2022酒店員工個人實習總結【精選5篇】_第1頁
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1、2022 2022 酒店員工個人實習總結【精選 酒店員工個人實習總結【精選 5 篇】 篇】1.2022 1.2022 酒店員工個人實習總結 酒店員工個人實習總結時光如細沙,當我們想要緊緊的握住的時候,總是會從我們的指縫溜走。在 這幾個月的忙碌工作以來,盡管我沒能抓住所有的“時間”,但是我確實在這段 工作期間收獲了不少的東西。回顧這三個月,我從一開是的培訓老師,到酒店的同事們,再到各式各樣的 顧客們,他們給我?guī)淼牟粌H僅是工作中的鍛煉,更

2、是社會上的經(jīng)驗。以下是我 對這三個月來工作的總結:一、崗前培訓在正式的工作真正的開始前,我們還要進行短暫的培訓課程。盡管在學校中 我已經(jīng)掌握了不少禮儀方面的知識,但是在這里,還是要一切從頭學起。在這次的學習中,由 xxx 前輩給我們帶來教學。在她的嚴格要求下,我們將 工作的每一個步驟都學習的非常透徹!這不僅僅是 xxx 前輩講解的好,而且她對 工作的要求也非常的高!以往在學校中我也拿得出手的知識經(jīng)驗,在如今的培訓 中顯得那么的微不足道!

3、在一遍遍的指正中,我終于順利的掌握了前臺的工作技 巧。相對于其他的崗位來說,前臺對禮儀的掌握是更加重要的,所以在這次的培 訓中,我深刻的感受到了自己的不足,并且通過不斷的改進提升了自己的工作能 力。二、工作的情況(1)語言能力酒店業(yè)是一個以服務為主的行業(yè),在服務過程中,駕馭自如的語言能力是酒 店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、 表達的工具,它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。

4、 想要獲得駕馭自如的語言能力,就要做到語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上 保持勻速表達,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。注意交談的對象,即可人的 身份,及客人的心理,采用適當?shù)皿w的語言,正所謂要做到“見人說人話夢見鬼 說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分 的搭配是不是準確,詞性是不是被誤用等,也就是說講話要有邏輯性不能呢個前 言不搭后語,羅嗦不清,沒有因果關系等,這很容易照成客人的誤解,從而造成 我們服

5、務工作中的失誤,和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢,有 時候在服務過程中,過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人,因此就要用 到肢體語言和手勢或眼神等,這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意 的服務(2)交際能力因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人,有老顧客有新 顧客,如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力,雖說酒店 有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源,但作為一個餐廳的一員,尤其是主管和經(jīng)

6、 理一定要有自己的固定客源,因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力,為我們 以后的工作做準備,第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的,給人記憶 最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美,真誠的微笑,無微不至的禮貌則是給客人留下美好 第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人,客人第一次來到酒店式對酒店的所有 一切都是陌生的,而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的,這時候我們就要 依靠真誠的心來與客人交往,獲取客人的信任,向朋

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