黃山市茶葉種植戶參與產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作模式的影響因素研究.pdf

1、分類號： 單位代碼： 10364 密 級： 學(xué) 號： 14720863 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 學(xué)位論文 黃山市茶葉種植戶參與產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作模式的影響因素研究 Study on the influencing

2、factors of the tea growers in Huangshan City participate in the vertical coordination mode of the industrial 研 究 生： 唐銀珍 指 導(dǎo) 教 師： 姜含春 教授 合 作 指 導(dǎo) 教 師： 申 請

3、 學(xué) 位 類 別： 農(nóng)業(yè)碩士 專 業(yè) 領(lǐng) 域 名 稱： 農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展 研 究 方 向： 農(nóng)產(chǎn)品營銷與貿(mào)易 2016 年 6 月 I 摘要 黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)對于黃山市經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著十分重要的作用。 經(jīng)過多年經(jīng)營， 黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)有了很大發(fā)展，但是黃山市茶葉產(chǎn)業(yè)的長期快速發(fā)展也遇到了一些瓶頸：例如產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)之間鏈接比較松散以及利益鏈條相對不穩(wěn)定

4、等問題。 從茶葉銷售來看，還有比例為 40.32%的茶葉種植戶由于未能和茶葉加工/經(jīng)銷企業(yè)之間產(chǎn)生良性互動(dòng)， 無法建立緊密的合作關(guān)系， 從而他們通常采取市場交易的模式銷售自己的茶葉。 這不僅導(dǎo)致茶葉企業(yè)對優(yōu)質(zhì)原料的獲取具有不確定性， 也使得消費(fèi)者在現(xiàn)有的茶葉市場中通過有效渠道獲取優(yōu)質(zhì)茶葉的品質(zhì)無法保證， 這與國內(nèi)外茶葉市場對優(yōu)質(zhì)茶葉不斷上漲的需求和茶葉種植戶們渴望增收致富的意愿是相違背的。 同時(shí)， 茶葉種植戶對于市場上有效信息的獲取具有

5、局限性和滯后性，他們無法正確評估當(dāng)前市場，以及不能準(zhǔn)確預(yù)測未來市場的供需狀況， 其抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力很低， 這就導(dǎo)致茶葉種植戶的收入沒有保障。要想完善這些情況，位于茶產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)生產(chǎn)主體，就必須通過建立緊密的合作關(guān)系來解決， 進(jìn)行茶葉產(chǎn)業(yè)縱向協(xié)作模式的管理與優(yōu)化升級， 使茶葉種植戶更多的參與到緊密的縱向協(xié)作方式中來。 本文是在產(chǎn)業(yè)鏈的框架下， 以交易成本理論、 生產(chǎn)者行為理論和縱向協(xié)作理論為理論基礎(chǔ)， 并結(jié)合茶葉的特殊性以及茶葉種植戶的信

6、任因素， 對茶葉種植戶在銷售環(huán)節(jié)參與縱向協(xié)作模式的影響因素進(jìn)行研究。論文采用文獻(xiàn)調(diào)查法、問卷調(diào)查法、定性分析與定量分析相結(jié)合的方法以及規(guī)范研究和實(shí)證研究相結(jié)合的方法， 選取種植戶的性別、年齡、文化程度、茶葉種植的面積、家庭收入情況、對待風(fēng)險(xiǎn)的態(tài)度等 21 項(xiàng)指標(biāo)制成調(diào)查問卷。在黃山市進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，對調(diào)研所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并利用Logistic 回歸數(shù)理模型對這些數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析，然后再對 Logistic 模型的擬合情況，利用 RO

7、C 曲線進(jìn)行檢驗(yàn)，進(jìn)而得出相關(guān)結(jié)論。 通過對黃山市進(jìn)行的實(shí)地調(diào)研， 發(fā)現(xiàn)黃山市茶葉種植戶在銷售環(huán)節(jié)參與縱向協(xié)作模式的主要表現(xiàn)為： 從事茶葉生產(chǎn)的種植戶年齡集中在中老年， 且他們的受教育程度普遍較低，受過高等教育的人數(shù)就更少，但隨著新聞傳播媒介的迅速發(fā)展，茶葉種植戶對政策文件和市場信息都有了一定的了解。 市場交易的縱向協(xié)作模式較為常見， 其所占比例為 40.32%，混合的合同協(xié)作模式占比最大占到總數(shù)的 56.45%，而縱向一體化模式已經(jīng)出

8、現(xiàn)但是占比依舊較小僅占 3.23%。其中 91.12%的茶葉種植戶表示都能及時(shí)的把茶葉產(chǎn)品銷售出去，且 40.32%的茶葉種植戶選擇低等級的市場交易模式，56.45%的人會選擇混合的合同生產(chǎn)模式，只有 3.2%的茶葉種植戶參與的是最緊密的垂直一體化的協(xié)作方式。 這其中對于參與的協(xié)作方式不滿意的主要集中在市場交易方式， 參與市場交易協(xié)作模式的種植戶對當(dāng)前協(xié)作模式的不滿意率高達(dá) 38%。 另外通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，不能及時(shí)將茶葉產(chǎn)品（鮮茶葉以及