唐代漁業(yè)動(dòng)物資源開(kāi)發(fā)與利用研究.pdf

1、唐代漁業(yè)動(dòng)物資源的開(kāi)發(fā)與利用在前代的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展，其作為一種資源,對(duì)人民的物質(zhì)生活和精神生活產(chǎn)生了多方面的影響。研究唐代的漁業(yè)動(dòng)物資源，不但可以加深我們對(duì)中國(guó)古代漁業(yè)的了解，更重要的是可以為我們今天合理開(kāi)發(fā)與利用有限的資源，提供可貴的歷史借鑒。
　　唐代漁業(yè)動(dòng)物資源的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在：1.品種繁多，種類(lèi)齊全。唐代漁業(yè)動(dòng)物資源共約有147種，就漁業(yè)動(dòng)物資源自身的門(mén)類(lèi)和生長(zhǎng)水域而言，可分為魚(yú)類(lèi)、甲殼動(dòng)物類(lèi)、軟體動(dòng)物類(lèi)、海獸及其他4大

2、類(lèi)，且總體可分為海、淡水2大類(lèi)漁業(yè)動(dòng)物資源；2.分布廣泛，但不均衡。全國(guó)10道均有漁業(yè)動(dòng)物資源分布，而東南區(qū)域因優(yōu)越的自然條件、百姓嗜魚(yú)之風(fēng)盛行、經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)等原因成為中心產(chǎn)區(qū)；唐代有獵捕、網(wǎng)捕、籠捕、誘捕、獸捕、藥捕和釣捕等7種捕魚(yú)方法；養(yǎng)殖對(duì)象擴(kuò)大到草、青、鰱、鳙4大魚(yú)種；職業(yè)漁民的興起促進(jìn)了漁業(yè)的商品化。
　　唐代漁業(yè)動(dòng)物資源具有多方面的利用價(jià)值：既可以做鲙、做鮓、做醬生制食用，又可以炙、羹、臛、蒸、煮、烹等熟制食用，海鮮和

3、河鮮等魚(yú)肴繁多；唐時(shí)漁業(yè)動(dòng)物資源藥用價(jià)值廣泛，既可以治病防病，又可以美容養(yǎng)生，藥用要注意藥性，要因時(shí)、因人、因量而食；珍珠貝殼成為日常生活中的重要裝飾品；堅(jiān)質(zhì)的魚(yú)皮成為重要工藝品原材料。
　　唐代漁業(yè)動(dòng)物資源的開(kāi)發(fā)與利用對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)產(chǎn)生了重要作用和影響：首先是豐富了人們的生活，賞魚(yú)、垂釣成為人們?nèi)粘Ｐ蓍e、解悶的娛樂(lè)方式之一，魚(yú)也寄托著人們對(duì)美好生活的愿望；其次是“鯉”因與“李”諧音，成為李唐王朝的神物，形成崇鯉之風(fēng)；第三是豐富文藝創(chuàng)