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文檔簡介
1、酶是有催化活性的蛋白質(zhì)。酶催化反應(yīng)能在較溫和的條件下進行,具有催化活性高和選擇性好(包括化學(xué)選擇性、區(qū)域選擇性和立體選擇性)等優(yōu)點。離子液體是由有機陽離子與有機/或無機陰離子構(gòu)成的在室溫下呈液態(tài)的鹽。相比傳統(tǒng)分子有機溶劑,低蒸汽壓的室溫離子液體作為酶促反應(yīng)介質(zhì)具有綠色特征,且介質(zhì)物理化學(xué)性質(zhì)易于調(diào)控。以離子液體為介質(zhì)的酶催化反應(yīng)是當(dāng)下研究熱點。然而,在親水離子液體介質(zhì)中,酶雖能以單分子水平分散,但易失活。在疏水離子液體介質(zhì)中,酶雖有催化
2、活性,但不能在單分子水平分散。由此可見,酶在離子液體中的溶解度與活力的保持是一對難以調(diào)和的矛盾。構(gòu)建適合酶活力表達的微環(huán)境對指導(dǎo)設(shè)計基于離子液體的高催化性能體系有重要意義。疏水離子液體的微乳化是一種很好的策略。為此,本文嘗試開展了以下幾個方面工作:
1.CnEm(醇)/水/疏水離子液體體系魚形相圖研究
由于雙連續(xù)微乳液有非常大的油-水界面面積,適合作為界面激活酶催化反應(yīng)介質(zhì)。但現(xiàn)有報導(dǎo)基于疏水離子液體的體系需要在較高
3、溫下才能形成雙連續(xù)微乳液,而高溫易使酶蛋白變性失活。因此,降低離子液體基雙連續(xù)微乳液形成所需溫度有重要應(yīng)用價值。此外,提高表面活性劑乳化效率對微乳液的構(gòu)建同樣具有重要價值。魚形相圖是研究雙連續(xù)微乳液的常用方法,而有關(guān)疏水離子液體基雙連續(xù)微乳液的報道還很少。為了尋找適用于酶催化反應(yīng)的離子液體基雙連續(xù)微乳液體系,借助魚形相圖,我們系統(tǒng)研究了表面活性劑、助醇種類及用量對H2O/[Omim][PF6]/CnEm(n-alcohol)體系魚形相圖
4、的影響。研究發(fā)現(xiàn),表面活性劑親疏水性影響相轉(zhuǎn)變溫度、相體積以及表面活性劑的乳化效率。短鏈醇的添加使得相轉(zhuǎn)變溫度升高。相反,長鏈醇的添加卻使得相轉(zhuǎn)變溫度降低。
2.疏水離子液體的烷基鏈長對CnEm穩(wěn)定的微乳液體系的相行為、微結(jié)構(gòu)及增溶酶活力影響
利用疏水離子液體代替油相來構(gòu)建離子液體包水微乳液對酶催化研究有重要意義。我們研究了疏水離子液體([Bmim][PF6]和[Omim][PF6])烷基鏈長對水/CnEm/離子液體
5、三組分體系相行為及微結(jié)構(gòu)的影響。對給定的表面活性劑而言,離子液體陽離子上烷基鏈長對水的增溶能力有影響,但這種影響隨著非離子表面活性劑CnEm頭基急劇增大而逐漸減小并消失。FTIR光譜、UV-Vis光譜證明了C12E23穩(wěn)定的[Bmim][PF6]和[Omim][PF6]基離子液體包水微乳液區(qū)本體水的存在。增溶在離子液體包水微乳液中的漆酶活力及動態(tài)光散射實驗表明,相同條件下,[Bmim][PF6]基反相微乳液的液滴粒徑大于[Omim][P
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