云南省菜籽油自給率研究.pdf

1、云南省作為傳統(tǒng)菜籽油主消費(fèi)區(qū)的消費(fèi)大省之一，菜籽油消費(fèi)量占比食用植物油80％左右，是全省第一大食用油源。然而云南省目前食用植物油自給率不足40%，菜籽油自給率僅45%左右，凸顯出全省食用油供給安全的嚴(yán)峻形勢。全省菜籽油的供給直接影響到食用油供給安全，關(guān)乎全省近4700萬人口的“油瓶子”安全。
　　基于以上現(xiàn)實(shí)背景，本文首先試圖對(duì)云南省過去近十年油菜種植面積、單產(chǎn)、油菜籽產(chǎn)量及菜籽油供需狀況進(jìn)行分析和總結(jié)，研究表明目前云南省菜籽油供

2、需形勢處于緊張狀態(tài)，菜籽油自給率僅為45%左右，菜籽油產(chǎn)不足需，供需缺口大，消費(fèi)量是供給量的2倍。其次本文對(duì)影響云南省菜籽油自給率的因素進(jìn)行了分析，研究發(fā)現(xiàn)造成菜籽油自給率低下的主要因素是：1.油菜籽總產(chǎn)量低，不能滿足消費(fèi)需求；2.人口總量增加及城鎮(zhèn)化速度加快；3.人們生活水平的提高和居民消費(fèi)觀念的改變。然后以平均發(fā)展速度為指標(biāo)用Excel工具對(duì)2014～2020年云南省菜籽油供給量進(jìn)行預(yù)測，應(yīng)用Logistic人口阻滯增長模型對(duì)201

3、4～2020年云南省人口進(jìn)行預(yù)測，進(jìn)而對(duì)此階段的菜籽油消費(fèi)量進(jìn)行預(yù)測，從而測算出2014～2020年云南省菜籽油的自給率。測算結(jié)果表明，云南省未來幾年菜籽油自給率較當(dāng)前有所改善，2020年自給率可達(dá)60%左右。最后從六個(gè)方面提出了提升云南省菜籽油自給率的對(duì)策建議。
　　本文的主要研究結(jié)論：2000～2013年云南省菜籽油自給率總體上是呈上升趨勢，但增長緩慢，菜籽油供給形勢不容樂觀，消費(fèi)量是供給量的2倍，自給率僅45%左右；對(duì)菜籽油