噴動床糧食干燥技術(shù)的研究.pdf

1、噴動床糧食干燥器具有氣固接觸狀態(tài)優(yōu)于固定床，環(huán)形區(qū)可用于緩蘇，噴動區(qū)對物料加熱時間短，可以干燥熱敏性物料等優(yōu)點(diǎn)，因而噴動床的研究引起了越來越多學(xué)者的注意。不僅如此，近年來在粉碎、造粒、懸浮液的干燥、鐵礦石還原、石油熱裂解等領(lǐng)域也多見有研究噴動床的論文發(fā)表。但是噴動床特有的結(jié)構(gòu)’原理，決定了噴動床不能被簡單的放大，因此目前噴動床在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用仍然很少。 本文為了探索噴動床糧食干燥器的放大問題以及噴動床應(yīng)用于小麥和麥芽干燥的可能性

2、，在自行設(shè)計(jì)的噴動床干燥系統(tǒng)上，進(jìn)行了小麥噴動干燥工藝優(yōu)化試驗(yàn)和麥芽噴動干燥試驗(yàn)。 對小麥干燥優(yōu)化工藝而言，設(shè)計(jì)了小麥噴動床干燥三因素三水平正交試驗(yàn)，并以去除每千克水的能耗為評價指標(biāo)。試驗(yàn)表明：(1)所用噴動床設(shè)計(jì)合理：(2)最優(yōu)工藝為空氣流量取42m2/h，熱空氣溫度取75℃，濕麥裝量為3.8kg，優(yōu)化工藝的熱耗為5588kJ／kg水，在各因素中熱空氣溫度對指標(biāo)有顯著影響：(3)噴動床作為糧食干燥器時其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有別于固定床、移

3、動床和流化床，值得進(jìn)一步進(jìn)行放大研究。 對麥芽噴動干燥而言，本文根據(jù)現(xiàn)有麥芽干燥工藝結(jié)合噴動床干燥的特點(diǎn)，研究并試驗(yàn)了九種麥芽噴動干燥的工藝。這九種工藝試驗(yàn)的麥芽質(zhì)量分析檢驗(yàn)表明：較好的麥芽噴動干燥工藝為60℃熱空氣干燥5h后，85℃熱空氣加熱麥芽使其升溫至80℃，最后再使用85℃熱空氣焙焦2.5h。 本文還對麥芽噴動干燥的傳熱和傳質(zhì)的模型進(jìn)行了研究。對傳熱過程作了合理的假設(shè)，建立了傳熱的數(shù)學(xué)模型，并用實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了驗(yàn)證，確