炒青綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線數(shù)據(jù)采集與監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn).pdf

1、隨著茶葉產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的地位提升，制茶行業(yè)正在經(jīng)歷由傳統(tǒng)加工方式到現(xiàn)代化加工方式的逐步轉(zhuǎn)型。本文以炒青綠茶自動(dòng)化生產(chǎn)線為研究對(duì)象，根據(jù)炒青綠茶加工工藝特點(diǎn)，緊密結(jié)合自動(dòng)化生產(chǎn)線的控制需求，并借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的控制技術(shù)和成功經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)適合中小型控制領(lǐng)域需求新一代基于PLC(可編程邏輯控制器)的SCADA(數(shù)據(jù)采集與監(jiān)控)系統(tǒng)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)線進(jìn)行過(guò)程控制和管理服務(wù)。
　　文中所開(kāi)發(fā)的茶葉生產(chǎn)線SCADA系統(tǒng)依據(jù)控制功能要求分為三層:現(xiàn)場(chǎng)控

2、制層，過(guò)程集中監(jiān)控層，管理服務(wù)層，此三層功能具體通過(guò)上、下位機(jī)兩級(jí)結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)。下位機(jī)系統(tǒng)由PLC，自動(dòng)測(cè)量?jī)x表（溫度傳感器，壓力傳感器，變頻器等）完成現(xiàn)場(chǎng)控制層數(shù)據(jù)采集與控制功能，并通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)操作終端實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互;上位機(jī)系統(tǒng)通過(guò)組態(tài)軟件編寫監(jiān)控程序?qū)崿F(xiàn)生產(chǎn)的過(guò)程集中監(jiān)控，在此基礎(chǔ)上，同時(shí)利用Web組件和Visual Basic編寫的數(shù)據(jù)處理程序共同完成管理服務(wù)功能。
　　溫度是影響茶葉品質(zhì)的最關(guān)鍵工藝參數(shù)，傳統(tǒng)茶葉加工的人工經(jīng)驗(yàn)控溫方

3、式難以實(shí)現(xiàn)溫度的穩(wěn)定控制，本文采用工業(yè)上技術(shù)成熟的模糊控制技術(shù)，為減少上下位機(jī)通信量，以PLC作為模糊控制器實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線的溫度穩(wěn)定控制。
　　根據(jù)系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì)，下位機(jī)采用西門子S7-200 PLC作為核心控制單元，上位機(jī)監(jiān)控軟件采用工業(yè)自動(dòng)化中成熟的組態(tài)軟件Simatic WinCC，服務(wù)管理程序在WinCC的數(shù)據(jù)處理和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的基礎(chǔ)上，采用Visual Basic+SQL(結(jié)構(gòu)化查詢語(yǔ)言)+OPC（過(guò)程控制的對(duì)象鏈接嵌入）+II