haccp工藝風險評估報告模板_第1頁
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文檔簡介

1、DocumentName文件名稱RiskAssessmentReptfXXXProcessXXX工藝風險評估報告DocumentNo.文件號Page頁碼RAXXX00Page1of28RiskAssessmentReptfXXXProcessXXX工藝風險評估報告工藝風險評估報告ReptApproval報告批準告批準CompanyTitle公司公司職務職務Name姓名姓名Signature簽名Date日期日期Writtenby編寫編寫R

2、eviewedby審核審核Approvedby批準批準DocumentName文件名稱RiskAssessmentReptfXXXProcessXXX工藝風險評估報告DocumentNo.文件號Page頁碼RAXXX00Page3of28Index目錄1Overview概述概述.................................................................................

3、...............................................................42Purpose目的目的................................................................................................................................................

4、.43Scope范圍......................................................................................................................................................44Responsibility職責職責........................................

5、................................................................................................45Abbreviations縮略語..........................................................................................................

6、............................66RegulationGuidance法規(guī)和指南和指南...........................................................................................................77SystemDeion系統描述系統描述....................................

7、......................................................................................97.1PlantDeion車間概述....................................................................................................................

8、............97.2ProductInfmation產品信息.........................................................................................................................107.3EquipmentsSystemList設備系統清單................................

9、..........................................................................158ReferenceDocuments參考文件參考文件..................................................................................................................169

10、RiskAssessmentMethod風險評估方法風險評估方法......................................................................................................179.1ConductaHazardAnalysis進行危害分析.....................................................

11、..................................................179.2DeterminetheCriticalControlpoints(CCPs)關鍵控制點的確認....................................................................209.3EstablishTargetLevelsCriticalLimits建立目標水平和關鍵限

12、值............................................................219.4EstablishSystem(s)tomonitingCCP建立CCP監(jiān)測系統.............................................................................219.5EstablishanappropriateCrectiveAc

13、tionPlan建立適當的糾正計劃...........................................................229.6EstablishProcedures建立規(guī)程....................................................................................................................

14、.....229.7EstablishDocumentationkeeprecds建立文件并保留記錄..................................................................2310HazardanalysisMatrix危害分析矩陣危害分析矩陣....................................................................

15、.......................................2511CCPControlMatrix關鍵控制點控制矩陣關鍵控制點控制矩陣......................................................................................................2612Conclusion結論結論&建議建議..................

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