實(shí)驗(yàn)二發(fā)酵罐的構(gòu)造及操作

1、實(shí)驗(yàn)十一 發(fā)酵罐的構(gòu)造及操作一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、了解發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)和原理。2、學(xué)習(xí)發(fā)酵罐的空消操作步驟。二、實(shí)驗(yàn)原理 二、實(shí)驗(yàn)原理按照生物反應(yīng)器的類(lèi)型，發(fā)酵罐可分為三大類(lèi)。 （1）敞口式發(fā)酵：屬于繁殖速度快的好氧發(fā)酵，例如酵母工業(yè)；（2）半密閉式發(fā)酵：如酵母菌等的發(fā)酵，大多數(shù)情況下屬于不是很?chē)?yán)格的厭氧發(fā)酵；（3）密閉式發(fā)酵：主要是好氣性的液體深層培養(yǎng)，要求復(fù)雜，但無(wú)菌程度高。 發(fā)酵罐的主要部件包括以下幾部分。罐體：主要用來(lái)培養(yǎng)

2、發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染） ；罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌；空氣處理系統(tǒng)，用來(lái)供給菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣；蒸汽凈化系統(tǒng)以供給發(fā)酵罐空消及實(shí)效所需蒸汽；罐體上有控制傳感器，最常用的有 pH 電極和容氧電極，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液 pH 和 DO 的變化。此外有些發(fā)酵罐還配備有電氣控制系統(tǒng)，用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。三、實(shí)驗(yàn)材料 三、實(shí)驗(yàn)材料 種子發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，必須微開(kāi)，并調(diào)節(jié)使罐壓保持在 0.0