煙臺蘋果和壽光黃瓜種植的清潔生產(chǎn)潛力調(diào)查研究.pdf

1、山東省是水果和蔬菜的生產(chǎn)大省，除了擔(dān)負(fù)國內(nèi)的水果和蔬菜供應(yīng)任務(wù)之外，還有大量的水果和蔬菜出口到日本、韓國等國家。為了提高果蔬的整體質(zhì)量，增強(qiáng)山東省果蔬產(chǎn)品的持續(xù)競爭力，實(shí)現(xiàn)果蔬生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，必須重視果蔬在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的一系列問題，并采取相應(yīng)的措施加以解決。
　　清潔生產(chǎn)是將整體性的預(yù)防策略貫穿于產(chǎn)品從原料到最終廢棄的全過程，從而減少產(chǎn)品在生產(chǎn)、消費(fèi)和廢棄過程中對資源的耗費(fèi)和對環(huán)境的污染。通過對果蔬生產(chǎn)的清潔生產(chǎn)潛力

2、研究，可以有效識別在果蔬生產(chǎn)中可能的清潔生產(chǎn)機(jī)會，從而制定相應(yīng)的清潔生產(chǎn)方案。
　　本文以山東省煙臺蘋果和壽光黃瓜作為果蔬的研究對象，根據(jù)清潔生產(chǎn)的源頭消減、整體預(yù)防、全過程控制的原則，對蘋果和黃瓜生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的資源消耗和污染物排放進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)在有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)的背景下，山東省的果蔬生產(chǎn)過程，仍然存在以資源消耗、生態(tài)系統(tǒng)退化和環(huán)境污染為代價的現(xiàn)象。果蔬生產(chǎn)過程，具有較大的清潔生產(chǎn)潛力，主要表現(xiàn)在：
　　巨大的供給側(cè)改進(jìn)潛力。

3、果蔬生產(chǎn)需要從依靠資源消耗和環(huán)境污染的高投入、高產(chǎn)量向追求高品質(zhì)、高附加值的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，在品質(zhì)升級換代和流通環(huán)節(jié)的市場化運(yùn)營獲得更高收入方面，清潔生產(chǎn)潛力巨大。
　　果蔬種植過程中，對施肥的管理，未能實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥基肥秋施和測土配方施肥普及。施肥的隨意性和憑經(jīng)驗(yàn)施肥導(dǎo)致施用化肥過量，不僅降低營養(yǎng)元素的有效利用率、增加生產(chǎn)成本，還導(dǎo)致土壤酸化和環(huán)境污染。
　　對病蟲害的管理上，仍局限于末端治理的方式，通過施加化學(xué)藥劑殺蟲。生態(tài)種

4、植、一體化生態(tài)防控技術(shù)的推廣任重道遠(yuǎn)。
　　對灌溉水的管理有待改善。灌溉方式仍是以傳統(tǒng)澆灌為主，滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)的普及，有待進(jìn)一步推進(jìn)。
　　生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大棚膜、反光膜及套袋等廢棄物，缺乏專業(yè)回收處理。隨意丟棄的白色垃圾不但帶來景觀問題，而且還會導(dǎo)致土地肥力下降和污染地下水源問題。
　　在適時采收和儲藏方面，受勞動力和技術(shù)水平限制，仍然是以粗放式采摘和儲藏為主，市場化專業(yè)運(yùn)營的范圍和幅度有待提高。
　　果蔬