2018年機關(guān)事業(yè)單位食堂規(guī)范化建設(shè)調(diào)研報告

1、機關(guān)事業(yè)單位食堂規(guī)范化建設(shè)調(diào)研報告機關(guān)事業(yè)單位食堂規(guī)范化建設(shè)調(diào)研報告機關(guān)事業(yè)單位食堂規(guī)范化建設(shè)調(diào)研報告為規(guī)范我區(qū)機關(guān)事業(yè)單位食堂，更好的為職工提供后勤服務(wù)，調(diào)研組通過報表統(tǒng)計、調(diào)研走訪部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和區(qū)級機關(guān)、考察學(xué)習(xí)其他區(qū)區(qū)機關(guān)食堂建設(shè)經(jīng)驗等多種方式進行比對分析，現(xiàn)將我區(qū)各機關(guān)事業(yè)單位食堂現(xiàn)狀及如何規(guī)范化建設(shè)的建議報告如下：一、我區(qū)機關(guān)事業(yè)單位食堂現(xiàn)狀一、我區(qū)機關(guān)事業(yè)單位食堂現(xiàn)狀目前，我區(qū)各機關(guān)事業(yè)單位已建食堂74個（區(qū)級機關(guān)42個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機

2、關(guān)32個），未自建食堂的單位有39個（到餐館搭伙22個、到其他機關(guān)食堂搭伙7個、無工作餐10個）。（一）運營模式（一）運營模式1、自建自營模式：單位租房或辦公用房改建食堂，自行裝修，采購廚具、餐具，招聘食堂人員進行運營。人工工資和保險、水電氣開支、菜品開支等全部由該單位承擔。單位派專兼職人員管理食堂運營，驗收日常采購菜品、監(jiān)管菜品質(zhì)量等。目前有39個單位用此模式，其中鄉(xiāng)鎮(zhèn)14個、區(qū)級部門25個。2、自建外包模式：單位租房或辦公用房改建食

3、堂，采購廚方面有接待費、職工伙食費、其他商品和服務(wù)支出、工會支出、事業(yè)支出、其他公用支出、職工福利支出等多種列支方式。二、我區(qū)食堂存在的問題二、我區(qū)食堂存在的問題一是部分運營模式欠妥，在酒樓、餐館搭伙的單位雖節(jié)約建設(shè)成本，但餐標比其他模式貴，約9—13元。而且每到下班時間工作人員三五成群的前往酒樓、餐館，群眾誤認為國家機關(guān)工作人員大吃大喝，負面影響較大。二是就餐范圍混亂，近14的單位就餐對象為職工及家屬、子女，一人在職全家吃飯，把職工工

4、作餐搞成了變相福利待遇，引起社會非議。三是用餐標準不統(tǒng)一，鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍比區(qū)級部門低，鄉(xiāng)鎮(zhèn)用餐標準每人每餐在4—10元，區(qū)級部門早餐每人每餐5—6元，中、晚餐每人每餐8—13元。部分單位食堂用餐免費，占24%，部分單位食堂餐費職工付1—3元費用，其余由單位承擔，占76%。四是財務(wù)不規(guī)范，一方面是部分單位每月給職工定額充值或發(fā)飯票有結(jié)余的，職工可以兌換現(xiàn)金或領(lǐng)取物品，造成不良社會影響；一方面是自營模式的食材采購由于沒有正式發(fā)票，基本都是采購員手