白芷藥材品質評價與適宜干燥加工方法優(yōu)化研究.pdf

1、白芷作為一種藥食兩用中藥，在臨床上常用來治療牙痛、頭痛、鼻竇炎、銀屑病，同時具有美白的功效。其中所含的香豆素類化學成分可以抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗氧化。揮發(fā)油類成分可以抗炎、鎮(zhèn)痛。多糖類成分可以抗病毒、抗氧化。這些為白芷中的主要功效成分。藥材形成過程中品種、產地、采收、加工等多種不同因素的影響，均會造成藥材品質的差異。本文主要從以上幾個因素對白芷進行分析評價，并優(yōu)選了白芷適宜產地干燥技術。研究內容包括以下幾方面:
　　第一章 文獻研

2、究
　　本部分主要從白芷藥材的基原、化學成分、藥理作用、資源化學評價、資源開發(fā)利用等方面，對近年來白芷資源化學研究進展進行了總結歸納。
　　第二章 中藥白芷資源性化學成分分析評價研究
　　一、不同產地白芷資源性化學成分分析評價
　　采用UPLC-PAD同時測定其中香豆素類成分含量（佛手苷內酯、氧化前胡素、歐前胡素、異歐前胡素）;紫外-可見分光光度法測定中性多糖和酸性多糖的含量。采用聚類分析(HCA)和主成分分析(

3、PCA)的分析方法對其香豆素類和多糖類成分含量進行分析和評價。結果發(fā)現(xiàn)總香豆素含量以吉林通化野生最高;中性多糖、酸性多糖和總多糖含量以河北安國最高。聚類分析和主成分分析表明，野生白芷與栽培白芷可明顯區(qū)別開來;栽培白芷和杭白芷中香豆素和多糖類成分含量差異不顯著。
　　二、不同生長期杭白芷化學成分分析評價
　　采用UPLC-PAD法同時測定佛手苷內酯、氧化前胡素、歐前胡素、異歐前胡素四種香豆素類成分含量。紫外-可見分光光度法對白

4、芷根中中性多糖和酸性多糖進行測定。結果3月和7月份總香豆素積累較高?？偠嗵窃?、4、7月份積累較高。相關性分析結果表明，各香豆素成分間相關性較好，但香豆素與多糖類成分及中性多糖與酸性多糖之間沒有相關性。7月份白芷有效成分含量較高，為適宜采收期。
　　三、杭白芷非藥用部位資源性成分分析
　　用苯酚-硫酸和咔唑-硫酸法分析白芷莖、葉中多糖成分。白芷莖中總多糖6月份較高，葉中則是7月份較高。采用UPLC-TOF MS對葉中兩個未知

5、峰進行鑒定，一個為白當歸腦，另一個為珊瑚菜素或cnidilin。7月份正是白芷的采收期，地上部分莖葉多被丟棄造成極大浪費，本實驗將為白芷地上莖、葉的合理利用提供參考。
　　第三章 白芷現(xiàn)代干燥加工方法研究
　　一、白芷不同干燥方法干燥動力學研究
　　研究了白芷熱風恒溫干燥、中波紅外恒溫干燥、曬干、陰干等10種方法。通過繪制干燥過程水分比曲線和速率曲線，分析干燥溫度與方法對白芷的干燥特性的影響。結果發(fā)現(xiàn)兩種干燥方法均表現(xiàn)

6、出隨溫度升高，干燥時間越短，效率越高的規(guī)律。中波紅外干燥的時間比熱風干燥略短，可能與其特殊的加熱機理有關。采用Weibu11函數(shù)對水分比曲線進行模擬，結果發(fā)現(xiàn)其能夠較好的模擬白芷干燥過程。
　　二、不同干燥技術白芷藥材的品質評價
　　采用HPLC-PAD法分析上述經不同干燥方法加工的禹白芷中四種香豆素化學成分含量;采用GC-MS法分析揮發(fā)油組成，并采用內標法定量;綜合評分法評價樣品外觀。結果發(fā)現(xiàn)總香豆素含量曬干高于陰干，熱風