啤酒生產(chǎn)企業(yè)危險辨識及其安全生產(chǎn)標準化體系優(yōu)化研究.pdf

1、啤酒項目在生產(chǎn)過程、軟水及純水制備過程、污水處理以及鍋爐脫硫等過程中涉及多種危險有害物質(zhì)，在生產(chǎn)工藝流程中可能發(fā)生的事故有粉塵爆炸、鍋爐爆炸、火災、中毒和窒息等。隨著安全生產(chǎn)標準化工作在全國的展開推進，《啤酒生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)標準化評定標準》(安監(jiān)總管四[2011]114號）的涵蓋性、先進性和適應性不強等缺點日益顯露。
　　基于此背景，本文選取多家啤酒生產(chǎn)企業(yè)作為研究對象，將其進行分單元安全評價，企業(yè)劃分為建（構）物單元、釀造車間單

2、元、包裝車間單元、電氣設備單元、儀表及自動控制單元、特種設備單元、消防（含給、排水）單元、儲運單元、制冷站單元、公用及輔助設施單元、作業(yè)環(huán)境單元。根據(jù)危險辨識的結果可知，原標準基本涵蓋了生產(chǎn)系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)，但在實際操作時的適應性欠佳，部分標準規(guī)范仍有缺失。例如，原標準中沒有涉及污水處理站、紙箱庫、成品庫的規(guī)范內(nèi)容，缺失卸糧作業(yè)安全操作規(guī)范，缺失糖化罐作業(yè)安全操作規(guī)范，廠內(nèi)專用機動車輛的管理制度的不適用性，個體防護制度的不適用性，高濕環(huán)境