鷹嘴豆三萜皂苷類(lèi)化學(xué)成分研究.pdf

1、鷹嘴豆Cicer aretinum L.歸屬于豆科Leguminosae鷹嘴豆屬Cier植物，是目前種植面積最大的豆類(lèi)作物之一。鷹嘴豆即可食用又可入藥，在新疆維吾爾族醫(yī)藥中已有兩千多年應(yīng)用歷史，并已收載于《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)維吾爾藥注冊(cè)》和《維吾爾常用藥材》。維吾爾族人民常用它來(lái)治療支氣管炎、黏膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良和糖尿病等疾病。此外，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、膽固醇，降低血糖和血脂也具有一定的療效。鷹嘴豆屬可食用高

2、營(yíng)養(yǎng)的豆類(lèi)植物，性平味甘，具有補(bǔ)中益氣、溫腎壯陽(yáng)之功能，國(guó)內(nèi)外學(xué)者已對(duì)其蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、多糖、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了深入研究，并對(duì)黃酮、皂苷、萜類(lèi)等化學(xué)成分展開(kāi)初步探索。作為主要活性成分之一的三萜皂苷類(lèi)化合物在鷹嘴豆藥理活性方面起重要作用，鑒于鷹嘴豆中三萜皂苷類(lèi)化合物潛在的藥用價(jià)值，本文將對(duì)鷹嘴豆中的三萜皂苷類(lèi)化學(xué)成分進(jìn)行系統(tǒng)的研究。
　　研究發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆中的總皂苷提取物具有一定程度的降糖作用，但針對(duì)具體皂苷單體化合物的分

3、離、鑒定仍未見(jiàn)報(bào)道。為更好的開(kāi)發(fā)利用鷹嘴豆資源，本研究旨在分離鷹嘴豆中的皂苷單體化合物并鑒定結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步研究鷹嘴豆中三萜皂苷類(lèi)單體化合物的活性提供文獻(xiàn)支持。本實(shí)驗(yàn)運(yùn)用回流提取裝置、D101大孔樹(shù)脂柱色譜、ODS柱色譜以及制備HPLC等手段研究鷹嘴豆的化學(xué)成分，并從中分離得到11個(gè)三萜皂苷類(lèi)單體化合物。運(yùn)用HR-ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR、HSQC、HMBC、NOESY和物理、化學(xué)性質(zhì)鑒定化合物結(jié)構(gòu)，分別為：大豆皂醇B3

4、-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B1）（1）；大豆皂醇B3-O-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B2）（2）；大豆皂醇B3-O-β-D-葡萄糖醛酸（3）；大豆皂醇B3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（大豆皂苷Bb）（4）；大豆皂醇B3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸甲酯（大豆皂苷Bb甲酯）（5）

5、；大豆皂醇B3-O-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（大豆皂苷Bb'）（6）；大豆皂醇B3-O-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸甲酯甲酯（大豆皂苷 Bb'甲酯）（7）；complogenin3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B4）（8）；complogenin3-O-α-L-鼠李糖基-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（9）；大豆皂醇E型3-O-α-L-

6、鼠李糖基-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（大豆皂苷Be）（10）；yunganogenin D3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B3）（11）。其中化合物1、2、8、11為新化合物。
　　本論文對(duì)鷹嘴豆三萜皂苷類(lèi)單體化合物的研究，彌補(bǔ)了鷹嘴豆中三萜皂苷單體研究的空白，為鷹嘴豆的開(kāi)發(fā)利用提供了理論支持，同時(shí)為研究鷹嘴豆總皂苷單體化合物的降糖作用提供了文獻(xiàn)支持，具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值