無公害羊肉特點

1、無公害羊肉特點無公害羊肉特點羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。羊肉肉質細嫩，蛋白質含量高、脂肪、膽固醇及飽和脂肪酸含量低，富含礦物質和維生素，并以其獨特的口味越來越受到人們的青

2、睞，是肉類中的佳品。然而，由于環(huán)境污染、飼草飼料中農藥殘留以及不合理的使用或濫用獸藥添加劑，導致許多有毒有害物質直接或間接通過食物鏈進入羊體，同時羊的許多疾病又可通過產品傳播給人，從而影響其食用的安全性。為此，在羊肉的生產中必須從產地環(huán)境、肉羊飼養(yǎng)、飼料安全、獸醫(yī)防疫、獸藥使用、生產檔案以及羊肉加工、包裝、貯存和運輸、檢疫等環(huán)節(jié)著手，采用無公害的生產加工技術，才能使羊肉真正達到食用安全要求。無公害羊肉是指依據無公害食品生產技術規(guī)程生產、