國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的比較與分析.pdf

1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、保鮮、物流等為主體、相關(guān)服務(wù)業(yè)為支撐的全產(chǎn)業(yè)鏈新型農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。無(wú)論在發(fā)達(dá)國(guó)家還是在發(fā)展中國(guó)家，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與一、三產(chǎn)業(yè)緊密相連，并通過(guò)連鎖反應(yīng)所產(chǎn)生的乘數(shù)效應(yīng)，對(duì)促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤為重要。
　　本研究在總結(jié)各國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不同階段發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，當(dāng)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開(kāi)始起步，超過(guò)5000美元以后，伴隨著工業(yè)化、城市化的高速發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)

2、中和產(chǎn)后的結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生革命性的變革，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)入指數(shù)增長(zhǎng)的井噴式高速發(fā)展時(shí)期，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的主體和支柱;人均GDP超越10000美元以后，成功跨越中等收入陷阱進(jìn)入工業(yè)化國(guó)家的低水平行列，全面進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)健康時(shí)代。
　　研究發(fā)現(xiàn)，從發(fā)展的規(guī)律和趨勢(shì)看，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)存在下述階段性特征。一是從市場(chǎng)需求看，在人均GDP達(dá)到三千美元以前主要矛盾是數(shù)量短缺的問(wèn)題，三千到一萬(wàn)美元期間是食品安全問(wèn)題，一萬(wàn)美元以后營(yíng)養(yǎng)健康凸顯為主要問(wèn)題。二是從資

3、本支持特點(diǎn)看，在三千美元以前是自我發(fā)展、民間融資為主，處在自我積累、打基礎(chǔ)的階段;三干到一萬(wàn)美元期間是工商資本主體支撐，實(shí)現(xiàn)數(shù)量增長(zhǎng)和擴(kuò)張;一萬(wàn)美元以后金融資本進(jìn)入成為主體，金融與創(chuàng)新雙核驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)變方式、提質(zhì)增效、做大做強(qiáng)。因此，中國(guó)未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展將迎來(lái)井噴式財(cái)富增長(zhǎng)的黃金發(fā)展時(shí)期，成為創(chuàng)造巨額社會(huì)財(cái)富的嶄新產(chǎn)業(yè);同時(shí)以營(yíng)養(yǎng)保障億萬(wàn)人民的健康為己任和歷史使命的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，即將伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的進(jìn)一步發(fā)展，在跨越一萬(wàn)美元的中

4、等收入后，成為一個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)和萬(wàn)歲產(chǎn)業(yè)。本研究在此理論基礎(chǔ)上，分析和比較中國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、日本、韓國(guó)以及馬拉維等國(guó)家在國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并著重分析中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r以及對(duì)社會(huì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，提出加快推進(jìn)加工業(yè)發(fā)展的政策建議。
　　本研究在Cobb-Douglas生產(chǎn)函數(shù)和規(guī)模報(bào)酬恒定的基礎(chǔ)上，應(yīng)用Solow-Swan新古典增長(zhǎng)模型，確定農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)。通過(guò)采用OLS，

5、FEM和REM三個(gè)模型，發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)附加值的增長(zhǎng)與人均GDP的增長(zhǎng)呈現(xiàn)顯著地正相關(guān)聯(lián)系，因此提高農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的政策干預(yù)均能促進(jìn)人均GDP的增長(zhǎng)。與此同時(shí)，模型分析結(jié)果顯示，凈增值制造業(yè)和資本存量的增長(zhǎng)也是人均GDP增長(zhǎng)的顯著決定因素。
　　本研究認(rèn)為，中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)取代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)，并占據(jù)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。然而，與人均GDP水平相近的成熟工業(yè)化國(guó)家相比，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展仍相對(duì)滯后，其總產(chǎn)出對(duì)制造業(yè)產(chǎn)

6、值、附加值、資本形成和就業(yè)程度的貢獻(xiàn)均低于美國(guó)、英國(guó)、日本和韓國(guó)等國(guó)家。
　　綜上所述，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式根本性轉(zhuǎn)變的重要途徑，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要內(nèi)容，是有效轉(zhuǎn)移和安置農(nóng)民重新就業(yè)的主要渠道，是大幅度增加農(nóng)民收入和建設(shè)小城鎮(zhèn)的有效手段，也是實(shí)現(xiàn)資源高效利用和可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。在農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，中國(guó)目前需要調(diào)整內(nèi)部結(jié)構(gòu)、優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)領(lǐng)域，