[醫(yī)藥]珍惜藥用植物資源可持續(xù)開發(fā)與利用

1、冬蟲夏草的可持續(xù)開發(fā)與利用冬蟲夏草的可持續(xù)開發(fā)與利用冬蟲夏草的概述冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是真菌冬蟲夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復(fù)合物。屬于麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義，冬蟲夏草當(dāng)然冬天是蟲，而夏天就變成草了。為什么這么神奇呢？原來，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外，有一種孢子，會經(jīng)過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養(yǎng)，而快速繁殖，稱

2、為蟲草真菌。當(dāng)菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發(fā)，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內(nèi)藏有孢子。當(dāng)子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環(huán)。冬蟲夏草的資源分布蟲草分很多種其中完全野生的冬蟲夏草分為青海草、藏草、滇草、甘肅草、爐草、灌草等。真正

3、的冬蟲夏草均為野生，生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。冬蟲夏草的品質(zhì)基本上遵循這么一個規(guī)律，海拔越高，蟲草質(zhì)量越好。從品相上說，以青海玉樹跟西藏那曲的蟲草品質(zhì)最好；青海果洛和西藏昌都地區(qū)次之；四川阿壩藏族自治州的部分蟲草品質(zhì)也很好，剩余的比如青海海東、同仁、貴德；西藏的林芝，八一地區(qū)的蟲草質(zhì)量相對較差。由于野生冬蟲夏草分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻，所以本身資源比較有限。冬蟲夏草

4、真?zhèn)伪鎰e1、冬蟲夏草的蟲體顏色為深黃色或黃褐色，腹部本有8對足，正常情況下能看到46對，背部有三條一組的紋路；2、拜開蟲體，內(nèi)芯應(yīng)為白色，中間有C型或S型的黑點，那是蟲子的腸道，草的內(nèi)芯也應(yīng)為白色；3、有類似香菇的微腥氣味。冬蟲夏草中間有竹簽不能一概而論是假的，因為冬蟲夏草在挖采是很容易折斷，為了賣個好價錢，挖草的人就用竹簽把它連起來。如果鑒別是真冬蟲夏草，在使用時將竹簽去除。冬蟲夏草的藥用價值藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲夏草含有蟲草

5、酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。冬蟲夏草的替代品，保護(hù)蟲草資源是目前面臨的蟲草資源可持續(xù)利用主要問題之一。人工培養(yǎng)的北冬蟲夏草作為冬蟲夏草的替代品，作為食品用于人體經(jīng)研究是完全安全的可廣泛用于保健食品、保健膳食和其它滋補(bǔ)類食品。同時人工培育的北冬蟲夏草子實體色澤鮮艷、氣味純正、實用性強(qiáng)、商品價值高，適合多種不同的人群使

6、用，北冬蟲草子實體還可與一些中藥配伍對一些疾病有治療作用。因此，無論是從保護(hù)生物資源、加強(qiáng)生物資源的可持續(xù)性利用，還是提高人民健康水平等方面來考慮，開發(fā)北蟲草資源都具有重要的社會價值。國內(nèi)外市場前景預(yù)測冬蟲夏草與人參、鹿茸齊名為為我國傳統(tǒng)的三大補(bǔ)品而馳名中外，藥化、藥理和臨床實驗證明蛹蟲草完全可以作為冬蟲夏草的代用品。蟲草多糖具有多方面的生物活性，對正常細(xì)胞則影響很小與其它大多數(shù)真菌多糖一樣，蟲草多糖易被生物降解，沒有直接細(xì)胞毒性，在臨

7、床上不論靜注、口服還是其他給藥途徑基本無副作用，許多真菌多糖甚至可以長期服用以達(dá)到防治腫瘤的目的，是一種很好的廣譜免疫增強(qiáng)劑。因此，蟲草多糖在生物醫(yī)藥、保健食品、環(huán)保領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、化妝品等方面具有獨特的應(yīng)用價值。特別是在生物醫(yī)藥和保健食品領(lǐng)域，多糖作為生物藥品已逐漸為人們所認(rèn)識，目前，國內(nèi)外對多糖生物藥品、保健品的研制、開發(fā)正在迅猛發(fā)展，并朝著抗癌、增壽、強(qiáng)力、益智、美容以及提高免疫力和防止衰老等為特點的方向開發(fā)系列制品。因此，蟲草多