餐廳固定工時(shí)

1、簡介2014年版全國固定工時(shí)指引(201402版)1.1.更新說明a.更新TV、夾報(bào)支持餐廳名單2014年版本其他說明，與2013版一致a.接待員工時(shí)將以家庭型和非家庭餐廳配比在LOWHIGH各不同同時(shí)接待員工時(shí)在KEYCEME城市配比也將不同.(請?jiān)诟郊殚喖彝ゲ蛷d和非家庭餐廳名單）b.配合早餐產(chǎn)品的變化取消雞翅7:0010:00間固定工時(shí)c.配合麥咖啡延長營業(yè)時(shí)間的變化增加各檔固定工時(shí)d.配合甜品站類型的發(fā)展增加第二柜臺(tái)固定工時(shí)e.

2、增加促銷米飯準(zhǔn)備固定工時(shí)2.針對餐廳的業(yè)務(wù)模式，將餐廳分為7種類型，提供不同的GCVH指引。DTMDS24HNoDTMDS24HDTNoMDSNo24HNoDTMDSNo24HDTNoMDS24HNoDTNoMDS24HNoDTNoMDSNo24H3.特別說明：1.餐廳根據(jù)所在GC檔位調(diào)整固定工時(shí)指南；具體項(xiàng)目的工時(shí)配置，OMOCSM可根據(jù)餐廳實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整；2.在“FIXHOUR“表格中，母店固定工時(shí)適用GC范圍，取下限值。例如：母

3、店月GC52000的餐廳（24小時(shí)），適用月固定工時(shí)是1862。KIOSK和麥咖啡每月固定工時(shí)適用GC范圍，取值上限：例如，餐廳月麥咖啡GC為3100，它每月麥咖啡固定工時(shí)為646.3.部分餐廳可能會(huì)由于AC高，MDS%高等原因，造成實(shí)際GCVH與Target差異過大，從而影響到目標(biāo)達(dá)成。這部分餐廳可由DO進(jìn)行判斷，餐廳是否達(dá)標(biāo)。4.新店（或未在list中的餐廳）在計(jì)算Targt時(shí)，未更新前均默認(rèn)商圈為“無TV和有報(bào)紙夾送“；默認(rèn)為“N