1南臺(tái)科技大學(xué)91學(xué)年度第2學(xué)期課程資訊課程名稱課程名稱餐飲成本控制課程編碼課程編碼B1P04801系所代碼系所代碼B開課班級(jí)開課班級(jí)專四技休閒二甲開課教師開課教師蔡龍奇學(xué)分學(xué)分30時(shí)數(shù)時(shí)數(shù)3上課節(jié)次地點(diǎn)上課節(jié)次地點(diǎn)四111213教室S314必選修必選修選修課程概述課程概...
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東西方飲食文化差異,科別英語科研習(xí)主講人黃淑靜老師,「文化」指的是一個(gè)群體或個(gè)體所接受的價(jià)值、信仰、態(tài)度或習(xí)慣。文化的行為模式則會(huì)因?yàn)榈貐^(qū)環(huán)境或社會(huì)經(jīng)濟(jì)的狀況產(chǎn)生地區(qū)化或地域性而被強(qiáng)化。若從文化的角度來看食物的喜好，在文化的適應(yīng)上或是同化的過程中，...
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南京師范大學(xué)碩士學(xué)位論文先秦“飲食禮”述論及校勘姓名王凌凌申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專業(yè)中國古典文獻(xiàn)學(xué)指導(dǎo)教師方向東2009IIABSTRACT“ZHOU““BOOKOFRITES““CEREMONIAL“COLLECTIVELY“THREELI“THEMAINOUTLINESTHEZHOUDYNASTYTHEZHOUDYNASTYOFCHINASCEREMONIALPREVIO...
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1はじめにはじめにお酒は人類が創(chuàng)造した文化のなかでもっとも優(yōu)れたものだ。すべての民族には自分の酒に関する文化がある。すべての民族がそれをほこりとしている。本稿では、まず、清酒の由來、清酒の造り、清酒の種類の三つの方面から、清酒の文化を説明していきた...
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1目次要旨1キーワード1はじめに21料理の食材22調(diào)理法33食事の道具4おわりに5參考文獻(xiàn)5要旨中國の食文化が周辺國ばかりでなく、全世界に至っても、特殊な影響を及ぼしている。皆が知っているのように、中日文化と厚い歴史淵源が持つ、日本は隋、唐時(shí)代に中國との大量...
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工業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常需要對(duì)料倉料位進(jìn)行實(shí)時(shí)準(zhǔn)確測(cè)量，國內(nèi)外提出了多種測(cè)量方法，F(xiàn)MCW雷達(dá)測(cè)距作為一種非接觸式的測(cè)量方式不受被測(cè)固體形態(tài)的限制，在高溫、高壓、強(qiáng)腐蝕、高粉塵的惡劣環(huán)境下也能準(zhǔn)確測(cè)距。本文以國內(nèi)某大型鋼鐵集團(tuán)煉鐵廠混合料料倉為具體對(duì)象，分析了F...
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6無機(jī)結(jié)合料穩(wěn)定類混合料,定義在各種粉碎或原來松散的土、或礦質(zhì)碎（礫）石、或工業(yè)廢渣中，摻入一定數(shù)量的無機(jī)結(jié)合料（如石灰、水泥）及水，經(jīng)拌和得到的混合料，經(jīng)壓實(shí)及養(yǎng)生后，具有一定的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，在廣義上統(tǒng)稱為無機(jī)結(jié)合料穩(wěn)定類混合料，或無機(jī)結(jié)合料穩(wěn)定...
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燒烤腌制料配方（燒烤調(diào)味料類）燒烤腌制料配方（燒烤調(diào)味料類）1、基礎(chǔ)干料、基礎(chǔ)干料辣椒、孜然、芝麻、蘇子、鹽、糖、味精、及香料粉2、基礎(chǔ)蘸料、基礎(chǔ)蘸料A大眾蘸料大眾蘸料孜然4克、食鹽3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、蘇子05克。B韓式蘸料韓式蘸料（直接...
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對(duì)于內(nèi)墻涂料來說，幾乎沒有什么能和良好的遮蓋力一樣重要遮蓋力是指涂料遮蓋或隱藏被涂裝表面的能力。良好的遮蓋力有助于增強(qiáng)涂裝工程最終的外觀效果。此外，具有更強(qiáng)遮蓋力的涂料有時(shí)可以少涂一道涂層，節(jié)約了寶貴的時(shí)間、降低了額外的工作量和費(fèi)用。如何找到具有...
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公伯峽面板堆石公伯峽面板堆石壩墊層壩墊層料、小區(qū)料料、小區(qū)料加工工加工工藝及質(zhì)量控制量控制羅銘強(qiáng)譚明榮劉啟悅（中國水電四局第一施工局，青?；」畭{810902）摘要公伯峽水電站面板堆石壩墊層料、小區(qū)料的制備充分利用公伯峽地區(qū)巖石結(jié)構(gòu)及所選設(shè)備的自身特...
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瀝青混合料作為典型的顆粒性材料其宏觀力學(xué)響應(yīng)是微細(xì)觀層面的礦料間的接觸和界面摩擦、滑移行為的外在表現(xiàn)。本文研究的目的在于結(jié)合瀝青混合料的散體特性從微細(xì)觀層面分析瀝青混合料的界面接觸及滑移特性解釋瀝青混合料強(qiáng)度形成及失效機(jī)理提出合理的礦料滑移剪切評(píng)...
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鹵料配方鹵料配方鹵料的配制一、鹵水的制作一配方八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克大蔥150克紹酒100克冰糖350～500克味精15克精鹽350～500克鮮湯5000克精煉油50克紗布袋2個(gè)二調(diào)制1將...
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數(shù)控開料機(jī)與傳統(tǒng)開料方式對(duì)比對(duì)比項(xiàng)目數(shù)控開料機(jī)推臺(tái)鋸或電子開料鋸人工成本數(shù)控開料機(jī)自動(dòng)上下料，只需搬運(yùn)小工，1人即可操作數(shù)臺(tái)開料機(jī)，如、按每臺(tái)開料機(jī)每天8小時(shí)可開料100張板子計(jì)算，工資按3000元板材利用率數(shù)控開料機(jī)用銑刀開料，可任意調(diào)轉(zhuǎn)方向，配三格數(shù)控...
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重慶交通大學(xué)碩士學(xué)位論文瀝青混合料攤鋪機(jī)“輸分料”系統(tǒng)粒料運(yùn)行機(jī)理研究姓名解睿申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別碩士專業(yè)車輛工程指導(dǎo)教師郭小宏20080301ABSTRACTSINCETHEBEGINNINGOFREFORMINGANDOPENING，CHINESEDEVELOPMENTOFHIGHWAYSHASBROUGHTAGREATLOSSTOOURCOUNTRY．MANYHIGHW...
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小料臺(tái)小料臺(tái)沙茶醬海鮮醬紅椒醬豆花碟XO醬香辣牛肉醬韓式醬菌王醬豆腐乳醬芝麻醬花生醬香油五香牛肉末丸滑醬油香醋香菜香蔥蒜泥花生粉熟芝麻小米椒榨菜蠔油韭花醬辣椒干碟野山椒小料臺(tái)小料臺(tái)沙茶醬海鮮醬紅椒醬豆花碟XO醬香辣牛肉醬韓式醬菌王醬豆腐乳醬芝麻醬花生...
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1十四香配料大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四種名貴天然香料。用途炒燒葷素、涼拌菜、湯類、腌制各種醬菜、肉制面食、風(fēng)味食品等。2十四香燉肉料配料花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木...
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螺旋平料機(jī)作為現(xiàn)代港口散體物料的一種新型的平料機(jī)械，具有作業(yè)適應(yīng)性強(qiáng)、效率高、高效環(huán)保等諸多優(yōu)點(diǎn)，具有廣泛的應(yīng)用前景。螺旋平料機(jī)采用以螺旋葉片旋轉(zhuǎn)輸送物料為主、刮板刮送物料為輔的工作方式來完成平料工作。螺旋平料機(jī)作為一種新的平料機(jī)械，其最初的設(shè)計(jì)...
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