酒店管理專(zhuān)業(yè)新生教育專(zhuān)業(yè)介紹

1、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理（五年制）專(zhuān)業(yè)介紹,主講人：范珊珊,世界著名酒店欣賞,世界第一家7星級(jí)酒店—伯瓷酒店位于中東地區(qū)阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)迪拜市又稱迪拜帆船酒店,,由英國(guó)設(shè)計(jì)師湯姆·賴特設(shè)計(jì)建立在離海岸線280米處的一個(gè)人工島上一共有56層，321米高客房面積從170㎡到780㎡不等房?jī)r(jià)每晚900美元至18000美元。,酒店大堂,,,伯瓷酒店沙灘和空中網(wǎng)球場(chǎng),,伯瓷酒店海洋餐廳,,酒店客房,,希爾頓酒店集團(tuán)公司旗下的分

2、支“微笑服務(wù)”的創(chuàng)始者。,希爾頓酒店,喜達(dá)屋酒店集團(tuán)最大的連鎖旅館品牌,喜來(lái)登酒店與度假村集團(tuán),位于美國(guó)賭城拉斯維加斯的奢華酒店---米高梅大酒店客房數(shù)5034間，價(jià)格從140美元至1.5萬(wàn)美元每晚設(shè)有拉斯維加斯最大的賭場(chǎng),,威尼斯人度假村擁有世界一流的設(shè)施，其規(guī)模更超越美國(guó)拉斯韋加斯威尼斯度假酒店，其中包括超過(guò)六十平方米的豪華客房、近十萬(wàn)平方米并匯集世界名牌的大運(yùn)河購(gòu)物區(qū)、八千平方米的水療中心，以及駐場(chǎng)表演的太陽(yáng)馬戲團(tuán)等。預(yù)計(jì)威

3、尼斯人度假村的開(kāi)幕，除了能吸引賭客外，亦會(huì)吸引不少商務(wù)會(huì)議及展覽活動(dòng)轉(zhuǎn)到澳門(mén)舉行，度假村期望可以吸引到一批高消費(fèi)的商務(wù)旅客到澳門(mén)消費(fèi)。,Hello kitty 主題酒店,the bedroom,the food,專(zhuān)業(yè)前景,酒店業(yè)是一個(gè)以人性化服務(wù)為核心的勞動(dòng)密集型行業(yè)，隨著2008北京奧運(yùn)會(huì)，2010年上海世博會(huì)和越來(lái)越多的國(guó)際大型活動(dòng)將在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店服務(wù)等專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益增大。,一張圖告訴你旅游業(yè)的火爆程度,,專(zhuān)業(yè)

4、賽事及學(xué)生風(fēng)采展示,全國(guó)職業(yè)院校技能大賽“客房中式鋪床”、“中餐宴會(huì)擺臺(tái)”項(xiàng)目全省職業(yè)技能競(jìng)賽“客房中式鋪床”、“中餐宴會(huì)擺臺(tái)”、“導(dǎo)游服務(wù)”項(xiàng)目,,,,,酒店一體化實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地,,,,培養(yǎng)目標(biāo),適應(yīng)飯店、旅游行業(yè)的管理、服務(wù)第一線需要的中高等技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。具備服務(wù)技能和基層管理知識(shí)；培養(yǎng)應(yīng)用應(yīng)變能力和職業(yè)素養(yǎng)；基本掌握酒店實(shí)用口語(yǔ)和溝通技巧；了解行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和主要國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣、交往禮儀等。,專(zhuān)業(yè)課程,《餐飲服務(wù)與管理》

5、 、《客房服務(wù)與管理》、《前廳服務(wù)與管理》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《康樂(lè)服務(wù)與管理》 、《旅游學(xué)概論》、《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《酒店管理概論》、《酒店服務(wù)禮儀》、《旅游法規(guī)》、《中外民俗》、《客源國(guó)概況》、《酒店英語(yǔ)口語(yǔ)》、《職業(yè)形象塑造》等。,考取的主要職業(yè)技術(shù)資格證書(shū),餐飲服務(wù)員（中級(jí)、高級(jí)）客房服務(wù)員（中級(jí)、高級(jí)）導(dǎo)游證（初級(jí)）（可自由選擇報(bào)考）,就業(yè)方向,本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生適應(yīng)高星級(jí)酒店、度假村、旅行社等旅游企事業(yè)單位，從事飯店前廳、客房