餐廚垃圾處理設(shè)備的研發(fā)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文

1、I餐廚垃圾處理設(shè)備的研發(fā)畢業(yè)論文 餐廚垃圾處理設(shè)備的研發(fā)畢業(yè)論文目 錄1 前言 ..................................................................11.1 餐廚垃圾處理的緊迫性 ................................................11.2 餐廚垃圾的特征及其危害 .............................

2、.................21.2.1 餐廚垃圾的特征 ....................................................21.2.2 餐廚垃圾的危害 ....................................................31.3 餐廚的處理方法 ......................................................31

3、.3.1 衛(wèi)生填埋 ..........................................................31.3.2 焚燒 ..............................................................41.3.3 堆肥 ..............................................................41.3.4 作

4、牲畜飼料 ........................................................41.4 餐廚垃圾處理器的發(fā)展及應(yīng)用現(xiàn)狀 ......................................51.5 課題目的和研究意義 ..................................................61.5.1 課題目的 .......................

5、...................................61.5.2 研究的意義 ........................................................62 餐廚垃圾處理器的設(shè)計(jì) ..................................................72.1 餐廚垃圾處理器的工作原理 ..................................

6、..........72.2 餐廚食物垃圾處理器的組成 ............................................72.3 粉碎刀盤組合刀具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) ............................................82.3.1 刀具基本尺寸的確定 ................................................82.3.2 粉碎刀盤的力學(xué)分析及材料的選

7、擇 ....................................92.3.3 粉碎刀盤的強(qiáng)度校核 ...............................................122.3.4 刀片的強(qiáng)度校核 ...................................................152.3.5 粉碎刀盤的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) .................................

8、..............172.4 驅(qū)動(dòng)電機(jī)的選擇 .....................................................182.4.1 電動(dòng)機(jī)的選擇 .....................................................182.5 其它部分設(shè)計(jì) .......................................................191

9、1. 前言1.1 餐廚垃圾處理的緊迫性隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市生活水平的提高和人口的增長(zhǎng)，人們?cè)诓粩嗝阑邮业耐瑫r(shí)，也在追求廚房的整潔、衛(wèi)生和科學(xué)化。然而，人們?cè)趶N房精工細(xì)作時(shí)，往往會(huì)忽略一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題，即食物垃圾或下角料的處理，從而造成生活垃圾的排放量急劇增長(zhǎng)。據(jù)建設(shè)部調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2001 年我國(guó)城市生活垃圾清運(yùn)量為 1.35 億噸/年，占世界總量的四分之一以上，各種生活垃圾的排放量每年仍以 8-10%的速度增加。由于垃圾產(chǎn)量的快速

10、增加和我國(guó)垃圾處理能力的不足，給人民生存環(huán)境和日常生活帶來(lái)危害。目前，我國(guó)生活垃圾日處理量?jī)H占垃圾生產(chǎn)總量的 45%，有近一半的生活垃圾不能及時(shí)處理而隨意堆置，剩飯和剩菜以及下角料等常常倒入洗滌盆的下水管內(nèi)，如不及時(shí)處理，這些食物垃圾就會(huì)堵塞下水道并在下水道內(nèi)腐爛、發(fā)臭，造成細(xì)菌滋生、老鼠橫行、污水橫流，嚴(yán)重污染家庭和公共場(chǎng)所環(huán)境，夏天尤其嚴(yán)重，由此給生活帶來(lái)許多麻煩，嚴(yán)重的影響著人們的生活環(huán)境和身體健康。同時(shí)，中國(guó)的人均耕地面積不足

11、，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低 2 0.13hm于世界人均 的水平，可全國(guó)未經(jīng)處理而堆存的垃圾達(dá) 60 億噸，占用土地約 50 2 0.31hm萬(wàn) ，在大量浪費(fèi)土地資源的同時(shí)也對(duì)土地產(chǎn)生污染。有資料表明，1 節(jié)一號(hào)電池可 2 hm使 1 平方米的土地失去其使用價(jià)值。在水資源方面，中國(guó)是世界上 13 個(gè)貧水國(guó)之一，全國(guó) 668 座城市中有 400 多座城市缺水，其中 110 座城市嚴(yán)重缺水，而歷年堆放垃圾中的重金屬以及在垃圾腐爛過(guò)程中產(chǎn)生的病原微生物，使一些城

12、市的水源遭到污染。在我國(guó)，垃圾處理主要采用填埋技術(shù)，但填埋的技術(shù)不過(guò)關(guān)，在耗費(fèi)大量財(cái)力的同時(shí)產(chǎn)生垃圾的二次污染，嚴(yán)重影響著人們的正常生活環(huán)境。垃圾產(chǎn)量的迅速增長(zhǎng)，己經(jīng)制約了城市的發(fā)展，我國(guó)政府對(duì)垃圾處理問(wèn)題高度重視，在不斷的增大投資力度，加強(qiáng)垃圾的處理。同時(shí)，還制定了一系列相關(guān)政策及規(guī)范，提出了“以減量化為基礎(chǔ)，以無(wú)害化為主體，以資源化為目標(biāo)”的方針。目前，結(jié)合我國(guó)生活垃圾的特點(diǎn)，開(kāi)發(fā)較為有效的處理技術(shù)已成為當(dāng)務(wù)之急。近幾年來(lái)，由于人們

13、生活水平的提高，生活結(jié)構(gòu)的改變，生活垃圾的成分也發(fā)生了很大變化。集中供熱和煤氣的廣泛應(yīng)用，使垃圾成分中煤灰的比例大為減少，而食物垃圾的數(shù)量越來(lái)越大，占城市生活垃圾總量的 50%，并呈上升趨勢(shì)。在上海，每天產(chǎn)生生活垃圾約 1.3 萬(wàn)噸，其中 70%為食物垃圾，每年處理的總量達(dá) 300 萬(wàn)噸。在北京，每天產(chǎn)生的剩飯、剩菜就達(dá) 1600 多噸，每月回收饅頭 20 噸左右，相當(dāng)于 140 人一年的口糧，而且春節(jié)期間至少增加 50%以上。從環(huán)境衛(wèi)