新中式風格在餐飲空間中的應用―――以“茗坊茶餐廳”室內(nèi)設計創(chuàng)作為例.pdf

1、設計市場和餐飲行業(yè)的迅速崛起，人們的思維方式較以往有了很大的變動，更加前衛(wèi)，人們選擇就餐地點時，不只局限于味蕾的感受，還重視了視覺感受，對餐飲空間的設計有了心理期許。設計既要符合現(xiàn)代的時尚潮流，又要有文化內(nèi)涵。正因如此具有新中式風格的室內(nèi)設計與裝飾越來越受到人們的青睞。在西方，有句俗話，中國元素有著其獨特的韻味和貴族的氣息，可見中國風在設計市場的炙手可熱。
　　本課題從理論出發(fā)，簡單的介紹了新中式風格設計的特點，把茶文化，茶餐廳的

2、發(fā)展與新中式特點融合，概括了它們之間的關(guān)系，明確其都是在中國傳統(tǒng)文化的基礎上發(fā)展成熟起來的，又簡化與中國傳統(tǒng)元素，為了使三者更好的融合與一體，使設計突破傳統(tǒng)中式風格的束縛，逐漸展開了對“茗坊”茶餐廳的課題設計創(chuàng)作。
　　整個設計創(chuàng)作中，為了了解該課題的基本狀況，走訪了周邊地區(qū)，拍照收集了基本的資料，通過基礎材料進行了市場的綜合分析，提前考慮計算了課題中各區(qū)域的尺寸面積，并對其簡單的劃分了功能分區(qū)、對人流路線和所需要的設計元素進行了

3、分析，最終確定出基本設計方案，通過對自然材質(zhì)的和現(xiàn)代流行材質(zhì)的運用，運用“簡、古、通、幽”的基本設計手法，采取去繁化簡，化整為零的等手法對傳統(tǒng)中式元素進行提取與簡化，從而還原了中國傳統(tǒng)思想中關(guān)于健康生活的文化理念和靜心的生活態(tài)度。
　　此次課題設計創(chuàng)作，在功能滿足的基礎上，滿足消費者精神訴求，引導消費者對傳統(tǒng)文化的認同。是新中式風格設計在現(xiàn)代空間設計史上一次有益的嘗試。通過對理論的分析借鑒，對技術(shù)的了解，為新中式風格融入到現(xiàn)代設計