磁場(chǎng)和表面活性劑對(duì)纖維素酶活性的協(xié)同效應(yīng).pdf

1、為研究磁場(chǎng)和表面活性劑對(duì)酶活性的協(xié)同影響,本文選取纖維素酶為研究對(duì)象,在不同磁場(chǎng)強(qiáng)度的靜磁場(chǎng)和含有不同極性基團(tuán)解離性質(zhì)的表面活性劑中,對(duì)纖維素酶進(jìn)行預(yù)處理。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),表面活性劑十二烷基硫酸鈉(SDS)的最佳影響濃度為1 mM,十六烷基三甲基溴化銨(CTAB)的最佳影響濃度為0.1 mM,OP10的最佳影響濃度為0.1％(v／v)。
　　 在溫度為25℃,pH為3～6的范圍內(nèi),各種預(yù)處理后的纖維素酶的最佳pH范圍均為4.0～4.6

2、。在經(jīng)過(guò)磁場(chǎng)和表面活性劑的協(xié)同處理后,纖維素酶的穩(wěn)定性有所增加。當(dāng)pH值為6時(shí),經(jīng)磁場(chǎng)和SDS協(xié)同預(yù)處理后的纖維素酶活性為最大活性的75.8％；經(jīng)磁場(chǎng)和CTAB協(xié)同預(yù)處理后的纖維素酶活性為最大活性的73.9％；經(jīng)磁場(chǎng)和OP10協(xié)同預(yù)處理后的纖維素酶活性為最大活性的76.5％。在pH為4.0,溫度為30～90℃的范圍內(nèi)對(duì)纖維素酶活性的考察發(fā)現(xiàn),各種預(yù)處理后的纖維素酶的最佳溫度均為60℃。在高溫環(huán)境中,酶的活性失活得很快。其中,在80℃時(shí),

3、經(jīng)磁場(chǎng)和SDS預(yù)處理后的纖維素酶活性,在高溫環(huán)境下保存較好,纖維素酶活性為最大活性的59.2％；經(jīng)磁場(chǎng)和CTAB預(yù)處理后的效果次之,纖維素酶活性為最大活性的58.6％；經(jīng)磁場(chǎng)和OP10預(yù)處理后的纖維素酶活性為最大活性的37.5％；
　　 本實(shí)驗(yàn)還對(duì)纖維素酶的溫度穩(wěn)定性、米氏常數(shù)和二級(jí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了考查。纖維素酶在經(jīng)過(guò)磁場(chǎng)和表面活性劑的協(xié)同作用后,酶的溫度穩(wěn)定性有所提高。對(duì)于米氏常數(shù),盡管催化效率不及空白對(duì)照組,但在保證酶與底物結(jié)合不