安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題研究.pdf

1、奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平是衡量一個國家或地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展水平的重要標(biāo)志。大力發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè),對于改善人們的膳食結(jié)構(gòu)、提高人們的身體素質(zhì)、轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力、增加農(nóng)民收入等方面都有十分重要的影響,目前,各級政府和學(xué)術(shù)界都重視奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況,安徽省也不例外。
　　本文以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營理論、產(chǎn)業(yè)組織理論為理論基礎(chǔ),主要運用實證分析和比較分析的方法,再輔以定量分析和定性分析法,在借鑒國內(nèi)外相關(guān)研究最新成果的基礎(chǔ)上,全面了解安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2、及其特征,并運用DEA模型對安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入產(chǎn)出效率進行研究分析,并在此基礎(chǔ)上,指出安徽省在奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題,并根據(jù)安徽省的實際情況提出了一系列對策建議。
　　首先,本文從安徽省奶牛養(yǎng)殖情況、奶牛疾病防治體系、原奶生產(chǎn)情況、乳品加工企業(yè)數(shù)量和規(guī)模、居民乳制品消費以及奶牛補貼政策實施情況等方面分析了安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿?地理位置優(yōu)越,處于長三角腹地,隨著人們生活水平的提高,對

3、牛奶的需求量不斷增加,安徽省正成為長三角地區(qū)理想的奶源供應(yīng)基地,安徽省省內(nèi)城鄉(xiāng)居民生活水平也在不斷提高,為安徽省發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的消費市場。從供給方面來看,安徽省資源豐富,是農(nóng)業(yè)大省,糧食產(chǎn)量增長較快,高產(chǎn)量的農(nóng)作物秸稈和大規(guī)模的牧草面積可以為奶牛的養(yǎng)殖提供良好的自然條件。蒙牛、伊利乳業(yè)公司這兩家國內(nèi)乳品企業(yè)的龍頭企業(yè)先后進駐安徽省,帶動了安徽省省內(nèi)一批中小型乳制品企業(yè)的發(fā)展。然而,安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在奶牛養(yǎng)殖方面、奶牛疫病防治

4、方面、原料奶生產(chǎn)方面、乳制品加工和質(zhì)量安全檢測方面仍然存在一些不可忽視的問題。
　　其次,利用DEA模型測定了安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出的相對效率,可以看出,安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出的相對效率較低,奶牛產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出的規(guī)模和結(jié)構(gòu)都沒有達到最優(yōu)規(guī)模。這并不符合“低投入、高產(chǎn)出”的要求,說明安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并沒有合理利用各投入資源,投入結(jié)構(gòu)不合理。
　　再次,針對安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的一些問題,本文提出了一系列的具體對策:加