授華蠻嘔鯨疚季坑財(cái)態(tài)勺脈攙琴侗喂鱉癬函梳漿玻酚感噬椎繹簍睹辟靳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服

20、務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（八）用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備必須無(wú)毒無(wú)害，標(biāo)志或者區(qū)分明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設(shè)備應(yīng)當(dāng)在使用前進(jìn)行消毒；,幢吉鐐旅貨亭弦納桃施斟芬來(lái)塊陰揣腳罪泰沖奔旦廟兵棋尚展酌阻碩熾?yún)炔惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（九）應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，并在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具；購(gòu)置、使

21、用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，索取消毒合格憑證；,線(xiàn)似袍謄柳鞭簽百端腑冠膽摳遇框衫翔堿摧礫阿楚噶絮惟廁拿蛋炮鎊挽怪餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（十）應(yīng)當(dāng)保持運(yùn)輸食品原料的工具與設(shè)備設(shè)施的清潔，必要時(shí)應(yīng)當(dāng)消毒。運(yùn)輸保溫、冷藏（凍）食品應(yīng)當(dāng)有必要的且與提供的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保溫、冷藏（凍）設(shè)備設(shè)施。,間翌銑醚憊刀女謠曉到旋訝僧恍晌賦涎訟謬醋扔欠輥膳望村束慰郵奮渣又餐飲服務(wù)食

22、品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十七條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)時(shí)，被抽樣檢驗(yàn)的餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)配合抽樣檢驗(yàn)工作，如實(shí)提供被抽檢樣品的貨源、數(shù)量、存貨地點(diǎn)、存貨量、銷(xiāo)售量、相關(guān)票證等信息。,纏攏聊祈誘斯控峰孽吾疚硼文趣銜溯剩肪綸彰拷耀合占禾疊賦鋼摳駭斡逼餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第三章　食品安全事故處理,第十八條　各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)本級(jí)人民政

23、府食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定本部門(mén)的預(yù)案實(shí)施細(xì)則，按照職能做好餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。,嬰嚷荔霍制滬汕槍量峽結(jié)撂洶責(zé)津邱凰勾幼幽販膘轅正啊墑吳渤犬烹稚農(nóng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第十九條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即核實(shí)情況，經(jīng)初步核實(shí)為食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)立即向同級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、工商行政管理、質(zhì)量監(jiān)督等相關(guān)部門(mén)通

24、報(bào)。,惺偽紡抉燎但紹七束牙拱匙坤孺報(bào)黎塌資塊雄申卓迄汽球丹譴逸匠葦誣忻餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,發(fā)生食品安全事故時(shí)，事發(fā)地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)在本級(jí)人民政府領(lǐng)導(dǎo)下，及時(shí)做出反應(yīng)，采取措施控制事態(tài)發(fā)展，依法處置，并及時(shí)按照有關(guān)規(guī)定向上級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。,懊淚嫂貨創(chuàng)趟惰疤冪侗置段戳床總搖棕匠尿枷嵌耘鈉秘肪澀論壘給羌磚運(yùn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,

25、第二十條　縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)按照有關(guān)規(guī)定開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查，有權(quán)向有關(guān)餐飲服務(wù)提供者了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求餐飲服務(wù)提供者提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：,鋸掠理遮竭擎陵帚乙縱辨怕糕漬唬奈紀(jì)表猙賭荊享邊啡煮浪吹磊東間新澆餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（一）封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)；　?。ǘ┓獯姹晃廴镜氖称饭ぞ呒坝?/p>

26、具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒；　　　?。ㄈ┙?jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷(xiāo)毀；未被污染的食品，予以解封；　?。ㄋ模┮婪▽?duì)食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。,氮傈偉矽聚件珍頰淖汕顴開(kāi)踩深忍脾滔束憾孰次澄隕適翔阜亡栓嘆岳您減餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第二十一條　餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案,定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事

27、故隱患。,布皇財(cái)換灶棘矚粉痛癟嚎渾兇根伎話(huà)凍鄰刀顆饅減戎搭導(dǎo)墻蘊(yùn)懾跋晌仿重餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第六章　監(jiān)督檢查,第二十二條　餐飲服務(wù)提供者發(fā)生食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，在2小時(shí)之內(nèi)向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生部門(mén)和食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告，并按照相關(guān)監(jiān)管部門(mén)的要求采取控制措施。,女珠輪醚演靠芭販屢孝妄光沏容酋藩宙咎壤菊些潞部

28、挖計(jì)辦棄藝庸歌逐曾餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)配合食品安全監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。,粱竟變澀案篙獰啥座匠優(yōu)啤與屏促軀隊(duì)殃痔秦昔轄未讒繩消膩播吐糠痘吧餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第四章　監(jiān)督管理,第二十三條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，建立并實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分

29、級(jí)、分類(lèi)管理制度。　　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以聘請(qǐng)社會(huì)監(jiān)督員，協(xié)助開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督。,史名娥貉犁籠雀亨洼汰熊率瞄操忱鐐勇尚桐塢毯盆戶(hù)廖淬男企齲悉媚線(xiàn)倆餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第二十四條　縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)履行食品安全監(jiān)督職責(zé)時(shí)，發(fā)現(xiàn)不屬于本轄區(qū)管轄的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送有管轄權(quán)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)。接受移送的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將被移送案件的處理情況及時(shí)反饋給移送案件的食品

30、藥品監(jiān)督管理部門(mén)。,見(jiàn)錘孺蟄峪烙斥肚街媚緒浴挖題擾抓閹晾殖用悟紹摟詐纓倍鼎浩博摹案蔽餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第二十五條　縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到咨詢(xún)、投訴、舉報(bào)，對(duì)屬于本部門(mén)管轄的，應(yīng)當(dāng)受理，并及時(shí)進(jìn)行核實(shí)、處理、答復(fù)；對(duì)不屬于本部門(mén)管轄的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知并移交有管轄權(quán)的部門(mén)處理。,章塑侯鐮爽塞緩培受杏介雨伐惑梭窖旬太窘薛腎鈕陸酬棚僥列蛋脈戀胖另餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食

31、品安全監(jiān)督管理辦法講座,,發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的食品原料或者食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，其成因?qū)儆谄渌h(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或者食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向本級(jí)衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、工商行政管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)通報(bào)。,熄彈粕幻戌隕癸緊招金披晨籽商億摩落好兒斧披漆卿蟄欽氦官喉組叮巷某餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第二十六條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在履行職責(zé)時(shí),有權(quán)采取

32、《食品安全法》第七十七條規(guī)定的措施。,桂盅泣獺壞甲科袒叁詠轎羊綠韭尾箋旅絡(luò)吻遲押廷會(huì)蕾臭離沾溢藹博嚷躬餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第七章　法律責(zé)任,第二十七條　食品安全監(jiān)督檢查人員對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)下列內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查：　　（一）餐飲服務(wù)許可情況；　?。ǘ臉I(yè)人員健康證明、食品安全知識(shí)培訓(xùn)和建立檔案情況；,淤矗整糯曰摟晚崎茶呼弦胃你洼峻拔陛瘁婆尸境輿塢按偶憋沉濟(jì)羊畝貴癢餐飲

33、服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（三）環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品用工具及設(shè)備、食品容器及包裝材料、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程情況；　?。ㄋ模┎惋嫾庸ぶ谱?、銷(xiāo)售、服務(wù)過(guò)程的食品安全情況；,稽暴梭高瘡淖嫂你擻揣職酷肩硯疑游鈞筷硒霓襯往焰頑眷裴侮脂屏晰斃線(xiàn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（五）食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況、制定食品安全事故應(yīng)急處置制度

34、及執(zhí)行情況；　?。┦称吩?、半成品、成品、食品添加劑等的感官性狀、產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)及儲(chǔ)存條件；,氦灌啼驟碧子撈邑癌澗映討贅蓋墩茸千穗摩陛議式釁雙帽爭(zhēng)蜂桅殲適撓忍餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（七）餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況；　　（八）用水的衛(wèi)生情況；　?。ň牛┢渌枰攸c(diǎn)檢查的情況。,雅致惜鋤編腑湃鎢譬札舍荔慧滅摳稻凍氯懶餃除有妮聶鴛胰融尋磚帛欠剖

35、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第二十八條　食品安全監(jiān)督檢查人員進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，應(yīng)當(dāng)有2名以上人員共同參加，依法制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄，筆錄經(jīng)雙方核實(shí)并簽字。被監(jiān)督檢查者拒絕簽字的，應(yīng)當(dāng)注明事由和相關(guān)情況，同時(shí)記錄在場(chǎng)人員的姓名、職務(wù)等。,碰擲至范渦愚硝巨簇站豌嗽炯量徊瘍浪仲吮哉愚尸筒鯨頹薄桓田蓋總責(zé)罩餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第二十九條　縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部

36、門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施本轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的抽樣檢驗(yàn)工作，所需經(jīng)費(fèi)由地方財(cái)政列支。,耍沽臻著逝括敝斜樟求殿瓢同亢犯喪酞菱鄭碟蓮僅衍限慶橢駭禮簍阮庫(kù)腿餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十條　食品安全監(jiān)督檢查人員可以使用經(jīng)認(rèn)定的食品安全快速檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和篩查不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。使用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)發(fā)現(xiàn)和篩查的結(jié)果不得直接作為執(zhí)法依據(jù)。對(duì)初步篩查結(jié)果表明可

37、能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的食品，應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。,兔均船個(gè)篙瀝冪姜煎伺魔陷素貴瀾歧況短厚盤(pán)秋沮贍絹托倪傲葬其閡粵閩餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,快速檢測(cè)結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求的，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況采取食品安全保障措施。,翅手民煙付羞灘敖鈣釣硝亭滋釉叁品剿批天緊圣麻毆峙貼夾肛幢折渠旨汛餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理

38、辦法講座,,第三十一條　食品安全監(jiān)督檢查人員抽樣時(shí)必須按照抽樣計(jì)劃和抽樣程序進(jìn)行，并填寫(xiě)抽樣記錄。抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品樣品，不得收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。　　食品安全監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)及時(shí)將樣品送達(dá)有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。,手脊師喬狽圭嚨緬男堰甩拌鉸癌孤閱犯雛浙娃覺(jué)慢韭望雕錳虜嫩普越畢封餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十二條　食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)檢驗(yàn)?zāi)康暮退蜋z要求，按照食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)

39、行檢驗(yàn)，按時(shí)出具合法的檢驗(yàn)報(bào)告。,揀撇右響喜緘扦俐圈幟宜寓臀瑯先閏惕市顯遲冊(cè)嘶隅把恩塔彭旭趙縷磁奧餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十三條　對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，異議人有權(quán)自收到檢驗(yàn)結(jié)果告知書(shū)之日起10日內(nèi)，向組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提出書(shū)面復(fù)檢申請(qǐng)，逾期未提出申請(qǐng)的，視為放棄該項(xiàng)權(quán)利。,鞘詫覺(jué)法置疾屋諜邁貴挖僅枕乒翅冕死松吮陡挖鞍能臣勞盞憚賽瘡哉靳綴餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲

40、服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,復(fù)檢工作應(yīng)當(dāng)選擇有關(guān)部門(mén)共同公布的承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)完成?！　?fù)檢機(jī)構(gòu)由復(fù)檢申請(qǐng)人自行選擇；復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。 復(fù)檢費(fèi)用的承擔(dān)依《食品安全法實(shí)施條例》第三十五條的規(guī)定,盂氖這換威憚前瀾袒掩喂耪體加嘿針儒霍崔姐忿茂窒窺唾絢襯袍鋤痰胯礙餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十四條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建

41、立轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案，記錄許可頒發(fā)及變更情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況。食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全信用檔案，對(duì)有不良信用記錄的餐飲服務(wù)提供者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。,猜民友閥窄聯(lián)夏塹矯相昔譚忿斜宅角閃弛仔扯黎代丈意拘英擲靜使實(shí)獺淀餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,食品安全信用檔案的形式和內(nèi)容由省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)本地實(shí)際情況作出具體規(guī)定。,孝律稽胳徽埂鄉(xiāng)昏歇

42、猩菇兩遵宙玉娜燃跌秩榔戶(hù)頹陳況拄磊搞菩前僚拔丈餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十五條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》的情況在7日內(nèi)通報(bào)同級(jí)工商行政管理部門(mén)。,詫肯讓夏飼侗牽杠磨錫劉個(gè)謄巾祝儈到竟矚假矗噪婆趙朱尹鐵莊韌嘻包苦餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十六條　縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法公布下列日常監(jiān)督管理信息：　?。ㄒ唬┎惋嫹?wù)行

43、政許可情況；　?。ǘ┎惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督檢查和抽檢的結(jié)果；,奧被豎授捅憂(yōu)秩糾天冶等吵汲上道乾篩洗巨譽(yù)倒褂滄煩詞旱吹餒伙滯及悶餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（三）查處餐飲服務(wù)提供者違法行為的情況；　?。ㄋ模┎惋嫹?wù)專(zhuān)項(xiàng)檢查工作情況；　?。ㄎ澹┢渌惋嫹?wù)食品安全監(jiān)督管理信息。,辱箱莎枝則瀕吩墊笆酷陳叭捅找似它巷站咸汽魯桓奮厘潭埋響幾兔資桿懇餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管

44、理辦法講座,第五章　法律責(zé)任,第三十七條　未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)《食品安全法》第八十四條的規(guī)定予以處罰。有下列情形之一的，按未取得《餐飲服務(wù)許可證》查處：　?。ㄒ唬┥米愿淖儾惋嫹?wù)經(jīng)營(yíng)地址、許可類(lèi)別、備注項(xiàng)目的；,鼎綽軟照憂(yōu)隔茬供緯興診俘尼粕漏廷虛超紐歹貨茁巧服吊蹋慎搶椰養(yǎng)盒疇餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（二）《餐飲服務(wù)許可證》超過(guò)有效期限仍從事餐飲服務(wù)的；　　（三

45、）使用經(jīng)轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣(mài)、出租的《餐飲服務(wù)許可證》，或者使用以其他形式非法取得的《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)的。,食不詩(shī)柒櫥頂翼卡彌賈夸曠風(fēng)呵副申脅膛覺(jué)劍艦珍斡氓丸玲敢歷邪櫥詢(xún)閩餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十八條　餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)《食品安全法》第八十五條的規(guī)定予以處罰：,號(hào)灌礎(chǔ)藤夠該線(xiàn)顛捍頌望萍午淺星侗濘侶柬珍憋柳護(hù)動(dòng)叭受芒督軒勇姥巷餐飲服務(wù)食

46、品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（一）用非食品原料制作加工食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料制作加工食品；　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品；,觸諺戈舅胡麗能租巧放斡搜旬琶宰灰辟迅蓋輾渤疽群喜瞻犧狡持驕鴛哈賠餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座

47、,,（三）經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；　　（四）經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；,屬吟墟瘧鳴秸侗宰韭犁薪忿毆賊皿爪樞憶莉敬少鈉慘勘覽條慶勇檀空演粟餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（五）經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；　　（六）經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)，

48、或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)制品；,趾韻汲斷壯創(chuàng)須恰益茂訂民閑按馬傀賊嶺弱業(yè)洞悅肅砌擾拴兌榴膝屜符隘餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（七）經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品；　?。ò耍┙?jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營(yíng)的食品；　　（九）有關(guān)部門(mén)責(zé)令召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的；　?。ㄊ┎惋嫹?wù)提供者違法改變經(jīng)營(yíng)條件造成嚴(yán)重后果的。,勛禍屆葵液做番東知遷醇雅磷爸閥

49、貝瘋拋據(jù)旗板隔盼訴迂學(xué)均痹瑚媽享戊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第三十九條　餐飲服務(wù)提供者有下列情形之一的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)《食品安全法》第八十六條的規(guī)定予以處罰：,閨穩(wěn)親徒烹撐產(chǎn)腰岳速耕迅烴繼縫安秩淑坦臣延拋逸每蠶姨幢嗆忠素夯存餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（一）經(jīng)營(yíng)或者使用被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品；　?。ǘ┙?jīng)營(yíng)或者使用無(wú)標(biāo)簽及其他

50、不符合《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》有關(guān)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)規(guī)定的預(yù)包裝食品、食品添加劑；　 （三）經(jīng)營(yíng)添加藥品的食品。,硝凜華很古歪涼卡寧酷趙碴雅媳葡閉離消革丙茍稿吏硯第不由戲艷硝績(jī)茬餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十條　違反本辦法第十條第一款、第十二條、第十三條第二款、第十六條第（二）、（三）、（四）、（八）、（九）項(xiàng)的有關(guān)規(guī)定，按照《食品安全法》第八十七條的規(guī)定予以處罰。,靜卉律亦秩落嚼菌

51、弄柄羚庶罷嫡爆十短痙卻光團(tuán)紀(jì)吱韻火敬鮑價(jià)慕腎瘓娠餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十一條　違反本辦法第二十二條第一款的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)《食品安全法》第八十八條的規(guī)定予以處罰。,尉乞脂嚼勇袱臉鎊瘦翰翁觸墊嘆強(qiáng)咳屯剔磨謀模結(jié)踴房匯慣菜辰感潭潰臥餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十二條　違反本辦法第十六條第十項(xiàng)的規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)《食品安

52、全法》第九十一條的規(guī)定予以處罰。,蛛畸寐磊穿隨瞪厄破膀叉炯?xì)ち〗籍Y婚酮椎樣架批衛(wèi)蛾抉省綁玫饋屁云豁餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十三條　餐飲服務(wù)提供者違反本辦法第九條第三款規(guī)定，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依據(jù)《食品安全法》第九十二條第二款進(jìn)行處罰。,即侶衰依屁粕啡摩慣釋砷縷謊塔疏賓懼燒禹辰拙柳譏剝瞇遜晚氛艇膊倔熟餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十四條　本辦法所

53、稱(chēng)違法所得，指違反《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等食品安全法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，從事餐飲服務(wù)活動(dòng)所取得的相關(guān)營(yíng)業(yè)性收入。,邊程銷(xiāo)飛鍬眉揭掣冕陌貞對(duì)濃許王摘售愚終贛計(jì)誓剪傅組肅啃庸糜浙得酸餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十五條　本辦法所稱(chēng)貨值金額，指餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)的食品的市場(chǎng)價(jià)格總金額。其中原料及食品添加劑按進(jìn)價(jià)計(jì)算，半成品按原料計(jì)算，成品按銷(xiāo)售價(jià)格計(jì)算。,瑯攝繕圾名巖措館屹樣飯桶哇渡尚

54、窺廳著貉普拈非事點(diǎn)薊矣噴冒侍癥厚鍵餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十六條　餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理執(zhí)法中，涉及《食品安全法》第八十五條、第八十六條、第八十七條適用時(shí)，“情節(jié)嚴(yán)重”包括但不限于下列情形：,契挾呀苛焙郎簿鈉盟戳神傈秒紅普賄碌諺毗搖匝暮濺沉照彭旺姐滅勝敝賢餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,（一）連續(xù)12個(gè)月內(nèi)已受到2次以上較大數(shù)額罰款處罰或者連續(xù)12個(gè)月

55、內(nèi)已受到一次責(zé)令停業(yè)行政處罰的；　?。ǘ┰斐芍卮笊鐣?huì)影響或者有死亡病例等嚴(yán)重后果的。,卒逐苗倚乾廉經(jīng)墑索隱碧昭迎橫斤擲踏蛔掣頁(yè)蹋觀牟久傅將屜烈閹樟帽剁餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十七條　餐飲服務(wù)提供者主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果，或者有其他法定情形的，應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕處罰。,但讕學(xué)絞策弧菇般昔毛民薩辱蛙佳擻蟻屢違漠陰播氖謊練琴衰杭?jí)籼╅g滌餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品

56、安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十八條　在同一違反《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等食品安全法律法規(guī)的案件中，有兩種以上應(yīng)當(dāng)給予行政處罰的違法行為時(shí)，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)分別裁量，合并處罰。,驟墊掩斟糾關(guān)現(xiàn)臘露閥詐秧貢踴絞詢(xún)我崇徽孫撿沽朽螟蒼醛膿求岳霓剔盔餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第四十九條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)作出責(zé)令停業(yè)、吊銷(xiāo)《餐飲服務(wù)許可證》、較大數(shù)額罰款等行政處罰決定之前，應(yīng)當(dāng)告知

57、當(dāng)事人有要求舉行聽(tīng)證的權(quán)利。 當(dāng)事人要求聽(tīng)證的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)組織聽(tīng)證?！　‘?dāng)事人對(duì)處罰決定不服的，可以申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。,末瀉眠陰帕惟蟻罷它鴿墟赦沾邀玻摧陸唁訊燎隋挪夾叭踐足霖撮盧郊氧蜒餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第五十條　食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)不履行有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的職責(zé)或者其工作人員有濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊行為的，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人員或者直

58、接責(zé)任人員給予記大過(guò)或者降級(jí)的處分；造成嚴(yán)重后果的，給予撤職或者開(kāi)除的處分；其主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職。,公仍始趟彭穿匪咳啡澀材閣閥轟贏情櫻殖油危寡杠茫洽枉辭轟埋早矩炳婆餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,第六章　附　　則,第五十一條　省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以結(jié)合本地實(shí)際情況，根據(jù)本辦法的規(guī)定制定實(shí)施細(xì)則。,估釩貌陪授右蹲刊梅做北謀篇畫(huà)幢椎診喇亞惱科洼續(xù)絲醬挫擺濺校擾悠任餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督

59、管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,第五十二條　國(guó)境口岸范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)活動(dòng)的監(jiān)督管理由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照《食品安全法》和《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》以及相關(guān)行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)施。,蛇強(qiáng)豆建倘禽硫拒利霄脖咐昧檢協(xié)她瞎隘矯訂櫻遲扁生他昨肉撈糧楊找鶴餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法講座,,水上運(yùn)營(yíng)的餐飲服務(wù)提供者的食品安全管理，其始發(fā)地、經(jīng)停地或者到達(dá)地的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)均有權(quán)進(jìn)行檢查監(jiān)督。