atp熒光檢測(cè)儀的計(jì)量性能表征方法研究

1、4.2ATP熒光檢測(cè)儀計(jì)量性能表征方法實(shí)驗(yàn)........................................................214.2.1計(jì)量性能表征方法實(shí)驗(yàn)條件.....................................................................224.2.1.1環(huán)境條件..........................................

2、....................................................224.2.1.2實(shí)驗(yàn)設(shè)備..............................................................................................224.2.2計(jì)量性能表征項(xiàng)目和方法...........................................

3、..............................234.2.2.1準(zhǔn)備過(guò)程..............................................................................................234.2.2.2外觀與初步檢查...................................................................

4、...............234.2.2.3穩(wěn)定性..................................................................................................244.2.2.4零點(diǎn)漂移..................................................................................

5、............254.2.2.5測(cè)量范圍..............................................................................................254.2.2.6示值誤差........................................................................................

6、......264.2.2.7檢出限..................................................................................................284.2.2.8重復(fù)性............................................................................................

7、......294.2.2.9響應(yīng)時(shí)間..............................................................................................304.3ATP熒光檢測(cè)儀計(jì)量性能表征方法的不確定度評(píng)定....................................304.3.1數(shù)學(xué)模型................................

8、.....................................................................304.3.2儀器測(cè)量的不確定度的主要來(lái)源............................................................304.3.3測(cè)量不確定度的評(píng)定......................................................

9、..........................304.3.3.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值引入的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不確定度..........................................304.3.3.2配制標(biāo)準(zhǔn)溶液引入的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不確定度..........................................304.3.3.3線性誤差引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度....................................

10、......................334.3.3.4檢出限引入的標(biāo)準(zhǔn)不確定度..............................................................344.3.4合成標(biāo)準(zhǔn)不確定度以及擴(kuò)展不確定度.....................................................34第五章結(jié)果討論..............................

11、.........................................................................355.1ATP熒光檢測(cè)儀計(jì)量性能表征方法................................................................355.2ATP熒光檢測(cè)儀計(jì)量性能表征方法性能要求.....................................

12、...........36參考文獻(xiàn).....................................................................................................................37致謝..................................................................................

13、...........................................41ii第一章緒論視。針對(duì)食品中微生物的數(shù)量進(jìn)行檢測(cè)是在食品生產(chǎn)過(guò)程和流通過(guò)程中的重要質(zhì)量管理項(xiàng)目，而伴隨我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)食品安全的重視以及進(jìn)出口貿(mào)易的增長(zhǎng)，針對(duì)食品中的微生物檢測(cè)技術(shù)也有了更高的要求和期望[3]?，F(xiàn)今，大部分針對(duì)食品的微生物數(shù)量的檢測(cè)計(jì)數(shù)是使用的是瓊脂平板微生物計(jì)數(shù)法，然而，使用這種方法存在一定的問(wèn)題，即是使用該方法的過(guò)程需要耗費(fèi)大量時(shí)

14、間精力，尤其是在工作量巨大、耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)久的情況下，不可避免的最終檢測(cè)結(jié)果難以做到即實(shí)性，即需要至少24小時(shí)的細(xì)菌培養(yǎng)，難以滿足一般的食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢測(cè)、產(chǎn)品質(zhì)量控制需要的要求，即能夠即時(shí)快速獲得食品生產(chǎn)過(guò)程中的微生物信息[4]。為了達(dá)到微生物的快速檢測(cè)，提出了很多種檢測(cè)方法，但這些方法因?yàn)楦鞣N因素?zé)o法廣泛應(yīng)用，如需要大型檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)過(guò)程復(fù)雜、成本等。由于上述傳統(tǒng)的平板計(jì)數(shù)培養(yǎng)方法需要耗費(fèi)的時(shí)間，沒(méi)有辦法即時(shí)得到微生物檢測(cè)結(jié)果，無(wú)

15、法達(dá)到食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)過(guò)程以及環(huán)境衛(wèi)生的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的要求。在食品安全越來(lái)越受到廣大人民群眾關(guān)注的現(xiàn)在，原有的食品微生物檢測(cè)方法已經(jīng)難以滿足現(xiàn)在的需求，因此，需要能夠?qū)ξ⑸飻?shù)量進(jìn)行快速檢測(cè)的即時(shí)性微生物檢測(cè)方法。而ATP生物熒光技術(shù)即能夠滿足上述的要求，由于它的檢測(cè)原理以及方法使得它能夠?qū)λ铏z測(cè)的樣品進(jìn)行迅速有效的檢測(cè)，能夠?yàn)樾枰峁┘磿r(shí)的微生物檢測(cè)結(jié)果[5]。此方法可廣泛應(yīng)用于微生物快速檢測(cè)，達(dá)到預(yù)防傳染疾病，保障公共安全與食品

16、安全以及監(jiān)測(cè)環(huán)境的目的。ATP熒光檢測(cè)儀是由英國(guó)在20世紀(jì)80年代首先提出研制并加以應(yīng)用，之后逐漸發(fā)展到其余的發(fā)達(dá)國(guó)家，應(yīng)用范圍廣發(fā)，主要運(yùn)用于飲食企業(yè)、超級(jí)市場(chǎng)以及食品加工，檢測(cè)的內(nèi)容主要針對(duì)微生物[6]。20世紀(jì)末，該儀器被引進(jìn)我國(guó)，目前主要在一些外資或合資企業(yè)以及重大體育賽事的食品安全保障中使用。ATP(三磷酸腺苷)生物熒光法因?yàn)槠錂z測(cè)快速、操作方便和檢測(cè)靈敏，在最近幾年來(lái)得以廣泛的研究應(yīng)用于微生物檢測(cè)行業(yè)。ATP生物熒光法的廣泛

17、應(yīng)用推廣使得針對(duì)微生物的檢測(cè)的工作量得到大范圍降低，實(shí)現(xiàn)了各行業(yè)要求的效率化、簡(jiǎn)捷化[7]。隨著ATP生物發(fā)光法的成熟，基于ATP生物發(fā)光為基本原理的ATP熒光檢測(cè)儀也逐漸得以廣泛應(yīng)用。其中，ATP熒光檢測(cè)儀因?yàn)槠湓跈z測(cè)方式和檢測(cè)速度等方面的優(yōu)勢(shì)，更是成為食品微生物檢驗(yàn)中最常用的儀器之一。目前，雖然ATP熒光檢測(cè)儀被廣泛應(yīng)用，但國(guó)內(nèi)沒(méi)有統(tǒng)一的針對(duì)該儀器計(jì)量性能的計(jì)量校準(zhǔn)規(guī)范或檢定規(guī)程，無(wú)法對(duì)該儀器的計(jì)量性能進(jìn)行評(píng)價(jià)，更談不上對(duì)此類重要的