飯?zhí)觅Y料參考食品衛(wèi)生園長負責制

1、食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關1食品衛(wèi)生園長負責制幼兒園是幼兒密集的場所，是食物中毒和傳染病的易發(fā)場所，有效防止幼兒集體食物中毒事故的發(fā)生，對于保障幼兒的身心健康，維護正常的教育教學秩序，維護社會穩(wěn)定具有重大意義，我園建立了食品衛(wèi)生管理園長負責制，具體內(nèi)容如下：一、幼兒園成立由園長負責的幼兒園衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作。食品衛(wèi)生小組由園長（烏日格）、后勤主任、食品衛(wèi)生管理員、保健醫(yī)、年級組長、家長伙委會代表組成。分工如下：園

2、長：組織領導小組成員認真學習、傳達貫徹教育、衛(wèi)生等上級部門下發(fā)的文件精神，提出開展幼兒園食品安全工作的總體思路，策劃、完善幼兒園食堂用膳經(jīng)費，監(jiān)督檢查幼兒園食品衛(wèi)生安全工作。后勤主任：具體負責幼兒園食品衛(wèi)生安全各項工作措施，組織幼兒園食品衛(wèi)生工作從業(yè)人員認真學習，督促從業(yè)人員學習規(guī)范操作，并對從業(yè)人員做好考核工作。食品衛(wèi)生管理員：對照食品衛(wèi)生操作管理，經(jīng)常性地檢查督促從業(yè)人員的從業(yè)行為，發(fā)現(xiàn)問題及時指導糾正，并積極主動地向幼兒園提出合理

3、化建議。保健醫(yī)：協(xié)助領導小組工作，了解幼兒飲食需求，并積極主動地提出改進意見。食堂飯?zhí)眯l(wèi)生相關3堂粗加工間、物品貯藏間，完善防蠅、防塵設施，備冰柜、消毒柜，配好餐具消毒液等使食品衛(wèi)生有安全保障。四、考核獎懲，責任追究對食品衛(wèi)生工作實行平時檢查與學期考核相結(jié)合的方法。考核采用個人自評，領導小組審定的辦法，獎金視具體情況而定。對表現(xiàn)不好，甚至由于主觀原因而造成后果的將追究責任。對因領導小組成員監(jiān)督檢查措施不力而造成后果的，也要追究相關責任。